Hello les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui, c’est la St Patrick, vous savez que je ne rate jamais une occasion de faire la fête ah ah ah J’avais la flemme de faire une recette puis d’un seul coup illumination, des cupcakes spécial St Patrick, chocolat bière et chantilly mascarpone.
Oui vous avez bien lu! Chocolat et bière! Et je peux vous dire que c’est de la folie! Surprenant mais carrément délicieux.
L’alccol est cuit, cela ne pose donc pas de soucis pour les enfants mais je pense que les adultes ne vont pas en laisser une miette!
La chantilly mascarpone est surprenante et se tient vraiment bien c’est génial!
Niveau déco je me suis amusée avec des bonbons arc-en-ciel et des sucres dorés.
Le chocolat et la bière c’est complètement dingue! Pour la bière j’ai utilisé une bière blonde classique mais on pourrait utiliser de la Guiness pour être encore plus dans le thème! En parlant de recette à base de bière je vous propose de revoir ces quelques recettes je vous propose de revoir le Welsh, la carbonnade flamande, le jarret de cochon braisé ou encore la tourte à la viande. Et si vous êtes à la recherche de cupcakes originaux je vous invite a revoir les cupcakes citron vert meringués, les cupcakes mojito ou encore le cupcake caramel.
J’espère que vous serez tenté par cette recette, c’est tellement booonnnnn!
Si si je vous assure 😉
On y va?
INGRÉDIENTS:
* pour les gâteaux *
– 125g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique
– 100g de beurre
– 100g de chocolat noir à cuire
– 90g de sucre roux
– 15cl de bière
– 2 oeufs
* Pour la chantilly mascarpone *
– 20 cl de crème liquide entière
– 100g de mascarpone
– 2 sachets de sucre vanillé
(oui j’ai eu la flemme de faire une 2éme fournée alors j’ai fait un mini cake ah ah ah C’est joli aussi par contre j’ai laissé 25 minutes de cuisson)
Commencer par préparer les gâteaux.
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain marie (ou au micro onde par 30 sec’).
Dans un grand récipient fouetter les oeufs et le sucre roux.
Incorporer le mélange chocolat/beurre.
Ajouter la farine et la levure.
Bien mélanger, verser la bière et mélanger de nouveau.
La pâte va être liquide c’est normal!!
Remplir les moules au 3/4 et enfourner pour 15 minutes (vérifier la cuisson avec un couteau)
Laisser bien refroidir.
Préparer la chantilly.
Mettre dans un saladier la crème liquide et le mascarpone.
Mélanger puis fouetter à l’aide d’un batteur électrique.
Incorporer le sucre vanillé.
Fouetter jusqu’à obtenir un mélange “chantilly”.
Mettre dans une poche et décorer vos cupcakes.
Ajouter les décorations de votre choix.
Bon appétit!
J’avoue je suis trop contente du rendu et du goût 😉
A bientôt! Bon week-end!!
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![[salade de pâtes au pesto ]
Pour demain j'ai préparé une salade de pâtes au pesto @barilla_fr à la mozzarella avec des tomates cerises, de l'oignon nouveau et de la feta.
J'ai ajouté un peu de croquant d'oignon rouge de @leguerandais_officiel , avec un peu de sel de Guérande, on adore ces produits.
J'ai reçu ces produits dans la dernière @degustabox_fr 🥰
On va se régaler, se sera bien frais avec ces t⁰ même si je trouve qu'il fait moins chaud aujourd'hui, heureusement.
En tout cas le repas de demain midi est prêt, ça me fait ça moins demain a faire.
J'ai attendu que la production solaire soit au top pour utiliser les plaques 😅 on apprivoise les panneaux solaires et j'avoue qu'on est bien contents pour le moment.
D'autres idées de salades fraîcheur?
* Box offerte *
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération *
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