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Bonjour bonjour,
Aujourd’hui je reviens vers vous avec mon apéro de St Valentin de la semaine dernière, des roulés apéro chèvre, oignons caramélisés et roquette.
Très simple a réaliser, vous pourrez les proposer à vos invités à tout moment, ce n’est pas spécial St Valentin! Je sais que beaucoup trouvent que c’est une fête commerciale, que l’on a pas a attendre une journée précise pour se dire que l’on s’aime, je suis d’accord mais je trouve qu’il ne faut pas passer à côté d’une occasion de faire la fête.
Pour cette année j’avais fait simple, des roulés apéro et une risotto de la mer (que vous découvrirez vendredi).
Nous avons fait notre petit repas en amoureux, une fois les loulous couchés, c’était très chouette.
Ici on adore l’apéro, vous le savez, c’est un moment convivial et j’apprécie à chaque fois de préparer des petites choses.
Vous avez déjà pu voir les pois chiches rôtis, le saumon gravlax, les sablés au fromage et les rouleaux à la viande des grisons
Entre autres évidemment, je vous invite a cliquer sur la catégorie Apéro dans la colonne de droite.
Pour l’apéro du jour, c’est très facile, ces feuilletés pourront également accompagner une salade lors d’un pique-nique ou une soirée télé.
On y va?
INGREDIENTS:
Commencer par les oignons caramélisés mais vous pouvez utiliser un confit d’oignon du commerce pour encore plus vous faciliter la vie).
Eplucher l’oignon, émincer le finement.
Le faire revenir dans un peu d’huile d’olive à la poêle.
Une fois les oignons devenus translucides, ajouter un peu de vinaigre balsamique.
Préchauffer le four à 180°.
Dérouler la pâte, répartir vos oignons caramélisés sur la pâte, couper le fromage de chèvre que vous ajouterez également, terminer par une belle poignée de roquette, saler et poivrer.
Ajouter un filet de miel et un peu d’herbes de Provence.
Rouler la pâte en boudin.
Remettre au frais pour 30 minutes minimum.
Couper en rondelles le boudin de pâte et enfourner pour 25 à 30 minutes.
Bonne dégustation!
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Vraiment très sympa ces roulés apéritifs !
Merci 🙂