Sablés Noël aux épices
Recette de sablés de Noël aux épices, une super idée d’activité familiale pour les vacances de Noël! Rires et gourmandises au programme!
activité avec les enfants
Cake vanille
Bonjour bonjour!
Je reprend enfin le chemin du blog pour vous proposer une recette toute simple qui devrait ravir petits et grands!
Un cake vanille, tout en simplicité et gourmandise.
Il sera parfait en ses temps de confinements! Ambiance assez étrange à vivre, surréaliste même!
J’ai été silencieuse depuis septembre, je pense que je vous dois une petite explication à ce sujet. Certains qui me suivent sur les réseaux sociaux ont déjà eu quelques réponses mais je tenais à vous l’écrire ici.
Cet été j’ai fait de l’œdème, il faisait très chaud et je ne me suis pas inquiétée plus que ça…
En Septembre l’oedème s’est fait plus violent, douloureux même. J’ai fini par consulter mon médecin traitant. J’ai été envoyée à l’hôpital mais la situation ne s’améliorait pas.
J’étais en détresse respiratoire on m’a donc plongé une 1ére fois dans le coma.
Je me suis réveillée une semaine plus tard, sans comprendre où j’étais, avec des tuyaux partout. S’en ai suivi 3 semaines où j’ai beaucoup déliré, j’ai été désintubée j’avais bon espoir et puis plus rien.
J’étais à nouveau en détresse respiratoire, on m’a donc plongé une seconde fois dans le coma. J’ai faillit perdre la vie cette fois-ci.
A nouveau la phase de réveil, l’incompréhension,les tuyaux, les trous un peu partout sans savoir d’où ça vient et la période de désintubation… J’ai été fortement angoissée à l’hôpital, une vraie catastrophe. Pendant mes périodes de coma j’ai contracté une méningite et deux pneumonies entre autre…
Mon œdème a décidé de se faire la malle quasiment d’un coup, c’est comme ça que j’ai perdu 34 kg en moins d’une semaine.
Mon corps était dénutrie, mon peu de muscle avait fondu, je n’avais plus aucune motricité.
Fin décembre on m’a sorti du service réanimation pour aller en rééducation.
En janvier j’ai donc ré-appris a marcher etc, je suis sortie le 31 janvier pour enchaîner avec l’hôpital de jour… J’ai terminé en Mars et puis… le confinement! Ah Ah Ah
Je suis donc en état de confinement quasi total depuis fin Septembre 😉
Bref voilà vous savez tout, depuis je peux marcher de nouveau sans problème et sans aide (j’ai eu fauteuil roulant et déambulateur un moment), j’ai perdu en tout plus de 40 kg, il faut donc s’habituer à une nouvelle silhouette et a des cicatrices. J’ai quasiment perdu tous mes cheveux, ce qui est très difficile mais c’est comme ça. J’ai passé les périodes Fêtes seule même en ayant eu de la visite.
Voilà pourquoi être confiné ne me pose pas plus de problème que ça, j’ai retrouvé ma maison, mes enfants, ma famille… Par respect pour le personnel soignant, pour les personnes qui travaillent pour vous nourrir mais aussi pour les gens plus faible, à risque, restez chez vous un maximum!
Je ferme cette parenthèse pour revenir au sujet du jour, un cake vanille! Vous ne pouvez pas imaginer à quel point c’est bonheur de se remettre aux fourneaux!
Les enfants m’en réclament encore et encore, ça va devenir un de leur gâteau préféré comme le gâteau marbré ou les shortbreads.
Je sens que je vais en refaire dés demain car les enfants veulent pâtisser! Ah Ah Ah
On y va? C’est parti pour la recette du cake vanille!!
A bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes 😉
Retour des goûters maison, cookies aux treets
Bonjour bonjour!
Aujourd’hui on se retrouve (enfin!) pour une nouvelle recette, que j’ai réalisé avec l’aide des loulous! Avec la rentrée c’est donc le retour des goûters maison, et ici avec les cookies aux treets.
Les enfants ont adoré mettre la main à la pâte, littéralement!
Cette fois ci on a ajouté des treets, c’est ce que l’on avait sous la main et on adore ça ah ah ah
Une fois je tenterai bien des m&m’s riz soufflé (le bonheuuuuur)
Les enfants sont habitués aux gâteaux maison, même si cet été c’était un poil plus anarchique ah ah ah
Je prend plaisir à le faire et je trouve que c’est une super activité pour les enfants.
Je vous ai déjà proposé d’autres cookies comme ceux au flocons d’avoine que j’adore, les cookies à la pâte de spéculoos, les cookies chocolat et caramel ou encore les cookies chocolat et sésame.
Bien, on y va?
INGREDIENTS:
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 140g de sucre roux
- 1 oeuf
- 120g de beurre mou
- 1 sachet de Treets
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre roux.
Ajouter l’oeuf puis le beurre mou coupé dés.
Mélanger avec les mains.
Couper les treets grossièrement et les incorporer à la pâte.
Former des boules de pâtes que vous aplatissez légèrement.
Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson au préalable.
Enfourner 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir sur une grille et déguster.
Les cookies se garderont très bien plusieurs jours dans une boîte à gâteaux métallique.
A très vite!!!
Journée entre Brière et Saint-Nazaire
Bonjour bonjour!
On se retrouve aujourd’hui pour un article un peu différent mais qui parlera quand même de nourriture je vous rassure!
Il y a quelques temps j’ai participé à une journée entre Brière et Saint-Nazaire avec le collectif des blogs du 44 ainsi que Saint-Nazaire Renversante et La Baule-Guérande.
Nous avons démarré la journée par une balade en chaland, au départ du port de Tréhé à St André des Eaux.
Un chaland est une espèce de barque à fond plat typique Briéron.
Nous étions accompagné par Alain Leveque un guide passionné et passionnant.
Qui nous a mené à travers le pays de Brière en nous expliquant la faune et la flore locales, les histoires du coin avec des anecdotes croustillantes qui ne s’oublient pas, mais aussi la culture locale et il nous avait également apporté des instruments pour pécher les anguilles ou récolter la tourbe.
Il faut savoir que le parc naturel de Brière est le deuxième marais de France après la Camargue.
C’était un moment vraiment agréable et calme, même si je n’étais pas la plus rassurée sur le chaland ah ah ah
Merci à M.Leveque pour cet instant.
Nous nous sommes ensuite dirigés vers le village du Kerhinet, un village typique et terriblement buccolique, de quoi se faire une promenade paisible en déambulant parmis les maisons qui renferment des ateliers d’artistes, une office de tourisme mais aussi un restaurant.
Nous sommes à ce moment dans un autre “territoire” celui de la Baule-Guérande.
L’Auberge du kerhinet propose une cuisine raffinée avec des plats locaux…
Alors pour être parfaitement honnête et transparente, l’accueil a été assez froid et les spécialités locales peuvent dérouter.
Revenons donc à la cuisine, le chef avait envie de nous faire goûter leur spécialités alors pour l’entrée nous avons eu des anguilles et des cuisses de grenouilles en persillade…
Ce genre de plat n’est clairement pas ma tasse de thé, je pense qu’ils auraient pu en proposer juste une assiette pour l’apéritif car effectivement ce n’est pas un plat qui a eu un grand succès.
Pour le plat en revanche c’était très intéressant, de la lotte enroulée de lard avec des tranches de langouilles.
Pour la petite histoire j’avais déjà goûté de la langouille et j’avais détesté alors j’appréhendais un peu mais j’ai trouvé ça très bon.
les tranches fines cuites apportaient un petit plus.
Les assiettes sont joliment présenté, d’ailleurs les assiettes végétariennes sont absolument magnifiques.
Pour le dessert nous avons eu une assiette avec plusieurs spécialités, en demi teinte de mon côté car le mini kouign aman était tout dur mais bon ce type de dessert gourmand est pratique pour que tout le monde y trouve son compte.
Je serais curieuse de revenir manger à l’auberge du Kerhinet, pour voir si l’accueil était du à cette journée particulière pour eux et goûter d’autres plats (pas de cuisses de grenouilles!!!!!!!)
Nous avons ensuite filé en plein Saint Nazaire pour voir l’exposition Escal’Atlantic. je l’avais fait l’année dernière avec Chéri et les enfants et on avait tous adoré!
Une exposition immersive sur les croisiéres transatlantiques, l’époque où les gens ne pouvaient que prendre le bateau pour les grands déplacements.
Vous aurez ainsi l’occasion de monter à bord… Je ne souhaite pas trop vous en dire pour ne pas vous gâcher la surprise de la visite.
En tout cas sachez que cette exposition est vraiment géniale et mérite la visite!
Nous avons fini la journée en allant prendre un verre avec vue sur la plage, le bonheur!
Une bien belle journée!
Je remercie le collectif des blogs du 44 d’avoir organisé cette journée avec Saint Nazaire renversante!
Et je remercie aussi Elodie de Bull’Elodie Voyage de m’avoir conduit jusque là-bas 😉
Contacts:
Alain Leveque
12 euros par personne, enfant de moins de 12 ans = 6 euros
06 48 07 47 33
contact.lagrandebriere@gmail.com
Auberge du Kerhinet
1o village du Kerhinet
44410 Saint Lyphard
contact@aubergedekerhinet.com
02 40 91 32 36
*Toutes les activités de la journée et le repas m’ont été offert dans le cadre de ce partenariat*
Gâteau roulé très gourmand
Bonjour bonjour!
Aujourd’hui je reviens sur mon dessert de Pâques mais qui peut tout à fait faire office de goûter, le gâteau roulé très gourmand à la ganache chocolat et chantilly mascarpone.
Si vous vous demandez comment utiliser les monceaux de chocolats de Pâques que l’on vous a offert (si vous n’avez pas tout mangé) vous pouvez aussi bien les utiliser pour réaliser la ganache ou pour la décoration de ce gâteau. Plutôt pas mal non?
Evidemment pour la décoration vous pouvez varier, mettre par exemple des copeaux de chocolat, des petites décos en sucre ou des billes de Treets comme sur mon gâteau (c’est terrible ces choses là mais je suis hyper raisonnable car on en a encore 3 paquets sur 4 ah ah ah)
Le gâteau roulé c’est clairement le gâteau de mon enfance, ma Maman nous en faisait à la confiture ou à la pâte à tartiner pour le goûter, je suis contente de pouvoir perpétuer la tradition ah ah ah
D’ailleurs si vous êtes à la recherche de recettes pour le goûter je vous propose de revoir mon cake chocolat, une valeur sûre, le gâteau marbré (qui va vous faire oublier papy bro’…), le marbré chocolat et beurre de cacahuètes ou encore les sprits !
J’ai utilisé mon moule à génoise de Ma Spatule.
Bien, on y va?
INGREDIENTS:
*Biscuit génoise*
- 4 oeufs
- 125g de sucre roux fin + 1 CS
- 125g de farine
- Arôme de votre choix (personnellement j’ai mis de la vanille liquide)
*Ganache chocolat*
- 200g de chocolat noir
- 20cl crème liquide
- 20g de beurre
*Chantilly mascarpone*
- 150g de mascarpone
- 30cl de crème liquide
- 3 sachets de sucre vanillé
La veille au soir, préparer le biscuit et la ganache!
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents.
Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre et l’arôme de votre choix.
Battre les blancs en neige, dés qu’ils “moussent” ajouter 1 cuillère à soupe de sucre roux fin.
Continuer de battre les blancs jusqu’à obtenir un mélange blanc, ferme et nacré.
Incorporer alors une partie des blancs dans le mélange jaunes d’oeufs/sucre et mélanger pour détendre la pâte, incorporer le reste délicatement à l’aide d’une spatule.
Ajouter la farine tamisée en 3 fois en mélangeant délicatement au fouet.
Disposer une feuille de papier cuisson dans votre moule, bien répartir la pâte (lisser avec une spatule).
Enfourner pour 10 minutes.
Dés la sortie du four, retirer du moule, retirer le papier cuisson, transvaser sur un autre papier cuisson (ou un torchon mais j’ai toujours peur de retrouver des fibres de tissu ou un goût de lessive…), rouler votre génoise.
Pour bien l’a maintenir vous pouvez nouer des ficelles ou élastiques mais attention de ne pas trop serrer pour ne pas casser le biscuit.
Préparer la ganache.
Faire fondre au bain marie le chocolat avec la crème liquide, une fois bien le mélange bien fondu et homogène ajouter le beurre.
Mélanger jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu.
Couvrir et réserver au frais.
Le lendemain.
Sortir votre ganache minimum 30 minutes avant (1h c’est pas mal aussi franchement)
Fouetter la ganache à l’aide d’un mixeur pour l’a rendre plus aérienne.
Sortir le biscuit, vous pouvez l’imbiber d’un sirop de sucre léger la prochaine fois je le ferais.
Garnir de ganache chocolat.
Rouler le biscuit.
Monter la chantilly, en fouettant (le batteur électrique est votre ami) la crème liquide, le mascarpone et le sucre.
Mettre dans une poche à douille et garnir le dessus du biscuit roulé.
Décorer selon votre goût.
Bon appétit!
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Marbré chocolat et beurre de cacahuète (dit aussi marbré de Woody)
Bonjour les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui une recette parfaite pour le goûter des kids! Un cake marbré chocolat et beurre de cacahuète (dit aussi marbré de Woody).
Il a eu un gros succès à la maison!
Je pense que certain(e)s d’entre vous ce demande “mais pourquoi de Woody?” … Il a été renommé ainsi à la 1ère bouchée par Louis, le gâteau de Woody Woodpecker! Vous savez, ce pivert insupportable qui raffole de beurre de cacahuète!
Louis aime beaucoup ce petit personnage et le beurre de cacahuète.
J’aime beaucoup proposer des goûters fait maison à mes enfants, je prend plaisir à le faire. J’ai conscience que tout le monde n’aime pas cuisiner ou n’a pas forcément le temps, je ne juge donc personne sur ce sujet!
Le gâteau marbré est franchement un incontournable du goûter des enfants, je me suis basée sur ma recette de marbré classique, c’est toujours une réussite ici.
Pour éviter que le dessus soit légèrement trop cuit, disposer un papier alu sur le gâteau pour les 10 dernières minutes… Oui oui le papier était préparé j’ai juste zappé de le mettre sur mon gâteau ah ah ah Le boulet…
Ce qui est amusant avec le marbré c’est que les parts sont toutes différentes.
Pour d’autres recettes spécial goûter des kids je vous propose de revoir les sprits maison, les biscuits yoda ganache pistache et les cookies m&m’s.
C’est une super activité à faire avec les enfants, ici ils adorent mettre la main à la pâte!
Bien, on y va?
INGREDIENTS:
- 130g de beurre mou
- 180g de sucre
- 3 oeufs
- 6 CS de lait + un peu pour les 2 pâtes finales
- 200g de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 40g de VanHouten (ou autre cacao en poudre)
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
- 1 pincée de sel pour monter les blancs en neige
Commencer par faire préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, fouetter le beurre avec le sucre et le sucre vanillé.
Séparer les blancs des jaunes. Réserver les blancs.
Ajouter les jaunes dans votre mélange beurre/sucre.
Bien mélanger, incorporer alors la farine, le lait et la levure chimique.
Monter les blancs en neige bien ferme (avec une pincée de sel), incorporer délicatement à votre pâte.
Séparer la pâte en deux.
Dans l’une incorporer les 40g de cacao type Van Houten, ajouter un peu de lait pour rendre le tout homogène et bien onctueux.
Faire pareil avec l’autre pâte et le beurre de cacahuète.
Pour faire un joli marbré disposer une belle cuillère de pâte au beurre de cacahuète puis une belle cuillère de pâte au chocolat par dessus et ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.
je tapote légèrement le moule pour bien répartir la préparation.
Enfourner pour 35 à 40 minutes en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Si elle ressort sèche c’est que votre gâteau est cuit.
Penser à mettre un papier alu sur le gâteau dès que vous voyiez qu’il a déjà bien coloré!
Bon appétit!
N’hésitez pas à me dire si cela vous a plus!
A bientôt
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Biscuits façon pain d’épices de Noël et luges DIY
Hello les gourmands et gourmandes!
La frénésie de Noël s’est emparé de la maison, film de Noël et chocolat chaud sont au programme!
Pour accompagner les chocolats chauds (avec l’aide de vos cuillères à chocolat fait maison) je vous propose des biscuits façon pain d’épices de Noël et des luges DIY!
Les petites luges seront parfaites dans le sapin mais aussi pour faire office de marque-place pour votre table de fête ou encore pour décorer vos paquets…
Vous verrez d’ailleurs tout ça sur ma page Instagram au fur et à mesure des préparatifs 😉
J’avais vu ça sur Pinterest, il y a des tonnes de façon de les faire, j’ai fait au plus simple! Je vais y ajouter un petit grelot et un peu de sapin.
Pour les réaliser aussi, il vous faudra des bâtons de bois, que l’on trouve dans les boutiques de loisirs créatifs ou les bazars, de la colle tout support, de la peinture, de la ficelle et des petits objets pour décorer.
Coller d’abord les 4 petits bâtons de bois, puis une fois cette base sèche, coller 2 grands bâtons. Une fois sec, ajouter le dernier petit bâton de bois. (En regardant la photo vous devriez comprendre plus facilement qu’avec mon charabia).
Comme dit plus haut, des luges feront office de marque place (avec un petit chocolat posé dessus), d’autres iront sur les paquets cadeaux et les dernières iront dans le sapin (Louis va s’éclater).
Passons aux biscuits…
J’ai regardé l’émission le Meilleur pâtissier sur M6, et sa version où chaque participant était accompagné d’un enfant.
Dans l’une des épreuves ils devaient réaliser des biscuits à l’effigie de Mercotte et Cyril Lignac.
Je suis allée voir la recette des biscuits sur le blog de Mercotte et j’ai eu envie de tester!
Pour le glaçage, c’est une recette que je fais depuis un bon moment déjà, j’espère qu’elle vous conviendra, c’est de toute façon un basique.
D’ailleurs si vous voulez une autre idée sympa en cette période de Noël, pourquoi pas des shortbread accompagnés d’un café au lait et caramel.
Pour les biscuits, vous pouvez faire un trou pour accrocher une ficelle après cuisson et décoration pour mettre dans le sapin ou les emballer individuellement pour offrir à Noël.
Bien, vous êtes prêt?
INGREDIENTS:
(pour les biscuits)
- 140g de beurre pommade
(beurre à température ambiante, travaillé à la spatule pour obtenir une consistance de pommade) - 90g de sucre roux
- 110g de miel
- 55g d’oeufs
- 330g de farine
- 2,5g de levure chimique
- 6g d’épices à pain d’épices
(pour le glaçage)
- 1 blanc d’oeuf
- 70g de sucre glace
- jus de citron
Préchauffer le four à 165°.
Fouetter le beurre pommade avec le sucre et le miel.
Incorporer le (ou les) oeuf(s) puis la farine et la levure chimique ainsi que les épices à pain d’épices.
Mettre la pâte au frais 30 minutes.
Abaissez la pâte sur environ 5 mm.
Utiliser un emporte-pièce pour réaliser des formes, disposer les biscuits sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson au préalable.
Enfourner pour 15 à 20 minutes selon la taille des biscuits.
Laisser refroidir avant de passer au glaçage.
Réaliser le glaçage.
Fouetter le blanc d’oeuf avec un fouet (électrique pour moi) et la moitié du sucre glace.
Une fois le mélange bien homogène, ajouter le reste de sucre glace et du jus de citron.
Répartir dans plusieurs récipients, autant que de couleurs que vous voulez utiliser.
Ajouter les colorants dans chaque récipient, mettre dans des poches à douille et passer à la décoration des biscuits.
Et voilà!
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Idée cadeau de Noël fait maison : des cuillères pour chocolat chaud
Hello les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui on va parler un peu plus de Noël, avec une idée cadeau de Noël fait maison : des cuillères pour chocolat chaud.
J’adore offrir le jour du réveillon des petits cadeaux fait maison, que se soit des papillotes (je vous avais montré ça il y a 2 ans), des mendiants, des sablés de Noël ou comme aujourd’hui des cuillères pour chocolat chaud.
J’ai toujours adoré ces cuillères pour chocolat chaud, j’aime l’idée d’offrir un instant de pur cocooning, vous offrez un moment pour soi.
Aujourd’hui j’ai donc prévu 3 versions, des noisettes caramélisées, des flocons de neige en sucre et évidemment une version mini chamallow, un incontournable de Noël selon moi!
Sincèrement, quoi de mieux qu’un bon chocolat chaud, avec de la crème fouettée et des mini chamallow ou des noisettes caramélisées…
Rien de bien compliqué, il ne vous faudra pas énormément de temps pour les réaliser ce qui est vraiment top!
Ce n’est pas onéreux non plus donc c’est parfait!
J’utilise des sachets trouvés chez Ma Spatule une fois encore (d’ailleurs il y a un concours sur ma page Instagram pour gagner un emporte pièce “ti biscuit” et un kit pour réaliser des rochers choco… je dis ça je ne dis rien…) et pour les remplir vous pouvez également utiliser des anciennes recettes du blog comme les mendiants, les sapins et couronnes en meringues ou des roses des sables choco/caramel.
Vous pouvez ensuite réaliser de jolies étiquettes personnalisées, je suis certaine que ce cadeau fera son effet!
INGREDIENTS:
( pour 12 cuillères à chocolat chaud)
- 1 tablette de chocolat à cuire de votre choix
- garniture au choix : mini chamallow, noisettes caramélisées, flocons de neige en sucre…
MATERIEL:
- cuillères en bois
- bac à glaçons (le choisir assez profond et vérifier que les cuillères passent dedans)
Faire fondre le chocolat chaud au bain marie.
Répartir dans les moules à glaçons en veillant à ne pas remplir à fond pour laisser la place à la cuillère et à la garniture.
Ajouter donc les cuillères en bois et les garnitures de votre choix.
Mettre au frais.
Démouler délicatement et voilà!
A votre tour! N’hésitez pas à me montrer le résultat!
A bientôt
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Nos goûters maison : les boules coco
Bonjour les gourmand(e)s !
On se retrouve aujourd’hui, comme chaque mois désormais pour la rubrique nos goûters maison avec des boules coco simplissimes.
Vous savez que désormais on se retrouve chaque dernier mardi du mois avec une recette de goûter maison, c’est Féelyli qui est à l’origine de ce rendez-vous bien sympathique.
(oui j’ai piqué la Funko Pop Elsa de ma fille… Oops…)
J’ai pris cette recette dans le livre Simplissime Disney, la recette initiale s’appelle “les boules de neige d’Olaf” (je vous vois sourire d’ici…) une recette en 3 ingrédients, tellement simple et rapide que s’en est déconcertant.
Les enfants devraient adorer vous aider à réaliser cette recette.
Niveau goût c’est pas mal du tout, pas trop sucré c’est agréable.
Je vous ai déjà proposé des recettes pour vos goûters maison, les madeleines de Winnie et les chauves souris fourrées chocolat (on peut évidemment varier les formes).
On y va?
(Cette photo m’a été proposé par Louis “Maman faut faire Olaf”)
INGREDIENTS:
- 125g de noix de coco râpée
- 200g de lait concentré sucré
- 20 noisettes
Mélanger au batteur le lait concentré sucré et 100g de noix de coco râpée.
Mettre au réfrigérateur pour 3h minimum.
Former 20 boules en plaçant 1 noisette au centre à chaque fois.
Enrobez-les de noix de coco râpée.
Remettre au frais.
Bon appétit!
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Cookies chocolat et sésame pour les 90 ans de Mickey
Bonjour bonjour les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui, des cookies chocolat et sésame pour les 90 ans de Mickey! Car oui, la souris la plus célèbre du monde fête ses 90 ans! Alors cette semaine je vous propose 3 recettes sur ce thème!
On commence donc par des cookies chocolat et sésame en forme de Mickey, les kids adorent ici!
Louis m’a d’ailleurs aidé à la confection (d’où le côté pas toujours parfait ah ah ah mais c’était un bon moment).
On se retrouvera pour 2 autres recettes cette semaine, vendredi et la dernière dimanche, pour le fameux jour anniversaire!
Comme vous le savez je suis une grande fan de Disney (même si je suis accro à d’autres films comme Moi Moche et Méchant etc…) alors l’anniversaire de Mickey, je ne pouvais clairement pas passer à côté!
Normalement on va 2 jours à Disneyland Paris en Janvier, surprise pour Louis, on a hâte!
Et moi peut-être encore plus ah ah ah
Plus de 5 ans sans aller dans le parc c’est juste une torture pour moi ah ah ah
Bien, revenons à la recette du jour, simplissime absolue, les cookies de toute façon c’est toujours une valeur sûre!
D’ailleurs je vous propose de revoir les cookies chocolat et caramel, les cookies flocons d’avoine ou encore les cookies à la pâte de spéculoos… Régalade assurée pour le goûter!
Bien, on y va?
INGREDIENTS:
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 80g de sucre roux
- 1 oeuf
- 120g de beurre mou
- 100g de pépites de chocolat (je prend du chocolat à cuire que je coupe moi même)
- 30g de sésame
Préchauffer le four à 180°.
Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajouter l’oeuf puis le beurre mou, malaxer et ajouter les pépites de chocolat ainsi que le sésame (torréfié ou non).
Former les cookies, en formant 3 boules dont 2 plus petites.
Les disposer sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson (ils vont se “souder” à la cuisson).
Enfourner pour 12 à 15 minutes, les cookies doivent être légèrement dorés (ce qui ne se voit absolument pas sur les photos… pffff).
Laisser refroidir sur une grill.
Bonne dégustation (avec un bon mug de chocolat chaud avec de la chantilly! Miouuuummmmmm)
A bientôt
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Nos goûters maison : les shortbread chauve-souris fourrés ganache chocolat
Bonjour bonjour,
Aujourd’hui je vous retrouve pour un article sur nos goûters maison : les shortbread chauves-souris fourrés ganache chocolat.
J’ai utilisé l’emporte-pièce chauve-souris que j’avais acheté chez Ma Spatule. (code promo pour rappel : BOUILLEDEGUM10)
Si on veut aller plus vite on peut carrément fourrer les shortbread avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou même de la crème de marrons… entre autres 😉
J’adore ce rendez-vous mensuel lancé par Féelyli, le mois dernier je vous avais proposé les madeleines de Winnie.
Rien de bien compliqué dans ce goûter, les kids seront ravis de mettre la main à la pâte et encore plus de dévorer ces jolies chauve-souris.
On peut évidemment choisir des formes plus simples, mais comme Halloween c’est demain je me suis dit que des chauve-souris se seraient pas mal!
En tout cas Louis a adoré, Alice a eu du mal à en avoir plus d’un… ah ah ah
Le goût me rappelle un célèbre goûter sauf que je ne me souviens plus du nom… ça m’énerve!
Pour d’autres goûters, je vous propose de revoir les Sprits maison ou le gâteau marbré.
Bref, c’est parti!
INGREDIENTS:
* Shortbread *
- 300g de farine
- 200g de beurre mou
- 100g de sucre
- extrait de vanille (facultatif)
* Ganache chocolat *
- 200g de chocolat
- 20cl de crème liquide
- 30g de beurre
La veille au soir préparer la ganache.
Faire fondre au bain marie le chocolat coupés en morceaux avec la crème liquide.
Lorsque le mélange est bien fondu ajouter le beurre, mélanger et conserver au frais jusqu’au lendemain.
Couper le beurre en dés.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, l’extrait de vanille et le beurre.
Vous allez obtenir une pâte homogène.
Etaler votre pâte sur un peu moins de 1cm, emporte piècer, ne pas défaire les sablés et mettre la plaque au frais.
Préchauffer le four à 150°.
Sortir la plaque du four et séparer les formes.
Avec le reste vus pourrez refaire une fournée, soit avec la même forme, soit en formant un boudin et en découpant des disques.
Enfourner pour 30 minutes.
Laisser refroidir.
Sortir la ganache du frigo minimum 30 minutes avant de finir les gâteaux.
Fouetter la ganache, mettre dans une poche à douille et passons au montage.
Passer au montage, garnir les gâteaux de ganache chocolat, faites comme des sandwich.
Et voilà 😉
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Sablés lamas pour Octobre Rose (glaçage sans oeuf)
Bonjour bonjour!
Aujourd’hui une recette de sablés lamas pour Octobre Rose (glaçage sans oeuf), des sablés gourmands et mignons!
Pour réaliser mes lamas j’ai utilisé un emporte pièce lama Ma Spatule, pour tout vous dire je pense acheter le kit 3D ah ah ah. D’ailleurs si vous voulez passer commande chez Ma Spatule, ils ont eu la gentillesse de créer un code spécialement pour vous! BOUILLEDEGUM10 😉
J’ai choisi de les faire rose pour coller avec Octobre Rose, comme vous le savez, chaque année de nombreuses campagnes de prévention contre le cancer du sein ont lieu.
Bien évidemment, il ne faut pas attendre le mois d’Octobre pour vous occuper de vos seins! On est d’accord! Mais cela permet de relancer le sujet et d’en parler!
Car oui, c’est important! Alors parlez en à votre médecin, vérifier régulièrement par vous même et par votre médecin et parlez en également à vos proches!
Vous pouvez également faire des dons, il y a aussi beaucoup de courses organisées pour récolter des fonds afin de faire des recherches et ainsi vaincre un jour le cancer du sein.
Il me semblait important de vous en parler également.
Bien, revenons à mon domaine de compétence, la cuisine 😉
Pour ces sablés, rien de bien compliqué, ils sont à la vanille et sont rapides a réaliser. Le plus dur étant la décoration, sachant que l’on peut se simplifier la vie en utilisant de la pâte à sucre (beurk) ou de la pâte d’amande…
On peut aussi acheter des stylos alimentaire etc…
J’ai fait plusieurs recettes de sablés sur le blog, je vous invite a en revoir quelques unes : la recette des sablés les plus facile du monde, les sablés gourmands sésame ou encore les sablés coco/citron vert.
Vous pouvez également les faire avec les enfants, entre le fait d’avoir les mains dans la pâte puis de faire des formes et ensuite de décorer, je pense qu’ils vont s’éclater! ah ah ah
Voilà!
A très vite!
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Brownies chocolat, noix et beurre de cacahuète
Bonjour bonjour!
Non non, je ne vous ai pas oublié! Je suis toujours malade, ce rhume est difficile a faire partir pfiouuuu… Je ne sens plus rien donc je ne cuisine pas vraiment.
Je vous propose donc une recette que j’ai réalisé il y a quelques temps quand je sentais encore quelques chose ah ah ah
Un délicieux brownies chocolat, noix et beurre de cacahuète, un vrai petit bonheur!
Par contre clairement, j’ai voulu faire mon propre beurre de cacahuète mais il me faut un moulin à épices car j’ai eu peur de bousiller mon robot mixeur…
Je vous invite donc à acheter un bon beurre de cacahuète pour réaliser la recette!
On adore les brownies ici, je vous en ai déjà proposé plusieurs, le brownies à 4 mains avec Louis, le brownies noix de pécan, les muffins façon brownies ou encore carrément le brookies!
Louis a évidemment mis la main à la pâte une fois de plus, il adore ça et c’est un réel plaisir de partager ma passion avec les enfants.
Vous aussi vous aimez cuisiner en famille?
INGREDIENTS:
- 200g de chocolat noir
- 3 oeufs entier
- 100g de beurre
- 90g de sucre
- 80g de farine
- 150g de noix (il faut en garder des demi pour la décoration)
- beurre de cacahuète
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre chocolat et beurre au bain marie (au micro-onde pour les plus pressés, en plusieurs fois)
Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine, mélanger.
Incorporer le mélange beurre/chocolat fondu, mélanger puis ajouter les noix concassées.
Mélanger de nouveau.
Beurre et fariner votre moule, clairement j’ai mis du papier cuisson dans un plat à gratin et ça fait parfaitement le job!
Verser votre préparation, disperser plusieurs cuillères de beurre de cacahuète et des demi cerneaux de noix.
Enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir.
Bon appétit!
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![[Goûter moelleux]
Un goûter moelleux et gourmand 😍 une légère note de citron vert, c'est un biscuit de Savoie.
Ce gâteau a eu un énorme succès à la maison!
Les enfants m'en réclament encore et encore 😂
David aussi d'ailleurs!
La recette arrive rapidement sur le blog!
Tu aimes les idées de goûter toute simple comme ça?
Un vrai bonheur ❤️
Vous auriez des suggestions pour le goûter? 😂
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #delicious #sweet #pastrytime #pastry #patisserie #faitmaison #homemade #gouter #gourmand #gourmandise #lime](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
[Goûter moelleux]
Un goûter moelleux et gourmand 😍 une légère note de citron vert, c`est un biscuit de Savoie.
Ce gâteau a eu un énorme succès à la maison!
Les enfants m`en réclament encore et encore 😂
David aussi d`ailleurs!
La recette arrive rapidement sur le blog!
Tu aimes les idées de goûter toute simple comme ça?
Un vrai bonheur ❤️
Vous auriez des suggestions pour le goûter? 😂
#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #delicious #sweet #pastrytime #pastry #patisserie #faitmaison #homemade #gouter #gourmand #gourmandise #lime
[On the blog]
Hop la recette de ce croque truite fumée et fromage ail & fines herbes est sur le blog!
Une recette très simple à dégainer les soirs de flemme...
Des bons produits pour une régalade assurée !
Direction le blog 😘
Bonne soirée les gourmand e.s!
#streetfood #fingerfood #foodstagram #instafood #yummy #delicious #croque #croquemonsieur #truite #faitmaison #cuisinedetouslesjours
[Croque truite]
Une recette simple et rapide qui devrait te plaire!
On tartine de fromage frais ail & fines herbes (ici Madame Loïk de @paysanbreton_officiel 😍), de la truite fumée ( @ovivetruitefumee par exemple) et de l`Emmental (la prochaine fois je mettrai de la mozzarella).
On peut ajouter des zestes de citron ou de la roquette 😍
En tout cas ces croques ont été très apprécié par Louis et Alice.
C`est tellement simple à faire, a servir coupé en morceaux pour l`apéro ou en repas avec une salade et pourquoi pas dans une boîte à déjeuner en pique-nique ou au boulot.
Même froid c`est très bon!
J`espère que cette vidéo te plaira!
N`hésites pas à liker, commenter et partager ❤️❤️❤️
Ça te plaît comme recette???
#instafood #foodstagram #foodie #instagood #fingerfood #streetfood #croque #croquemonsieur #truite #truitefumée #fromage #cheese #yum #yummy #faitmaison #delicious
[pendant]
Une petite photo pendant la partie fourrage des beignets. Je trouve ça sympa aussi de te montrer des photos pendant les recettes.
L`envers du décor disons.
Je dois avouer qu`en ce moment je suis très fatiguée, je poste moins que je le souhaiterai. Espérons que l`arrivée des beaux jours me redonnent de l`énergie!
Et toi, tu as hâte de l`arrivée des beaux jours?
David est en train de préparer son jardin, avec la serre qu`il vient d`acheter sur le bon coin, j`espère que cette année encore on aura une belle récolte!
Il reste 1 bocal de sauce tomate c`est le drame!!!
Je te souhaite un bon week-end, ici comme tu l`aura compris c`est repos!!! Et toi?
#food #foodie #instafood #foodstagram #sweet #pastry #pastrytime #patisserie #faitmaison #homemade #delicious #yummy
[Beignets à la crème]
C`est bon, la recette est sur le blog! Je vais mettre le lien en bio!
Ces beignets à la crème pâtissière sont juste délicieux, ils n`ont clairement pas fait long feu ici 😅
Ma bande de gourmands a validé!
Une recette simple et rapide.
En plus comme je l`avais déjà expliqué c`est une recette sans friture!
Et ça c`est top!
Toi aussi tu as envie de croquer dans un de ces délicieux beignets???
File donc sur le blog!
#food #foodie #foodstagram #pastry #pastrytime #patisserie #faitmaison #homemade #beignets #donuts #sweet #yummy #delicious #gourmand #gourmandise
[Beignets à la crème]
Une idée qui me trottait depuis un moment dans la tête, des beignets à la crème.
De délicieux petits beignets dodus avec une crème pâtissière bien vanillé !
Les beignets sont cuits au four.
Ce qui est une bonne chose dans mon cas, étant une grande maladroite ça réduit les risques 😅
Une recette simple qui devrait ravir petit.e.s et grand.e.s!
En tout cas ici leur durée de vie n`a pas dépassé la journée 😂
En même temps ils sont tellement gourmands 😍
Tu aimes ce type de recette?
Ces beignets seront bientôt sur le blog 🤩
#food #foodie #foodstagram #instafood #sweet #pastry #pastrytime #patisserie #yummy #yum #yumyum #delicious #beignets #gourmand #gourmandise #homemade #homebakery
[Pasta]
Un repas rapide et sans prise de tête, les pâtes! Ici des oignons, de l`ail, des carottes, des aromates, un peu de viande hachée et de la sauce tomate maison.
Un vrai bonheur, par contre j`en ai fait beaucoup, j`ai du mal à gérer les quantités quand je cuisine 😅
On va en manger plusieurs fois mais au moins je n`aurai pas à me casser la tête pour les menus 😂
Ça t`arrive aussi?
@clairetdavid a intérêt à faire beaucoup de tomates cette année car on a quasi fini tous les pots de sauce!!! Le désespoir... 😅
Mais il va commencer les semis.
Toi aussi tu fais du potager? Et les recettes de ce type ça te plaît?
Je pense qu`on va devoir acheter de nouveaux pots @leparfaitfr pour pouvoir faire une plus grosse production de sauce tomate cette année 😂😂😂
Édit: on me l`a beaucoup demande donc, les pâtes c`est mafaldine de @barilla_fr ❤️
#food #instagood #instafood #foodstagram #pasta #pastalover #saucetomate #potager #dansnotrepotager #jemangecequejecultive #jecultivecequejemange #foodie #yummy
[Churros au four]
Demain c`est Mardi-Gras, pour l`occasion je te propose des churros au four!
Un recette simple qui devrait plaire aux petit.e.s et grand.e.s!!!
Les enfants ont adoré en tout cas!
David aussi d`ailleurs 😂
Ça change un peu des beignets!
Et toi Mardi-Gras tu le fêtes?
On sera sur la route nous 😂
On entame la dernière semaine de vacances!! Ça passe vraiment vite!
La recette est sur le blog! Je met le lien en bio!!! ❤️
#food #foodstagram #instafood #pastry #patisserie #sweet #yummy #yum #yumyum #delicious #foodie #churros #mardigras
[Oops...]
Oui, j`ai refais des cookies... Des classiques cette fois ci!
Et c`était trop bon 😍
Je les ai ramené dans ma famille du Nord, il n`en reste quasiment plus...
Les enfants veulent déjà que j`en refasse... 😂
La semaine prochaine je pense qu`on se fera des cookies ensemble donc ...
Encore 😂
Toi aussi il y a un biscuit que tu adores?
Les cookies c`est une valeur sûre
#food #foodie #cookies #instafood #foodstagram #pastry #patisserie #chocolat #sweet #yummy #yum #delicious #baking #bakingtime
[Cheesecake]
Et oui tu l`as vu dans le réel mais je voulais te dire que la recette est sur le blog!!!
Un délicieux cheesecake avec son coulis caramel 😍
Un vrai bonheur!
Je l`avais réalisé en guise de dessert de St Valentin même si c`était une soirée tranquille à la maison sans chichis.
Mais c`était l`occasion de se faire plaisir 😍
J`adore ce type de dessert ultra réconfortant! Et j`adore le cheesecake qu`il soit cuit, comme ici, ou sans cuisson!
Tu aimes le cheesecake? C`est quoi ton préféré?
#food #foodie #foodstagram #instafood #cheesecake #caramel #yummy #yum #sweet #delicious #pastry #patisserie
[Cheesecake de St Valentin]
Il n`est pas parfait, un peu comme l`amour mais il va être terrible 😍 Joyeuse St Valentin à ceux qui le fêtent et pour les autres je vous souhaite une douce journée!
La St Valentin c`est pas obligatoire mais on en profite pour se régaler 😂
J`ai donc fait un cheesecake classique avec du caramel beurre salé (c`est fini il faut que j`en refasse 😅)
On va se régaler ce soir!
On approche les 13 ans avec Chéri @clairetdavid , ça fait tout drôle 😂
Il y a des hauts et des bas (normal) mais on est heureux ensemble. Il m`a toujours soutenu, il a assuré quand j`étais hospitalisée, il me fait rire (parfois malgré lui)...
Bref même après 13 il fait toujours battre mon coeur (que c`est niais 😂)
Tu prévois un truc pour la St Valentin?
C`était l`instant guimauve 😂
#food #instafood #foodstagram #cheesecake #valentinesdayfood #valentinesday #valentineday #saintvalentin #stvalentin #sweet #yummy #gourmand #pastry #patisserie #delicious
[Bientôt les vacances]
Les vacances arrivent, je pense que cette coupure va faire du bien!
Les enfants sont ravis, ils m`ont déjà demandé de refaire des cookies...
Et d`autres plats 😅
Tu pars en vacances? Au ski peut-être 😅
On va partir quelques jours mais pas au ski 😂
Un jour peut-être (même si j`aime pas le ski et la neige)
Je te mets la recette très bientôt sur le blog, ici les kids sont fans. Ils sont déçus car la prochaine fois j`ai dit que je ferais des natures aux pépites de chocolat 😂
Et si tu me donnais des idées de goûters à réaliser? Que je cible ce que tu aimes!
#food #foodie #pastry #patisserie #instafood #instagood #foodstagram #sweet #cookies #chocolat #gouter #gourmand #gourmandise #yummy #cookiesofinstagram
[Tarte salée]
Pour ce soir une tarte express poireaux, lard fumé et chèvre.
Hyper fatiguée ce matin alors mode express c`est très bien.
Habituellement je fais la pâte moi même mais là c`était pas la peine 😅
Je sais que tout le monde n`aime pas le chèvre, on peut remplacer par d`autres fromages 😉
En tout cas on va se régaler, c`est même une demande de Louis!
Et toi c`est quoi le menu?
#food #foodie #tartesalée #poireaux #cheese #cheeselover #lefromagecestlavie #chevre #instafood #foodstagram #cook #cooking #cookingtime #timetocook #recetteexpress #express #flemme
[Cookies chocolat]
On était en panne de goûter à la maison alors hop direction la cuisine pour des délicieux cookies au chocolat!
C`est toujours une valeur sûre ici!
Les enfants sont supers contents 😂
Ils étaient fous quand je leur ai dit!
Tu aimes les cookies? C`est quoi ton petit préféré???
C`est quoi ton goûter préféré ?
#food #foodie #foodstagram #instafood #instagood #sweet #pastry #pastrytime #patisserie #patisseriemaison #chocolat #cookieslover #cookies #gouter #gourmand #gourmandise
[Crêpes express 🥞]
Oops! Tu as oublié les crêpes pour la chandeleur? Je te propose la recette express!
Les enfants adorent ces crêpes, je leur en fais souvent!
Et aujourd`hui je n`avais pas intérêt à oublier 😂
Ils aiment tellement ça qu`ils auraient été déçus!
Des petits amis se sont invités à table 😂
Louis a choisi confiture et Alice caramel beurre salé (maison 😍)
Tu as aussi fait des crêpes?
Tu les préfères à quoi? Et quel pliage? Ici on est team pliage triangle.
CREPES EXPRESS:
Pour une douzaine de crêpes
- 250g de farine
- 4 oeufs
- 50 cl lait
- 40g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou de l`extrait de vanille liquide
- 60g de beurre
- 1 pincée de sel
Faire chauffer le lait et le beurre.
Mélange la farine, le sel, le sucre et la vanille.
Fais un puit, y casser les œufs et mélange.
Verse ensuite le lait et le beurre petit à petit tout en remuant énergiquement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
La pâte est prête, tu peux cuire les crêpes dans une poêle bien chaude, sans forcément ajouter de matière grasse.
Bonne appétit
#food #instafood #instagood #crepes #chandeleur #pastry #patisserie #gouter #gourmand #gourmandise #sweet #yum #yummy #foodie #delicious #caramel #confiture #foodstagram
[Brioche torsadée chocolat pralin]
Et voilà, la recette de cette brioche ultra gourmande est sur le blog!!!
Elle est validée par tous les membres de la maison 😂
Je dois faire attention car Louis serait capable de tout dévorer 😂
Bien évidemment les churros seront rapidement au menu!!
Même si demain je pense poster des crêpes, Chandeleur oblige 😂
Tu as envie de nous piquer une part de brioche?
Tu aurais raison elle est délicieuse 😍
File sur le blog si tu veux la recette 😂😂😂
#food #foodie #instafood #instagood #foodstagram #bakery #boulangerie #timetobake #sweet #pastry #pastrytime #patisserie #patisseriemaison #brioche #chocolat #yum #yummy #breakfast #gouter #gourmand #gourmandise #delicious
[Brioche chocolat]
C`était très serré mais c`est la brioche chocolat qui l`a emporté 😍
Donc voici une photo pendant la réalisation de cette fameuse brioche, garnie à la pâte à tartiner et pralin @jeanherve_jeanherve .
J`avais gagné un concours chez eux et j`avais reçu plein de super produits donc ce pralin.
Les enfants ont hâte d`être au goûter!
Je te montre le résultat bientôt!!!
Patience ...
Promis les churros arrivent bientôt! Après tout, malgré la chandeleur qui approche, mardi-gras arrive à grands pas 😂
Donc les churros seront là au moment opportun...
Tu veux la recette de cette brioche?
#food #foodie #instafood #instagood #foodstagram #bakery #timetobake #bakingtime #brioche #briochemaison #pastry #patisserie #patisseriemaison #chocolat #yum #yummy #sweet
[🎵C`est si bon]
Je n`ai pas résisté à vous faire un petit réel express avec ce caramel beurre salé maison sur le brownie noix/noisettes.
On s`est régalés hier avec ce brownie décadent 😍
J`adore le brownie 😍
Et toi? C`est lequel ton préféré? Quels fruits secs tu aimes dedans?
Dis moi tout!!!!
Bon dimanche!
Ici il fait soleil, froid mais au moins il y a du soleil et ça remonte le moral 😍
Comme @chateau.leg0 j`ai l`impression que ça donne une impression de printemps... J`ai hâte d`y être 😂
Du coup j`ai mis du lilas sur mes ongles 😅
C`est long l`hiver 😂
#food #foodie #instafood #instagood #foodstagram #brownie #chocolat #chocolate #pastry #patisseriemaison #patisserie #faitmaison #yummy #yum
[Brownie]
Quoi de mieux qu`un bon brownie chocolat, noix et noisettes avec caramel beurre salé? 😍😍😍
La gourmandise idéale pour aller souhaiter un joyeux anniversaire à mon papa @jules.valentin.photo 😍❤️
On va se régaler pour le goûter!
Tu aimes le brownie?
Celui-ci est décadent avec son caramel coulant 😍
Bonheur assuré !
J`ai utilisé ma recette de caramel que tu as déjà vu dans certaines recettes, je fais un gros pot pour toujours en avoir!!!
Bon week-end !!!
#food #foodie #instafood #instagood #foodstagram #pastry #patisserie #brownie #chocolat #caramel #caramelbeurresalé #yum #yummy #faitmaison
[Donuts chocolat]
De délicieux donuts au chocolat pour le goûter.
Les enfants m`en réclament régulièrement!
C`est tellement simple à faire!
Ils ne font jamais long feu 😂
J`utilise la machine à Donuts Bestron que @maspatule m`avait envoyé...
C`est d`ailleurs pour eux que j`ai réalisé cette recette à la base! (Pour le plus grand bonheur des gourmands ici),
Mais comme je les fais régulièrement ils ont leur place sur mon feed aussi 😂
Je suis certaine que tu aimerais en avoir un... Je me trompe? 😂
Tu aimes les donuts? C`est quoi ton donut préféré ?
#food #foodie #instafood #instagood #instafoodie #foodstagram #pastry #patisserie #donuts #chocolat #yummy #sweet
[Feuilletés lard reblochon]
Tu connais les jours de flemme? Et bien justement quand j`ai fait ces feuilletés lard reblochon c`était un jour comme ça 😂
On coupe le reblochon, on enroule de lard fumé, on saupoudre de poivre et d`origan puis on referme la pâte feuilletée.
De la dorure à l`oeuf battu et on enfourne à 180º pour 20 à 25 minutes 😍
Et toi les soirs de flemme? Et que tu veux cuisiner évidemment 😂 ou alors ton plat à emporter préféré 😂
En tout cas on s`est régalé 😍😍😍
On adore le @reblochondesavoieaop ❤️
#food #foodie #instafood #instagood #foodstagram #surlepouce #cuisine #cook #cookingtime #timetocook #yum #yummy #omnomnom #miam #foodlover #fromage #reblochon #lefromagecestlavie
[Team bec salé]
Je t`ai parlé de mes muffins fait maison cette semaine, aujourd`hui j`ai envie de te montrer une façon de les garnir.
En version salé car oui, je dois bien avouer que mon cœur penche plutôt côté salé 🫣😂
Ici j`ai donc garni mes muffins avec des oeufs brouillés, du lard et du cheddar ...
Mais avec des avocats et du saumon c`est bon aussi!
Et un œuf poché 😍🤤
Ou carrément des oeufs bénédictines (ou benedictes) 🤤🤤🤤
Un côté un peu street food, et comme tu le sais j`adore ce type de cuisine. . .
Tu aimes aussi ce type de plat?
Dis moi ce que tu préfères dans la street food, je pourrais essayer de réaliser certaines recettes!!!
J`avais réalisé cette recette pour @maspatule
😍
#food #instagood #instafood #foodie #foodstagram #bakingtime #bakery #bake #timetobake #timetocook #cook #boulangerie #faitmaison #streetfood #muffins #muffinanglais
[Muffins anglais]
Sur le blog on se retrouve avec des muffins anglais fait maison!
De vrais petits bonheur dodus!
On peut les garnir aussi bien en version sucrée que salée.
D`ailleurs tu préfères quoi?
Version sucrée ou salée???
Ici on adore ça, donc j`en fait régulièrement!
Tu aimes les muffins anglais?
J`aimerai bien essayer de faire des crumpets aussi... 🤔😍
Affaire à suivre, je vous montrerai ça 😉
*Recette réalisée pour @maspatule *
#food #foodie #muffins #muffinanglais #bakingtime #bakery #bakerylove #timetobake #boulangerie #faitmaison
[Cuisiner les restes]
Toi aussi tu connais le cercle vicieux de la raclette?
Il reste du fromage, tu recuits des pommes de terre, il reste des pommes de terre tu rachétes du fromage ou de la charcuterie...
Cette fois avec les restes on a fait des paninis raclette!
Et c`était très bon!
Avec une bonne salade c`était parfait.
Ça te tente?
Et comme ça on sort du cercle de raclette 😂
Rapide et simple.
Tu aimes ce type de repas express?
#food #foodie #instagood #instafood #foodstagram #raclette #cheese #cheeselover #lefromagecestlavie #cuisinedetouslesjours #cuisinerlesrestes #panini
[Birthday girl]
Et voilà, aujourd`hui c`est mon anniversaire! 36 ans et presque toutes mes dents! 😅
Hier on s`est retrouvé en famille pour le fêter avec 1 jour d`avance autour d`une raclette party!
En dessert j`avais fait une petite tarte chocolat caramel 😍
Pâte cacao/noisettes, fine couche caramel beurre salé, ganache chocolat @valrhonafrance et ganache montée caramel 😍😍😍
Une petite dinguerie!!!
Et la petite blonde qui dévore sa glace c`est bien moi... Gourmande depuis toujours 😂 (enfin paraît-il que j`étais pénible petite, je mangeais rien 😅 je me suis bien rattrapée😅)
C`est rare que je montre ma tête mais aujourd`hui est un jour spécial 😂
Je ne suis pas effrayée à l`idée de souffler une nouvelle bougie, au contraire c`est une année de + en vie.
Après tous mes soucis de santé (pour les nouveaux et nouvelles je suis atteinte d`une sclérose en plaques et en 2019 j`ai été hospitalisée et même mise dans le coma) c`est important de fêter une nouvelle année!
Alors voilà, happy me!!!
Et toi tu as quel âge? Tu aimes fêter ton anniversaire?
(Et oui demain retour à @lorangebleuesaintphilbert pour éliminer tout ça 😂😂😂)
#food #foodie #instafood #instagood #pastry #patisserie #birthday #birthdaygirl #sweet #yum #yummy #happybirthday #foodstagram #chocolat #caramel
[Gourmandise]
C`est bientôt l`heure du goûter!
Ici se sera un bon gâteau au chocolat avec un coulis de caramel beurre salé.
Ultra gourmand non?
J`avais envie d`utiliser ce moule depuis un moment, je pense que je n`ai pas assez attendu pour le démoulage mais on va se régaler 😍
Ça donne envie non?
Si tu veux la recette je l`a partagerai sur insta dans quelques jours 😉
Dis moi!
Tu aimes l`association chocolat et caramel?
#food #foodie #foodstagram #foodlover #instafood #chocolat #chocolate #caramel #caramelbeurresalé #sweet #gouter #gourmand #gourmandise #pastry #pastrytime #patisserie #patisseriemaison #miam #yummy
[Moment pour soi]
Je n`ai pas pris de grandes résolutions pour cette nouvelle année, en général je ne les tiens pas 😂
Comme beaucoup d`entre nous non?
Mais par contre j`ai des envies!
Comme celle de prendre plus de temps pour moi, et écouter un peu plus mon corps pour arrêter de forcer.
J`ai réalisé ce quatre-quarts aux pommes et au caramel suite à la lecture de ce livre.
"Le concours de Noël" de @floriane.joy @la.joy.box !
L`histoire se déroule dans une boulangerie j`adore!
D`ailleurs si tu as des livres à me conseiller je suis preneuse! Des choses vide tête! Des histoires prenantes... Surprends moi!
J`ai lu pas mal de livres en 2022 et je compte bien continuer en 2023.
Ces moments pour soi sont importants!
Toi aussi tu as des envies particulières pour 2023??
Ou ces fameuses résolutions?
Dis moi tout!
Et pour la recette, elle sera sur le blog demain!!!
Je te mettrai le lien en barre d`info!!!
Bonne journée!
#food #foodie #instafood #instagood #sweet #pastry #pastrytime #patisserie #patisseriemaison #quatrequart #yum #yummy #yummyfood #cake #faitmaison #foodstagram
[Bonne année 2023]
Tu le sais je ne suis pas très à l`aise avec les vœux, alors je vais juste te souhaiter une bonne année 2023, qu`elle se passe aussi bien que possible!
Pense à noter les choses positives qui t`arrive cette année, pourquoi ne pas les mettre dans un bocal pour les ressortir en décembre.
Belle journée à toi!
Ici on va fêter ce nouvel an autour d`une fondue chinoise chez mes parents.
On se retrouve très vite pour des gourmandises sucrées et salées!
Et de nouvelles recettes!
#food #foodie #instafood #instagood #pastry #pastrytime #patisserie #patisseriemaison #yum #yummy #sweet
[Dernière de 2022]
Et voilà, dernière recette de l`année sur le blog! Mon entremet de Noël, vanille, croustillant chocolat/praliné noisette et caramel.
Pas vraiment de bilan de l`année à faire, comme un peu tout le monde il y a eu des hauts et des bas.
On a bien avancé sur l`extérieur de la maison, on a bien décoré pour Noël...
J`ai adoré mon petit séjour à Agen avec @danival.fr où j`ai rencontré des gens passionnés.
Et aussi fait la connaissance de @aupaysdecandy_s @naturellement_healthy et @chef_ou_cours_a_domicile ❤️
J`ai eu une parution presse cette année et ça m`a fait tout drôle.
Récemment on est allé à l`enregistrement d`une émission de radio...
Il y a eu aussi le podcast avec @craft.et.blabla ❤️❤️❤️ merci les filles!!!!
@mylittlequail et @joclysse
Il y aussi eu des bons moments en famille et ça fait du bien.
Les repas avec les copines aussi!!! Vivement la prochaine fois!
Bref ce soir on va profiter de notre soirée juste tous les 4 avec une plancha!
On verra si on tient jusque minuit 😅
Et toi c`est quoi le programme???
#food #foodie #pastry #patisserie #bilan2022 #nouvelan #happynewyear #byebye2022 #sweet #yummy #yum
[Repos]
Cette fin d`année est particulièrement fatiguante, j`ai du mal à reprendre le dessus niveau énergie.
Je dors très mal, alors je prends le temps de me détendre avec un bon film ou comme ici un bon livre.
Cette année j`ai lu plusieurs romances de Noël.
"Le concours de Noël" de @floriane.joy créatrice de la @la.joy.box
Une jolie histoire de Noël qui allie tout ce que j`aime pendant cette période! De la romance, Noël et... De la nourriture!!!
L`histoire se déroule lors d`un concours de Noël, organisé par une boulangerie... Forcément...
J`ai adoré ce roman, je l`ai relu plusieurs fois d`ailleurs...
Dedans il y a énormément de gourmandises, dont un gâteau aux pommes et caramel... À la première lecture il m`a direct tenté!
Alors hop! Voici mon interprétation du quatre-quarts aux pommes et caramel!!!
La recette très bientôt sur le blog... enfin... l`année prochaine 😂
Je vous laisse j`ai ma part à déguster avec mon chocolat chaud!!!
#food #foodie #pastry #patisserie #quatrequart #pomme #caramel #yum #yummy #yummyfood #miam #gouter #gourmandise #sweet #instafood #instagood
[Éclairs salés au saumon]
Une idée recette pour une entrée originale, fraîche et gourmande!
Des éclairs au saumon, aux 2 saumons pour être précise! Du saumon fumé et du saumon cuit.
Tout le monde a adoré et Alice en a même repris et était triste qu`il n`y en ai plus 😂😂😂
Ça m`a fait plaisir, je pense refaire cette farce pour tartiner des petits pains bretzel pour un pique-nique (oui quand il fera un temps pour 😂)
Ces éclairs te tentent?
C`est vraiment une super entrée et pas que pour Noël ou nouvel An! Ces éclairs seront parfaits pour tout repas convivial!!!
C`est quoi ton entrée parfaite?
#food #foodie #instafood #instagood #éclair #saumon #repasdenoel #repasdefetes #noël #repasnoel #christmas #christmasfood #christmasfood #yum #yummy #yummyfood #recette #recipe #recipeoftheday
[Merry Christmas]
Et voilà, on y est!!! C`est le réveillon de Noël, l`excitation de de retrouver en famille autour d`un bon repas.
Avoir hâte d`être au lendemain matin pour l`ouverture des paquets...
Les yeux de Alice et Louis qui brillent...
Malheureusement demain nous serons finalement sans mon frère et sa copine, le vilain coco s`est invité...
On le fêtera avec eux plus tard 😉
Je te souhaite un joyeux réveillon et un merveilleux Noël. Je pense aussi à celles et ceux qui ne le fêtent pas, qui n`aiment pas cette période, des bisous et courage c`est bientôt fini 😆
De notre côté on va kiffer ces moments, prendre pleins de photos et profiter!
A très vite!
#food #foodie #pastry #patisserie #noël #dessertdenoel #christmasfood #christmas #sweet #sweetchristmas #dessert #instafood #instagood #foodstagram #foodlover
[Candy cane en biscuits]
Aujourd`hui des sablés en forme de Candy cane de Noël.
Une petite idée de biscuits à offrir, moi je les destine a être suspendu sur les verres pour décorer la table du réveillon.
Je ferai une photo en story.
J`ai fini mon dessert pour le réveillon, il est au congélateur, je le sortirai 6h avant l`heure approximative du dessert (vers 16h/16h30 je pense)
Demain avec David on fera le reste du repas ensemble, c`est plus sympa.
Où en es-tu de tes préparatifs ?
La recette est sur le blog!
#food #foodie #instafood #instagood #patisserie #sablés #sablesdenoel #christmasfood #christmasiscoming #christmas #noël #noel2022 #preparatifdenoel #yummy #yum #sweet #recette #recipe
[Spirales gourmandes]
Sur le blog, une recette de biscuits de Noël! Des spritz aux couleurs de Noël, c`était les cadeaux pour les maîtresses des kids.
On adore ce type de petits biscuits ici, simples et gourmands.
D`ailleurs il y aura très vite une autre recette de biscuits...
Se sera pour décorer la table de fêtes ou pour offrir aussi.
En tout cas, la recette de ces spirales gourmandes de Noël est sur le blog!
Tu es dans les préparatifs aussi?
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[Praliné noisette maison]
J`adore le praliné mais je n`avais jamais tenté de le faire moi même.
J`avais surtout peur que mon mixeur ne soit pas assez puissant... Et qu`il crame!
Mais pour mon dessert de Noël je veux mettre du praliné noisette et je ne me voyais pas en acheter du tout prêt...
Alors aujourd`hui je me suis lancée!
Et c`est terrible!!!
Alice m`a mis 2 pouces en l`air 😅
Grâce à cette expérience positive l`univers merveilleux des pralinés s`ouvre à moi!!!
Maintenant il va falloir ne pas tout manger à la cuillère avant de réaliser le dessert de Noël 😂
Tu as déjà fait du praliné? C`est quoi ta saveur préférée?
Je sens qu`on va se faire une pâte à tartiner maison rapidement... ❤️
Ici c`est les vacances scolaires, les enfants ont été malades fin de semaine dernière, ça commence à aller mieux. Louis a monté le dinosaure en bois des lutins et Alice fait actuellement sa lampe licorne en domaine painting. On va essayer de se faire des vacances tranquilles.
Un programme en particulier chez toi?
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[Bûche simplissime]
La recette de la bûche mode lutins est sur le blog!
Une recette toute simple mais qui fait son petit effet!
C`est bien aussi d`avoir des recettes rapides et faciles non?
Ici aujourd`hui c`était mission biscuits pour les maîtresses, les enfants viennent de finir de les décorer (en rentrant de l`école)
Je te montre ça bientôt 😘
En tout cas cette bûche, même simple, a eu son succès. Les enfants ont adoré!
Demain c`est les vacances scolaires...
Les allers retours école maison ne vont pas me manquer 😂
On va essayer de se reposer avant Noël et faire des activités.
Et toi, un programme spécifique? Des vacances?
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[Bûche salée]
Ce soir je vais de nouveau te proposer une ancienne recette qui a eu un grand succès.
La bûche chèvre saumon!
Très facile et délicieuse!
Une bonne idée pour une entrée pas trop lourde pour les fêtes!
J`aime bien les entrées fraîches comme ça pour les repas de fêtes.
Ça te tente ?
Tu as ton menu de fêtes?? Raconte moi tout 😍😍😍
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[Gourmandises de fêtes]
Je fais un mix de nouveautés et d`anciennes recettes en ce moment.
Histoire de te montrer qu`il y a pleins de possibilités pour des gourmandises de fêtes!
Aujourd`hui des cupcakes orange et épices!
Des cupcakes simples mais qui feront plaisir!
On s`était régalé avec!
Je te remets le lien de la recette en story!
La semaine prochaine je mettrai la recette de la bûche rouge et verte sur le blog!
Je vais aussi faire des petits biscuits.
Dire qu`il ne reste qu`une semaine d`école et c`est les vacances scolaires!!!
Je vais m`organiser pour emballer les cadeaux cette semaine!!!
Tu en es où toi?
Ce type de recette te plaît?
Bonne soirée 🎄
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[Bûche express pour Noël]
Une idée de recette très simple mais qui plaira à tous les coups!!!
Une bûche roulé avec une crème chantilly.
Le tout aux couleurs de Noël 🎄
La bûche a un petit côté lutin du Père-Noël 😍
Ça te tente?
Tu fais quoi pour le dessert de Noël?
Cette recette va bientôt arriver sur le blog!!!
J`ai d`autres idées pour Noël mais c`est tellement speed la période des fêtes.
J`ai l`impression d`avoir des valises sous les yeux immenses 😂
J`espère que ce réel te plaît, n`hésites pas à mettre un petit commentaire, un petit coeur et a partager 😘
Ça m`aide beaucoup!
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[Tarte chocolat et épices]
J`avais réalisé cette tarte il y a quelques années et elle est parfaite en cette saison!
Ultra gourmande et ultra simple!
Idéal pour se régaler sans trop passer de temps en cuisine!
Et il faut avouer qu`en fin de repas ça ne va pas trop plomber l`estomac...
J`avoue que j`en prendrai bien une petite part avec une tasse de thé... Ou du chocolat chaud!
Ou un jus de pommes chaud épicé...
Tant de possibilités 😂😂😂
Elle te plaît cette tarte chocolat?
Je te met le lien en story!!!
Je vais essayer de faire un autre dessert de Noël demain...
Une idée de ce que je vais faire?
Je poste le réel demain ou ce week-end ???
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