Bonjour mes gourmand(e)s préféré(e)s!
Aujourd’hui on est mercredi et c’est TOPCHEF (ou Greys Anatomy pour certains ah ah ah) alors pour ne pas mourir de faim devant je vous propose une recette goûteuse et originale, le croque sucré salé, jambon sec, abricot, chèvre, miel et roquette.
Un croque ultra gourmand, plein de saveur, carrément a tomber par terre!
J’avais réalisé cette recette il y a un moment, pour regarder Topchef justement ah ah ah, je tenterai bien la même recette mais avec de la mozzarella à la place du fromage de chèvre, car je suis dingue de mozzarella.
David n’a pas eu d’abricot car il n’aime pas ça mais il a adoré.
De mon côté j’ai carrément adoré ce côté sucré salé hyper gourmand!
Et les croques c’est tellement simples à faire!
Par contre mon appareil à croques n’étant pas extraordinaire, à mon plus grand désarrois, je les fait à la poêle puis au four mais vous pouvez utiliser un appareil à croque monsieur sans soucis!
Si vous avez envie de vous régaler avec d’autres croques je vous invite a revoir le croque cheddar, le croque coppa/mozzarella, le croque avocat ou encore le croque chèvre et tomates séchées.
Avec cette recette je participe au concours mensuel de recette.de 🙂 Croisez les doigts pour moi <3
Bien, je sens que votre estomac crie famine alors passons à la recette!
INGRÉDIENTS:
(pour 4 croques)
– 8 tranches de pain à croque
– 1 bûche de chèvre
– 4 tranches de jambon sec
– 1/2 oignon rouge émincé finement
– miel
– poivre
– sel
– herbes de provence
– 6 abricots secs moelleux
– roquette
– beurre ou huile
Commencer par éplucher et émincer l’oignon rouge.
Couper les abricots en petits morceaux.
Découper le chèvre en tranches.
Beurrer une face des pains et les faire dorer à la poêle.
Passer au montage, beurrer légèrement une face intérieure, disposer le fromage de chèvre, les abricots, l’oignon rouge, le miel, le sel, le poivre, les herbes de provence, une tranche de jambon sec, une belle poignée de roquette puis refermer.
Les faire cuire au four 10 minutes ou dans votre appareil à croques!
Bon appétit!
A servir avec une belle salade.
A bientôt!
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Ils ont l’air délicieux ces croque-monsieur!
Ils sont tops (mais je suis pas objective il y a tout ce que j’aime dedans ah ah ah)
J’adore ton croq façon maison car j’en imagine le goût que j’aime abricot chèvre jambon cru, une pure merveille en bouche ! Bonne journée
A tester absolument !
Hmmmm, ça a vraiment l’air hyper bon ! Je vais vite les tester je crois.. Merci pour cette recette !
Ça a l’air délicieux !
Cela me donne envie de tester
Effectivement il doit être à tomber. Avec des figues séches ça devrait être bon également peut être un peu plus classique finalement on associe souvent les figues et le chèvre.
le sucré-salé, j’adore alors ton croque je te le pique!!!!
Il doit être excellent ! J’adore le sucré-salé
Ils m’ont l’air terribles ces croques !