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Wok de légumes et tofu

Bonjour les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui je vais vous parler d’un repas végétarien, le wok de légumes et tofu.

J’ai utilisé du tofu de chez bjorg que j’ai trouvé bon, je ne suis pas une spécialiste et je dois avouer que le tofu que l’on trouve chez nous et bien loin de ce que j’ai mangé au Japon…
Mais ça fait la blague et ça permet de varier son alimentation.

J’ai fait mariner mon tofu pour ajouter encore plus de saveurs.

Avec David on a beaucoup aimé ce plat, je m’attendais à ce que David n’aime pas (je crois que lui aussi) mais finalement on a aimé tous les 2.

Je le referai sans aucun doute, je vous l’ai déjà dit, on a fortement diminué la viande alors ce genre d’alternative c’est parfait!

Vous allez voir c’est très facile!

Vous pouvez également varier les légumes en fonction de la saison, c’est une recette qui peut s’adapter en fonction des légumes du moment je trouve ça plutôt chouette.

Si vous avez envie d’autres recettes je vous propose de revoir la salade de crevettes et nouilles pimentées ou encore le poulet croustillant et fondant au citron.

Bien, on y va?

INGREDIENTS:

  • 120g de nouilles chinoises (attention pas les vermicelles de riz)
  • 3 carottes
  • 1/2 brocoli
  • 1/2 oignon
  • 200g de tofu
  • huile d’olive
  • huile de sésame (si besoin utiliser huile d’olive à la place)
  • sauce soja
  • cumin
  • paprika
  • sel
  • poivre
  • graines de sésame

Couper le tofu en cubes.
Le faire mariner dans un peu d’huile d’olive, de sauce soja, de cumin, de paprika, graines de sésame, sel et poivre.

Eplucher les carottes, couper en julienne (petits bâtonnets), rincer le 1/2 brocoli et le découper en tranches fines.

Eplucher l’oignon, l’émincer finement.

Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile de sésame, un peu de sauce soja et y ajouter les oignons puis les légumes.
Faire cuire 10 bonnes minutes.
Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Ajouter le tofu mariné dans le wok.

Finir en ajoutant les nouilles égouttées, faire sauter quelques minutes.

Parsemer de graines de sésame et déguster.


Bon appétit!

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Bonne année 2019 !

Bonjour,

Un petit article pour faire le bilan 2018 et vous présenter mes voeux pour 2019.

C’est de saison parait-il ah ah ah

Je vais d’abord vous présenter tous mes voeux pour 2019, je souhaite que cette nouvelle année vous apporte bonheur, amour, gourmandise et paillettes!

 

Contrairement à l’année dernière où j’attendais ce changement d’année avec impatience, le décès de ma grand-mère et l’annonce de ma sclérose en plaques m’ont énormément bouleversé l’an dernier, j’avais hâte de laisser 2017 derrière moi et mon entourage savait que je n’avais pas envie que l’on me souhaite “une bonne santé”…

Cette année c’est différent, la nouvelle est digérée (du moins pour la SEP… pour ma grand-mère ça prendra du temps), souhaiter le meilleur est très important pour tout le monde, aller de l’avant, continuer a avancer et sourire.

Alors je vous renouvelle mes voeux de joie, bonheur, amour, santé, gourmandise et paillettes pour cette année 2019! Que cette année 2019 vous soit la plus agréable possible!

Pour ce qui est des résolutions, cette année je compte continuer sur ma lancée, avec l’aide de la team Feeling Food!

D’ailleurs Aline, Maurianne et Antoine (le coach sportif qui rejoint l’aventure) ont mis en place un challenge sur 28 jours.

Ce challenge commence le 2 janvier, un mélange de conseils en diététique, de bonnes ondes et de positivité et de sport (adapté à chacun!)

Le programme s’appelle HAPPY NEW ME, il est en téléchargement libre, c’est parfait non? Vous tentez l’expérience?

A plusieurs on est plus fort/forte 🙂

Pour l’avoir déjà lu je suis partante à 100%!!! Rejoignez-nous 😉

Bien, il me reste le bilan 2018… je vais faire bref, cette année a été bien plus positive que 2017 (il aurait été difficile de faire pire on est d’accord…), beaucoup d’Amour, de moment de partage et de bonheur en famille, des jolies rencontres comme avec la team Ma Spatule, des moments intenses comme lors des 2 Efluent.
Je dois également citer de nouveau Maurianne et Aline, car ces 2 personnes ont été vraiment importantes pour moi et je sais qu’elles vont continuer à l’être cette année encore 😉

Il y a eu aussi des bonnes nouvelles, comme la maladie qui n’a pas évolué cette année, la construction de la maison, un projet qui va continuer sur 2019, c’est tellement excitant!

Le blog a également changé d’adresse, j’espère que ça continue à vous plaire!

J’espère que 2019 sera tout aussi rempli, riches de bons moments, que vous continuerez a venir ici (si vous pouviez m’aider a me faire connaître se serait magique!)

J’arrête le blabla, encore une fois bonne année 2019!

A très vite!

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Retour sur le salon Efluent 8

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui je prends enfin le temps de revenir sur ma journée parisienne au salon Efluent8.

Une journée assez folle.

Je suis partie de très bon matin avec Margaux de Family Bears qui est aussi une incroyable photographe , elle a d’ailleurs réalisé ceci :  Simplement Femme.

Nous sommes arrivées (particulièrement en avance sur l’horaire d’ouverture) au Cercle Lebrun, lieu du salon.

Ce bâtiment est magnifique, un vrai château, dans la cour il y a même des balançoires et des sièges suspendus… Le lieu est superbe.

Cette fois ci le thème était Princes et Princesses, j’avais donc sorti le serre tête de fête ah ah ah

Les marques présentes.

Nous sommes rentrées récupérer nos badges.
Pour faciliter une meilleure répartition et circulation on nous a affecté un étage, pour démarrer, nous avons donc commencé par le dernier.

Nous avons pu y voir, le stand Jordan, spécialiste des dents. Sur la photo il y a également Nioxin, spécialiste du cheveu.

Puis Wonder Editions, avec les superbes cahiers de coloriages Wonder Coloring. Ils sont canons! Il suffit de télécharger une application, de colorier une page et de voir vivre sous vos yeux la création de vos enfants.

Imaginer leurs têtes en voyant (via l’application) sortir un dinosaure ou un poney du livre? La magie! C’est absolument canon! En plus ils sont de Loire-Atlantique, Nantes même! Dingue comme coïncidence.

Louis et Alice vont bien s’amuser.

Il y avait également Pampers et leurs nouvelles plus propres dans la compo.

Ainsi que Good Goût Kidz, j’adore cette marque, vous le savez déjà!
On a pu tester les nouveautés dont les céréales! Une folie!
Je pense en acheter rapidement, Alice n’a plus l’air très fan des biberons, que ce soit le matin ou le soir.
Le soir c’est facile de gérer, mais le matin on doit trouver des solutions.
Leur produits sont sains et le goût est fou!
D’ailleurs Alice doit goûter les nouvelles préparations pour le déjeuner, je goûterai aussi ah ah ah

Louis a adoré les masques ah ah ah

Il y avait aussi Mon Bento et les éditions Fleurus/Mango.
Mon bento a sorti des bentos pour enfant trop mignon et les éditions Fleurus/Mango ont souvent des illustrations adorables, j’aime beaucoup.
Le livre que l’on m’a offert sur le stand est génial pour gérer les émotions de son enfant.

Il y avait aussi Capri Care/Bio Gaia/PediAct avec une équipe au top! On a bien échangé, leurs produits sont vraiment intéressant.
Nous avons réalisé un test de goût pour le lait, il fallait trouver le leur, au lait de chèvre. Le goût est vraiment top, j’ai été surprise!
Je teste leur comprimés à croquer, j’ai vraiment l’impression de sentir du mieux, je suis très satisfaite.

On pouvait également rencontrer les gens de Machouyou (je n’ai pas d’assez jolie photo… désolée), le concept est super intéressant également! Il fait des miracles!

On pouvait également déguster un thé Dilmah dans le salon Mont Roucous.

Dans les autres étages (désolée je ne sais plus trop qui était où mais ça ne doit pas être le plus intéressant pour vous).

Pour faire une pause câlin il y avait Doudou & Compagnie, les ours en peluches trop chou!
Chaque doudou a un code unique, il permet de le refaire si il est perdu, on peut même leur envoyer un doudou perdu d’ailleurs si on le retrouve!
Ils ont aussi des doudous clips, c’est adorable! Alice a carrément sauté de joie en le découvrant!

Dans la suite des marques il y avait Decathlon baby gym, Water Wipes, …

Mais aussi Danone/Danonino qui se sont associés à Playmobil pour vous faire gagner des cadeaux! Rendez-vous sur les paquets de yaourts…

La société BEL était également présente (Babybel, kiri, vache qui rit…), le stand a eu beaucoup de succès, j’ai zappé de faire une photo avec la mascotte, sniiifffff.
Alors chez BEL, ils ont décidé de pimper les goûters des kids en leur faisant manger du fromage! Et pour ça, ils ont inventé des petits objets ludiques pour rendre ce moment bien rigolo.

Je terminerai avec le stand de foufou de Agence Komlm et Frenchflair Paris.
Les marques représentées étaient KiddiKutter, Matchsticks Monkey, Penny Scallan Design, Kizingo, Ezpz, Jujube et Bibs.

Je dois avouer que je bavais devant la plupart des produits de cette agence, car se sont des marques vraiment funky, colorées, ludiques mais pratiques!
Bref vous l’aurez compris je suis complètement sous le charme de ces marques.

Sur le stand elles avaient mis le paquet! Des concours, des ateliers bento, des ateliers cupcake… c’était la folie!
J’ai d’ailleurs gagné un sac Jujube tellement canon! Il m’a été bien pratique d’ailleurs! Bon j’avais également une boîte bento mais elle a mystérieusement disparue… je ne préfère pas vous dire a quel point je suis triste.

Bref, a part ça c’était une super journée, complètement dingue! Ravie de l’avoir partagé avec Margaux!

Je remercie les marques présentes et surtout la team Paroles de Mamans pour cette organisation! Vous êtes au top! Vraiment! C’est un réel plaisir de venir à ce rendez-vous, un moment juste pour moi, pour rencontrer d’autres parents, pour voir de nouveaux produits, dialoguer en direct avec les marques… Je croise les doigts pour être à nouveau sélectionnée la fois prochaine 🙂

A bientôt 🙂

 

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Je vous emméne sur le salon des e.Fluent 7

Bonjour bonjour,

Un article “bonus” aujourd’hui où e vous emmène sur le salon des e.Fluent 7.

polpo-efluent7

Alors déjà, c’est quoi les e.Fluent? Un salon dédié aux parents connectés qui tiennent un blog, une page YouTube ou sont très actifs sur les réseaux sociaux.

Habituellement ce salon se déroule aux alentours de Novembre mais cette année ils ont voulu en faire un pour les beaux jours, le summer festival.

Si vous suivez un peu la blogosphère parentale vous avez dû voir passer des GNIIII il y a quelques semaines.
Gniii ou synonyme de “Ouiiiii j’ai été sélectionné(e) pour les e.Fluent” mais c’est plus long on est d’accord.

L’événement avait lieu sur une péniche, le polpo à Levallois Perret. Dommage que le temps n’était pas de la partie car le lieu était vraiment très sympa et l’équipe également! 

J’ai donc pris le train au départ de Nantes direction la capitale! 

J’en ai profité pour effectuer un arrêt à la gare St Lazare où Activia s’était installé nous un dôme pour faire découvrir ses nouvelles saveurs.

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Une bulle de verdure dans la ville, c’était un moment appréciable.

J’ai goûté la saveur Verveine/citron que j’ai adoré! 

J’ai ensuite repris le métro (je dois avouer que ça ne m’avait pas manqué…) direction le spot des e.Fluent.

Le temps de mettre mon serre tête fleur et j’étais devant le polpo.

J’ai attendu un peu avec d’autres blogueuses, blogueurs etc… 

Une fois passé au vestiaire, on récupère ses badges et son tote bag et c’est parti!! (on passe la journée a essayer de lire le nom des blogs sur les badges ah ah ah pourtant ils sont grands!)

L’équipe du polpo avait organisé un petit déjeuner.

Sur le spot il y avait plusieurs mascottes, celle de Mont Roucous, celle de American Pistachios et la fraise de Oasis be fruit! 

Il y avait d’ailleurs des concours photos sur la plupart des stands.

Je ne sais pas par quoi commencer alors je vais essayer de faire dans l’ordre du polpo 😉 

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J’ai évidemment fait une photo dans le fauteuil fleurit à l’entrée. Bon par contre après je me suis baladée avec des fleurs collées à la robe, je n’avais pas vu et j’ai tout mis a laver comme ça… quand j’ai remis ma robe elles avaient quasiment fait corps avec le tissu … 

Le boulet quoi…

Bref! 

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On commence donc par Oasis et son simulateur et son stand où l’on a pu goûter la nouvelle version d’Oasis face à celle de 2006… Très intéressant! 

Je suis repartie avec un tote bag bien garni avec notamment une bouteille de la nouvelle saveur aux 2 oranges et zestes… C’est délicieux! 

J’ai vu qu’il y avait des peluches j’en aurai bien ramené une à Louis, il était tellement amusé de voir les photos avec la fraise! 

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Ensuite je suis passée au stand de PHILIPS/AVENT.

Ils présentaient leur nouvelle innovations, une biberon anti reflux avec un système de cuillère à l’intérieur, très ingénieux et qui m’aurait bien aidé dans les 1ers mois de Alice.

Des tétines qui n’irritent pas la peau (qui m’auraient été utiles aussi…) et j’ai adoré les verres à pailles qui étaient en présentation (la version dino était si chouuu) parfaits pour aller en balade avec les loulous.

Oui on est d’accord, la petite bouée flamand rose m’a rendu jalouse, il m’en faut une ah ah ah

Le stand Philips/Avent était vraiment sympathique, l’équipe agréable et disponible!

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Puis je suis passé sur le stand de Good Goût.
Une marque que je trouve très chouette, qui allie bio et saveurs! 

J’ai eu une petite gourde pour le petit déjeuner de Alice, à la myrtille qu’elle doit bientôt goûter.

Ils étaient là surtout pour présenter le dernier né de leur gamme de lait infantile pour le 2éme et 3éme âge. Une recette au lait entier (de vache) plein de DHA (sachez que la norme va changer dans les années a venir et Good Goût anticipe donc!).

On en a reçu un pot pour Alice, j’ai hâte de lui faire goûter. 

L’équipe était également très sympathique! 

Il y avait également une innovation intéressante Tucky un thermomètre patch a positionner sous l’aisselle de bébé quand il est malade afin de surveiller sa température sans le déranger. Il est connecté a une appli et vous permet de recevoir des alertes en cas de poussée de t°.

Il y avait également des jolis jit créatifs Nebulous stars mais les loulous sont trop petits.

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Je suis ensuite passée sur le super stand  Quintesens où l’équipe présentait son Incroyable ketchup! 
Ils ont d’ailleurs reçu le 1er prix des influenceurs lors du spot! 

Revenons à l’incroyable ketchup. Il s’agit d’un ketchup (non sans blague?) avec des bons fruits (les tomates) et légumes BIO, moins de sucre qu’un ketchup classique et pas de conservateurs et autres…

Que du bon, du sain et du gourmand concentré dans un petit flacon! 

Je vous en reparlerai rapidement car j’en ai eu un flacon 😉 

Vous le savez, je ne suis pas pour les produits préparés sauf si, comme ici, ils sont de qualités! Et là, cet Incroyable Ketchup a tout a fait sa place dans nos placards (et dans les vôtres aussi non?) Il a bien plus de goût qu’un ketchup industriel classique, parole de Bouille! 

L’équipe était au top, 2 personnes adorables, passionnées, qui aime leur produits et qui en parle avec beaucoup d’enthousiasme! J’adore! 

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Je me susi ensuite rendue sur le stand de Baby Bio. Tout comme Good Goût c’est une marque que j’adore! Je fais les repas des loulous depuis le début mais de temps en temps, quand on fait une sortie imprévue où lorsqu’on était parti en vacances je lâche un peu et je prend ces marques là que je trouve très bien! 

Apparemment ni Louis (quand il était petit) ni Alice (actuellement) ne s’en plaignent! 

Je suis repartie avec la dernière compote fraise, banane et menthe! Pour avoir goûté sur le stand j’avais trouvé ça très bon! 

J’ai adoré l’installation à la l’effigie des aventures de Doudou! Mais si! Vous avez forcément vu cette pub trop choupinou avec le doudou lapin qui part en vadrouille! Tellement chou! Même moi je rêve d’avoir cette peluche lapin! L’équipe était très agréable aussi.

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Ensuite je suis retournée sur la partie principale avec Eau Mont Roucous. Il y avait un stand photo mais je n’ai pas gagné de peluche snif snif, Alice aurait adoré!

J’ai fait ma photo avec la mascotte wouhouhou Alice et Louis ont fait une drôle de tête en voyant la photo ah ah ah

Il y avait des eaux aromatisées à disposition et des ateliers.

Leur voisin était la marque Cipu dont j’ai littéralement adoré le sac à dos sac à langer! Les sacs sont fait en plastique recyclé, ça c’est top! 

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En face on trouvait American Pistachios, une société américaine de pistache. Où l’on a appris que les pistaches sont un allié de poids pour la santé de votre corps, c’est bon en goût mais sain aussi, parfait aussi bien pour le traditionnel apéro que pour un en-cas! J’adore cuisiner avec les pistaches, je devraient vous en montrer plus en fait! 

 

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On trouvait également le stad Jordan! Et aussi étonnant que cela puisse paraître il était rempli de guimauves, pop corn et autres barbe à papa! 
J’ai eu pas mal d’informations sur les types de brosse à dents, Alice a eu d’ailleurs sa 1ére petite brosse qu’elle utilise tous les jours depuis le spot et elle y met du coeur! La gamme enfant est très fournie, avec des graphismes très sympa, celle pour les adultes sont complètement fun également! Avec des motifs actuels comme la pastèque par exemple! 

Je suis passée sur le stand de Premiers Moments, une très jolie enseigne avec un très bon concept. Il propose des kits complets pour la naissance, la valise de maternité complète pour bébé! C’est parfait! Les textiles sont en coton bio, les couleurs sont très jolis bref si vous avez un cadeau de naissance à faire, n’hésitez pas! 

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Vient ensuite le stand de l’équipe adorable de Arnicrème
Elles présentaient la crème massante et tonifiante, au plante fraîche d’Arnica. Cette crème m’a déjà bien aidé! D’ailleurs j’ai gagné 6 tubes à un concours sur le spot, je vais donc vous en faire gagner 1 sur Instagram 😉 A surveiller donc! 
L’équipe était au top! 

 

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J’ai ensuite pu découvrir la nouveauté de Lego Duplo! Le train à vapeur, électrique, le côté ludique a été accentué par un système de barrettes à insérer dans les rails pour obtenir différentes interactions. Une application est d’ailleurs sortie pour pouvoir piloter le train via tablette… 

Ce système est vraiment très rigolo, il plairait beaucoup à Alice (et Louis aussi d’ailleurs ah ah ah).
Je dois avouer que ici on est complètement accro au Lego Duplo et Lego! Alice les Duplo (qu’elle a récupéré de Louis) et Louis les lego classiques avec les Ninajago (une passion récente).

Bref, Lego Duplo et lego font partie de notre quotidien 😉 

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Ensuite je suis passée par le grand stand d’Arpèje avec entre autres, FUNBEE, spécialisé dans le roulant. J’ai complètement flashé sur les trottinettes au look rétro! 
Et j’adore l’idée de la trottinette pour 2, c’est top! 

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Mais aussi la gamme FUNDOO que j’ai adoré avec des kits de déco d’anniversaire, le sable façon nuage, les kits créatifs bref, une marque a surveiller de prés car innovant et intéressante! J’ai beaucoup discuté avec l’équipe Funbee/Fundoo, se sont des gens passionnés.

 

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(oui entre la couronne de fleur et les cheveux qui me font un mono sourcil j’étais très Frida Kahlo ah ah ah)

Vient ensuite les FingerLings. Ces adorables bestioles que l’on accroche sur son doigts, qui font des bisous, des câlins etc… C’est trop chou! Il y a pas mal de versions, des singes, des licornes, des dino… Colorés ils plairont aussi bien aux filles qu’aux garçons! C’est très mignon, pratique, on les transporte facilement, bref j’ai adoré! 

L’équipe qui animait le stand était très sympathique également, dynamique, agréable et drôle! Il fallait se prendre en photo avec, devant un joli décor fleurit. J’ai choisi la licorne, on dirait trop celle de Agnés dans Moi moche et méchant j’adoreeeeeeee!!! 

 

J’ai aussi rencontré l’équipe de SIBLU, les villages vacances familiaux. Présent sur le territoire depuis une 40aine d’années, leur concept est vraiment intéressant! J’adorerai y aller en famille avec Chéri et les enfants, en plus ils sont présents en Bretagne, en Loire Atlantique et dans le Sud Ouest aussi! J’aimerai vraiment y aller et montrer qu’il y aussi le tourisme gourmand a prendre en compte 😉 

 

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(Ce livre a l’air top, je pense l’offrir aux Loulous prochainement)

Il y avait également les éditions FLEURUS/MANGO
Je pense que vous connaissez leurs différentes gammes, ici on adore les livres. Dans la future maison il va falloir prévoir des bibliothèques dans les chambres des enfants car là ça déborde! 
J’ai gagné le concours Summer Fleurus sur le spot, ils m’ont envoyé plusieurs livres qui ont fait le bonheur des enfants! 

Il y avait également des animations (yogo, zumba, défilé, …), des conférences (dont l’une avec France 4 et Alex Goud), …

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Le Polpo et son équipe nous ont régalé avec des petites bouchées salées puis sucrées au top! J’ai adoré les petits burgers 😉 Même si j’ai peu mangé, occupée à 200% a faire le tour, même si j’ai oublié plusieurs stand… snif…

Adresse du Polpo: 47, Quai Charles Pasqua 

                              92300 Levallois – Perret

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J’ai pu aussi réaliser une jolie broche avec Charlie du blog La famille Grizzly. Je me suis appliquée, en même temps une broche à paillettes vous vous doutez que je suis fan. Charlie est adorable, j’ai bien apprécié ce moment, c’était d’ailleurs en tête à tête et comme c’était la fin du salon elle m’a donné de quoi faire 2 broches supplémentaires avec les loulous! Top

 

Et voilà! 

C’était fou, c’était fun! Des rencontres bien sympa avec les marques et des blogueuses, organisation au top! Merci Paroles de Maman, en fait merci à toute l’équipe du spot pour cette journée vraiment au top! Je croise pour la prochaine édition ah ah ah

Merci également aux partenaires pour les échanges enrichissants et les nombreux cadeaux! Je dois avouer que je ne pensais pas repartir à ce point chargé, mon Chéri a carrément halluciné ah ah ah 

 

A bientôt! 

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Happy New Year 2017

Bonjour bonjour par ici! 

Un petit article rapide pour souhaiter une très bonne année 2017! 

HappyNewYear2017

Qu’elle vous soit le plus agréable possible, pleine de bonheur, de reussite et de gourmandises! Et une bonne santé également! 

Et comme dirait Dumbledore “On peut trouver le bonheur même dans les moments les plus sombres… Il suffit de se souvenir d’allumer la lumière”.

On se retrouve demain pour une nouvelle recette, les sablés chocolats! Car oui, les sablés ce n’est pas que pour la période de Noël, nous on les garde dans une boîte hermétique pour les goûters etc 😉 

A demain donc!

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Petite annonce ;)

Hello les gourmands! 

Comme vous vous en doutez, mon silence est dû à la naissance de notre puce, Alice le 19 juillet dernier 🙂 

Vous le saviez peut-être déjà via les réseaux sociaux 😉 

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Les articles vont reprendre très vite, je pense programmer le prochain vendredi! 

Une recette toute simple mais délicieuse! Vous verrez 😉 

A vendredi donc!!!! 

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1 1 1 = 4 … Petite annonce …

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui on ne se retrouve pas pour une nouvelle recette mais pour vous annoncer une jolie nouvelle!

Et oui, nous attendons une petite Bouille pour fin juillet, début Août!! (Si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous devez probablement déjà le savoir! Ah ah ah!)

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Voilà pourquoi je suis si souvent absente et surtout malade!!! Car depuis le début je suis fragile, j’ai eu la grippe etc même si enfin ça se calme un peu 😉

Je vous laisse pour aujourd’hui, on se retrouve très vite pour de nouvelles recettes!!!

A très vite!!

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Voeux 2016 et bilan 2015

Hello tout le monde 🙂 

 

Désolée pour ce silence, les vacances, la reprise du boulot, une petite forme ont freiné mes envies bloguesques ah ah ah 

Mais je suis de retour! Oui oui! En plus j’ai toutes les recettes de notre réveillon de Noël à vous montrer! Utilisables toute l’année, les apéros, le dessert et pour les dimanches et réception familiale le plat!

Mais vous verrez ça plus tard! 

Aujourd’hui, je tenais à vous présenter mes meilleurs voeux 2016, que cette nouvelle année soit douce, gourmande et pétillante! 

Du moins qu’elle soit plus sympathique que 2015 qui nous a amené sont lots de tristesse, de consternation sur l’être humain, de morts… bref je ne reviendrai pas la dessus, les médias en ont largement parlé.

Donc voilà, mes meilleurs voeux (la Bouille Family se joint à moi évidemment!) pour 2016!

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Je tenais également à vous remercier pour vos visites et commentaires en 2015, cela me fait un plaisir immense, vous n’imaginez pas! 

Espérons que cela continue en 2016 🙂

On va faire ensemble un petit récapitulatif de l’année 2015, avec vos articles préférés! Et il y en a eu! 🙂 

J’adore aller farfouiller dans les stats pour voir vos articles favoris, les mots-clés étranges (je devrais d’ailleurs penser à vous en faire une compilation tellement ça peut être drôle!)

Bien, déjà je peux vous dire que la mode du One-Pot-Pasta vous a bien plus, notamment avec le one pot pasta pancetta et mozzarella et le one pot pasta au saumon fumé et épinards.

cake-birthday-chocolat

Le birthday cake chocolat mascarpone de Louis a remporté pas mal de suffrages également. Il faut dire qu’il était tellement bon! Je me demande ce que je vais pouvoir faire la prochaine fois… Et oui, j’y pense déjà, même si c’est au mois d’Avril! ah ah ah Je n’ai pas vraiment d’idée pour le moment je dois avouer :s

Toute la série Harry Potter vous a bien plu également, la tourte à la viande de boeuf et à la guiness, la pumpkin pie, les patacitrouilles…. Je suis contente car je me suis éclatée à réaliser ces recettes! 🙂 

recette-tourte-viande-boeuf-guiness

recette-pumpkie-pie

recette-patacitrouille-harrypotter

Je vais arrêter là même si il y’en a beaucoup d’autres 😉 

On se retrouve très vite pour un nouvel article, les verrines apéritives ou les toasts au magret, le tout de Monsieur Bouille je ne sais pas encore… surprise 😉 

A très vite!!!!! 

 

 

 

 

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Parce que nous sommes tous Charlie…

Vous avez du comprendre mon silence, comme beaucoup de blogueurs mais surtout comme quasi la totalité des français, depuis mercredi j’ai le souffle coupé, je suis horrifiée devant la bêtise humaine et surtout je suis dans l’incompréhension.

Pendant 3 jours j’ai eu peur, j’ai eu mal, j’ai pleuré, beaucoup… 

En ce 11 janvier j’écris un court article, pour rendre hommage aux victimes de ces tueries, ma manière d’écrire peut paraître simple, mais j’ai encore du mal à mettre des mots sur ces horreurs.

Pour que l’on n’oublie jamais que le terrorisme est une menace constante, pour que l’on n’oublie pas que la France c’est la mixité, la liberté d’expression que c’est une force! 

J’écris aussi pour vous encourager à ne pas faire d’amalgames malheureux et inutiles, face à cette épreuve douloureuse nous devons rester unis!

Toutes mes condoléances aux familles, mes pensées aux blessés mais aussi aux survivants! Car oui, vivre après tout ça doit être déstabilisant, alors je leur souhaite beaucoup de courage.

J’aimerai aussi dire merci et bravo aux forces de l’ordre qui jouent leur vie pour nous tous! Et qui on fait un travail exceptionnel.

Je vous laisse pour ce soir, je ne suis pas douée pour les mots, j’ai préféré faire un petit dessin.

JE suis Charlie, VOUS êtes Charlie, NOUS sommes Charlie <3

A bientôt

Capture d’écran 2015-01-11 à 20

Mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année

Bonsoir mes gourmands préfères!

Un passage rapide pour vous présenter mes meilleurs vœux pour cette année 2015!

J’espère que cette année vous sera douce, pétillante, pleine de surprises, d’amour, de jolis projets, de gourmandises évidemment! etc …

Que du bon quoi!!

A très vite les gourmands!!!

L’heure du bilan : l’année 2014

Hello les gourmands!

Aujourd’hui un article un peu spécial et inédit, un article “bilan 2014″…

Je ne le fais que rarement mais cette année ayant été riche en émotions, je me suis dit que se serait sympa de partager ça avec vous.

Avant toutes choses je tiens à vous remercier, oui vous, mes lectrices/lecteurs, vous me suivez depuis bientôt 2 ans, avec assiduité, vous me régalez de vos commentaires/likes/Tweets etc et c’est toujours un plaisir de vous lire.

Vous voir toujours plus nombreux à venir me lire est un moteur formidable pour continuer à vous étonner et vous régaler ! 

Alors oui, j’ai encore des progrès à faire, notamment sur les photos mais je pense que je m’améliore de mois en mois, qu’est ce que vous en dîtes? J’essaie également de rendre le contenu plus agréable à lire, même si c’est un entraînement intensif il faut bien l’avouer!

Mais bien que ce blog ne soit pas parfait vous êtes là et c’est tout ce qui compte pour moi 🙂 

 

En ouvrant ce blog, je n’aurai jamais pensé en arrivé là aujourd’hui, cette année mes stats ont explosé et c’est grâce à vous!! 🙂 

 

Je vais revenir sur quelques recettes qui m’ont marqués cette année, mes best 2014 on va dire ça comme ça!

On commence avec la recette des cupcake citron vert meringués. Cette recette est incontournable désormais! J’adore mes cupcakes et je les ferais encore l’année prochaine c’est certain! Je ne pouvais donc pas passer à côté pour ce bilan! 

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Cette année 2014 a également été marqué par la Coupe du Monde Foot! Ils se sont régalés sur le terrain et nous… dans l’assiette!
Je ne sais pas si vous vous en souvenez mais j’avais réalisé un apéro exprès pour l’occasion ” si tu vas à Rio… ”  J’en ai encore le goût tellement c’était bon ah ah ah A refaire 🙂 

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J’ai également renouer avec mes origines du Nord en vous proposant un plat qui me tient particulièrement à coeur, la carbonnade flamande! Une réelle institution chez nous! Vous devriez tester, c’est du tonnerre!! 

carbonnade

 

Deux dessert pour finir, tout d’abord la tarte figues, miel et thym. Une vraie petite bombe de saveur, délicate mais explosive, bref vivement la saison des figues!! 

tartefiguesmielthym

Et pour finir, une recette adorée par David pour son côté aérien, le gâteau moelleux à la ricotta. Une petite pause douceur, ça ne fait de mal à personne 😉 

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J’aurai pu parler de pleins d’autres recettes mais celles-ci me font encore saliver donc je les place dans mes favoris 2014 ! 

 

Mais en 2014 il s’est également passé un événement important, le plus important pour David et Moi en fait 🙂 

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La naissance de Baby Louis! Le 5 Avril 2014. Bien que l’accouchement fut un poil catastrophique (coucou la césa en urgence) pouvoir serrer enfin mon petit bout dans mes bras est une récompense énorme.

Je n’oublierai jamais son 1er jour, c’était tellement intense…

Depuis le petit bonhomme a bien grandit! Il a 8 jolies dents, le 4 pattes est maîtrisé depuis longtemps, il se tient debout en se tenant à une main.
Mais de plus en plus il nous regarde, lâche cette main et reste en équilibre, bien concentré. Puis il se tient de nouveau et nous regarde genre “t’as vu hein! Bientôt la marche”… Adorable! Avec Louis est arrivé un nouveau genre d’article, Baby Food, j’espère que vous aimez aussi! 

2014 sera pour nous une belle année donc, pourtant il y a eu des bas, une voiture à la casse, des soucis persos, mais cette année aura quand même une saveur particulière. Un nouvelle aventure a commencé, celle de parent.

 

En 2014 j’ai toujours les mêmes amies, avec qui je discute tout le temps, Marion, Lindor et ma Team à Paillettes entre autres

 

Cette année j’ai aussi eu la chance de travailler avec BORDE, j’ai eu mon petit instant de gloire dans le ELLE, j’ai participé à un atelier avec MON PULL MARIN (et mon Lindor <3)… Pourvu que 2015 m’annonce encore de belles choses…

 

En 2014 il y a eu aussi un mini drame chez moi… La perte de Peter Pan, le professeur Keating ( Capitaine!), Madame Doubtfire…. Vous l’aurez compris je parle de Robin Williams. Certains se demanderont pourquoi je le met dans mon bilan, c’est tout simplement parce que c’était un acteur que j’aimais énormément, qui m’a fait rire, pleurer… et qui s’est éteint malheureusement. Alors oui, je lui rend mon petit hommage perso

 

Voilà tout ce que j’ai retenu de 2014, je pourrais encore en écrire des tartines (de tartinades? ah ah ah) mais je vais m’arrêter là.

2015 s’annonce et j’ai hâte! Le 28 janvier avec David nous allons nous PACSER, pour certains c’est rien mais pour nous c’est beaucoup 🙂 Louis aura 1 an le jour de Pâques, il va donc falloir trouver un menu…. 

Le 16 janvier je vais avoir 28 ans…. et oui! Et je pense vous offrir un petit quelques chose pour les 2 ans du blog, fin janvier…

Mais ceci est une autre histoire!! 

Je vais finir en vous disant de nouveau : MERCI et puis….

A L’ANNEE PROCHAINE!!!!!!! 

J’ajouterai aussi une jolie phrase, écrite par Camille du blog RITA LE CHAT (dont je suis fan) : “Le reste peut se faire la malle, le reste je n’y pense déjà plus. Je ne veux retenir que ce qui me gonfle le cœur de tendresse, de rire ou de fierté. “

Pluie de paillettes et de cotillons!!!!!!! Et puis comme c’est la fête je vous fais des bisous 😉 

(pour les voeux se sera demain <3)

signature

Joyeux Noël !!!

Bonjour les gourmands! Un petit message pour vous souhaiter un joyeux Noël 🙂
Belle journée à vous

Le cas des émissions culinaires ou l’overdose…

Bonjour bonjour! 

Alors oui je ne poste pas des masses mais je pense à vous 🙂 Aujourd’hui je reviens, et c’est pas forcément pour vous écrire un article plein d’amour etc…

Parce que oui, là, y’en a marre (et non y’a pas malabar, surtout depuis qu’ils ont changé leur mascotte…bref passons), comme beaucoup d’entre vous je me suis passionnée pour les émissions culinaires comme topchef/masterchef, j’ai suivi avec avidité le parcours de Jean Imbert, Norbert Tarayre, Florent Ladeyn… Je me suis indignée devant l’attitude de Naoelle l’année dernière, bref j’ai eu ma période émissions de cuisine…

Mais là, il faut quand même bien dire ce qui est, il y en a RAS LE BOL des émissions culinaires! (et des séries policières aussi mais ce n’est pas le sujet du blog…)

J’ai commencé par un dîner presque parfait, au début je trouvais ça sympa, le partage, le jeu, découvrir des recettes mais vite, très vite, je me suis lassée, toujours les mêmes choses “les verrines/le siphon/les légumes anciens/le karaoké/les déguisements foireux…” sans parler des candidats… Les personnes qui sont là pour la gagne, même s’ils font de la merde, les critiques, les hypocrisies, les coups bas… Et plus ça avance plus les candidats se prennent pour des grands chefs en faisant preuve d’égocentrisme tellement incroyable que je ne regarde plus, plus du tout!!

Voilà pour un dîner presque parfait…

Passons au cas TOPCHEF/MASTERCHEF…

La première sur M6 avec des personnes issus de la restauration, des chefs, des sous chefs etc et la seconde sur TF1 avec des personnes comme vous et moi, passionnés de cuisine…

L’idée était intéressante à la base, de la cuisine, des astuces, des épreuves sympa, des bons produits,… de la cuisine avant tout en fait!! 

Mais voilà, une fois encore il a fallut aller toujours plus loin, dans les épreuves, dans le choix des candidats…

Au final les deux émissions ne se différencient que par le parcours professionnel des candidats! 

Vous pouvez même oublier sur quelle chaîne vous êtes (en dehors des logos chiants sur le côté M6 ou TF1), car il y aura toujours le candidat rigolo, le candidat maladroit, le candidat égocentrique (coucou Alexis Braconnier…), le candidat qui fait de la merde, le candidat qui à la gagne… bref vous retrouverez tout ce petit monde sur l’une ou l’autre des émissions (c’est au final comme dans secret story avec le candidat diva, l’idiot de service, etc…)

Pour l’année de Jean Imbert (gagnant de TOPCHEF 2012) on avait encore cet aspect de respect du produit, depuis l’année dernière on fait du massacre de masse!
Et que se soit TOPCHEF ou MASTERCHEF c’est pareil! Vas-y que je te fais de la bouillie avec le poisson au lieu de faire des filets, que je t’explose des produits nobles pour récupérer 2cm de chair… Une véritable horreur! 

Je suis énervée parceque j’ai pas fait attention à ma cuisson? Pas grave je jette tout par terre/dans l’évier/dans la poubelle et on s’en fout si la moitié des français ne peut pas se payer ce genre de produit! On s’en fout, on est à la tv, on fait ce qu’on veut…
Ah oui pis on nettoie pas, ben non voyons, y’a des équipes payés pour ça, alors on s’en fiche complètement si après 2h de cuisine c’est une porcherie…

Et niveau hygiéne c’est sympa aussi… On ne parle plus des nombreuses cuillères qu’on plonge dans la préparation qu’on goûte et qu’on replonge ensuite dans la préparation… miam…
Cette année dans TOPCHEF il y a une nouveauté, on met le bol blender à même le sol, on jette tout dedans et ensuite on s’en sert… bah oui…
N’oublions pas qu’il faut ajouter à toute préparation un bon litre de transpiration, alors là chacun sa technique soit directement du corps soit via les torchons… le résultat est le même effectivement, ça donne faim…

Passons à nos chers candidats.. là il y en a à dire…

Je trouve que d’années en années (c’est valable pour toutes les émissions culinaires) les candidats sont devenus de plus en plus pédant, alors que les plats ne sont plus aussi foufous qu’avant… Et alors ce qui est plutôt drôle, c’est qu’ils participent à une émission, qu’ils vont donc être soumis à la critique, que ça devrait leur servir etc… mais non! Non non non le candidat à raison, les chefs racontent de la merde…

Alexis Braconnier par exemple… Les chefs trouvent son plat mal assaisonné et bien au lieu de se dire j’aurai du faire attention, la prochaine fois je ferais mieux et bien non! Les chefs n’ont pas le palais qu’il faut, lui il aime comme ça, c’était parfait, ça déchirait sa mémé, bref… toi chef étoilé, grande figure de la gastronomie française tu te tais, tu sais pas moi si… Joli comportement… 

Pour MASTERCHEF on a eu la cinglée à tresses qui s’auto kiffe… La raison pour laquelle je n’ai pas continué de regarder… Quoi qu’elle fasse elle s’impressionnait toute seule, tant de nombrilisme dans une seule personne c’est effrayant.

Cette année dans TOPCHEF on a fait revenir des anciens (coucou Alexis-je-fais-tout-mieux-que-tout-le-monde-même-chier), dont Noémie… Ah Noémie, au début on trouve ça trop mignon son histoire d’amour avec Quentin… au début seulement! Parcequ’au bout de 10 minutes on a déjà envie de lui mettre une claque. Et j’ai bien l’impression que l’agacement est aussi au niveau des chefs! Cette nana est juste insupportable! Elle ne fait que parler, et surtout pour ne rien dire…

On assiste également, depuis Naoelle et l’affaire des crevettes de Yoni, à une guerre sans merci! Parce que là, limite on parle de survie!! Vas y je te pique une feuille de ci, un bout de ça, j’arrive dans le garde manger j’ai besoin d’une carotte mais je prend le cageot complet… le gâchis encore, je me jette sur la bouffe en disant c’est moi qui l’avait en 1er c’est moi moi moi (coucou Alexis-je-suis-en-maternelle), vous ne vous rendez pas compte à quel point ils jouent leur vie à chaque fois qu’ils cuisinent un oeuf…

Niveau présentation assiette aussi c’est sympa, je ne parle pas de l’originalité parce que sincèrement cette année je ne suis pas bluffée, mais par contre les petits points, les fleufleurs et tout ça… STOP STOP STOP!! 
C’est bon on en a vu partout, alors Noémie quand elle nous dit “c’est ma signature les points” t’as envie de lui coller une baffe et de lui mettre la tête dans les points… Ma chérie tu n’as rien inventé, tout le monde le fait, remballe les chevilles!! 

Maintenant dans les émissions culinaires on ne parle plus vraiment cuisine, on regarde juste des candidats s’énervaient sur tout et rien mais la notion de cuisine à été totalement mise de côté… Dommage pour une émission culinaire! Rien que la partie de la dernière chance a été raccourcit, genre on passe 2h sur Noémie et ses points/Alexis et son nombril/etc mais par contre on ne voit pas les étapes de cuisine… ok… c’est un concept! 

J’oubliais aussi la diversité des épreuves… Le marché, le bateau, la campagne, le goûter des enfants, … bref on prend les mêmes d’années en années et on recommence!

Parlons maintenant de la durée des programmes… Vaste sujet! Déjà dans le programme télé, c’est écrit 20h45… ça commence rarement avant 21h y’a comme un soucis… Puis on fait un récap’ de 10 à 20 minutes sur ce qu’il s’est passé avant, encore 5 à 10 minutes pour expliquer ce qu’il va se passer dans l’épisode du jour ensuite tout commence… etttttttt PUB!!!!! Bah oui, et ça 3 fois dans le programme sinon c’est pas drôle!! Et quand on revient de la PUB soit on fait un retour arrière soit un mini récap’ pour se souvenir de ce qu’il se passait 10 minutes avant…
On finit donc l’émission il est 23h… voir minuit! Super…

Alors Mesdames et Messieurs les annonceurs, clairement au moment de la PUB, je coupe le son, je vais pisser, je vais chercher un truc, je recharge mon téléphone, bref je fais tout sauf regarder vos interminables publicités sans originalités… donc FUCK… ça s’est dit…

Ensuite Mesdames et Messieurs de TF1/M6 si vous arrêtiez de nous prendre pour des cons avec vos pubs, vos jeux pour gagner un chéque en vous remboursant largement au vu du prix du sms on pourrait peut être apprécier nos soirées avec vous! Mais bon, le profit avant tout n’est ce pas?

Bref pour tout ce que je viens de dire je me contente de regarder les replays (et encore) pour pouvoir passer les éternels retour arrière, les pubs, les jeux, etc…

Alors évidemment comme MASTERCHEF et TOPCHEF ça rapporte gros on décline à volonté, le meilleur pâtissier, le meilleur boulanger etc… et des produits dérivés… D’ailleurs AUCHAN et TOPCHEF… hum hum On oublie pas les livres, les magasines… On tombe tous dans le panneau, moi la première! j’ai le livre de masterchef de l’année de Elisabeth, j’ai son livre aussi d’ailleurs, j’ai un magasines, le livre de Norbert… bref je suis incorrigible! M’enfin y’a un moment l’économe TOPCHEF et les serviettes en papier Un dîner presque parfait… ça devient un peu too much!

Je ne sais pas si vous arriverez au bout de ce pavé, j’espère que oui et j’espère avoir vos avis 😉 

Parce que oui, j’ai envie de savoir si je suis la seule a être en overdose de ces émissions ou pas… Si l’égocentrisme des candidats n’exaspére que moi, bref j’attend vos avis 🙂 

Sur ces bonnes paroles je vous laisse, je suis désolée de ne pas vous proposer plus de recettes, j’avoue la grossesse n’est pas un long fleuve tranquille, je ne parle que de mon cas, je n’arrive pas à bien me nourrir (je vous passe les détails) donc je cuisine beaucoup moins… Encore 2 bonnes semaines et BabyBoy sera là, j’espère retrouver le goût de manger rapidement! 🙂 

En attendant je ne vous oublie pas, c’est promis!!! 🙂 

D’ailleurs demain je me met en cuisine pour faire des cookies (merci Stef aka De tout et de rien, vilaine tentatrice!!) la recette à suivre ici!! 

A bientôt!! 

Bouille de Gum

 

#masterchef le debriefing selon Bouille

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui je reviens avec un article un peu spécial (que j’essairai de vous poster le samedi à l’avenir ou en tout cas rapidement après l’émission…), voilà, vous vous en doutez j’aime beaucoup les émissions culinaires et depuis quelques saisons je ne rate pas un seul épisode de masterchef ou topchef, alors je me suis dit que, au lieu de faire le debrief’ sur twitter toute la soirée j’allais vous en proposer un ici…

Qu’est ce que vous en dîtes?

Revenir sur les temps forts, les impressions sur les candidats, les épreuves, le jury… Bref vous montrer masterchef selon Bouille! Peut être même que j’essairai quelques recettes… D’ailleurs j’ai bien envie de me coller à l’épreuve du dessert avec l’avocat et la framboise… A suivre donc!

Bien, pour cette première soirée masterchef je me suis bien installée sous la couette (la télé dans la chambre c’est top mais à l’appart se sera dans le salon alors je profites des derniers jours qu’il me reste avec la télé sous la couette :D)

Après avoir débattu sur twitter sur le fait qu’il vaut mieux avoir manger ou être en train de manger pour regarder l’émission, ça commence.

Le générique a un peu changé, il me rappelle celui de “cauchemar à l’hôtel” avec le célèbrissime et totalement fou Gordon Ramsay (référence de folie oui je sais).

Nouveauté de cette année, les candidats sont déjà 18, nous n’aurons pas à voir les centaines d’autres candidats, on rentre dans le vif du sujet de suite et tant mieux! Il va déjà falloir retenir 18 noms alors une centaine … la paresseuse que je suis remercie masterchef et TF1!

Pour continuer dans le thème nouveauté, nous apprécierons aussi la nouvelle venue dans le jury! La chef Amandine Chaignot! Là je ne peux qu’applaudir! Non seulement je trouvais que Carole Rousseau n’avait pas sa place (elle n’apportait rien à l’émission, désolée pour elle) mais cette nouvelle chef apporte une touche de fraîcheur et d’humour à l’émission! Merci, ça fait du bien! En plus c’est une femme talentueuse et, ce qui est vraiment génial pour une femme, c’est une chef reconnue!

Ca fait du bien de voir une femme qui réussit dans ce monde masculin! (et macho, osons le dire!!)

Amandine Chaignot - MasterChef 4

Nous avons pu aussi remarquer que l’Atelier s’est modernisé, j’adore!

Par contre je bave d’envie devant les robots KITCHEN AID

Ils me font rêver à chaque fois que je les vois à l’écran! Misère…

Bref…

La première épreuve se passe à Rungis, ou comment être dans l’ambiance de suite!

Les candidats devaient réaliser un plat avec des produits de leurs régions. On peut déjà se rendre compte de certains gros caractère (Séverine pour ne citer qu’elle…)

Certains candidats m’ont déçu avec des prestations franchement pas digne de masterchef, je pense bien sur à Marc, Justine et Sofiane. Leurs plats semblaient bons mais ils s’apparentaient plus au bon vieux “poulet du dimanche” qu’à une épreuve de masterchef! cela dit, le”poulet du dimanche” peut être une épreuve casse gueule… Bref passons

A la fin de cette épreuve, la jeune Justine nous quitte, son plat n’ayant pas remportés un franc succès (on peut comprendre), la fatigue peut être… En tout cas elle quitte l’aventure aux portes de l’atelier ce qui doit franchement “foutre les boules”! Pourtant donc son portrait ses assiettes avaient l’air sympa, la pression,la fatigue, etc ont probablement joué dans cette élimination précoce.

Place ensuite à une épreuve dîtes technique, à l’atelier, avec les 17 autres candidats…

Tourner un artichaut et lever un filet de saumon. Certains ont réussis avec brio mais d’autres ont fait un véritable carnage (Sofiane entre autres). Je dois vous avouer que je n’ai jamais essayé de tourner un artichaut, par contre lever un filet j’y arrive, c’est pas du haut niveau mais c’est pas trop mal quand même (la fille qui se l’a pète).

7 candidats se sont illustrés dans cette épreuve et sont donc qualifiés pour la semaine suivante.

Pour les autres, ils sont répartis en 2 équipes et vont devoir s’affronter sur épreuve de cuisine.

Réaliser un plat et un dessert avec de l’avocat et des framboises… Joli challenge! J’avoue avoir eu pas mal d’idées pour ce thème, je verrais si je développe ou non.

Équipe rouge : Alexandra, Séverine, Gaëtan, Shirley et Philippe

Équipe jaune: Gaëlle, Marie-Héléne, Sofiane, Kévin et Adrien

 Dans l’équipe rouge le plat était bien mais le dessert catastrophique. Alors que dans l’équipe jaune c’était l’inverse.

Grâce à cette épreuve on a pu voir le caractère de certains candidats. Séverine par exemple, très exubérante (oui elle m’énerve pour le moment), alors que Philippe souhaitait un minimum d’organisation, Séverine a tout balayé… Bref un comportement que je ne cautionne pas. Ils étaient par équipe et ils n’ont pas su agir en tant que tel.

Idem côté jaune, avec Kévin et Adrien. D’ailleurs si Kévin n’avait pas été aussi buté ils auraient peut être éviter le test sous pression… Dommage.

A la suite de ça, Sofiane quitte l’aventure.

 

Pour mon bilan de cette première soirée, je dirais que vraiment le méga point positif c’est Amandine Chaignot! Les candidats ont l’air d’avoir un niveau plutôt pas mal, les caractères volcaniques, ça nous promet une saison intéressante… 

La suite vendredi! 🙂 

Et vous qu’en avez vous pensé? Un petit débrief’ comme celui ci ça vous plaît?

La prochaine fois je pense que se sera un peu plus poussé, on en saura plus sur les candidats et j’essairai “d’illustrer” tout ça 🙂 Je n’en dis pas plus, je vais voir si j’ai le temps 😉 

Par contre, je pense que l’on va avoir droit à du lourd niveau tenue vestimentaire et coiffure… On va se régaler!!! 

J’arrête de “langue-de-puter” pour aujourd’hui (je suis mauvaise ah ah ah) A vous de me dire si ce genre d’article vous plait 🙂 

Je vous dit à tout bientôt!

Bouille de Gum

bouille

 

Source photo: le site officiel de masterchef 😉 

 

Qui suis-je?

Bonjour les goumands!

La semaine dernière je n’ai pas énormément posté sur le blog (juste 3 recettes), j’en suis désolée…

Par contre j’ai un truc à vous raconter mais je pense lui dédier un article… Ma rencontre avec Norbert Tarayre! Oui oui, le Norbert de Topchef!Un chouette moment que je vous raconterai mais je vous parlerai également de son livre. Affaire à suivre cette semaine donc!

Demain vous retrouverez un plat frais, parfait pour l’été et hyper rapide à faire…

Pour aujourd’hui, je me suis dit que j’allais me présenter un peu mieux! Il serait temps! Bientôt 6 mois que ce blog est ouvert!

gaelleblog

Alors voilà, je me présente, en vrai je m’appelle Gaëlle et j’habite dans les environs de Nantes. J’y suis depuis moins d’1 an et j’adore y vivre.

Je pense que la plupart d’entre vous savent que je suis créatrice de bijoux mais je tiens aussi un blog de vernis! Bdgandco (bouilledegum and co)

thé 

Bague by Me et deux de mes manucures préférées…

Maintenant passons à la partie blog culinaire…

En janvier dernier La tambouille de Bouille ouvraient ses portes (ou plutôt ses fenêtres internet), pourquoi avoir ouvert ce blog?

En fait l’idée me trottait dans la tête depuis plusieurs années mais j’avais peur de n’intéresser personne. Je postais régulièrement des photos de mes plats sur Instagram et pas mal de gens me demandaient les recettes. J’en ai donc publié quelques unes sur le blog nail art mais à force la cohabitation n’était plus possible et pour plus de lisibilité j’ai ouvert cet espace.

J’avoue que je m’amuse bien plus avec la cuisine, je prend plaisir à réaliser mes recettes pour vous, à lire vos commentaires… Bref c’est l’éclate totale.

Nous allons bientôt passer la barre des 20000 visites sur le blog et ça me fait chaud au coeur! Merci à vous <3

Passons à quelques questions que l’on m’a posé.

Une question que l’on me pose souvent: Préfères tu le sucré ou le salé?

Là franchement je suis très embêtée quand on me pose la question car c’est plutôt par période! Un jour je vais avoir plutôt envie de sucre et le lendemain de sel… C’est impossible de choisir entre les deux!

Quel est ton plat préféré?

Aïe, encore une question terriblement difficile pour moi! J’aime autant les bolognaises de ma Maman que les macarons, les bouchées au chocolat, les muffins, les cupcakes, les lasagnes… Bref je ne sais pas choisir un plat en particulier.

Quel est la recette dont tu es la plus fière?

Pour les recettes sucrées j’hésite entre mes bouchées au chocolat et mes macarons caramel au beurre salé… Pour les recettes sucrés, sans hésiter le filet mignon farci. 

Quel a été ton plus gros ratage?

Arf… j’avoue avoir une dent contre les choux… La toute première fournée que j’ai fait ils n’ont même pas monté, j’ai tout jeté! Depuis je me suis améliorée mais ça reste ma bête noire.

Quels sont tes prochaines recettes?

Pour mon article sur le livre de Norbert Tarayre je vais réaliser une de ses recettes, le maki revisité ensuite je vous proposerai un plat frais pour l’été, un cake sucrée… bref, ne vous en faites pas, je fourmille d’idée recettes pur vous!

Quels sont les aliments que tu détestes?

Alors il y a le lapin, le cheval, les cerises, les framboises, les mûres, le coeur, … la liste est longue!!

 

Quels sont tes aliments favoris?

La liste est longue également… les fraises, le melon, la pastèque, le thé (je suis une vraie dingue de thé, je vous prépare un article sur le sujet très bientôt), le fromage,…

Quel serait ton rêve avec ce blog?

La sortie d’un livre avec mes recettes 🙂 

D’ailleurs beaucoup d’entre vous m’ont demandé si j’allais sortir un livre, vous êtes adorables mais pour le moment ce n’est pas d’actualité par contre attendez vous à une surprise très bientôt… 🙂 

Voilà je vais m’arrêter ici, si vous avez d’autres questions n’hésitez pas à me contacter, que vous soyez lectrices ou professionnels!

tambouilledebouille@gmail.com

A bientôt!

Bouille de Gum

(cette article va désormais apparaître en partie dans l’onglet “qui suis je? Me contacter” je prépare des visuels!)

J’ai testé la Table des Roy, le restaurant de Pascal de Mastercherf à #Nantes

Bonjour les gourmand(e)s!

J’espère que vous allez bien!

Aujourd’hui “j’inaugure” une nouvelle rubrique, les restos!

Et pour commencer en beauté cette nouvelle catégorie, j’ai testé pour vous le restaurant de Pascal de MasterChef 2012,

LA TABLE DES ROY à Nantes.

Pourquoi je me suis empressée d’aller tester ce nouveau restaurant? Tout simplement parce que je suis une fan absolue des émissions de cuisine et surtout que j’ai beaucoup apprécié la personnalité de Pascal lors de MasterChef 2012! Un homme passionné par la cuisine, qui a envie de partager, moderne mais authentique, fier de sa région et de ses produits, humble et travailleur. Voilà comment je l’ai ressenti et je ne pense pas m’être trompée! Sa cuisine est “comme à la télé” un bonheur!

Le restaurant a ouvert le 31 janvier, il se trouve au numéro 4 de la rue des Trois Croissants (j’adore le nom de la rue soit dit en passant…). Nous avions vraiment hâte de nous installer à la TABLE DES ROY, alors quand nous avons décidé d’aller à Nantes le mardi 5 février, j’ai de suite envoyé un mail pour réserver! Oui, ils sont ultra modernes, on peut leur envoyer des mails! Une gentille réponse et hop, le rendez-vous était pris.

Nous avons choisit de tester la formule du midi, qui est plus dans un esprit bistrot, idéal pour le midi donc!

Mais j’ai hâte de revenir afin de déguster les menus du soir, qui ont l’air absolument délicieux! J’ai d’ailleurs regardé la carte et je sais exactement ce que je commanderai! Ouh la gourmandeeee! Mais si je sais déjà ce que je prendrai c’est que j’ai apprécié la première dégustation! Forcément!!

Je vous fait visiter? 🙂

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Vu de l’extérieur, sobre et classe. Parfait, le logo est très bien trouvé, top top top! Pour la petite histoire, on a mis un temps fou à trouver la rue (alors que c’était facile!!) mais avec ce réseau 3G pourrit ça mettait juste un temps fou à charger le plan… Bref, on est arrivé trempé comme des soupes et gelé…

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Le côté bar, avec le menu du jour “Retour de marché”. La déco est épuré, mêlant vieille pierre, poutre en bois et design. Un subtil mélange qui donne une ambiance cosy, apaisante, convivial mais moderne!

Petit bémol (il en faut bien un peu), le restaurant étant petit, les tables sont assez rapprochés, ça manque un poil d’intimité. Mais, ce n’est pas non plus génant! Ne vous en faites pas, vous aurez quand même de la place et vous pourrez discuter sans soucis! Rassurez-vous donc! 🙂

Parlons du service: IMPECCABLE !

Nous avons été servi très rapidement (encore un petit bémol, nous aurions aimé finir notre apéritif avant d’avoir l’entrée mais bon, comme on avait froid à cause de l’averse, on était bien contentes quand même de se réchauffer avec cette entrée).

Le sourire, le petit mot gentil, tout le monde est aux petits soins, aussi bien en salle que dans l’assiette! Bravo!

Mais je vous voir venir! Qu’avons nous mangé? Oui parcequ’elle est mignonne à nous raconter que la déco est canon, que le service est au top et la cuisine délicieuse mais on veut voir! Bah oui, forcément! Alors on y va!

Nous avons pris le menu à 17€90 avec entrée, plat et dessert. C’est vraiment un prix riquiqui pour un repas au top! Oui bon ok, j’arrête de blablater, on passe aux photos… rooooooh

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On a pris un petit cocktail du Roy, délicieux! (oui l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, on sait)

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L’entrée. Nous avons pris la même chose toute les deux, un gros besoin de se réchauffer et de réconfort après la pluie et le froid de l’extérieur. Donc, il s’agit d’un velouté de chou fleur et de panais, avec des petites lamelles d’andouille. Le mélange est subtil, doux mais avec du caractère, une bonne consistance, bref un pur moment de bonheur!

J’avoue que je pense en refaire à la maison tellement j’ai aimé! On faisait déjà un velouté de chou fleur (avec pancetta grillée) mais je n’aurais jamais pensé à y ajouter du pané et des lamelles d’andouille. Génial, vraiment!

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Mon plat, fricassée de volaille façon blanquette et julienne de légumes. Alors là… Quand le plat est arrivé, rien que le parfum c’était bonheur! La sauce est absolument divine, les légumes délicieux et en prenant de tout dans une bouchée c’est l’explosion de joie pour vos papilles!(j’ai rajouter un peu de poivre car, vous me connaissez, j’aime beaucoup le poivre). Je me suis régalée avec ce plat, ça m’a rappelé la blanquette de ma Mamy mais version ultra chic! Merci Pascal pour ce plat merveilleusement bon!

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Ma maman a choisit le parmentier de lieu noir crumble de noisette. Elle s’est également régalée! J’ai goûté, c’était vraiment très bon, beaucoup de goût. Nous avons accompagné notre repas de muscadet, évidemment (l’abus d’alcool est toujours dangereux pour la santé, comme vous le savez)

Alors, pour parler des portions, elles sont tout à fait correctes, juste ce qu’il faut. Les gros mangeurs se diront peut être que ce n’est pas assez, même nous on en aurait voulu un peu plus mais c’est parce qu’on est des grandes gourmandes et que c’était très bon!

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Le dessert, un far poires et amandes. Légèrement tiède, un délice! Je n’avais jamais goûté un far poires/amandes, c’est vraiment un régal! Un bon dessert, pas trop sucré, léger malgré les apparences, un moment de douceur pour finir en beauté ce repas!

Mon verdict? COURREZ-Y VITE!!!!

C’est absolument délicieux, le service est au top, le cuisiner génial, bref, un excellent moment à LA TABLE DES ROY! Nous reviendrons, le soir cette fois-ci!

J’aimerai aussi préciser que Pascal fait honneur à sa région, tout en incluant des saveurs “venus d’ailleurs”, bravo à lui! Sa cuisine à un côté authentique et humain, généreuse, je vous conseille ce restaurant, qui fera parler de lui c’est certain!

Moi qui suis passionnée de cuisine, j’ai été ravie! Je rêverai de suivre des cours pour m’améliorer 😉

Merci pour ce bon moment, et surtout, à bientôt! En espérant avoir la chance de rencontrer le chef la fois prochaine!

La Table des Roy

4 rue des Trois Croissants

44000 Nantes

02.40.20.33.86

Ouvert le midi du lundi au vendredi et le soir du mardi au samedi

http://www.latabledesroy.fr/

A très vite.

Bouille de Gum

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