Name: Recette feuilletés poireaux chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4 parts
Ingredients: 1 pâte feuilletée (rectangulaire c'est mieux...); 1 buche de chèvre; 2 poireaux; 1 oignon (ou 2 échalottes); 6 tranches de lard fumé fines; 300 g pommes de terre préalablement cuites à la vapeur ou à l'eau; 10 cl crème liquide; beurre; sel; poivre; ciboulette ou persil (facultatif); 1 jaune d'œuf (pour la dorure)

Bonjour,
Aujourd’hui une recette toute simple, des feuilletés poireaux lard chèvre! Une vraie réussite!
Même les enfants ont adoré et m’en réclament!!!
Qui l’aurait cru. . .
On a utiliser les poireaux du jardin! La fête!
C’est tellement chouette d’utiliser les légumes de notre propre potager!
David est content car cette année nous avons eu une belle récolte!
On continue d’ailleurs!

Pour en revenir à la recette, à la base c’était juste poireaux/chèvre puis j’ai vu le lard fumé dans mon frigo. . .
Et c’était parfait!
Une recette vraiment simple a faire, parfaite les jours de flemme ou de panne d’inspiration.
A servir avec une salade c’est le top!

D’autres idées recettes

Ces feuilletés poireaux lard chèvre sont vraiment délicieux mais j’ai plusieurs autres idées recettes!
Comme les feuilletées oignons et fromage de chèvre.
Les feuilletés chèvre miel express aussi, d’ailleurs à ce stade vous avez compris que j’adore le fromage de chèvre 😂
En parlant fromage il y a le feuilleté au curé Nantais.
Et pour rester dans les poireaux, il y a les samossas poireaux chèvre ou les pancakes salés aux légumes.
Sinon pour des légumes j’ai les gaufres butternut féta ou le sandwich frais avocat féta.

Toutes ces recettes devraient vous plaire, et cela peut vous aider a varier les repas sur la semaine.
C’est toujours bien d’avoir des recettes a dégainer en cas de flemme ou panne d’inspiration.

Revenons à nos feuilletés poireaux lard chèvre

Ils ont eu l’air de bien vous plaire sur instagram donc hop! Voici la recette!
Et je pense qu’ils ont leur place ici, j’aime bien des petites recettes toutes simples comme ça!
Par contre je pense qu’on va bientôt parler recettes de Noël par ici!
Je me retiens mais ça devient compliqué! Ah Ah Ah

Oui. . . le sapin est déjà en place! Et chez vous?

Trêve de blabla! En avant pour la recette!!!

Vote0.0DifficultéFacile

Recette feuilletés poireaux chèvre, une recette très simple et rapide! de quoi se régaler sans prise de tête!

Portions4 portions

Préparation30 minsCuisson25 minsTemps total55 mins

1 pâte feuilletée (rectangulaire c'est mieux...)

1 buche de chèvre

2 poireaux

1 oignon (ou 2 échalottes)

6 tranches de lard fumé fines

300 g pommes de terre préalablement cuites à la vapeur ou à l'eau

10 cl crème liquide

beurre

sel

poivre

ciboulette ou persil (facultatif)

1 jaune d'œuf (pour la dorure)

Préchauffer le four à 180°.
Bien rincer les poireaux.
Les émincer finement.
Eplucher et couper en petits morceaux l'oignon.
Faire revenir le tout dans du beurre.
Couper le lard en petites lanières et ajouter.
Saler, poivrer.
Quand les poireaux sont cuits ajouter la crème liquide et les pommes de terre cuites, coupées en petites morceaux.

Couper la pâte en 4.
(d'où l'intérêt de la pâte rectangulaire. . . j'ai du me tromper en l'a prenant. . . bref)
Disposer une fines rondelles de chèvre sur chaque pâte.
Répartir votre mélange poireaux, lard et chèvre.
Ajouter 2 rondelles de chèvre.

Refermer les feuilletés.

Fouetter le jaune d'œuf additionner d'un peu d'eau.
Dorer les feuilletés et enfourner pour 20 à 25 minutes.
Une fois bien dorés les feuilletés sont prêts!
Bon appétit!

Ingrédients