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Hello tout le monde! 

Aujourd’hui, encore une recette toute simple, rapide et délicieuse! Idéal pour servir avec le thé (ou le café). Que se soit pour une soirée entre filles, devant Sex and the city ou tout autre série/film, pour un goûter ou en dessert après un repas un peu lourd… Bref, toutes les occasions sont bonnes pour déguster ces petites mignardises.

Pour la petite histoire, mon Amoureux (oui encore lui), adore le citron mais pas les gâteaux au citron (allé savoir pourquoi…) et une fois encore, il a adoré!!! Et oui, Monsieur décrète souvent qu’il n’aime pas ci ou ça et au final il s’avére qu’il n’avait jamais goûté et que en fait il apprécie… Non mais vraiment… 

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INGREDIENTS: 

(pour une vingtaine de petits moelleux)

125g de beurre mou (demi-sel pour moi)

110g de sucre

3 oeufs

2 citrons

125g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

Pour le glaçage:

1 gros citron (ou 2 petits)

100g de sucre glace

 

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Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la moitié du sucre avec le beurre mou, ajouter les jaunes d’oeufs (réserver les blancs) et le jus des 2 citrons.

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec le reste de sucre, que vous ajouterez ensuite au mélange.

Mélanger le tout.

Verser dans des petits moules, enfourner pour 30 minutes.

Vers la fin de la cuisson, préparer le glaçage, dans un bol, mélanger le sucre glace et le jus du gros citron.

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Une fois les petits gâteaux sortis du four, piquer le dessus à l’aide d’un cure dent (en faisant attention de ne pas transpercer les petits gâteaux).

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Répartisser le glaçage sur les petits gâteaux, pour que le glaçage imprègne bien les petits moelleux.

Laisser bien refroidir et régalez vous!

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Pour le glaçage, si vous voulez atténuer le goût du citron, ne mettez qu’un demi jus de citron dans le glaçage.

J’espère que ces petites délicatesses citronnées vous plairont! 

A vos spatules et autres ustensiles de cuisine et filez vous régalez!! 

A bientôt

Bouille de Gum

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8 Commentaires

  1. LadyMilonguera
    Publié par: 23 janvier 2013

    Hummmmm… j’y ferais bien un crok !

    Répondre
  2. BouilledeGum
    Publié par: 23 janvier 2013

    hihihi c’est délicieux

    Répondre
  3. Marie-Rose
    Publié par: 23 janvier 2013

    Bonjour,
    Je travaille sur le site très féminin http://www.confidentielles.com et nous souhaiterions mettre en avant des bloggeuses au travers d’une petite interview, des bloggeuses enthousiastes et passionnées, comme vous l’êtes.
    Merci de me contacter à marie-rose@confidentielles.com
    Belle journée,
    Marie-Rose

    Répondre
  4. Bulleuw
    Publié par: 23 janvier 2013

    Humm j’ai faiiiim !! Ca donne tellement envie ces petits gâteaux citronnés Et mon homme est un peu pareil, quand je prépare des gâteaux et que je mets un ingrédient qu’il n’aime pas en temps normal, il fait un peu la bouille, et quand il goutte, il adore Bisous et bonne journée !

    Répondre
  5. Mariefae
    Publié par: 23 janvier 2013

    J’aime J’aime j’aime ton nouveau blog ! Plein de nouvelles découvertes culinaires pour moi xxx

    Répondre
  6. caropoupouillou
    Publié par: 23 janvier 2013

    J’imagine le bon goût de ce petit muffin! Ca donne tellement envie

    Répondre
  7. Line
    Publié par: 23 janvier 2013

    Au citron, j’adore, j’adore !

    Répondre
  8. Duckyouimapanda
    Publié par: 23 janvier 2013

    Les burgers en plat & les délicatesses citronnées en dessert!!

    Répondre

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