Archives des goûter

Madeleines au chocolat Banania (2pp on aurait tort de se priver)

Bonjour mes gourmands favoris!

Le week-end dernier on est allé se faire un barbecue chez mes parents (le 1er de la saison pour nous! Wouhouhou), j’avais envie de ramener un petit quelque chose mais pas de bouquet ou de chocolat… Puis je me suis dit “tiens si je faisais un truc moi même?” Mais quoi?

Je me suis alors souvenue d’une recette vu dans le magazine Weight Watchers de Mars/Avril 2015 (oui je crois que je les ai presque tous en fait …)

J’ai modifié la recette car je voulais en faire pas mal et normalement ils utilisent de la margarine allégée… hors de question que j’utilise ça! Je n’aime pas du tout la margarine et encore moins allégée! Ici c’est du beurre (demi-sel) ou rien! Pareil, ils utilisent du cacao non sucré, je n’en avais pas j’ai donc mis du Banania et en plus grande quantité!

Par contre, j’ai recalculé à l’aide du créateur de recette Weight Watchers (oui je suis inscrite, mais c’est un autre sujet) et finalement, le résultat est le même!!! 2pp par madeleine 😉 Alors on aurait tort de s’en priver non?

Et pour celles et ceux qui ne sont pas au “régime”, je vous rassure, Chéri les a juste adoré! Quand il a goûté, il a dit “oh mais c’est trop bon! C’est léger et gourmand!” Pari gagné quoi 😉

Cette recette sera idéale pour le goûter, l’heure du thé ou le petit plaisir devant la télé!

Soyons gourmands 😉

Idéale pour petits et grands, cette recette devrait vous faire fondre de plaisir 😉

On y va?

madeleines-chocolat

INGRÉDIENTS:

(pour 24 madeleines)

– 120g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 3 cuillères à soupe de chocolat Banania (ou ce que vous avez!)

– 4 oeufs

– 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

– 120g de beurre

madeleine-chocolat

Préchauffer votre four à 200°.

Dans un petit récipient, mélanger la farine, la levure et le chocolat.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter votre mélange de farine, levure et chocolat.

Faire fondre le beurre et l’incorporer.

Mélanger de façon a avoir une pâte bien homogène.

Astuce de Bouille: Mettre au frais au minimum 15 minutes votre pâte pour avoir la fameuse bosse 😉

madeleineschocolat

(En fond, la jolie théière elephant gagné lors d’un concours chez mon Lindor, Stephanie du blog Une Graine d’Idée)

Utiliser des moules à madeleine en silicone pour éviter de beurrer ou huiler les moules.

Répartir votre pâte dans les moules (j’ai fait plusieurs fournées!).

Mettre au four pour 8 à 10 minutes.

Démouler et laisser tiédir.

Bonne dégustation!!!

Alors, ça vous tente? N’hésitez pas à laisser des petits commentaires, ça fait toujours plaisir 😉

J’avoue, j’en ai mangé devant TopChef hier! Ca vous a plu d’ailleurs? J’aime tellement les deux candidats!!!

Et pour la petite info, j’avais déjà proposé des madeleines sur le blog, si vous ne les avez pas vu, c’est par ici le rattrapage!

A bientôt

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Rochers coco chocolat express

Bonjour les gourmands !

Comment allez vous? Vous avez aimé ma dernière recette? Pour rappel, le birthday cake de Louis 🙂 (que je vous encourage vivement de reproduire, c’est trop bon!)

Cette semaine je suis allée pas mal à la plage, vous avez pu le voir si vous me suivez sur Instagram, c’était un réel bonheur de profiter de ce soleil, ça à l’air de se gâter pour ce week-end, c’est vraiment dommage… Je serais bien retournée jouer sur le sable avec Louis 😉

Mais bon, trêve de blabla…

Je reviens aujourd’hui avec une recette sucrée et rapide, des rochers coco chocolat express. Une recette trouvée dans un ancien magazine Weight (le n°23 sept/oct 2014 pour être précise)

Pour la petite histoire, j’achete régulièrement ce magazine car je le trouve vraiment intéressant, il y a plein de recettes originales et surtout saines.

J’avais mis un petit marque page sur cette recette mais je n’avais jamais eu l’occasion de passer en cuisine pour la réaliser.

Comme j’allais rendre visite à mon frère je me suis dit que j’allais lui préparer. David n’aime pas la noix de coco donc c’était l’occasion.

On s’est régalé, mes parents aussi (on a été sympa, on leur en a laissé ah ah ah)

Cette recette est d’une simplicité incroyable, peu d’ingrédients, bref vraiment c’est une recette idéale!

J’en referai rapidement, avec ou sans chocolat. Pour les adeptes de weight Watchers, cette recette vous vaudra 2PP par rochers coco.

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

– 60g de noix de coco râpée

– 60g de sucre en poudre

– 1 blanc d’oeuf

– 40 à 60g de chocolat noir à cuire

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Préchauffer votre four à 180°.

Mélanger dans un saladier la noix de coco râpée avec le sucre en poudre.

Dans un autre récipient, battre en neige le blanc d’oeuf.

Incorporer délicatement à votre mélange.

Former 12 petites pyramides, les déposer sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque allant au four.

Enfourner pour 12 à 15 minutes.

Sortir du four, laisser reposer.

Une fois bien refroidis, faire fondre le chocolat, tremper les rochers coco dedans, parsemer de la noix de coco râpée dessus.

rocherscocochocolat

Mettre au frais et déguster une fois bien refroidis.

Bon appétit!!

Vous avez vu? C’est vraiment hyper simple à réaliser! Idéal pour l’heure du thé, le goûter ou le petit plaisir devant la télé.

A bientôt

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Et si vous cherchez une recette il y a l’index des recettes et un outil recherche 🙂 (toujours dans la colonne de droite)

Gâteau express : petit suisse et chocolat

Hello les gourmands!

J’espère que votre début de semaine se passe bien, certains sont probablement en vacances, d’autres au boulot, je dois avouer que c’est pas évident de s’y remettre! Surtout laisser Louis, le pauvre le matin il ne comprend pas pourquoi je le sors du lit ah ah ah

On se retrouve comme prévu avec une nouvelle recette, un peu particulière, un gâteau express : petit suisse et chocolat.

J’avais envie de faire un gâteau rapide et simple, j’avais des petits suisses au bord de la date de péremption, je me suis dit tiens, pourquoi pas?

Hop un peu de ci, un peu de ça, au four et on croise les doigts…

J’ai fait une erreur, je l’ai mis dans un moule trop grand…. J’aurai du utiliser un petit moule à cake ou d’en faire des muffins.

Bref.

Au moment de goûter, j’avais un peu peur, je me demandais si ça allait donner quelque chose ou non…

Résultat, un gâteau moelleux et délicieux!

David a adoré et la recette est validée aussi par ma Maman et mon frére 😉 hé hé hé

Je suis tout à fait satisfaite! Même si la prochaine fois, j’en ferais des muffins!!!

Ce gâteau est idéal pour le goûter des enfants, l’heure du thé, le petit plaisir devant la télé… bref une recette au top!

L’expérience vous tente?

Alors on y va!

gateau-petit-suisse

INGRÉDIENTS:

– 3 oeufs

– 4 petits suisses

– 60g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 80g de farine

– 1/2 sachet de levure

– 3 à 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre (nous on est fidèles à Banania depuis des années)

gateau-petitsuisse

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les petits suisses avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.

Incorporer la farine et la levure, mélanger.

Là, deux options s’offrent à vous.

Partager la pâte en deux et ajouter le chocolat dans l’une des deux ou ajouter le chocolat dans votre pâte directement.

Mettre en suite dans votre plat à gâteau ou vos moules à muffins et enfourner pour 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir et déguster.

gateau-petits-suisses

Bon appétit! 🙂

Si vous avez envie d’autres gâteaux, je vous propose le gâteau moelleux à la ricotta, le gâteau moelleux à la banane ou encore le délice à la crème de Marrons.

Et sinon, vous avez regardé TOPCHEF?? J’aime beaucoup cette nouvelle saison, les chefs sont plus présents (à part Jean-François Piége, qui manque un peu au programme), les candidats sont intéressants, les épreuves originales, bref j’apprécie beaucoup cette nouvelle saison.

Si vous me suivez sur Twitter, vous devez voir passer mes live tweets #topchef !

Mes préférés de cette saison sont Xavier (mon chouchou d’ailleurs), Martin et Adel! Et vous? un chouchou?

Xavier est vraiment impressonnant je trouve, oui c’est vraiment mon chouchou ah ah ah

Et vous, vous êtes accro à TOPCHEF?? 🙂

A bientôt

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Des brioches roulées caramel beurre salé pour mon anniversaire

Bonjour les gourmands!

Ça y’est, c’est mon anniversaire, les 28 ans ont sonné… Ça fait tout drôle mais on ne va pas se laisser abattre! Pour fêter ça dés le petit déj je me suis préparée des brioches roulées caramel beurre salé! Le bonheur!

J’ai préparé le tout hier soir et les ai fait cuire ce matin 🙂

Ce soir nous allons chez mes parents pour une raclette party (la fan de fromage que je suis est ravie!), David a fait les courses et le frigo embaume de fromage à raclette, camembert, reblochon, et j’en passe… Vivement ce soir!!! ah ah ah

Je vous raconterai 😉

Pour les brioches, je vous conseille vivement de les préparer la veille, comme ça elles continuent de pousser au frigo la nuit et elles seront bien gonflées le matin, vous n’aurez plus qu’à les glacer et les mettre au four!

briocheroulée

En tout cas pour le moment je suis gâtée de petits mots, et de grands sourires de mon Louis <3

Un bon anniversaire qui s’annonce!

Bref, passons à la recette, je suis certaine qu’à la vue de la photo vos papilles frémissent d’envie, je me trompe? 😀

Je m’en doutais 😉

Alors allons-y!

INGRÉDIENTS:

(pour une 12 de brioches)

– 520g de farine

– 1 sachet de levure de boulanger

– 1 sachet de sucre vanillé

– 80g de sucre en poudre

– 30cl de lait

– 80g de beurre mou en dés

– 1 oeuf

– 1 pincée de sel

Pour le glaçage:

– 50g de beurre fondu

– 80g de sucre glace

– 25cl de lait

Pour le caramel soit vous suivez ma recette ici ou alors vous en acheter du tout prêt 🙂 (pensez à multiplier la recette par 2!!)

brioche-roulee-caramel-beurre-salé

Préparer la veille.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre vanillé et le sucre.

Ajouter le sel et le lait et mélanger de nouveau.

Ajouter l’oeuf et pétrir, une fois que le pâte se décolle, incorporer petit à petit les dés de beurre mou.

Pétrir de nouveau pendant environ 15 à 20 minutes, la pâte doit se détacher du saladier.

Laisser reposer à température ambiante jusqu’à ce que la pâte est doublée de volume.

Dégazer la pâte sur un plan de travail fariner, étaler la pâte pour qu’elle fasse environ 1cm d’épaisseur.

Garnir de votre caramel beurre salé.

Rouler votre brioche, en partant de la longueur 😉

Découper des rouleaux de 4cm d’épaisseur, en faisant attention de ne pas ratatiner la pâte.

Disposer dans un plat beurré allant au four en les espaçant (à la cuisson les brioches vont se toucher).

Mettre au frigo une nuit entière.

brioche-caramel

Le lendemain matin, sortir le plat du frigo pour qu’il revienne à température ambiante.

faire préchauffer le four à 180°.

Mettre le beurre fondu dans un bol, ajouter le sucre glace et le lait, mélanger.

Badigeonner les rouleaux de brioches (en gardant du glaçage pour après).

Mettre les brioches à cuire 30 minutes.

Une fois sortie du four, mettre le glaçage restant dessus.

Régalez vous!!

Pour plus de gourmandise je l’ai arroser de caramel avant de déguster mouahahah

J’en ai laissé pour le goûter mais c’était très duuuuuuuuuur!

Ah ah ah

Je vous souhaite une belle journée et bon week-end <3

A bientôt

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Bouchées gourmandes à la pralinoise Poulain

Bonjour les fans de gourmandises!

J’espère que vous allez bien, pour ma part je suis malade et fatiguée mais se sont des choses qui arrivent. Je m’occupe en vous proposant une recette réalisée ce week-end, des bouchées gourmandes à la pralinoise POULAIN.

Je pense que depuis le temps que ce blog est ouvert vous avez remarqué mon amour pour l’heure du thé/goûter. Et quoi de mieux pour accompagner son thé/café ou chocolat chaud que de délicieuses petites douceurs?

Alors aujourd’hui”hui vous allez pouvoir utiliser de la pralinoise, mais vous également réaliser mes bouchées chocolat (une des recettes que je fais le plus souvent!), mes bouchées au thé matcha ou encore mes petites délicatesses citronnées… A vous de voir, mais vous trouverez largement de quoi réaliser vos tea party ou le goûter des enfants sur ce blog 🙂

A votre tour donc!

Pour la recette d’aujourd’hui, nous allons utiliser une tablette de pralinoise de Poulain, c’est d’ailleurs à case/grâce à Vernis en Folie (alias ma copine Bé) que j’ai eu envie d’utiliser ce produit. Un goût délicieux et subtil, une gourmandise idéale pour ce faire un petit plaisir!!!

Cette douceur plaira aussi bien aux grands qu’aux petits, cela va devenir un incontournable ici!

De plus c’est tellement rapide et simple à faire que vous n’avez aucune excuse pour ne pas passer en cuisine! 🙂

Bien, trêve de blabla, on y va??

bouchee-pralinoisepoulain

(en guest la jolie théière gagnée chez UNE GRAINE d’IDEE et le plateau offert par ma petite Maman car elle sait que j’adore les chouettes – et les renards- je suis d’ailleurs, au grand désespoir de Chéri une collectionneuse de plateaux et mugs ah ah ah)

INGRÉDIENTS:

pour une trentaine de bouchées

– 1 tablette de pralinoise POULAIN

– 120g de beurre

– 120g de sucre en poudre

– 80g de farine

– 4 oeufs

– 1/2 sachet de levure chimique (comme une gourdasse j’ai oublié d’en mettre… la blonde quoi!!!)

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Faire préchauffer votre four à 180°.

Commencer par faire fondre le chocolat pralinoise et le beurre.

Dans un récipient, fouetter le sucre et les oeufs.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Incorporer ensuite le chocolat et le beurre fondu, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Mettre dans vos moules, pour ma part j’utilise une plaque silicone qui me permet de faire une quinzaine de bouchées.

Laisser cuire 12 minutes.

Déguster tiède ou froid selon votre goût.

Bon appétit 🙂

A bientôt!

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Muffins chocolat blanc et pralines roses #octobrerose

Bonjour mes petits cupackes!

Aujourd’hui un article à la fois gourmand mais aussi sérieux, je profite de vous proposer mes muffins chocolat blanc et pralines roses ultra girly pour vous parler aussi de la prévention contre le cancer du sein.

Le fameux ruban rose…

Oui tout de suite ça parait assez inapproprié mais comme vous le savez certainement, le mois d’octobre est LE mois de la prévention contre le cancer du sein! On l’appelle même OCTOBRE ROSE, vous avez probablement vu un peu partout des articles sur le sujet, notamment chez MOUCHTIQUE une blogueuse beauté, chez LES CHRONIQUES DE MYRTILLE un blog lifestyle Montpellierain hyper chouette (et y’a ma chérie copine Lelou dedans!!!), . . . bref, vous l’aurez compris on en parle PARTOUT!

Les marques s’y sont mises aussi, bon… là dessus je suis plus mesurée, ça sent surtout le marketing m’enfin, il reverse une partie du prix à la recherche, c’est toujours ça!

Pourquoi parler du cancer du sein? Tout simplement parce que je suis une femme et que je trouve ça normal d’en parler! 1 femme sur 8 est atteinte de cette maladie, découverte tôt elle est peut être soignée alors pourquoi attendre?

Aller vous faire dépister, parlez-en aux femmes de votre famille, à vos amies! C’est vraiment très important!

Si vous souhaitez en savoir davantage je vous propose ce site, ROSE MAGAZINE qui est très complet.

J’avoue, nous sommes le 31 octobre, mais j’ai longtemps hésité a en parler ici, mais cette cause est trop importante pour ne pas en parler ici…

Bien ceci étant dit, voici mes muffins tout doux, tout girly 🙂

Comme d’habitude c’est très simple et rapide mais avant tout totalement gourmand!

J’adore les pralines roses (spécialité Lyonnaise) et je vous en avais déjà proposé avec mes petits biscuits girly, aujourd’hui nous allons nous en servir pour apporter du croquant au muffin 🙂

On y va?

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(décidément le manque de lumière se fait ressentir pour les photos le soir… snif, ils méritaient mieux…)

INGRÉDIENTS:

(pour une douzaine de muffins)

– 200g de chocolat blanc

– 120g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 15 cl de lait

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 1 oeuf

– 230g de farine

– 100g de pralines roses concassées (les miennes sont de la marque VAHINE)

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(pour l’occasion je porte le magnifique vernis BEYOND WORDS de IL ETAIT UN VERNIS, une toute nouvelle marque de vernis 5 free et vegan par deux blogueuses de talents – et amies – VERNIS EN FOLIE et DE TOUT ET DE RIEN, il se prêtait fort bien à l’évènement. Et surtout, leur collection est tellement trop belle qu’il fallait que j’en parle!!)

Commencer par faire fondre votre chocolat blanc tout doucement.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre et l’oeuf.

Ajouter le lait, la levure et la farine, mélanger de nouveau.

Incorporer ensuite le chocolat blanc fondu.

Une fois la pâte bien homogène, remplir des moules à muffins au 3/4, saupoudrer de pralines roses concassées (j’ai remis un coup de mixeur dans les pralines!) puis enfourner pour 25 min à 180°.

Et voilà!

Des muffins gourmand et girly, parfaits pour une soirée entre nana 😉

La prochaine je mélangerai directement les pralines roses concassées à ma pâte 😉 je pense que se sera encore meilleur et surprenant

A bientôt!!!

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Cupcake marbré au chocolat/lait de coco et son topping chocolat

Bonjour les gourmands!

Je reviens aujourd’hui avec une recette gourmande et chocolatée, un cupcake marbré au chocolat et lait de coco avec un topping chocolat.

Vous le savez, j’adore les cupcakes je vous l’ai montré avec des classiques cupcakes crème au beurre, les pink flamingo et surtout mes fameux cupcakes citron vert/meringués (coucou la tuerie!!), bref, pour ceux ci j’avais envie de faire un petit clin d’oeil à Halloween sans en faire trop.
C’était donc l’occasion de sortir mes petits yeux en sucre offert par ma marraine.

Comment est née cette recette? En fait à la base j’avais envie de faire un gâteau marbré au chocolat et au lait de coco, la boîte de lait de coco traînait dans mon placard et je voulais vraiment l’utiliser. . . Mais je me suis dit qu’un cake complet ça faisait beaucoup, sachant que David n’est pas super fan de la coco…
Mais, en grande indécise, je rêvais de cupcake avec topping chocolat…
Ni une ni deux, j’ai décidé de mélanger les deux!
D’où ce cupcake marbré chocolat/lait de coco et topping chocolat.

Je me lance donc en cuisine, en ayant un peu peur du résultat je dois bien l’avouer.

Une fois les gâteaux sortis du four, et refroidis, on a pas pu s’empêcher de goûter… Et là… juste WAOUH!!

Un vrai régal ! Cela m’a conforté dans mon idée.

Du coup, en warrior, je me lance dans le topping chocolat et philadelphia…

Verdict … UNE TUERIE INCROYABLE!!! Moelleux, sucré juste ce qu’il faut, parfumé, chocolaté, gourmand… un bonheur!!!

Je suis une nana sympa et partageuse alors je vous livre ma recette de folie 😉 Oui je sais je suis merveilleusement adorable (et mes chevilles vont bien merci ah ah ah)

Bien, j’espère que je vous ai donné envie de vous lancer!

Je tiens aussi à ajouter que le gâteau n’est pas trop sucré et que si vous avez envie d’alléger un peu le topping vous pouvez utiliser du philadelphia allégé, pareil pour la crème 🙂

C’est parti !!

INGRÉDIENTS:

pour une dizaine de cupcakes

– 2 oeufs

– 25 cl de lait de coco

– 200g de farine

– 80g de sucre roux

– 1/2 sachet de levure chimique

– 3 à 4 cuillères à soupe de cacao en poudre (ici du banania)

– 60g de beurre fondu

Pour le topping:

– 300g de philadelphia

– 200g de chocolat noir à cuire

– 15 cl de crème liquide

cupcakechocococo2

Fouetter les oeufs avec le sucre roux et le lait de coco.

Ajouter la farine et la levure.

Séparer votre pâte en deux part égale dans des plats différents.

Dans l’une des deux ajouter le cacao en poudre, bien mélanger.

Passons au montage, alterner les couches de pâtes dans vos moules à cupcakes puis mettre au four à 180° pendant 20 à 25 minutes.

Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Une fois cuit, les laisser refroidir.

Passons au topping.

Il vous suffit de mélanger le philadelphia avec le chocolat fondu et la crème liquide.

Mettre ce mélange dans une poche à douille et décorer vos cupcakes.

Décorer à votre convenance, ici des yeux pour Halloween (alors que c’est une réelle phobie chez moi…) mais vous très bien le rendre plus girly ou plus gourmands 🙂

Amusez vous! C’est ça aussi le cupcake!!

J’espère que cela vous a donné faim!! 🙂

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A bientôt!!

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Mini clafoutis griottes, ça ravigote !

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui j’emméne vos papilles dans un délice de sucre et de griottes, j’ai nommé le clafoutis.

Oui le clafoutis a une image un peu terroir, le dessert un brin rétro qu’on le déguste chez mamie le dimanche, avec toujours cet éternel débat : avec ou sans noyaux …

Personnellement je préfère sans noyaux, c’est un peu comme pour le poisson, j’aime pas avoir des arêtes dans la bouche donc j’ai pas envie d’avoir de noyaux non plus 😉

Ceci étant dit, j’ai choisi d’utiliser les griottes en bocal que la société BORDE m’a gentiment envoyé en plus des champignons.

Je l’avoue, quand j’ai vu ce pot de griottes c’est la première chose que j’ai eu envie de faire, un clafoutis…

Puis, comme je suis plutôt en mode goûter girly en ce moment j’ai décidé d’en faire des petits, on les mange en une ou deux bouchées, on les accompagne d’un thé glacé ou d’une bonne limonade maison (recette à venir 😀 ) et le tour est joué!

Je vous ai mis l’eau à la bouche? Alors on y va 😉

INGRÉDIENTS:

(pour une quinzaine de mini-clafoutis)

– 175g de griottes égouttées

– 1 oeuf

– 25g de sucre en poudre + un peu pour les moules

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 pincée de sel

– 25g de beurre + un peu pour les moules

– 30g de farine

– 8cl de crème liquide

– 8cl de lait

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Faire préchauffer le four à 200°.

Égoutter les griottes.

Beurrer les moules puis saupoudrer les de sucre en poudre.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel.

Ajouter la farine, bien mélanger puis incorporer le beurre fondu, la crème liquide, le lait et les griottes, mélanger une dernière fois.

Répartir dans les moules et laisser cuire entre 15 et 20 minutes pour que le dessus soit doré.

Servir tiède ou froid, vous pouvez saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

Bon appétit 🙂

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*** Produit reçu par BORDE ***

Des biscuits girly pour un brin de fantaisie <3

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide et facile pour accompagner vos desserts ou pour l’heure du thé 😀

Ces biscuits feront sensation avec une glace, vous pouvez même les couper en petits morceaux sur de la chantilly… Bref je suis certaine que vous trouverez comment les proposer!

Bien sur on peut les déguster tout simplement, avec un bon thé ou une citronnade maison (recette à venir…).

Je blablate et j’en oublie de vous dire à quoi ils sont ces fameux gâteaux! ah ah ah

L’ingrédient secret qui donne cette jolie couleur c’est tout simplement la praline rose!!

Cette recette est d’une simplicité incroyable, pas cher du tout, bref une gourmandise a faire au plus vite 🙂

prêt?

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INGRÉDIENTS:

– 100g de pralines roses

– 100g de farine

– 80g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 50g de sucre en poudre

– 1 sachet de levure chimique

biscuitsgrily

Commencer par réduire en poudre les pralines roses.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre, la poudre de pralines et l’oeuf, mélanger le tout.

Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Mettre sous forme de boudin dans un film alimentaire et laisser au frigo au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Découper des rondelles de pâtes de 5mm environ et mettre au four pour 12 minutes.

Attention à la cuisson les disques vont s’élargir donc ne les collez pas trop entre eux.

Attendre que les biscuits soient refroidis pour les déposer sur un plat.

Déguster sans retenue!! 🙂

Bon appétit!

A bientôt.

Bouille de Gum

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Envie de Fraise…

Coucou les gourmands!

Je ne sais pas vous mais ce beau temps me rend plus légère, mes envies sont différentes, je me régale moins avec les plats chauds je privilégie les fruits frais et un en particulier! La fraise!! J’en raffole, je les déguste telle qu’elle, sans sucre rien!

David m’en a même planté sur le balcon et je me régale avec!

Je vous l’avais déjà dit je n’aime pas trop cuisiner les fraises, je les aime tellement au naturel… Mais j’aime aussi les smoothies, dans ce but j’avais acheté une barquette de fraises un peu abîmées et puis je me suis dit, tiens, elles ne sont pas présentables autant les cuisiner, pour une fois!

De plus ma Maman venait me voir après le boulot, je me suis dit que l’accueillir avec un bon smoothie fraise/banane et des muffins à la fraise serait fort sympathique!

Alors me voilà dans les muffins, les smoothies… Du pur bonheur!!

Et comme je suis une nana plutôt sympa (mes chevilles vont bien merci :D) je me suis dit que j’allais partagé ça avec vous!

Alors, on y va? 🙂

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INGRÉDIENTS:

(pour une dizaine de muffins)

– 250g de fraises

– 90g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 20cL de lait

– 230 g de farine

– 2 cuillères à café de levure chimique

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Faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange puis ajouter le lait.

Incorporer la levure et la farine, bien mélanger.

Ajouter enfin les fraises coupées en morceaux, mélanger une dernière fois puis répartir dans des moules à muffins.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir avant de tout dévorer!!

Bon appétit!

Si vous avez des pralines roses je vous invite à en ajouter un peu dans votre pâte! Le bonheur n’en sera que plus intense!!!

ah ah ah

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A bientôt!

Bouille de Gum

Cupcake citron vert meringué: douceur et volupté

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui une recette qui me trotte dans la tête depuis un petit moment, des cupcakes citron vert meringués.

Je pense que ça ne vous aura pas échapper, je suis relativement gourmande! J’adore les cupcakes, ce petit instant gourmand ultra girly mais j’aime beaucoup les douceurs traditionnelles comme la tarte aux fraises ou la tarte citron meringué, alors j’ai eu envie de mixer l’aspect mignon et girly du cupcake avec la tarte citron meringuée.

J’aurai pu faire un cupcake fraise mais… il faut que je vous avoue une chose, j’aime tellement les fraises que pour moi elles n’ont besoin de rien… même pas de sucre! La seule fois où je les mange transformées c’est en tarte ou confiture… je suis une psychorigide de la fraise ah ah ah

Tout ça pour dire que je me suis concentré sur la tarte citron meringuée et le cupcake!

Avec mon menu Brésil il me restait pas mal de citron vert, c’est donc tout naturellement que j’ai décidé de les utiliser!

En tout cas je peux vous dire que ces cupcakes ont remporté un vif succès dans ma famille! Même David qui n’aime pas les desserts : au citron, fruits cuits, etc, a adoré! C’est pour dire…

Ces cupcakes sont parfait pour le goûter, l’heure du thé, que se soit en famille, entre amis ou même en solo!

Alors je n’ai plus qu’une seule chose à dire… En cuisine! Et que ça saute!!

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INGRÉDIENTS:
(pour une dizaine de cupcakes)

125g de beurre mou

110g de sucre

3 oeufs

2 citrons vert + quelques zestes

125g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

Pour la meringue :

– 2 blancs d’oeufs

– 100g de sucre glace

cupcakecitron3

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la moitié du sucre avec le beurre mou, ajouter les jaunes d’oeufs (réserver les blancs), le jus des 2 citrons et le zeste.

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec le reste de sucre, que vous ajouterez ensuite au mélange.

Bien mélanger le tout.

Verser dans des moules à cupcakes, enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir.

Préparer votre meringue en montant les blancs en neige avec le sucre glace.

Disposer sur vos petits gateaux et enfourner pour quelques minutes afin de colorer la meringue.

J’ai laissé 7 ou 8 minutes à 200° pour ma part.

J’ai saupoudrer de zeste de citron vert, je regrette de ne pas avoir coupé de fines tranches de citron vert en 4 pour en déposer sur le dessus… Une autre fois 🙂 Bref…

Ensuite laisser refroidir et déguster!

cupcakecitron2

Avec un thé c’est absolument parfait!

Alors? Ca ne vous donne pas envie d’en faire sur le champ??

A bientôt!

Bouille de Gum

Muffin tout chocolat coeur de chamallow

Hello les gourmands!!

Pour la recette du jour, je dois dire que oui, je plaide coupable! Mais pourquoi?
Tout simplement coupable de votre futur craquage gourmand ah ah ah

La semaine dernière j’avais une furieuse envie de grignoter, dans ces cas là je me concentre sur autre chose ou je mange un fruit, une habitude que j’ai depuis des années je dois avouer…même si je m’autorise des petits goûters de temps en temps, mais là j’avais surtout envie de chocolat.

Alors pour m’occuper je me suis lancée dans la confection de muffin au chocolat… et mini chamallow…

Bah oui, ils étaient là dans le placard à me regarder avec leurs petits yeux vicieux (oui oui les chamallow on des yeux… vous savez les petits yeux mignons comme le chat potté… si si exprès pour que l’on craque…), ils étaient si insistants que je les ai ajouté dans mes muffins.

Combo parfait je vous dis! Même si, ici, je vous propose de le faire avec les gros chamallow, j’en avais juste pas sous la main mais j’en avais déjà fait et j’avais tellement adoré…

Bon, c’est parti pour un instant de plaisir?

Gooooooo

muffinchamallow

(on voit bien les mini chamallow colorés qui ont fondu… d’où l’intêrét des gros chamallow! ah ah ah)

INGRÉDIENTS:

pour une dizaine de muffins

– des chamallow

– 200g de chocolat noir

– 90g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 15cL de lait

– 230 g de farine

– 2 cuillères à café de levure chimique

– quelques pépites de chocolat (facultatif mais c’est encore plus gourmand et mignon avec… snif je n’avais pas assez de chocolat)

muffinchamallow2

Faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre à fondre le chocolat, une fois qu’il est fondu ajouter le lait et mélanger hors du feu.

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange puis ajouter le mélange chocolat et lait.

Finir en incorporant la levure et la farine, bien mélanger.

Répartir dans des moules à muffins.

Mettre à cuire 15 minutes.

Les sortir du four et enfoncer un chamallow dans chaque muffin puis remettre à cuire 12 minutes.

Maintenant, régalez vous!! 🙂

Accompagner d’un bon thé ou d’un verre de lait c’est juste parfait!

Bon appétit!

A très vite!

Bouille de Gum

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Muffins Carambar et chocolat

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui, encore une recette sucrée, idéale aussi bien en dessert que pour l’heure du thé ou le goûter.

Des gros muffins bien gourmands, au bon goût de chocolat et caramel.

Mais attantion, pas n’importe quel caramel, celui des célèbres bonbons caramel allongés… mais si ceux avec les fameuses blagues!! Oui, voilà, les carambar!
J’en raffole, j’avais envie de les utiliser différemment et je me suis dit que, tant qu’à être gourmande, autant l’être à fond et ajouter du chocolat!

Ensuite, vous le savez je suis une accro au thé (et infusion!), j’en consomme tous les jours et j’aime bien l’accompagner de petites douceurs, ces muffins seront absolument parfaits!

Je suis certaine que ces muffins auront un succès fou auprès de vos amis 😉

D’ailleurs, je me vois tout à fait avec mes copinettes chéries autour d’un thé, à papoter, se vernir les ongles et déguster ces muffins (avant la manucure… pendant ça risque d’être compliqué! ah ah ah)

Après les avoir mangé dévoré je peux vous dire qu’ils sont délicieux!! Ma plus grande crainte était que se soit lourd mais absolument pas! Moelleux et aérien, qui l’aurait cru?

Cette recette est donc testée et approuvée par Chéri et Moi même 😀 (et probablement par le reste de la famille demain ah ah ah sauf bébé Louis évidemment!) Vous n’avez donc plus aucune raison de ne pas succomber à cette recette <3

Hé Hé Hé

Alors, ça vous tente?

Alors vite, vite, on s’y met!!

muffinchococarambar

INGRÉDIENTS:

– 15 carambar

– 150g de chocolat noir

– 90g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 15cL de lait

– 230 g de farine

– 2 cuillères à café de levure chimique

– quelques pépites de chocolat (ici j’ai coupé grossièrement des carrés de chocolat)

muffinchococarambar2

Faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre les carambar à fondre dans le lait. Armez vous de patiente, ça peut être long 😉

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange puis ajouter le chocolat fondu ainsi que le mélange lait/carambar.

Finir en incorporant la levure et la farine, bien mélanger.

Répartir dans des moules à muffins, pour faire une note un peu “café américain” vous pouvez mettre des carrés de papier cuisson dans vos moules comme sur les photos.

Cuire 28 minutes.

Une fois sortis du four, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche c’est que c’est prêt!

Une fois que les muffins sont froid (à température ambiante, j’évite de mettre les gâteaux au frigo!) vous pouvez vous jeter dessus!!

Bonne dégustation!

Ah, j’ai revu le design de l’index des recettes 😉 Qu’est ce que vous en dîtes??

A bientôt!

Bouille de Gum

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Mioum le gâteau au chocolat et sirop d’érable

Bonjour les gourmands!!

Aujourd’hui on va parler de gourmandise pure, le chocolat!!

Un délicieux gâteau au chocolat avec une touche de sirop d’érable.

Bien moelleux, fondant, juste sucré bref, petit bonheur de la vie!

Je pense que BabyBoy a apprécié aussi mais ça, c’est un autre sujet 😉 On lui en refera quand il pourra en manger ah ah ah

Bref, ce gâteau plaira à tout les petits et grands gourmands alors, aucune raison d’y résister!!

La période de pâques approche en plus… ça pourrait être une belle idée 😀 Je dis ça je dis rien 😉

On y va??

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(il est pas super sexy ce gâteau au chocolat?? Il vend du rêve, avouez-le!! hihihi)

INGRÉDIENTS:

– 200g de chocolat

– 110g de sucre en poudre

– 140g de beurre

– 70g de sirop d’érable

– 3 oeufs

– 70g de farine

– 1/2 sachet de levure

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Oui c’est un gâteau assez riche, mais on en mange pas tous les jours et surtout, une fois de temps en temps on peut se faire plaisir!!

Faites fondre le chocolat avec le beurre et le sirop d’érable, dans une casserole ou au micro-onde.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter votre mélange chocolat/beurre/sirop d’érable, bien mélanger puis incorporer la farine et la levure.

Mettre au four à 180° pour 30 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster!

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On peut même ajouter une glace vanille, de la chantilly et voilà un dessert vite fait bien fait pour vos invités!

Alors, qu’est ce que vous attendez pour foncer en cuisine?? 🙂

Biensur vous pouvez augmenter la dose de sirop d’érable 😉

Je suis désolée de ne pas poster plus souvent, j’ai tellement de choses à faire pour l’arrivée du bébé :s et surtout quand j’ai un peu de temps… je dors!! Oui, même pas honte… enfin presque pas honte…

En tout cas je pense à vous! J’ai des articles à écrire en plus, c’est ça le pire!

Par contre si vous avez des envies particulières, des recettes à me demander ou des tests à me faire faire n’hésiter pas!!

A bientôt!!!! 🙂

Bouille de Gum

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Un petit retour dans mon enfance: le mercredi chez Mamy

Bonjour Bonjour!!

Ça sent vraiment la poussière ici, j’en suis absolument désolée… le déménagement, la grossesse et le manque d’ordinateur ont eu raison de mon blog ces derniers jours, à mon plus grand regret! M’enfin ça y’est je reprend avec sérieux, je vais m’organiser pour vous programmer des articles plus régulièrement!

Revenons à la cuisine, je ne sais pas si je vous l’ai déjà dit mais j’apprécie énormément le blog culinaire de Piment Oiseau. Malheureusement en ce moment beaucoup de ses recettes ne me sont pas accessibles (dés la naissance du baby boy je pourrais me lâcher sur les recettes de son blog woupwoup!) mais tout récemment elle a parlé de gaufre et pas n’importe lesquels! Les gaufres liégeoises…

Et BIM! Me revoilà en enfance, les mercredis chez Mamy avec les gaufres et le bon chocolat chaud… Bref que du bonheur alors je me suis dépêchée de sortir le nécessaire pour en réaliser également!

N’ayant plus de vergeoise à l’appartement et ne retrouvant pas ma recette à moi (coucou les cartons…) j’ai cherché une vieille recette qu’une copine m’avait envoyé par mail. C’est donc celle ci que je vous propose aujourd’hui, je l’a trouve un poil trop grasse donc promis j’en referais!

En tout cas même un peu grasse on s’est régalé! C’était délicieux.

Idéal pour le goûter, l’heure du thé ou pour une petite pause devant la télé.

INGRÉDIENTS:

– 500g de farine

– 30g de levure fraîche

– 2 oeuf

– 200g de beurre mou (j’en mettrai que 180° je pense…)

– 3 cuillère à café de sucre en poudre

– 120g de sucre perlé

– 160mL de lait tiède

– 1 pincée de sel

Commencer par délayer la levure dans le lait tiède.

Dans un grand récipient, mélanger la farine, les oeufs, le sucre en poudre, le lait avec la levure et la pincée de sel.

Laisser reposer une trentaine de minute au moins.

Incorporer progressivement le beurre mou à votre préparation.

Ajouter ensuite le sucre perlé, bien mélanger.

Laisser reposer 20 minutes.

Faire cuire des boules de pâtes dans votre gaufrier (là je vous laisse juger le temps de cuisson, ça dépend vraiment des appareils!)

Voilààààà

J’espére que vous aurez envie de tester 😉 Pour le matin de Noël par exemple 😀

Je ne sais pas vous mais, en parlant de Noël, je bosse sur le menu du 24 et du 25 et je fourmille d’idées!

Vivement!

Je vous souhaite une bonne journée!

A bientôt!

Bouille de Gum

Délicates bouchées aux bananes

Bonjour les gourmands!

Après plusieurs péripéties me revoilà! Pour aujourd’hui une recette toute simple, des bouchées aux bananes, toutes simples, petites et mignonnes vous allez les dévorer en un rien de temps! Je vous l’assure 😉

Même Chéri qui n’ai pas fruits cuits en a mangé une bonne dizaine! Oui oui, une dizaine… ah ah ah

On est gourmand ou on ne l’est pas! 🙂

En tout cas vous allez voir, c’est très simple à réaliser, idéal pour le goûter, l’heure du thé ou pour une soirée entre filles par exemple!

Alors des bouchées délicieusement parfumées et carrément bonnes ça vous tente?? 🙂

On y va alors!!

INGREDIENTS:

– 30g de beurre + 90g de beurre

– 1 CS de cassonade

– 50g de sucre

– 50g de cassonade

– 3 oeufs

– 140g de farine

– 1/2 jus de citron

– 1 CC de levure chimique

– 4 bananes

Commencer par couper les bananes (sans la peau oui…) en petits dés et les faire revenir à la poêle avec 30g de beurre et 1 CS de cassonade.

Mélanger la cassonade avec le beurre, ajouter les jaunes, bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure, mélanger de nouveau.

Monter les blancs en neige avec le sucre et l’incorporer au mélange.

Ajouter les bananes, bien mélanger, mettre dans les petits moules et enfourner 25 minutes à 180°.

Bon appétit 🙂

J’espère que cette recette vous plaira 🙂

A bientôt!!

Bouille de Gum

Muffins citron/mélisse, totalement Yummy ! Idéal pour le thé !

Bonjour les amoureux de la cuisine!

Aujourd’hui je vous présente un test de muffins que j’ai réalisé la semaine dernière et que j’ai adoré (ainsi que le reste de la famille d’ailleurs!!)

Des muffins au citron et à la mélisse, légèrement acidulés et sucrés.

J’adore l’heure du thé et les gourmandises qui vont avec, ces muffins sont parfaits pour l’occasion!

Bien sur on peut aussi les servir en dessert, au petit déj… Mais, et je pense que vous le savez, le thé est vraiment un moment de pur bonheur pour moi, j’en bois tout au long de la journée et j’avoue que de temps en temps, j’apprécie de l’accompagner d’un petit muffin, une brioche, … Un petit moment pour soi, pour prendre le temps.

J’ai peut être du sang anglais dans les veines… Ah ah ah

Bref, pourquoi j’en suis arrivée à mettre de la mélisse dans mes muffins? Vous allez rire… C’est tout simplement parce que dans notre jardin d’herbes aromatiques, la mélisse s’était largement étendue et David n’arrêtait pas de me dire d’en faire quelque chose…

J’avais énormément envie de faire des muffins au citron alors je me suis dit “pourquoi pas?” et j’ai bien fait! Vraiment!

Par contre je pense acheter du bicarbonate pour rendre mes muffins plus bombés!!

Je vous livre donc ma recette, j’espère que cela vous plaira autant qu’à ma famille et moi.

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INGRÉDIENTS:

(pour environ 15 à 20 muffins, ça dépend de vos moules!)

– 200g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 140g de beurre fondu

– 150g de sucre en poudre

– 2 jus de citron

– 2 oeufs

– quelques feuilles de mélisse

– zeste de citron (facultatif)

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Commencer par mélanger le beurre et le sucre. Le mélange doit blanchir.

Ajouter ensuite les oeufs et mélanger.

Incorporer le jus de citron, la farine et la levure, mélanger de nouveau avant d’ajouter la mélisse ciselée finement.

Remplir vos moules à muffins au 3/4, saupoudrer de zeste de citron si vous le souhaiter (on le voit pas sur les photos… pfffff) et enfourner pour 20 minutes à 180°. (je fais toujours préchauffer mon four)

Laisser refroidir et déguster!

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Sur les photos vous pouvez vois que j’ai fait des espèces de corolles de papiers, je trouvais ça super sympa en présentation, comme si on venait juste de les acheter dans une boutique aux USA ou à Londres. Si vous voulez faire comme moi, couper des carrés de 15 cm de côté dans du papier sulfurisé, placer les dans vos moules avant de couler la pâte (je vous préviens c’est un peu technique ah ah ah)

Pour finir j’ai saupoudrer d’un peu de sucre glace, juste pour la déco!

En tout cas je trouve ça très chouette avec le papier comme ça, je le referais certainement!

J’espère que cette recette vous plaira, en attendant vos impressions, je vous souhaite une très bonne journée!!

(Je pars demain pour une semaine mais le blog reste actif et je pourrais également répondre à vos commentaire! Vive les smartphones ah ah ah)

Bouille de Gum

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Petites brioches pour l’heure du goûter

Bonjour les fous de cuisine!

Aujourd’hui une autre recette de brioche, on va dire que j’expérimente à fond et que la brioche est ma lubie du moment!

J’avais envie d’en préparer des individuelles, malheureusement le rendu n’est pas aussi joli que ce que je voulais… Je tenterai de nouveau mais je vais me trouver des moules exprés! Et un jour, j’aurai mon robot!! Oh oui je l’aurai!!!

Bref, c’est les vacances, on a envie de prendre le goûter dehors avec des orangeades, thé glacés… mais il faut aussi des petites choses à grignoter! Ces petites brioches seront parfaites, moelleuses, délicieuses, légèrement sucrées! Si vous avez des enfants n’hésitez pas à les préparer avec eux, c’est toujours sympa!

J’ai décidé d’en faire au chocolat et aux raisins secs, pour que tout le monde y trouve son compte mais vous pouvez y mettre ceux que vous voulez et même les faire nature.

En tout cas l’esthétique n’est peut-être pas au top mais le goût y est!! Ca je vous le garantie!

Pour accompagner mes petites brioches je me suis fait un thé (oui oui même par cette chaleur) Kusmi Tea Citron-gingembre (offert par la jolie Alice de Cosméto&Co lors d’un swap organisé par Fairy Lélie sur le théme de Alice au pays des merveilles!) accompagné de mon service à thé solo Alice.

Une vraie tuerie!!!

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(ce thé vert gingembre/citron de Kusmi Tea est juste délicieusement bon! Une odeur envoutante, un goût subtilement dosé un petit moment de bonheur pour la fan de thé que je suis! Merci ma jolie Alice!!! Pour mon service à thé solo je l’ai eu chez Urban Outfiters mais il n’existe plus)

INGREDIENTS:

– 280g de farine

– 80g de beurre mou

– 10g de levure de boulanger fraîche

– 3 oeufs

– 3 cuillères à soupe de créme fraîche épaisse (vous pouvez prendre de l’alléger si vous le souhaitez)

– 1 cuillères à soupe d’eau

– 3 cuillères à soupe bombées de sucre de canne en poudre

– 1 pincée de sel (sauf si vous utiliser du beurre salée ou demi-sel)

– 1 petit sachet de raisins secs blonds ou bruns

– 50g de chocolat (ou des pépites)

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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l’eau et la créme.

Ajouter les oeufs puis le sucre, mélanger d’abord avec une fourchette puis pétrir.

Ajouter ensuite le beurre coupé en dés et pétrir pendant 20 minutes environ.

Séparer la pâte en deux et les mettre dans 2 saladiers séparés.

Dans l’un mettre des raisins secs et dans l’autre du chocolat “concassés” en petits morceaux. Bien mélanger chaque pâtes puis laisser reposer pendant 2 heures à température ambiante.

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Mettre 3 petites boules de pâtes à l’aide de 2 cuillères à café dans les petits moules à brioche (attention la pâte va gonfler encore donc n’en mettez pas trop) puis ajouter une 4éme boule de pâte sur le dessus.

Penser à beurrer et fariner vos moules s’ils ne sont pas en silicone! Vous pouvez également faire une seule grande brioche en mettant 6 boules de pâtes en quinconce.

Laisser reposer 1h afin que la pâte gonfle puis mettre dans le four froid pour 20 minutes à 150°.

Laisser bien refroidir et déguster!

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Bon appétit!!

Voilà, j’espère que mes petites brioches vous plairont, elles sont délicieusement moelleuses, pas trop sucrées bref un vrai régal!

Idéal aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter, ces petites brioches régaleront petits et grands!

A bientôt!!

Bouille de Gum

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Bouquet de meringues

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui je vous propose un bouquet de meringues qui va faire sensation!

Ça fait un moment que j’avais envie de vous proposer une recette de meringue mais j’avais envie d’une touche de folie et d’une présentation qui change de l’ordinaire. Cette idée de bouquet germe depuis donc quelques semaines. Il était temps de m’y mettre! Et sincèrement je suis très contente du résultat.

J’ai mis du colorant rose pour un effet plus girly, je vois bien ce bouquet dan sun buffet pour une soirée filles ou même un mariage!

Pour un café gourmand, un goûter d’enfant, il y a pleins de raisons de réaliser cette recette, à la fois gourmande et originale avec une touche de chocolat pour encore plus de gourmandise!

Je peux vous assurer que vous allez y succomber 😉

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ça donne pas envie de foncer en cuisine?? 🙂

INGREDIENTS:

– 2 blancs d’oeufs

– 80g de sucre en poudre

– 80g de sucre glace

– 1 pincée de sel

– 50g de chocolat à cuire

meringue

Préchauffer votre four à 125°.

Mettre les blancs d’oeufs dans un saladier avec une pincée de sel et monter les blancs en neige, au moment où le mélange devient bien mousseux incorporer en plusieurs fois le sucre poudre en pluie tout en continuant de battre.

Vous devriez obtenir un mélange lisse et brillant.

Incorporer alors le sucre glace et mélanger avec une spatule.

Si vous souhaitez mettre du colorant c’est le moment, le mien est en poudre.

Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four, mettre votre préparation dans une poche à douille et former vos meringues. (Les miennes ont “craqué” car je me suis amusée à faire un second passage sur mes meringues, l’effet était voulu 😉 un petit côté caramel)

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Enfourner pour 1h20 puis éteindre le four et laisser refroidir les meringues avec la porte ouverte.

Une fois qu’elles sont bien refroidies, plonger le dessous des meringues dans du chocolat fondu et les reposer sur la feuille de papier cuisson.

Mettre au frais.

Une fois le chocolat pris, déposer une petite noisettes de chocolat fondu et planter le pic dans la meringue.

Remettre au frais.

Déguster 🙂

J’espère que ces meringues revisitées vous donneront envie de les faire très vite!

A bientôt 🙂

Bouille de Gum

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Les licornes (en chocolat) et les whoopies c’est trop génial! Minion inside

Bonjour mes petites licornes en chocolat!

Aujourd’hui est un jour un peu particulier, avec un thème bien précis!

Vous allez me dire ” mais pourquoi des licornes, minion inside….” tout simplement parce que aujourd’hui c’est la sortie de “Moi, Moche et Méchant 2”!! Woupwoup joie dans mon coeur et paillettes sur vous!!

Pourtant le premier film j’avais juste pas envie de le regarder, le personnage ne me plaisait pas, le titre non plus… bref je partais avec un gros a priori sur le sujet. Puis il est passé à la télé et on frère me l’a enregistré en me disant qu’il fallait vraiment que je le regarde, alors je me suis installée et là… Bim Bam BOUM, éclats de rire en cascade, larmichettes, phrases cultes… bref le coup de foudre pour ce film d’animation!

Les personnages sont supers attachants, même Gru! La petite poupette avec sa couette qui aime les licornes parceque “c’est trop géééééniaaal”, les minions et leur langages bien à eux et leur amour pour les bananes…

Bref j’aime tout dans ce film, et qu’ils en sortent un deuxième me met en joie!

Je n’ai qu’une hâte c’est d’aller le voir! Alors pour patienter, j’ai réalisé le goûter parfait pour Edith, Agnés et Margot.

Des licornes en chocolat avec des whoopies chocolat/chocolat blanc.

Vous pouvez voir aussi ma broche mignonne offerte par une nana au top, hyper douée qui a gentiment accepté de réaliser mon petit caprice de gamine de 26 ans… Merci By Cox <3 (bisous et paillettes)

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C’est pas trop adorable?? Franchement? 🙂

On commence par les sablés licornes!

moimocheetmechant

INGREDIENTS:

– 60g de beurre moi

– 12g de sucralose de canderel (ou 60g de sucre)

– 1 oeuf

– 180g de farine

– 100g de chocolat à cuire

Commencer par mélanger la farine et le sucralose (ou le sucre).

Ajouter ensuite l’oeuf et mélanger.

Ajouter le beurre, pétrir la pâte puis ajouter le chocolat fondu et pétrir de nouveau.

Aplatir votre préparation et découper vos formes à l’aide d’un emporte pièce (celui ci je l’ai eu chez fête des gâteaux, ce site est génial, l’envoi est super rapide et soigné! Merci!)

Puis mettre au four à 180° pour 13 minutes. (moins si vos sablés sont petits ou fins)

Ensuite… déguster!!!

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Maintenant les whoopies (avec en guest ma manucure spécial Minion que vous pouvez retrouver sur bdgandco hihihi)

INGREDIENTS:

– 170g de farine

– 110g de sucre en poudre

-140g de beurre

– 2 oeufs

– 200g de chocolat blanc à cuire

– 8 cuillères à soupe de cacao en poudre (ici du banania)

– 1/2 sachet de levure chimique

– 4 cuillères à soupe de crème fraîche entière

Dans un saladier mettre 100g de beurre ramollit avec le sucre. Mélanger.

Incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien la pâte.

Ajouter ensuite la farine, le cacao en poudre et la levure.

Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Former des tas sur une feuille de papier sulfurisé (posée sur une plaque allant au four!) puis enfourner pour 10 minutes à 180°.

Pendant ce temps, hacher le chocolat blanc à cuire, le mettre dans un bol avec un peu d’eau puis au micro onde pour 1min30 environ.

Verser dans un saladier avec le reste de beurre (40g) bien mélanger puis ajouter la crème fraîche.

Mélanger et mettre un peu au frais.

Garnir vos whoopies, les laisser un peu au frais avant de déguster!

Bon appétit!

J’espère que cet article “a thème” vous aura plu!

En tout cas je me suis bien amusée à le faire!

A bientôt et vive les minions et les licornes!!!!

Bouille de Gum

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goûter

Madeleines au chocolat Banania (2pp on aurait tort de se priver)

Rochers coco chocolat express

Gâteau express : petit suisse et chocolat

Des brioches roulées caramel beurre salé pour mon anniversaire

Bouchées gourmandes à la pralinoise Poulain

Muffins chocolat blanc et pralines roses #octobrerose

Cupcake marbré au chocolat/lait de coco et son topping chocolat

Mini clafoutis griottes, ça ravigote !

Des biscuits girly pour un brin de fantaisie <3

Envie de Fraise…

Cupcake citron vert meringué: douceur et volupté

Muffin tout chocolat coeur de chamallow

Muffins Carambar et chocolat

Mioum le gâteau au chocolat et sirop d’érable

Un petit retour dans mon enfance: le mercredi chez Mamy

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Muffins citron/mélisse, totalement Yummy ! Idéal pour le thé !

Petites brioches pour l’heure du goûter

Bouquet de meringues

Les licornes (en chocolat) et les whoopies c’est trop génial! Minion inside

bouilledegum

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