Bonjour bonjour!

Je reprend enfin le chemin du blog pour vous proposer une recette toute simple qui devrait ravir petits et grands!

Un cake vanille, tout en simplicité et gourmandise.
Il sera parfait en ses temps de confinements! Ambiance assez étrange à vivre, surréaliste même!

J’ai été silencieuse depuis septembre, je pense que je vous dois une petite explication à ce sujet. Certains qui me suivent sur les réseaux sociaux ont déjà eu quelques réponses mais je tenais à vous l’écrire ici.

Cet été j’ai fait de l’œdème, il faisait très chaud et je ne me suis pas inquiétée plus que ça…
En Septembre l’oedème s’est fait plus violent, douloureux même. J’ai fini par consulter mon médecin traitant. J’ai été envoyée à l’hôpital mais la situation ne s’améliorait pas.
J’étais en détresse respiratoire on m’a donc plongé une 1ére fois dans le coma.

Je me suis réveillée une semaine plus tard, sans comprendre où j’étais, avec des tuyaux partout. S’en ai suivi 3 semaines où j’ai beaucoup déliré, j’ai été désintubée j’avais bon espoir et puis plus rien.
J’étais à nouveau en détresse respiratoire, on m’a donc plongé une seconde fois dans le coma. J’ai faillit perdre la vie cette fois-ci.

A nouveau la phase de réveil, l’incompréhension,les tuyaux, les trous un peu partout sans savoir d’où ça vient et la période de désintubation… J’ai été fortement angoissée à l’hôpital, une vraie catastrophe. Pendant mes périodes de coma j’ai contracté une méningite et deux pneumonies entre autre…

Mon œdème a décidé de se faire la malle quasiment d’un coup, c’est comme ça que j’ai perdu 34 kg en moins d’une semaine.
Mon corps était dénutrie, mon peu de muscle avait fondu, je n’avais plus aucune motricité.

Fin décembre on m’a sorti du service réanimation pour aller en rééducation.

En janvier j’ai donc ré-appris a marcher etc, je suis sortie le 31 janvier pour enchaîner avec l’hôpital de jour… J’ai terminé en Mars et puis… le confinement! Ah Ah Ah
Je suis donc en état de confinement quasi total depuis fin Septembre 😉

Bref voilà vous savez tout, depuis je peux marcher de nouveau sans problème et sans aide (j’ai eu fauteuil roulant et déambulateur un moment), j’ai perdu en tout plus de 40 kg, il faut donc s’habituer à une nouvelle silhouette et a des cicatrices. J’ai quasiment perdu tous mes cheveux, ce qui est très difficile mais c’est comme ça. J’ai passé les périodes Fêtes seule même en ayant eu de la visite.

Voilà pourquoi être confiné ne me pose pas plus de problème que ça, j’ai retrouvé ma maison, mes enfants, ma famille… Par respect pour le personnel soignant, pour les personnes qui travaillent pour vous nourrir mais aussi pour les gens plus faible, à risque, restez chez vous un maximum!

Je ferme cette parenthèse pour revenir au sujet du jour, un cake vanille! Vous ne pouvez pas imaginer à quel point c’est bonheur de se remettre aux fourneaux!
Les enfants m’en réclament encore et encore, ça va devenir un de leur gâteau préféré comme le gâteau marbré ou les shortbreads.

Je sens que je vais en refaire dés demain car les enfants veulent pâtisser! Ah Ah Ah

On y va? C’est parti pour la recette du cake vanille!!

RatingDifficultéFacile

Un cake vanille, tout en simplicité et gourmandise.
Une recette toute simple qui devrait ravir petits et grands !

Portions8 portions
Préparation30 minsCuisson50 minsTemps total1 h 20 mins

Préparation
1

Préchauffer le four à 180°.

2

Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro-onde.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger avant d’incorporer le beurre et un peu de vanille liquide.

4

Mettre dans un moule à cake (préalablement beurré et fariné si besoin),
Et mettre au frigo pour 15 à 20 minutes.

Cuisson
5

Enfourner pour 50 minutes.

Dégustation
6

Laisser refroidir et déguster.

7

Bon appétit!

Ingrédients

Instructions

Préparation
1

Préchauffer le four à 180°.

2

Faire fondre le beurre à la casserole ou au micro-onde.
Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

3

Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger avant d’incorporer le beurre et un peu de vanille liquide.

4

Mettre dans un moule à cake (préalablement beurré et fariné si besoin),
Et mettre au frigo pour 15 à 20 minutes.

Cuisson
5

Enfourner pour 50 minutes.

Dégustation
6

Laisser refroidir et déguster.

7

Bon appétit!

Cake vanille

A bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes 😉

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