Archives des tea time

Cake citron, citron vert et verveine

Hello les gourmands!

J’espère que vous allez bien!

Aujourd’hui on va encore parler de gourmandise sucrée avec une recette d’un délicieux cake citron, citron vert et verveine.

J’ai réalisé ce cake sur un coup de tête, j’avais récupéré de la verveine au boulot (merci le projet jardinage avec les élèves que mon collègue N. a mis en place) mais j’avais follement envie de citron…

Alors j’ai lié les 2 ensemble! Et c’est de la pure dinguerie!

Je vous assure, une véritable folie gourmande! David a carrément adoré et m’en redemande!

Le cake est moelleux, acidulé comme il faut, pas trop sucré, ultra gourmand, bref A TESTER D’URGENCE !!

Il est idéal pour petits et grands, il est idéal tout court en fait (roooooh bon d’accord j’arrête les fleurs)

Je suis réellement dingue de ce cake, et j’avoue je suis fière de cette recette! Oui je sais, c’est moche de s’auto-congratuler! Mais là je suis vraiment fière de moiiiiii hihihi

Servit à l’heure du thé, au goûter, au petit déj’… Bref il n’y a que des raisons excellente de déguster une part de cake… Je vous ai dit à quel point il est moelleux? Ah oui je vous l’ai dit! Et qu’il fondait en bouche? ah non hé hé hé

Et cette note acidulée à tomber par terre…. Oh la la Il faut que j’arrête sinon je vais filer ne cuisine à 22h pour en refaire un ah ah ah

Alors du coup, on passe à la recette, c’est plus prudent… (ou pas! je sens que je vais le refaire ce week-end ah ah ah)

On y va!

cake-citron-citronvert-verveine

INGRÉDIENTS:

Pour le cake:

– 3 oeufs

– 200g de farine

– 120g de sucre

– 150g de beurre fondu

– 1/2 sachet de levure chimique

– 8 cl de lait

– 2 citrons vert et le zeste d’un des citrons

– 1 bouquet de verveine (environ 20 feuilles)

Pour le glaçage:

– le jus de 2 citrons jaune

– Le zeste et le jus d’un citron vert

– 4 cuillères à soupe de sucre glace

recette-cake-citron-citronvert-verveine

Commencer par préchauffer votre four à 180°.

Faire bouillir le lait, le retirer du feu et y faire infuser la verveine pendant 20 minutes à peu prés.

Prélever le zeste, presser les citrons verts.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter alors la farine, la levure et le beurre fondu.

Retirer les feuilles de verveine!

Ajouter les jus de citron, le zeste et le lait.

Bien mélanger.

Beurre un moule à cake puis y verser votre pâte.

Enfourner pour 45 à 50 minutes.

Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Laisser refroidir, et préparer le glaçage.

Mélanger le jus des différents citrons avec le sucre glace au fouet.

Répartir sur le cake et saupoudrer de zeste de citron vert.

Respirer, couper et surtout…. SAVOURER !

Bon appétit les petits gourmands!

A très vite 😉

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Gâteau noix de coco facile

Bonjour les gourmands!

J’espère que vous allez bien! Ici c’est tranquille, je prend le temps, je cuisine, mais surtout je profite de mon petit bonhomme et c’est vraiment appréciable.

Hier j’avais follement envie de noix de coco, en réalité ça fait un moment que je rêvais de noix de coco mais comme David n’est pas adepte du tout et un gâteau entier pour moi toute seule ça fait un peu beaucoup quand même, du coup j’attendais le bon moment.

On devait déposer Louis chez mes parents et je me suis dit qu’ils apprécieraient du coup j’ai fait mon gâteau…. C’était la première fois que je le faisais, j’y suis allée petit à petit pour avoir la juste dose de sucre, de farine etc….

C’est comme ça que je procède pour inventer mes recettes, je tâtonne, je rectifie la consistance en faisant des dizaines de ratures et rectifications, on dirait presque des formules mathématiques! ah ah ah

gateau-noixdecoco

(On le voit qu’il est moelleux comme il faut hein!! Miouuuuummmmm)

Donc, aujourd’hui, je vous propose ma recette de gâteau noix de coco facile.

Ce gâteau est vraiment délicieux, c’est vraiment le résultat que j’espèrais, moelleux, fondant, parfumé, il est tout simplement parfait! Et pourtant je ne suis pas du genre à me jeter des fleurs! 🙂

Vous allez voir, cette recette est d’une simplicité enfantine, rapide a réaliser, peu d’ingrédients, résultat un gâteau sans prise de tête que l’on peut même faire avec ses enfants, une bonne idée d’activité pendant les vacances 😉 Quoi de mieux que de réaliser soi même son goûter?!

Bien, ça vous tente?

recette-gateau-noixdecoco

(A la sortie du four)

INGRÉDIENTS:

– 125g de noix de coco râpée

– 3 oeufs

– 25 cl de lait

– 250g de farine

– 120g de sucre en poudre

– 40g de beurre + un peu pour le moule

– 1 sachet de levure chimique

– 1 sachet de sucre vanillé

– un peu de sucre roux

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(Je vous laisse je vais aller en grignoter une petite part hihihi)

Commencer par mélanger le sucre en poudre avec le beurre fondu.

Ajouter les oeufs, la farine, le lait, la noix de coco râpée, la levure et le sucre vanillé.

Bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°.

Chemiser votre moule à gâteau avec du beurre et du sucre roux (ça permet d’avoir une jolie caramélisation sur les bords).

Enfourner pour 45 minutes.

Déguster froid.

Bon appétit!

Si vous avez envie d’autre idée de gâteaux moelleux, je vous propose celui à la ricotta et celui à la banane.

A bientôt 🙂

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Cookies pépites de chocolat au lait so yummy !

Bonjour mes gourmands préférés!

Comment allez vous?

Je pensais vous poster cette recette pour mercredi mais mardi la journée a été tellement fatiguante (grève du collège) qu’en rentrant je n’étais pas du tout d’humeur à écrire, le lendemain, direction le médecin pour Louis, monsieur à la varicelle, je n’ai donc pas pris le temps d’écrire mon article…
Voici donc pourquoi je ne vous écris que aujourd’hui! J’espère que vous ne m’en voudrez pas trop 🙂

Comme je reste à la maison aujourd’hui, j’en profite pour écrire ah ah ah (même si la nuit a été pénible il faut avouer!)

La recette du jour : cookies pépites de chocolat au lait so yummy ! Le week-end dernier, j’avais une grosse envie de cookies, ne me demandez pas pourquoi, je ne sais pas oO

Je n’ai toujours pas trouvé la recette de cookies que je veux, pourtant je tente, je teste… Mais ceux-ci commence à se rapprocher de ce que je cherche et sérieusement je les referais sans les modifier tellement ils étaient bons!!! J’en avais fait quasi 30, ils sont très vite partis! Un vrai régal!

Le petit plaisir devant la télé, qui fait du bien! Pourquoi s’en priver??

J’ai décidé de les faire au chocolat au lait, j’ai bien fait, c’est trop bon!!! D’ailleurs, si vous me suivez sur IG, vous les avez sans doute vu passer 😉

Appétissant non?

En plus c’est vraiment simple et rapide à faire! Et ça peut être une chouette activité avec les enfants!

La prochaine fois, j’en ferais avec des m&m’s ou autre 😀

Oui je reste gourmande! ah ah ah

La recette des cookies pépites de chocolat au lait so yummy vous tente? Alors, on y va!!

cookie-pepitechoco-vahine

INGRÉDIENTS:

– 100g de pépites de chocolat au lait (j’ai utilisé les pépites VAHINE)

– 120g de beurre mou

– 200g de farine

– 80g de sure roux

– 20g de sucre poudre classique

– 1 oeuf

– 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire (au rayon sel)

– 1 pincée de sel

cookie-vahine

(avant la cuisson)

Dans un saladier, mélanger le beurre avec les deux types de sucres différents.

Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau.

Incorporer la farine, le bicarbonate et le sel, bien mélanger, ajouter les pépites de chocolat au lait, mélanger une dernière fois.

Mettre la pâte au frais pour au moins 1h.

Préchauffer votre four à 200°.

Former des petites boules, les aplatir légèrement puis les déposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.

Faire attention de bien les espacer pour ne pas qu’ils se collent entre eux.

Mettre au four 10 à 12 minutes.

J’ai fait plusieurs fournées pour être certaines qu’ils ne se collent pas.

Déguster tiède ou froid!

Bon appétit!

Je suis certaine qu’ils vont vous plaire!

Je retourne m’occuper de mon petit malade 😉

Si vous avez envie d’une autre recette de cookies, je vous propose ceux que j’avais fait au chocolat.

A bientôt!

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Bouchées coco ou matcha : le plus difficile c’est de choisir!

Bonjour les gourmands!

Comment allez vous en ce vendredi ensoleillé? Enfin pour le moment 😉

Nous c’est détente, Chéri fait le pont, 4 jours en famille c’est vraiment appréciable! (Bon 5 jours en vérité pour moi puisque je ne travaille jamais le mercredi et le vendredi… oui je suis une chanceuse :D)

A la base je devais vous poster cet article mercredi mais j’ai fait tellement de choses en 2 jours que je n’ai pas eu le temps, enfin si, le soir mais le soir c’est sport! ah ah ah

Résultat me voici devant l’ordi, armée de mon thé, tapotant frénétiquement sur mon clavier pour enfin vous poster cet article! Limite le blog reprend vie! 2 articles par semaines, c’est ce que je me suis fixée et je reconnais qu’il m’arrive parfois de déroger à cette règle. Toutes mes excuses donc 😉

Donc, pour la recette du jour, je vous propose des bouchées noix de coco et matcha, le plus dur c’est de choisir! (ou pas d’ailleurs! Moi j’ai fait les deux et mangé les deux ah ah ah )

Les bouchées sont un moyen bien pratique de varier vos mignardises pour le goûter, le café, le tea time… et j’en passe!

Ici ils ont fait fureur, j’avais réalisé quasiment 50 bouchées (des chocolats, des coco et des matcha), mes parents sont repartis avec un petit paquet ah ah ah

Pour la recette des bouchées au chocolat, je vous invite à cliquer sur le lien 😉

Ces bouchées sont très simples à réaliser et surtout rapide! C’est l’idéal quand vous apprenez à la dernière minute que des gens arrivent!

J’utilise un moule spécial que j’avais eu en grande surface, vous pouvez le voir sur l’article des bouchées au chocolat 😉

Bien, on y va?

Je vous fait deux liste d’ingrédients, pour les deux recettes, ensuite le déroulement de la recette étant le même je ne vous l’écris qu’une seule fois 😉

bouchee-coco-matcha

INGRÉDIENTS:

pour une quinzaine de bouchées COCO:

– 60g de noix de coco râpée (on peut monter à 80g)

– 60g de beurre

– 80g de farine

– 70g de sucre en poudre

– 2 oeufs

pour une quinzaine de bouchées MATCHA:

– 2 cuillères à soupe de thé Matcha

– 60g de beurre

– 80g de farine

– 70g de sucre en poudre

– 2 oeufs

coco-matcha

Commencer par faire préchauffer votre four à 180°, en chaleur tournante.

Faire fondre votre beurre.

Dans un saladier, mélanger farine et sucre.

Ajouter les oeufs, bien mélanger de nouveau.

Incorporer enfin le beurre et la garniture choisie.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène puis remplir vos moules au 3/4.

Mettre au four pour 12 à 15 minutes.

Déguster tiède ou froid.

Bon appétit!

Alors, cette recette n’est pas hyper facile? Qu’est ce que je vous avais dit? 🙂

On se retrouve la semaine prochaine pour de nouvelles recettes 😉

Bon week-end!! Nous on va surement aller à Pornic ou autre 😉 Et vous, quoi de prévu? 🙂

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Madeleines au chocolat Banania (2pp on aurait tort de se priver)

Bonjour mes gourmands favoris!

Le week-end dernier on est allé se faire un barbecue chez mes parents (le 1er de la saison pour nous! Wouhouhou), j’avais envie de ramener un petit quelque chose mais pas de bouquet ou de chocolat… Puis je me suis dit “tiens si je faisais un truc moi même?” Mais quoi?

Je me suis alors souvenue d’une recette vu dans le magazine Weight Watchers de Mars/Avril 2015 (oui je crois que je les ai presque tous en fait …)

J’ai modifié la recette car je voulais en faire pas mal et normalement ils utilisent de la margarine allégée… hors de question que j’utilise ça! Je n’aime pas du tout la margarine et encore moins allégée! Ici c’est du beurre (demi-sel) ou rien! Pareil, ils utilisent du cacao non sucré, je n’en avais pas j’ai donc mis du Banania et en plus grande quantité!

Par contre, j’ai recalculé à l’aide du créateur de recette Weight Watchers (oui je suis inscrite, mais c’est un autre sujet) et finalement, le résultat est le même!!! 2pp par madeleine 😉 Alors on aurait tort de s’en priver non?

Et pour celles et ceux qui ne sont pas au “régime”, je vous rassure, Chéri les a juste adoré! Quand il a goûté, il a dit “oh mais c’est trop bon! C’est léger et gourmand!” Pari gagné quoi 😉

Cette recette sera idéale pour le goûter, l’heure du thé ou le petit plaisir devant la télé!

Soyons gourmands 😉

Idéale pour petits et grands, cette recette devrait vous faire fondre de plaisir 😉

On y va?

madeleines-chocolat

INGRÉDIENTS:

(pour 24 madeleines)

– 120g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 3 cuillères à soupe de chocolat Banania (ou ce que vous avez!)

– 4 oeufs

– 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

– 120g de beurre

madeleine-chocolat

Préchauffer votre four à 200°.

Dans un petit récipient, mélanger la farine, la levure et le chocolat.

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre jusqu’a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter votre mélange de farine, levure et chocolat.

Faire fondre le beurre et l’incorporer.

Mélanger de façon a avoir une pâte bien homogène.

Astuce de Bouille: Mettre au frais au minimum 15 minutes votre pâte pour avoir la fameuse bosse 😉

madeleineschocolat

(En fond, la jolie théière elephant gagné lors d’un concours chez mon Lindor, Stephanie du blog Une Graine d’Idée)

Utiliser des moules à madeleine en silicone pour éviter de beurrer ou huiler les moules.

Répartir votre pâte dans les moules (j’ai fait plusieurs fournées!).

Mettre au four pour 8 à 10 minutes.

Démouler et laisser tiédir.

Bonne dégustation!!!

Alors, ça vous tente? N’hésitez pas à laisser des petits commentaires, ça fait toujours plaisir 😉

J’avoue, j’en ai mangé devant TopChef hier! Ca vous a plu d’ailleurs? J’aime tellement les deux candidats!!!

Et pour la petite info, j’avais déjà proposé des madeleines sur le blog, si vous ne les avez pas vu, c’est par ici le rattrapage!

A bientôt

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Rochers coco chocolat express

Bonjour les gourmands !

Comment allez vous? Vous avez aimé ma dernière recette? Pour rappel, le birthday cake de Louis 🙂 (que je vous encourage vivement de reproduire, c’est trop bon!)

Cette semaine je suis allée pas mal à la plage, vous avez pu le voir si vous me suivez sur Instagram, c’était un réel bonheur de profiter de ce soleil, ça à l’air de se gâter pour ce week-end, c’est vraiment dommage… Je serais bien retournée jouer sur le sable avec Louis 😉

Mais bon, trêve de blabla…

Je reviens aujourd’hui avec une recette sucrée et rapide, des rochers coco chocolat express. Une recette trouvée dans un ancien magazine Weight (le n°23 sept/oct 2014 pour être précise)

Pour la petite histoire, j’achete régulièrement ce magazine car je le trouve vraiment intéressant, il y a plein de recettes originales et surtout saines.

J’avais mis un petit marque page sur cette recette mais je n’avais jamais eu l’occasion de passer en cuisine pour la réaliser.

Comme j’allais rendre visite à mon frère je me suis dit que j’allais lui préparer. David n’aime pas la noix de coco donc c’était l’occasion.

On s’est régalé, mes parents aussi (on a été sympa, on leur en a laissé ah ah ah)

Cette recette est d’une simplicité incroyable, peu d’ingrédients, bref vraiment c’est une recette idéale!

J’en referai rapidement, avec ou sans chocolat. Pour les adeptes de weight Watchers, cette recette vous vaudra 2PP par rochers coco.

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

– 60g de noix de coco râpée

– 60g de sucre en poudre

– 1 blanc d’oeuf

– 40 à 60g de chocolat noir à cuire

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Préchauffer votre four à 180°.

Mélanger dans un saladier la noix de coco râpée avec le sucre en poudre.

Dans un autre récipient, battre en neige le blanc d’oeuf.

Incorporer délicatement à votre mélange.

Former 12 petites pyramides, les déposer sur une feuille de papier sulfurisé, sur une plaque allant au four.

Enfourner pour 12 à 15 minutes.

Sortir du four, laisser reposer.

Une fois bien refroidis, faire fondre le chocolat, tremper les rochers coco dedans, parsemer de la noix de coco râpée dessus.

rocherscocochocolat

Mettre au frais et déguster une fois bien refroidis.

Bon appétit!!

Vous avez vu? C’est vraiment hyper simple à réaliser! Idéal pour l’heure du thé, le goûter ou le petit plaisir devant la télé.

A bientôt

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Et si vous cherchez une recette il y a l’index des recettes et un outil recherche 🙂 (toujours dans la colonne de droite)

Gâteau express : petit suisse et chocolat

Hello les gourmands!

J’espère que votre début de semaine se passe bien, certains sont probablement en vacances, d’autres au boulot, je dois avouer que c’est pas évident de s’y remettre! Surtout laisser Louis, le pauvre le matin il ne comprend pas pourquoi je le sors du lit ah ah ah

On se retrouve comme prévu avec une nouvelle recette, un peu particulière, un gâteau express : petit suisse et chocolat.

J’avais envie de faire un gâteau rapide et simple, j’avais des petits suisses au bord de la date de péremption, je me suis dit tiens, pourquoi pas?

Hop un peu de ci, un peu de ça, au four et on croise les doigts…

J’ai fait une erreur, je l’ai mis dans un moule trop grand…. J’aurai du utiliser un petit moule à cake ou d’en faire des muffins.

Bref.

Au moment de goûter, j’avais un peu peur, je me demandais si ça allait donner quelque chose ou non…

Résultat, un gâteau moelleux et délicieux!

David a adoré et la recette est validée aussi par ma Maman et mon frére 😉 hé hé hé

Je suis tout à fait satisfaite! Même si la prochaine fois, j’en ferais des muffins!!!

Ce gâteau est idéal pour le goûter des enfants, l’heure du thé, le petit plaisir devant la télé… bref une recette au top!

L’expérience vous tente?

Alors on y va!

gateau-petit-suisse

INGRÉDIENTS:

– 3 oeufs

– 4 petits suisses

– 60g de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 80g de farine

– 1/2 sachet de levure

– 3 à 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre (nous on est fidèles à Banania depuis des années)

gateau-petitsuisse

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les petits suisses avec le sucre et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs et mélanger de nouveau.

Incorporer la farine et la levure, mélanger.

Là, deux options s’offrent à vous.

Partager la pâte en deux et ajouter le chocolat dans l’une des deux ou ajouter le chocolat dans votre pâte directement.

Mettre en suite dans votre plat à gâteau ou vos moules à muffins et enfourner pour 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir et déguster.

gateau-petits-suisses

Bon appétit! 🙂

Si vous avez envie d’autres gâteaux, je vous propose le gâteau moelleux à la ricotta, le gâteau moelleux à la banane ou encore le délice à la crème de Marrons.

Et sinon, vous avez regardé TOPCHEF?? J’aime beaucoup cette nouvelle saison, les chefs sont plus présents (à part Jean-François Piége, qui manque un peu au programme), les candidats sont intéressants, les épreuves originales, bref j’apprécie beaucoup cette nouvelle saison.

Si vous me suivez sur Twitter, vous devez voir passer mes live tweets #topchef !

Mes préférés de cette saison sont Xavier (mon chouchou d’ailleurs), Martin et Adel! Et vous? un chouchou?

Xavier est vraiment impressonnant je trouve, oui c’est vraiment mon chouchou ah ah ah

Et vous, vous êtes accro à TOPCHEF?? 🙂

A bientôt

signature

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Bouchées gourmandes à la pralinoise Poulain

Bonjour les fans de gourmandises!

J’espère que vous allez bien, pour ma part je suis malade et fatiguée mais se sont des choses qui arrivent. Je m’occupe en vous proposant une recette réalisée ce week-end, des bouchées gourmandes à la pralinoise POULAIN.

Je pense que depuis le temps que ce blog est ouvert vous avez remarqué mon amour pour l’heure du thé/goûter. Et quoi de mieux pour accompagner son thé/café ou chocolat chaud que de délicieuses petites douceurs?

Alors aujourd’hui”hui vous allez pouvoir utiliser de la pralinoise, mais vous également réaliser mes bouchées chocolat (une des recettes que je fais le plus souvent!), mes bouchées au thé matcha ou encore mes petites délicatesses citronnées… A vous de voir, mais vous trouverez largement de quoi réaliser vos tea party ou le goûter des enfants sur ce blog 🙂

A votre tour donc!

Pour la recette d’aujourd’hui, nous allons utiliser une tablette de pralinoise de Poulain, c’est d’ailleurs à case/grâce à Vernis en Folie (alias ma copine Bé) que j’ai eu envie d’utiliser ce produit. Un goût délicieux et subtil, une gourmandise idéale pour ce faire un petit plaisir!!!

Cette douceur plaira aussi bien aux grands qu’aux petits, cela va devenir un incontournable ici!

De plus c’est tellement rapide et simple à faire que vous n’avez aucune excuse pour ne pas passer en cuisine! 🙂

Bien, trêve de blabla, on y va??

bouchee-pralinoisepoulain

(en guest la jolie théière gagnée chez UNE GRAINE d’IDEE et le plateau offert par ma petite Maman car elle sait que j’adore les chouettes – et les renards- je suis d’ailleurs, au grand désespoir de Chéri une collectionneuse de plateaux et mugs ah ah ah)

INGRÉDIENTS:

pour une trentaine de bouchées

– 1 tablette de pralinoise POULAIN

– 120g de beurre

– 120g de sucre en poudre

– 80g de farine

– 4 oeufs

– 1/2 sachet de levure chimique (comme une gourdasse j’ai oublié d’en mettre… la blonde quoi!!!)

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Faire préchauffer votre four à 180°.

Commencer par faire fondre le chocolat pralinoise et le beurre.

Dans un récipient, fouetter le sucre et les oeufs.

Ajouter la farine et la levure, mélanger.

Incorporer ensuite le chocolat et le beurre fondu, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Mettre dans vos moules, pour ma part j’utilise une plaque silicone qui me permet de faire une quinzaine de bouchées.

Laisser cuire 12 minutes.

Déguster tiède ou froid selon votre goût.

Bon appétit 🙂

A bientôt!

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Muffins chocolat blanc et pralines roses #octobrerose

Bonjour mes petits cupackes!

Aujourd’hui un article à la fois gourmand mais aussi sérieux, je profite de vous proposer mes muffins chocolat blanc et pralines roses ultra girly pour vous parler aussi de la prévention contre le cancer du sein.

Le fameux ruban rose…

Oui tout de suite ça parait assez inapproprié mais comme vous le savez certainement, le mois d’octobre est LE mois de la prévention contre le cancer du sein! On l’appelle même OCTOBRE ROSE, vous avez probablement vu un peu partout des articles sur le sujet, notamment chez MOUCHTIQUE une blogueuse beauté, chez LES CHRONIQUES DE MYRTILLE un blog lifestyle Montpellierain hyper chouette (et y’a ma chérie copine Lelou dedans!!!), . . . bref, vous l’aurez compris on en parle PARTOUT!

Les marques s’y sont mises aussi, bon… là dessus je suis plus mesurée, ça sent surtout le marketing m’enfin, il reverse une partie du prix à la recherche, c’est toujours ça!

Pourquoi parler du cancer du sein? Tout simplement parce que je suis une femme et que je trouve ça normal d’en parler! 1 femme sur 8 est atteinte de cette maladie, découverte tôt elle est peut être soignée alors pourquoi attendre?

Aller vous faire dépister, parlez-en aux femmes de votre famille, à vos amies! C’est vraiment très important!

Si vous souhaitez en savoir davantage je vous propose ce site, ROSE MAGAZINE qui est très complet.

J’avoue, nous sommes le 31 octobre, mais j’ai longtemps hésité a en parler ici, mais cette cause est trop importante pour ne pas en parler ici…

Bien ceci étant dit, voici mes muffins tout doux, tout girly 🙂

Comme d’habitude c’est très simple et rapide mais avant tout totalement gourmand!

J’adore les pralines roses (spécialité Lyonnaise) et je vous en avais déjà proposé avec mes petits biscuits girly, aujourd’hui nous allons nous en servir pour apporter du croquant au muffin 🙂

On y va?

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(décidément le manque de lumière se fait ressentir pour les photos le soir… snif, ils méritaient mieux…)

INGRÉDIENTS:

(pour une douzaine de muffins)

– 200g de chocolat blanc

– 120g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 15 cl de lait

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 1 oeuf

– 230g de farine

– 100g de pralines roses concassées (les miennes sont de la marque VAHINE)

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(pour l’occasion je porte le magnifique vernis BEYOND WORDS de IL ETAIT UN VERNIS, une toute nouvelle marque de vernis 5 free et vegan par deux blogueuses de talents – et amies – VERNIS EN FOLIE et DE TOUT ET DE RIEN, il se prêtait fort bien à l’évènement. Et surtout, leur collection est tellement trop belle qu’il fallait que j’en parle!!)

Commencer par faire fondre votre chocolat blanc tout doucement.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre et l’oeuf.

Ajouter le lait, la levure et la farine, mélanger de nouveau.

Incorporer ensuite le chocolat blanc fondu.

Une fois la pâte bien homogène, remplir des moules à muffins au 3/4, saupoudrer de pralines roses concassées (j’ai remis un coup de mixeur dans les pralines!) puis enfourner pour 25 min à 180°.

Et voilà!

Des muffins gourmand et girly, parfaits pour une soirée entre nana 😉

La prochaine je mélangerai directement les pralines roses concassées à ma pâte 😉 je pense que se sera encore meilleur et surprenant

A bientôt!!!

N’oubliez pas la page facebook de La tambouille de Bouille 😉

Cupcake marbré au chocolat/lait de coco et son topping chocolat

Bonjour les gourmands!

Je reviens aujourd’hui avec une recette gourmande et chocolatée, un cupcake marbré au chocolat et lait de coco avec un topping chocolat.

Vous le savez, j’adore les cupcakes je vous l’ai montré avec des classiques cupcakes crème au beurre, les pink flamingo et surtout mes fameux cupcakes citron vert/meringués (coucou la tuerie!!), bref, pour ceux ci j’avais envie de faire un petit clin d’oeil à Halloween sans en faire trop.
C’était donc l’occasion de sortir mes petits yeux en sucre offert par ma marraine.

Comment est née cette recette? En fait à la base j’avais envie de faire un gâteau marbré au chocolat et au lait de coco, la boîte de lait de coco traînait dans mon placard et je voulais vraiment l’utiliser. . . Mais je me suis dit qu’un cake complet ça faisait beaucoup, sachant que David n’est pas super fan de la coco…
Mais, en grande indécise, je rêvais de cupcake avec topping chocolat…
Ni une ni deux, j’ai décidé de mélanger les deux!
D’où ce cupcake marbré chocolat/lait de coco et topping chocolat.

Je me lance donc en cuisine, en ayant un peu peur du résultat je dois bien l’avouer.

Une fois les gâteaux sortis du four, et refroidis, on a pas pu s’empêcher de goûter… Et là… juste WAOUH!!

Un vrai régal ! Cela m’a conforté dans mon idée.

Du coup, en warrior, je me lance dans le topping chocolat et philadelphia…

Verdict … UNE TUERIE INCROYABLE!!! Moelleux, sucré juste ce qu’il faut, parfumé, chocolaté, gourmand… un bonheur!!!

Je suis une nana sympa et partageuse alors je vous livre ma recette de folie 😉 Oui je sais je suis merveilleusement adorable (et mes chevilles vont bien merci ah ah ah)

Bien, j’espère que je vous ai donné envie de vous lancer!

Je tiens aussi à ajouter que le gâteau n’est pas trop sucré et que si vous avez envie d’alléger un peu le topping vous pouvez utiliser du philadelphia allégé, pareil pour la crème 🙂

C’est parti !!

INGRÉDIENTS:

pour une dizaine de cupcakes

– 2 oeufs

– 25 cl de lait de coco

– 200g de farine

– 80g de sucre roux

– 1/2 sachet de levure chimique

– 3 à 4 cuillères à soupe de cacao en poudre (ici du banania)

– 60g de beurre fondu

Pour le topping:

– 300g de philadelphia

– 200g de chocolat noir à cuire

– 15 cl de crème liquide

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Fouetter les oeufs avec le sucre roux et le lait de coco.

Ajouter la farine et la levure.

Séparer votre pâte en deux part égale dans des plats différents.

Dans l’une des deux ajouter le cacao en poudre, bien mélanger.

Passons au montage, alterner les couches de pâtes dans vos moules à cupcakes puis mettre au four à 180° pendant 20 à 25 minutes.

Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Une fois cuit, les laisser refroidir.

Passons au topping.

Il vous suffit de mélanger le philadelphia avec le chocolat fondu et la crème liquide.

Mettre ce mélange dans une poche à douille et décorer vos cupcakes.

Décorer à votre convenance, ici des yeux pour Halloween (alors que c’est une réelle phobie chez moi…) mais vous très bien le rendre plus girly ou plus gourmands 🙂

Amusez vous! C’est ça aussi le cupcake!!

J’espère que cela vous a donné faim!! 🙂

N’oubliez pas de me rejoindre sur la page facebook de La tambouille de Bouille 🙂

A bientôt!!

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Des biscuits girly pour un brin de fantaisie <3

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide et facile pour accompagner vos desserts ou pour l’heure du thé 😀

Ces biscuits feront sensation avec une glace, vous pouvez même les couper en petits morceaux sur de la chantilly… Bref je suis certaine que vous trouverez comment les proposer!

Bien sur on peut les déguster tout simplement, avec un bon thé ou une citronnade maison (recette à venir…).

Je blablate et j’en oublie de vous dire à quoi ils sont ces fameux gâteaux! ah ah ah

L’ingrédient secret qui donne cette jolie couleur c’est tout simplement la praline rose!!

Cette recette est d’une simplicité incroyable, pas cher du tout, bref une gourmandise a faire au plus vite 🙂

prêt?

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INGRÉDIENTS:

– 100g de pralines roses

– 100g de farine

– 80g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 50g de sucre en poudre

– 1 sachet de levure chimique

biscuitsgrily

Commencer par réduire en poudre les pralines roses.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre, la poudre de pralines et l’oeuf, mélanger le tout.

Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Mettre sous forme de boudin dans un film alimentaire et laisser au frigo au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Découper des rondelles de pâtes de 5mm environ et mettre au four pour 12 minutes.

Attention à la cuisson les disques vont s’élargir donc ne les collez pas trop entre eux.

Attendre que les biscuits soient refroidis pour les déposer sur un plat.

Déguster sans retenue!! 🙂

Bon appétit!

A bientôt.

Bouille de Gum

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Envie de Fraise…

Coucou les gourmands!

Je ne sais pas vous mais ce beau temps me rend plus légère, mes envies sont différentes, je me régale moins avec les plats chauds je privilégie les fruits frais et un en particulier! La fraise!! J’en raffole, je les déguste telle qu’elle, sans sucre rien!

David m’en a même planté sur le balcon et je me régale avec!

Je vous l’avais déjà dit je n’aime pas trop cuisiner les fraises, je les aime tellement au naturel… Mais j’aime aussi les smoothies, dans ce but j’avais acheté une barquette de fraises un peu abîmées et puis je me suis dit, tiens, elles ne sont pas présentables autant les cuisiner, pour une fois!

De plus ma Maman venait me voir après le boulot, je me suis dit que l’accueillir avec un bon smoothie fraise/banane et des muffins à la fraise serait fort sympathique!

Alors me voilà dans les muffins, les smoothies… Du pur bonheur!!

Et comme je suis une nana plutôt sympa (mes chevilles vont bien merci :D) je me suis dit que j’allais partagé ça avec vous!

Alors, on y va? 🙂

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fraise1

INGRÉDIENTS:

(pour une dizaine de muffins)

– 250g de fraises

– 90g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 20cL de lait

– 230 g de farine

– 2 cuillères à café de levure chimique

fraise2

fraise4

Faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange puis ajouter le lait.

Incorporer la levure et la farine, bien mélanger.

Ajouter enfin les fraises coupées en morceaux, mélanger une dernière fois puis répartir dans des moules à muffins.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir avant de tout dévorer!!

Bon appétit!

Si vous avez des pralines roses je vous invite à en ajouter un peu dans votre pâte! Le bonheur n’en sera que plus intense!!!

ah ah ah

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A bientôt!

Bouille de Gum

Cupcake citron vert meringué: douceur et volupté

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui une recette qui me trotte dans la tête depuis un petit moment, des cupcakes citron vert meringués.

Je pense que ça ne vous aura pas échapper, je suis relativement gourmande! J’adore les cupcakes, ce petit instant gourmand ultra girly mais j’aime beaucoup les douceurs traditionnelles comme la tarte aux fraises ou la tarte citron meringué, alors j’ai eu envie de mixer l’aspect mignon et girly du cupcake avec la tarte citron meringuée.

J’aurai pu faire un cupcake fraise mais… il faut que je vous avoue une chose, j’aime tellement les fraises que pour moi elles n’ont besoin de rien… même pas de sucre! La seule fois où je les mange transformées c’est en tarte ou confiture… je suis une psychorigide de la fraise ah ah ah

Tout ça pour dire que je me suis concentré sur la tarte citron meringuée et le cupcake!

Avec mon menu Brésil il me restait pas mal de citron vert, c’est donc tout naturellement que j’ai décidé de les utiliser!

En tout cas je peux vous dire que ces cupcakes ont remporté un vif succès dans ma famille! Même David qui n’aime pas les desserts : au citron, fruits cuits, etc, a adoré! C’est pour dire…

Ces cupcakes sont parfait pour le goûter, l’heure du thé, que se soit en famille, entre amis ou même en solo!

Alors je n’ai plus qu’une seule chose à dire… En cuisine! Et que ça saute!!

cupcakecitron

INGRÉDIENTS:
(pour une dizaine de cupcakes)

125g de beurre mou

110g de sucre

3 oeufs

2 citrons vert + quelques zestes

125g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

Pour la meringue :

– 2 blancs d’oeufs

– 100g de sucre glace

cupcakecitron3

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la moitié du sucre avec le beurre mou, ajouter les jaunes d’oeufs (réserver les blancs), le jus des 2 citrons et le zeste.

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec le reste de sucre, que vous ajouterez ensuite au mélange.

Bien mélanger le tout.

Verser dans des moules à cupcakes, enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir.

Préparer votre meringue en montant les blancs en neige avec le sucre glace.

Disposer sur vos petits gateaux et enfourner pour quelques minutes afin de colorer la meringue.

J’ai laissé 7 ou 8 minutes à 200° pour ma part.

J’ai saupoudrer de zeste de citron vert, je regrette de ne pas avoir coupé de fines tranches de citron vert en 4 pour en déposer sur le dessus… Une autre fois 🙂 Bref…

Ensuite laisser refroidir et déguster!

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Avec un thé c’est absolument parfait!

Alors? Ca ne vous donne pas envie d’en faire sur le champ??

A bientôt!

Bouille de Gum

Muffin tout chocolat coeur de chamallow

Hello les gourmands!!

Pour la recette du jour, je dois dire que oui, je plaide coupable! Mais pourquoi?
Tout simplement coupable de votre futur craquage gourmand ah ah ah

La semaine dernière j’avais une furieuse envie de grignoter, dans ces cas là je me concentre sur autre chose ou je mange un fruit, une habitude que j’ai depuis des années je dois avouer…même si je m’autorise des petits goûters de temps en temps, mais là j’avais surtout envie de chocolat.

Alors pour m’occuper je me suis lancée dans la confection de muffin au chocolat… et mini chamallow…

Bah oui, ils étaient là dans le placard à me regarder avec leurs petits yeux vicieux (oui oui les chamallow on des yeux… vous savez les petits yeux mignons comme le chat potté… si si exprès pour que l’on craque…), ils étaient si insistants que je les ai ajouté dans mes muffins.

Combo parfait je vous dis! Même si, ici, je vous propose de le faire avec les gros chamallow, j’en avais juste pas sous la main mais j’en avais déjà fait et j’avais tellement adoré…

Bon, c’est parti pour un instant de plaisir?

Gooooooo

muffinchamallow

(on voit bien les mini chamallow colorés qui ont fondu… d’où l’intêrét des gros chamallow! ah ah ah)

INGRÉDIENTS:

pour une dizaine de muffins

– des chamallow

– 200g de chocolat noir

– 90g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 15cL de lait

– 230 g de farine

– 2 cuillères à café de levure chimique

– quelques pépites de chocolat (facultatif mais c’est encore plus gourmand et mignon avec… snif je n’avais pas assez de chocolat)

muffinchamallow2

Faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre à fondre le chocolat, une fois qu’il est fondu ajouter le lait et mélanger hors du feu.

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange puis ajouter le mélange chocolat et lait.

Finir en incorporant la levure et la farine, bien mélanger.

Répartir dans des moules à muffins.

Mettre à cuire 15 minutes.

Les sortir du four et enfoncer un chamallow dans chaque muffin puis remettre à cuire 12 minutes.

Maintenant, régalez vous!! 🙂

Accompagner d’un bon thé ou d’un verre de lait c’est juste parfait!

Bon appétit!

A très vite!

Bouille de Gum

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Muffins Carambar et chocolat

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui, encore une recette sucrée, idéale aussi bien en dessert que pour l’heure du thé ou le goûter.

Des gros muffins bien gourmands, au bon goût de chocolat et caramel.

Mais attantion, pas n’importe quel caramel, celui des célèbres bonbons caramel allongés… mais si ceux avec les fameuses blagues!! Oui, voilà, les carambar!
J’en raffole, j’avais envie de les utiliser différemment et je me suis dit que, tant qu’à être gourmande, autant l’être à fond et ajouter du chocolat!

Ensuite, vous le savez je suis une accro au thé (et infusion!), j’en consomme tous les jours et j’aime bien l’accompagner de petites douceurs, ces muffins seront absolument parfaits!

Je suis certaine que ces muffins auront un succès fou auprès de vos amis 😉

D’ailleurs, je me vois tout à fait avec mes copinettes chéries autour d’un thé, à papoter, se vernir les ongles et déguster ces muffins (avant la manucure… pendant ça risque d’être compliqué! ah ah ah)

Après les avoir mangé dévoré je peux vous dire qu’ils sont délicieux!! Ma plus grande crainte était que se soit lourd mais absolument pas! Moelleux et aérien, qui l’aurait cru?

Cette recette est donc testée et approuvée par Chéri et Moi même 😀 (et probablement par le reste de la famille demain ah ah ah sauf bébé Louis évidemment!) Vous n’avez donc plus aucune raison de ne pas succomber à cette recette <3

Hé Hé Hé

Alors, ça vous tente?

Alors vite, vite, on s’y met!!

muffinchococarambar

INGRÉDIENTS:

– 15 carambar

– 150g de chocolat noir

– 90g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 15cL de lait

– 230 g de farine

– 2 cuillères à café de levure chimique

– quelques pépites de chocolat (ici j’ai coupé grossièrement des carrés de chocolat)

muffinchococarambar2

Faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre les carambar à fondre dans le lait. Armez vous de patiente, ça peut être long 😉

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange puis ajouter le chocolat fondu ainsi que le mélange lait/carambar.

Finir en incorporant la levure et la farine, bien mélanger.

Répartir dans des moules à muffins, pour faire une note un peu “café américain” vous pouvez mettre des carrés de papier cuisson dans vos moules comme sur les photos.

Cuire 28 minutes.

Une fois sortis du four, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche c’est que c’est prêt!

Une fois que les muffins sont froid (à température ambiante, j’évite de mettre les gâteaux au frigo!) vous pouvez vous jeter dessus!!

Bonne dégustation!

Ah, j’ai revu le design de l’index des recettes 😉 Qu’est ce que vous en dîtes??

A bientôt!

Bouille de Gum

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Muffins citron/mélisse, totalement Yummy ! Idéal pour le thé !

Bonjour les amoureux de la cuisine!

Aujourd’hui je vous présente un test de muffins que j’ai réalisé la semaine dernière et que j’ai adoré (ainsi que le reste de la famille d’ailleurs!!)

Des muffins au citron et à la mélisse, légèrement acidulés et sucrés.

J’adore l’heure du thé et les gourmandises qui vont avec, ces muffins sont parfaits pour l’occasion!

Bien sur on peut aussi les servir en dessert, au petit déj… Mais, et je pense que vous le savez, le thé est vraiment un moment de pur bonheur pour moi, j’en bois tout au long de la journée et j’avoue que de temps en temps, j’apprécie de l’accompagner d’un petit muffin, une brioche, … Un petit moment pour soi, pour prendre le temps.

J’ai peut être du sang anglais dans les veines… Ah ah ah

Bref, pourquoi j’en suis arrivée à mettre de la mélisse dans mes muffins? Vous allez rire… C’est tout simplement parce que dans notre jardin d’herbes aromatiques, la mélisse s’était largement étendue et David n’arrêtait pas de me dire d’en faire quelque chose…

J’avais énormément envie de faire des muffins au citron alors je me suis dit “pourquoi pas?” et j’ai bien fait! Vraiment!

Par contre je pense acheter du bicarbonate pour rendre mes muffins plus bombés!!

Je vous livre donc ma recette, j’espère que cela vous plaira autant qu’à ma famille et moi.

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INGRÉDIENTS:

(pour environ 15 à 20 muffins, ça dépend de vos moules!)

– 200g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 140g de beurre fondu

– 150g de sucre en poudre

– 2 jus de citron

– 2 oeufs

– quelques feuilles de mélisse

– zeste de citron (facultatif)

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Commencer par mélanger le beurre et le sucre. Le mélange doit blanchir.

Ajouter ensuite les oeufs et mélanger.

Incorporer le jus de citron, la farine et la levure, mélanger de nouveau avant d’ajouter la mélisse ciselée finement.

Remplir vos moules à muffins au 3/4, saupoudrer de zeste de citron si vous le souhaiter (on le voit pas sur les photos… pfffff) et enfourner pour 20 minutes à 180°. (je fais toujours préchauffer mon four)

Laisser refroidir et déguster!

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Sur les photos vous pouvez vois que j’ai fait des espèces de corolles de papiers, je trouvais ça super sympa en présentation, comme si on venait juste de les acheter dans une boutique aux USA ou à Londres. Si vous voulez faire comme moi, couper des carrés de 15 cm de côté dans du papier sulfurisé, placer les dans vos moules avant de couler la pâte (je vous préviens c’est un peu technique ah ah ah)

Pour finir j’ai saupoudrer d’un peu de sucre glace, juste pour la déco!

En tout cas je trouve ça très chouette avec le papier comme ça, je le referais certainement!

J’espère que cette recette vous plaira, en attendant vos impressions, je vous souhaite une très bonne journée!!

(Je pars demain pour une semaine mais le blog reste actif et je pourrais également répondre à vos commentaire! Vive les smartphones ah ah ah)

Bouille de Gum

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Bouchées au thé vert citron-gingembre

Bonjour les gourmands!!

Ajourd’hui encore une recette pour l’heure du thé, on aura donc compris que je suis une grande fan de thé et de tout ce qui l’entoure, je vous propose donc de combiner thé et petites gourmandises avec ces petites bouchées au thé citron-gingembre.

Bien évidemment vous pouvez utiliser d’autres thés, faire vos propres expériences.

Le thé citron-gingembre vient de chez Kusmi Tea et c’est Alice qui me l’a offert.

Alice sait que je suis une accro aux thés, j’en raffole, j’en ai pleins, et je suis capable de dépenser beaucoup en thés et accessoires. Je bois plusieurs tasses/mugs de thé par jour, j’aime varier les parfums et c’est toujours des petits moments d’intense bonheur, des petits moments pour soi, bref le thé et moi c’est une grande histoire d’amour!

Grâce à Alice j’ai pu goûter un thé de la marque Kusmi Tea et je peux vous assurer que je vais rapidement aller en boutique Kusmi ou sur la boutique en ligne pour découvrir de nouvelles saveurs. Je sens que cette marque est une nouvelle addiction!!! J’avoue avoir repéré les thés glacés, la gamme de thé bien-être… Oui bon d’accord l’ensemble des thés! Ah Ah Ah (finalement Alice je ne sais pas si je dois te remercier pour cette nouvelle folie ah ah ah <3)

En tout cas pour ce thé ci Alice a frappé fort, il est absolument délicieux.

Bien revenons à nos petites bouchées!

Idéales pour l’heure du thé, le goûter ou même au petit déjeuner, ces bouchées étonneront votre petit monde.

Légérement sucré, avec ce petit goût de thé, de citron et de gingembre (non sans blague?), bref des bouchées parfumées et délicieuses voilà qui devrait vous plaire!

thékusli

INGRÉDIENTS:

(pour une trentaine de bouchées)

– 200g de farine

– 130g de sucre

– 15cl de lait

– 5 cl de crème liquide

– 100g de beurre

– 2 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– 2 cuillères à soupe de thé (ou 2 sachets)

Mélanger la farine et le sucre.

Dans une casserole faire chauffer le lait et la crème liquide.

Ajouter le thé et laisser infuser 4 à 5 minutes.

Filtrer dans un autre récipient pour retirer les morceaux de thé.

thékusmi3

Ajouter le beurre coupé en dés.

Fouetter afin que le beurre soit totalement fondu.

Incorporer les oeufs un par un en fouettant à chaque fois pour ne pas cuire l’oeuf.

Ajouter cette préparation dans le mélange farine/sucre et mélanger.

Incorporer la levure, mélanger une dernière fois.

Remplir vos moules et enfourner à 180° pour 20 minutes.

Déguster avec un bon thé.

Bon appétit!!

Je pense tester d’autres choses avec le thé, je vous en parlerai 🙂

A bientôt

Bouille de Gum

Muffins myrtilles et chocolat blanc

Bonjour bonjour les gourmands!!

Aujourd’hui une recette sucrée, fruité, un vrai régal: le muffin myrtilles/chocolat blanc!

Une petite douceur totalement addictive.

J’avoue que j’entendais souvent que le meilleur des muffins était celui aux myrtilles mais n’aimant pas les framboises; le cassis, les mûres… Je me suis dit que pour les myrtilles ça allait être pareil. Et puis en passant à mon amie Lelou, du blog les Chroniques de Myrtilles je me suis dit que finalement les myrtilles il fallait que je goûte ou que au moins je fasse ce muffin en l’honneur de mon amie 😉

Me voici donc devant ces fruits rondouillards, je me dis que bon, il faut bien que je les goûte avant de les cuisiner… Pleine d’appréhension j’en choisis une et… Révélation, c’est bon! De ce fait je me suis lancée avec joie dans la préparation de mes muffins.

Je peux vous assurer que je vais refaire des muffins aux myrtilles très très vite car vraiment c’est un pur moment de bonheur! Valider par toute la famille!

Alors, vous aussi vosu avez envie de ces délicieux muffins délicieusement sucrés et parfumés?

Alors à vos fourneaux, on y va!!

INGREDIENTS:

(pour environ 15 muffins)

– 230g de myrtilles fraîches

– 150g de chocolat blanc

– 120g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 13cL de lait

– 230 g de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

muffinsmyrtille

faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange quelques instants.

Ajouter le lait, la levure te la farine et bien mélanger.

Faire fondre le chocolat blanc.

Pour cette étape j’ai choisi de le faire au micro onde j’ai donc cassé mes morceaux de chocolat dans un bol avec un peu d’eau et hop 1min30 à 500w; le chocolat n’avait pas totalement fini de fondre je l’ai donc mélanger avant de l’incorporer à la préparation, attention le chocolat peut vite blondir donc prenez votre temps pour cette étape!

muffinsmyrtilles3

Incorporer le à votre préparation et mélanger de nouveau, ajouter ensuite les myrtilles (que vous aurez rincées avant), mélanger et mettre dans des moules à muffins/cupcakes.

Si vos moules ne sont pas en silicone n’oubliez pas de les beurrer!

Puis enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir puis déguster! Vous pouvez râper un peu de chocolat blanc sur le dessus (comme sur la photo) pour les présenter.

Bon appétit!

J’espère que cette recette vous plaira!

A bientôt!

Bouille de Gum

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Rochers Coco

Bonjour les cuistots!

Aujourd’hui une nouvelle recette sucrée! Oui oui deux en deux jours!

Je sais que certaines me l’avaient demandé donc je préfère vous l’a proposer rapidement 🙂

En plus cette recette est tellement simple! Avec 3 ingrédients!! (bon 4 si on compte la pincée de sel!) Donc vraiment une recette a refaire! Parfaite pour le goûter, l’heure du thé, la petite sucrerie idéale aussi pour la soirée télé… Bref, il y a beaucoup de raisons de succomber à cette recette!

Bouille la tentatrice, voici mon nouveau nom! Ah ah ah

Trêve de plaisanterie, passons à la recette! (et même que bientôt je vous proposerai une recette pour utiliser les deux jaunes d’oeufs qui restent, trop sympa la Bouille!)

rocherscoco4

INGREDIENTS:

120g de noix de coco râpée

100g de sucre en poudre

2 blancs d’oeufs

1 pincée de sel

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

Mélanger la noix de coco et le sucre dans un grand bol.

Ajouter ce mélange à vos blancs en neige et mélanger délicatement.

Sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, former des petits tas à l’aide d’une petite cuillère en les espaçant bien!! Je pense essayer avec une poche à douille la fois prochaine.

Cuire 15 minutes environ à 180° (th.6).

Les décoller quand ils sont encore chauds et les laisser refroidir avant de vous jeter dessus pour les dévorer!!

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Bon appétit!

J’espère que cette petite recette simplissime vous plaira!

A bientôt.

Bouille de Gum

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Mini tartelettes caramel – chocolat

Bonjour mes gourmands adorés!!

Aujourd’hui une recette gourmande comme je les aime!

Des mini-tartelettes au caramel fondant et chocolat. Un pur moment de bonheur et de plaisir!

Je vois bien ça pour un café gourmand ou à l’heure du thé!

INGREDIENTS:

Pour la pâte:

90g de beurre coupé en dés

150g de farine

60g de sucre en poudre

Pour le caramel:

80g de sucre en poudre

2 à 3 cuillères à soupe d’eau

100g de beurre

20g de crème fraîche

1 pincée de sel

Pour le chocolat:

100g de chocolat (j’en ai utilisé moins, je vous explique dans la recette)

tartelettescaramel-choco

On va commencer par la pâte.

Préchauffer votre four à 210°, beurrer les moules (sauf s’ils sont en silicone).

Dans un saladier, battre le beurre avec la farine et le sucre.

Mettre la pâte dans les moules en faisant bien adhérer pour obtenir les tartelettes.

Piquer le fond avec une fourchette, si vous avez mettez du papier sulfurisé avec des haricots secs pour éviter que ça gonfle au milieu. Moi j’ai aplatit une fois sortit du four 😉

Pendant que vos fond de tartelettes sont au four, préparons le caramel.

Dans une casserole faire fondre le sucre avec l’eau.

Porter à ébullition (légère) pour obtenir une jolie coloration.

Attention de ne pas laisser brûler!

Une fois que la couleur vous convient, ajouter le beurre.

Bien fouetter, quand le beurre a bien fondu ajouter la crème épaisse, mélanger et laisser cuire 2 minutes.

Une fois que les fonds de tartelettes sont cuits, mettre le caramel en laissant suffisamment de place pour le chocolat.

Remettre au four pour 3 minutes environ.

Sortir du four et laisser refroidir.

Maintenant, le chocolat.

Alors personnellement j’ai fait fondre quelques carrés de chocolat, et j’en refaisais fondre quand il m’en manquait. Je n’ai donc pas utiliser 100g de chocolat. Quand le caramel est assez refroidit, faire couler le chocolat fondu dessus.

Laisser refroidir puis… DEVORER!!!!!

Bon appétit!!

tartelettescaramelchoco

Voilà voilà, j’espère que cette petite recette gourmande va vous plaire! Personnellement je vais en refaire rapidement! C’est hyper chouette quand des ami(e)s viennent à la maison, avec un café ou un thé, pour le goûter des enfants ou pour le votre! 😉

C’est une recette plutôt simple, le seul point un peu sensible c’est le caramel mais franchement, respirez, si on surveille vous ne devriez pas rencontrer de soucis 🙂 (si la blonde que je suis a réussit vous aussi!! ah ah ah)

A bientôt!

Bouille de Gum

logoblog

tea time

Cake citron, citron vert et verveine

Gâteau noix de coco facile

Bouchées coco ou matcha : le plus difficile c’est de choisir!

Madeleines au chocolat Banania (2pp on aurait tort de se priver)

Rochers coco chocolat express

Gâteau express : petit suisse et chocolat

Bouchées gourmandes à la pralinoise Poulain

Muffins chocolat blanc et pralines roses #octobrerose

Cupcake marbré au chocolat/lait de coco et son topping chocolat

Des biscuits girly pour un brin de fantaisie <3

Envie de Fraise…

Cupcake citron vert meringué: douceur et volupté

Muffin tout chocolat coeur de chamallow

Muffins Carambar et chocolat

Muffins citron/mélisse, totalement Yummy ! Idéal pour le thé !

Bouchées au thé vert citron-gingembre

Muffins myrtilles et chocolat blanc

Rochers Coco

Mini tartelettes caramel – chocolat

bouilledegum

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