Bonjour bonjour!
On se retrouve aujourd’hui avec une recette ultra simple, un duo de tartes salées ensoleillées.
Qui dit duo dit deux saveurs différentes, la première est composée de tomates, courgettes, oignon et mozzarella et la seconde de poivrons marinés, de quelques dés de tomate et de mozzarella.
Rien de bien compliqué dans ces deux tartes, le plus long étant de faire les poivrons marinés mais ce n’est pas bien difficile je vous assure!
Ces deux tartes sont vraiment goûteuses, gourmandes et parfaites avec une salade avec ce temps! On peut même les déguster froide!
En tout cas avec David on s’est clairement régalé!
A refaire donc 😉
Si vous avez envie d’autres recettes de tartes salées, je vous propose de revoir les tartelettes fines poireaux et St Jacques, la tarte express à la tomate, la tarte au thon facile, la tarte Maroilles et en sucrée la tarte chocolat.
Pour la recette du jour il ne vous faudra pas beaucoup d’ingrédients, ni trop de temps pour les réaliser.
On y va?
INGRÉDIENTS:
(pour 4 petites tartes fines, 2 de chaque sorte)
– 1 pâte feuilletée
– 2 tomates
– 2 boules de mozzarella
– 1/2 courgette
– 1 oignon
– 3 poivrons de couleurs différentes
– 1 gousse d’ail
– thym
– sel
– poivre
– 1 feuille de laurier
– huile d’olive
Commencer par couper la pâte en 4 (vous pouvez acheter une pâte rectangulaire pour plus de régularité).
Les faire pré-cuire 15 à 20 min au four à 180° (je dépose toujours une feuille de papier cuisson avec des haricots secs de cuisson)
Laisser refroidir.
Préparer les poivrons marinés.
Les rincer et les mettre au four pour que la peau noircisse, elle sera plus facile a retirer.
Une fois la peau retirée, couper en lamelles, mettre dans un plat allant au four.
Ajouter un demi oignons en lamelles (la deuxième moitié ira dans la tarte fine tomate/courgette), une gousse d’ail épluchée et émincée.
Arroser d’huile d’olive, ajouter du thym, une feuille de laurier, saler et poivrer, enfourner à 200° pour 20 à 30 minutes environ
Couper les tomates en rondelles, réserver quelques rondelles que vous couperez en dés.
Couper la demi courgette en rondelles relativement fines.
Égoutter la mozzarella, couper en rondelles pas trop épaisses.
Passer au montage.
D’abord les courgettes et tomates.
Alterner les rangées de tomates, courgettes et mozzarella, insérer quelques tranches d’oignons émincés.
Saupoudrer d’herbes de provence, saler, poivrer.
Passer aux autres tartes fines.
Mettre des poivrons marinés, quelques dés de tomates fraîches et de la mozzarella émiettée.
Saupoudrer d’herbes de provence, saler et poivrer.
Enfourner les tartes 15 minutes, le temps que le fromage fonde.
Et voilà! Bon appétit!
A bientôt!
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![[Lecture]
Aujourd'hui je vous parle d'un de mes livres coup de ❤️ de la saison!
Comme un parfum de Noël de @ludivine_delaune chez @jailu_editions
« Aujourd'hui, dans notre émission de décembre Partageons notre quotidien", vous allez faire la connaissance de Lisa et Ugo.
Elle travaille pour une grande marque française de parfum, il est cultivateur de fleurs comestibles. La Parisienne et le Breton, tous les deux trentenaires ont en commun leur passion pour les senteurs et les saveurs.
L'un est fan de Noël, l'autre déteste.
Pendant quinze jours, ils vont devoir cohabiter.
Nul doute que leur rencontre va faire des étincelles!»
Une histoire peu ordinaire, qui m'a beaucoup plu.
Les personnages sont attachants.
J'aimerai que le lieu soit réel pour y aller 🤣😂🤣
Pour accompagner cette lecture, un brownie, j'en fais souvent évidemment! C'est tellement facile et rapide a préparer!
Les enfants adorent donc ils sont toujours contents!
Je vous parlerai encore de mes lectures de Noël, il y en a beaucoup donc je ferais plusieurs posts 🤣
Bon week-end!!!
C'est quoi votre programme???
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Très jolies
Merci