Bonjour bonjour les gourmand.e.s
Aujourd’hui est un jour spécial! C’est l’anniversaire de Donald Duck alors on va fêter ça avec un cupcake mignon Donald Duck!
Non non je ne suis pas folle, je vous le promet.
En me baladant sur instagram j’ai vu plusieurs pâtisseries qui provenait du parc Disney de Tokyo. . .
J’ai complétement flashé sur l’idée et je me suis dit que je devais le refaire!
Alors voilà, ni une ni deux je me suis mise à préparer une ganache, de la pate d’amandes, des muffins. . .
Et voilà le résultat!

Qu’est ce que vous en dîtes?

Cupcake mignon Donald Duck
Donald a plongé dans le cupcake

D’autres recettes Disney

Le cupcake mignon Donald Duck rejoint une longue série de recette sur le thème Disney!
J’ai d’ailleurs mis une nouvelle catégorie pour les retrouver plus vite!
Alors pourquoi pas refaire mes donuts ou beignets Mickey?
Ou alors le cake mystère Mickey, la couronne de choux Minnie?
Mais aussi le carrot cake du plaza gardens ou le milk shake pumba.
Et pourquoi pas les corn dog du Parc Américain?
Ou alors les sucettes meringues Mickey ou les muffins à la violette. . .
Il y a beaucoup de possibilités…

Cupcakes gourmands Donald de Disney
On en mangerai non?

Revenons à notre cupcake mignon Donald Duck

Vous allez voir c’est plutôt facile a faire!
Il faut juste penser a préparer la ganache et la pâte d’amandes la veille.
Vous n’aurez plus qu’à faire les muffins, y insérer de la pâte a tartiner.
Monter la ganache, la pocher et décorer. . .
Dit comme ça, ça fait beaucoup mais je vous assure que c’est facile.

J’ai préparé des petits tours pour cupcake inspiration Donald mais si vous avez des caissettes en carton bleu ça fera l’affaire!
Je me suis beaucoup amusé à faire ces cupcakes, le goûter va être festif!
Alice a littéralement fondu devant ces cupcakes, et ça, c’est la plus jolie des récompenses.
J’ai fait un réel de ce cupcake mignon Donald Duck, j’espère que ça vous plait!

Allé, en avant!
Et vive Disney!!!

Avant leurs transformations…

VoteDifficultéFacile

Cupcakes mignons Donald Duck! Pour l'anniversaire de Donald Duck voici des cupcakes ultra mignons! Vanille et pâte à tartiner.

Portions12 portions
Préparation1 hCuisson20 minsTemps total1 h 20 mins

Muffins vanille
Pâte d'amandes (la veille)
Ganache montée (la veille)
Garnissage

Ganache montée a préparer la veille
1

Réhydrater quelques minutes les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Faire fondre le chocolat blanc.
Chauffer 10 cl de crème.
Essorer la gélatine et mettre dans la crème chaude.
Mélanger.
Verser cette crème chaude sur le chocolat blanc fondu en 3 fois.
Ajouter le restant de crème froide en une fois et mélanger.
Filmer au contact et laisser une nuit dans le frigo.

Le lendemain vous n'aurez plus qu'à monter la ganache avec un fouet.

Pâte d'amandes
2

Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes torréfiées.
Mélanger avec le blanc d'œuf.
Diviser pour colorer la pâte d'amandes.
Couvrir et laisser au frais au moins 1 nuit.

Muffins (le lendemain)
3

Préchauffer le four à 200°.

Battre les œufs avec les sucres et l'extrait de vanille.
Mélanger la farine, la levure et le beurre fondu.

4

Mélanger les 2 préparations et ajouter le lait.
Bien mélanger.

5

Remplir les moules au 3/4.

6

Enfourner pour 20 minutes.

Montage
7

Monter votre ganache.
Découper les formes des pieds de Donald.
Modeler les chapeau.
Ouvrir le haut du muffin pour garnir de pâte à tartiner.
Refermer.

8

Pocher la ganache montée puis ajouter les pieds et le chapeau.
Bon appétit!

Conserver au frais.

Ingrédients

Muffins vanille
Pâte d'amandes (la veille)
Ganache montée (la veille)
Garnissage

Instructions

Ganache montée a préparer la veille
1

Réhydrater quelques minutes les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Faire fondre le chocolat blanc.
Chauffer 10 cl de crème.
Essorer la gélatine et mettre dans la crème chaude.
Mélanger.
Verser cette crème chaude sur le chocolat blanc fondu en 3 fois.
Ajouter le restant de crème froide en une fois et mélanger.
Filmer au contact et laisser une nuit dans le frigo.

Le lendemain vous n'aurez plus qu'à monter la ganache avec un fouet.

Pâte d'amandes
2

Tamiser le sucre glace et la poudre d'amandes torréfiées.
Mélanger avec le blanc d'œuf.
Diviser pour colorer la pâte d'amandes.
Couvrir et laisser au frais au moins 1 nuit.

Muffins (le lendemain)
3

Préchauffer le four à 200°.

Battre les œufs avec les sucres et l'extrait de vanille.
Mélanger la farine, la levure et le beurre fondu.

4

Mélanger les 2 préparations et ajouter le lait.
Bien mélanger.

5

Remplir les moules au 3/4.

6

Enfourner pour 20 minutes.

Montage
7

Monter votre ganache.
Découper les formes des pieds de Donald.
Modeler les chapeau.
Ouvrir le haut du muffin pour garnir de pâte à tartiner.
Refermer.

8

Pocher la ganache montée puis ajouter les pieds et le chapeau.
Bon appétit!

Conserver au frais.

Cupcakes mignons Donald Duck
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