Archives des douceur sucrée

Bouchées chocolat gourmandes (3sp par portion oops)

Bonjour bonjour 😉

J’espère que vous allez bien! Je suis dans ma 3éme semaine de Weight Watchers et je l’avoue cette semaine j’ai été un peu malade, donc pas trop le moral donc j’ai eu faim… Pour ne pas exploser mes points je me suis mise en cuisine et je vous propose donc mes bouchées chocolat gourmandes (3sp par porton oops).

recette-moelleux-chocolat-3sp

(Vous remarquerez au passage la très jolie cuillère que j’ai trouvé sur “les petites cuillères de Juliette“! Sa boutique regorge de cuillères avec des messages humouristiques ou poétiques. Vous pouvez également en demander une personnalisée! Ce que j’ai fait, vous avez pu voir ça sur Instagram avec ma cuillère ” Accio cup of tea “. De plus les cuillères sont chinées, la gravure est réalisée à la main, le packaging est soigné avec une jolie pochette avec une breloque cuillère… Bref que du bon pour cette créatrice! En plus elle est adorable! Je précise que j’ai acheté moi même les cuillères, je ne suis pas payée pour le faire Ah Ah Ah D’ailleurs… mon petit doigt me dit que vous aurez d’ici quelques temps l’occasion d’en gagner une … Hé hé hé )

Bien évidemment tout le monde peut en manger! Louis ne s’est d’ailleurs pas fait prier! Et il a adoré!

J’avais envie de chocolat, je suis servie! Le côté bi colore est plutôt rigolo et esthétique. J’en ai fait 2 tout chocolat avec pépites de chocolat, Louis les a pris direct! Ah ah ah

C’est en plus très simple a réaliser, le cacao en poudre non sucré est parfait dans cette recette. Et pour la gourmandises j’ai mis des pépites de chocolat pour encore plus de gourmandise mais si vous ne les mettez pas vous passez à 2sp… pourquoi pas aromatiser la pâte blanche avec de la noix de coco râpée? Hummm je tenterai la fois prochaine!

Pour réaliser cette recette je me suis basée sur ma recette de bouchées chocolat (la première recette du blog…), pour d’autres idées de petit craquage je vous propose de revoir ces quelques recettes : les madeleines chocolat (le calcul était basé sur les propoints il faut que je recalcule avec les smart point) ou encore les rochers coco.

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour une trentaine de bouchées)

– 120g de beurre mou

– 80g de farine

– 90g de sucre

– 4 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

– 30g de pépites de chocolat noir (facultatif)

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Préchauffer le four à 180°.

Commencer par mélanger le sucre et le beurre.

Ajouter les oeufs, mélanger, incorporer farine et levure.

Diviser la pâte en deux, dans l’une des pâtes ajouter le cacao en poudre non sucré.

Dans vos moules, mettre une cuillère de pâte chocolat puis une cuillère de pâte nature par dessus.

Répartir les pépites de chocolat.

Enfourner pour 12 minutes.

Laisser refroidir et déguster 😉

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Chouette c’est la chandeleur! C’est l’heure des crêpes!

Bonjour bonjour!

Comme vous le savez c’est bientôt l’heure de la chandeleur, et donc des crêpes! Ici je connais 2 gourmands qui en raffolent! Alors on en fait assez souvent! Pour tout vous dire j’ai essayé une recette Weight Watchers de crêpes à 1 SP… contrairement a beaucoup on a détesté… C’est pas mauvais, ça se mange mais c’est sans goût! Dommage, mais je réussirai a me faire des crêpes pas trop gourmande en Sp 😉

En attendant aujourd’hui j’ai fait des crêpes à la bière! Ah ah ah

En calculant sur le site ww une crêpe fait 5 SP il me semble… le matin ça peut être bien 😉

J’ai déjà fait des crêpes sur le blog, je vous invite a les revoir, les crêpes au yaourt ou encore les crêpes express.

Pour garnir les crêpes, car oui j’en ai mangé une (au régime mais quand même!) j’ai utilisé les produits que PUR BONHEUR m’a envoyé, j’ai choisi le caramel BIO, qui est juste délicieux! La prochaine fois je ferais à la crème citron … ou caramel… on verra ah ah ah
Leur Squezzer sont super pratiques pour garnir les crêpes et très amusant pour les enfants! Et en plus c’est rès bon!

Mais je vous ai déjà parlé d’eux et de leurs produits que j’affectionne tout particulièrement.

Bien passons à la recette 😉

INGRÉDIENTS:

* pour une douzaine de crêpes *

– 250g de farine

– 3 oeufs

– 50 cl de lait

– 1 pincée de sel

– 30g de beurre

– 15 cl de bière blonde

– 30g de sucre (facultatif)

– extrait de vanille

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Mettre la farine dans le saladier avec le sucre (facultatif) et le sel.

Faire un puit, y casser les oeufs un par un, mélanger en incorporant petit à petit la farine.

Ajouter la bière.

Incorporer progressivement le lait.

Faire fondre le beurre et l’ajouter dans votre préparation.

Mélanger doucement pour éviter les grumeaux, ajouter un peu d’extrait de vanille.

Laisser reposer 1h à couvert.

Faire cuire à la poêle et déguster.

Garnir comme vous le souhaitez!

Bon appétit!

A bientôt!

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Dessert de fête, palet breton et ganache Dulcey Valhrona

Bonjour les gourmands et gourmandes!

J’espère que vous allez bien, le nouvel an approche (vivement que 2017 disparaisse pour ma part… même si heureusement il y a eu beaucoup de belles choses!) et avec les repas de fêtes! Et oui… on en a pas encore fini ah ah ah

Le réveillon nous allons le passer juste Chéri et les enfants (enfin juste nous 2 les enfants se couchent tôt) et le jour de l’an dans ma famille.

Et vous? Quoi de prévu?

Aujord’hui nous allons parler dessert, celui du réveillon de Noël! C’est donc un dessert de fête, palet breton et ganache Dulcey Valhrona.

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J’avais envie d’un dessert en part individuelle, élégant mais pas trop bourratif.

C’était délicieux!

J’ai agrémenté le tout de copeaux de chocolat, de paillettes alimentaires dorées et de noisettes caramelisées maison.

Pour la recette du palet breton, elle provient du livre MADE IN BRETAGNE de Sarah Schmidt.

Le chocolat Dulcey ainsi que les paillettes alimentaires viennent du site Ma Spatule que j’adore 😉 Vous le savez depuis quelques temps ah ah ah

L’équipe est en plus très sympathique, à l’écoute, j’avais des questions pour un futur achat et j’ai été bien aiguillé.

je recommande donc 😉 Et j’ai testé par moi même, je précise!

Dans ce dessert finalement rien de bien compliqué, un minimum de temps pour un maximum d’effet!

Le palet breton se marie très bien avec la ganache Dulcey, même si on aurait pu faire une base de sablés, plus fin encore 😉

Comme un shortbread par exemple!

Pour rappel, je vous ai déjà montré mon entrée, la tatin d’échalotes et sa brochette de St Jacques ainsi que mon plat, le filet mignon farci au morbier et enroulé de lard.

Si vous souhaitez d’autres idées pour le dessert, je vous propose de revoir ces quelques recettes, mon dessert de l’année dernière par exemple, le gâteau à étages, crème chocolat au lait et chocolat blanc, la tarte chocolat, la tourte aux pommes ou encore le gâteau qui en jette, le gâteau 3 chocolats. (un vrai bonheur)

Pour les noisettes, je n’ai pas de recette car jai fait au feeling! C’est assez long puisque je n’avais pas de support pour les maintenir tête en bas 😉 J’ai préparé un sucre à sec dans une casserole, j’ai piqué les noisettes sur des piques en bois, et je les ai trempé une par une dans le caramel.
J’ai attendu a chaque fois que se soit bien pris pour couper la tige et les mettre à l’endroit.

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

Pour 6 parts

* pour les palets Bretons *

– 125g de beurre demi-sel que vous aurez sorti du frigo pour qu’il soit bien mou

– 90g de sucre en poudre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 2 jaunes d’oeufs (Avec ls blancs faites donc des meringues sapins :D)

– 190g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

* pour la ganache Dulcey *

– Une tablette de 250g de chocolat Dulcey Valrhona

– 20cl de crème fleurette entière

* pour la décoration *

– noisettes caramel

– copeaux de chocolat (il suffit de racler une tablette de chocolat avec un couteau pour en obtenir très facilement)

– paillettes alimentaires dorées

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Commençons par les palets Bretons car ils doivent bien refroidir avant d’y pocher la ganache Dulcey.

Préchauffer le four à 170°.

Dans un saladier, fouetter le beurre et les sucres, votre mélange doit bien blanchir.

Ajouter ensuite les oeufs, mélanger puis la farine et la levure, mélanger de nouveau.

Couvrir le saladier et mettre la pâte au frais 1h.

Prélever des morceaux de pâtes d’environ 40/50g, former des boules et les aplatir pour obtenir des disques de 1cm d’épaisseur environ.

Mettre sur une plaque allant au four et enfourner pour 20 minutes.

Laisser bien refroidir avant de passer à la ganache.

Faire chauffer la crème.

Hacher le chocolat et le mettre dans un saladier.

Incorporer la crème chaude en 3 fois.

Veillez a ce que le chocolat soit bien fondu.

Fouetter ensuite jusqu’à l’obtention d’une ganache lisse et crémeuse.

J’avoue j’ai utilisé le nouveau joujou de mes parents, le Kitchenaid (mon rêve <3) et c’était génial! Je vous ai mis en lien le coloris de mes parents 😉

Mettre votre ganache dans une poche à douille, garnir chaque palet breton avec.

Disposer des noisettes caramel, des copeaux de chocolat et les paillettes alimentaires.

Voilà c’est prêt!

Si vous les mettez au frigo, pensez à les sortir 30 minutes avant que la ganache ne soit pas trop froide à la dégustation.

J’espère que ce dessert de fêtes vous plaît!

A bientôt!

On se retrouve en 2018! Je n’ai pas spécialement envie de faire un bilan car il est malheureusement très triste, des décès, des maladies… heureusement comme dit plus haut il y a du positif, l’entrée de Louis à l’école, la propreté, Alice qui marche et papote… notre future maison, les retrouvailles en famille 😉 Bref j’espère que l’année 2018 sera plus douce mais surtout avec moins de moment douloureux.

A bientôt donc!

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Cadeau homemade de feignasse : les mendiants chocolat

Bonjour bonjour,

Non non je ne vous ai pas oublié mais avec les préparatifs de Noël je n’ai pas une minute à moi ah ah ah

Louis est en vacances, c’est une bonne chose, ça me fait les allers/retours à l’école en moins 😉

Aujourd’hui je vais vous donner une idée pour réaliser des présents pour Noël, le cadeau homemade de feignasse, les mendiants chocolat.

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(les jolies paillettes ailimentaire dorées viennent de MaSpatule <3)

C’est d’une simplicité incroyable!

J’en ai réalisé plusieurs, je regrette de ne pas avoir assez de petites choses a mettre dessus mais c’est sympa aussi de pouvoir faire avec ce que l’on a sous la main dans ses placards.

Pour les ingrédients je vais donc vous laisser libre de choisir mais je vous mettrai une petite liste d’idées…

Pour d’autres idées de petits présents gourmands je vous propose de revoir les sapins en meringue, les roses de sables chocolat et caramel et pourquoi pas les sucettes en chocolat et chamallow.

Ce qui est bien avec les mendiants c’est que l’on peut les réaliser avec les enfants, on met les garnitures à disposition sur la table et on garnit comme on veut.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 1 tablette de chocolat de votre choix (moi j’ai utilisé 4 tablettes, chocolat noir, chocolat blanc, chocolat au lait et chocolat/caramel)

– garniture : noisettes, amandes, pistaches non salées, noix, noix de pécan, pignon de pin, abricots secs, figues sèches, raisins secs, cranberries séchées, noix de coco, fruits confits, sésame, décorations en sucre, mini chamallow, paillettes alimentaire, …

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Commencer par faire fondre le chocolat au bain marie (surtout pour le chocolat blanc).

Disposer en rond sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Garnir avec les garnitures de votre choix, éclatez vous!

Pour le chocolat blanc j’ai incorporé directement dans mon chocolat des noisettes concassées et j’ai réparti sur ma plaque.

Laisser refroidir dans une pièce froide, voir même au frigo.

Mettre dans des petits sachets, les miens viennent du site Ma Spatule, tout comme les paillettes dorées alimentaire.

Joyeux Noël 😉

A bientôt

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Sapins et couronnes de Noël en meringues

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui je vous propose de réaliser des sapins et couronnes de Noël en meringues! Parfait pour décorer la table de Noël, les couronnes peuvent servir de porte nom par exemple.

Je dois vous avouer que je suis pas bien douée en meringue… y’a toujours un truc qui foire! Et là, j’ai vraiment pris mon temps, je voulais que ça soit nickel!

Je suis ravie du résultat, c’est exactement ce que je voulais comme résultat!

Louis est archi fan forcément, en plus ça se garde bien pour les goûters c’est pratique!

On peut d’ailleurs les préparer avec les enfants, ils seront ravis de vous aider à les décorer!

J’adore la période de Noël pour tous ces préparatifs, les petits chocolats, les sablés, les boissons chaudes et gourmandes… bref je suis fan! D’ailleurs je vous propose de revoir ces quelques recettes qui devraient égayer vos fêtes : les roses des sables choco/caramel, la brioche roulée à la confiture de lait, les sucettes chocolat et mini chamallow, les truffes surprises, les sablés de Noël à la pâte de Spéculoos et une boisson café, lait et caramel.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 4 blancs d’oeufs

– 100g de sucre glace

– 100g de sucre

– colorant alimentaire vert (le mien vient de Ma Spatule)

– décorations en sucre (éclatez vous!)

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Commencer par préchauffer le four ) 90°.

Mélanger les sucres ensembles.

Fouetter les blancs d’oeuf. incorporer les sucres progressivement en continuant de fouetter.

Ajouter du colorant, fouetter de nouveau.

Pocher vos meringues, en sapin ou en couronne, garnir de décorations.

Enfourner à 90° pour 1h20 (1h30 si vous faites des grosses pièces) puis éteindre le four et laisser les meringues dedans jusqu’à ce qu’elles aient bien refroidies.

Et voilà!!

Bon appétit!

A bientôt 😉

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Crème dessert chocolat

Bonjour bonjour!

Je ne vous ai pas oublié rassurez vous!

Aujourd’hui une recette facile mais surtout ultra gourmande, de la crème dessert chocolat!

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Pour la petite histoire, j’ai fait des meringues, que vous verrez demain, et j’avais donc 2 jaunes qui “traînaient” et j’avais très envie d’essayer de faire ces petits pots de crème (vous aurez compris l’allusion… :D).

J’avais noté il y a des années et des années une recette de crème à la vanille, je me suis donc servie de celle ci en remplaçant par du chocolat… J’avais un peu peur car les quantités n’avaient rien à voir ah ah ah

J’ai donc goûté avant de vous proposer cette recette 😉

C’était juste parfait!! Tellement crémeux et gourmand, exactement ce que je voulais! J’aime beaucoup ce type de crème dessert (d’une marque célèbre…) mais je n’en achète jamais ah ah ah

Et maintenant que je sais en faire je pense que je vais en avoir souvent dans le frigo ah ah ah

Niveau conservation je ne pourrais pas vous dire étant donné que ça a été vite dévoré!

En plus ça permet d’utiliser les jaunes solitaires 😉 Plutôt cool non?

D’ailleurs si vous ne savez pas quoi faire des blancs ou des jaunes je vous propose de revoir ces quelques recettes : petits gâteaux amande chocolat blanc et des petites galettes bretonnes.

Vous allez voir, Chéri a voulu faire une chantill au siphon, c’était top top top!

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 8 pots environ*

– 20 cl de crème liquide entière

– 20g de maïzena

– 60g de sucre

– 2 jaunes d’oeufs

– 1/2 L de lait + un peu pour délayer la maïzena

– 1 tablette de chocolat noir à cuire

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Faire fondre le chocolat et laisser refroidir un peu.

Délayer la maïzena dans un peu de lait tiède.

Dans une casserole, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre.

Ajouter le lait, la crème et le chocolat.

Bien mélanger puis incorporer la maïzena délayée et mettre sur feu fort.

Cuire jusqu’à ébullition en mélangeant très très (très) régulièrement pour ne pas que ça accroche au fond.

Disposer dans des ramequins et laisser refroidir au frigo.

Bon appétit!

A demain 😉

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Roses des sables chocolat caramel

Bonjour les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui uen recette ultra facile et ultra rapide, les roses des sables chocolat caramel.

Une activité à faire en famille, avec les enfants, c’est tellement amusant.

On peut aussi décider de faire ces petites douceurs pour offrir à Noël, les cadeaux maisons c’est tellement sympa! Ou pour réaliser un café/thé gourmand pour le réveillon de Noël… Histoire d’avoir plusieurs gourmandises en attendant le vieux barbu ah ah ah

Pour la recette du jour, que j’ai réalisé avec l’aide précieuse de mon petit lutin Louis, il ne vous faudra pas beaucoup d’ingrédients ni beaucoup de temps… Une recette parfaite quoi!

Si vous avez envie d’autres idées a réaliser en famille, je vous propose de revoir les sucettes en chocolat et chamallow, les petits biscuits fourrés ou encore les fameux muffins chocolat et noix façon brownies.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 100g de corn flakes non sucrés

– une tablette de chocolat caramel

– 50g de chocolat noir

– 100g de beurre

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Faire fondre les chocolats et le beurre.

Dans un saladier, mettre les corn flakes, ajouter le mélange de chocolat caramel, chocolat et beurre fondu et bien mélanger pour bien enrober les céréales.

Préparer un plateau ou une plaque, recouvrir de papier cuisson puis former des petits tas de céréales chocolat.

Mettre au frais pour laisser durcir.

Déguster une fois les roses des sables bien prises.

Bon appétit!

A bientôt

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Pause hivernale : brioche roulée mascarpone à la confiture de lait

Bonjour bonjour!

J’espère que vous allez bien, ça y’est, on y est, le 1er Décembre, Noël approche à grands pas, je suis joie! Ce week-end nous allons faire le sapin, je trépigne d’impatience! Je pense que cette année Louis va encore plus participer, ça va être un super moment, avec une boisson chaude et des petits gâteaux a grignoter…

En parlant de grignoter, aujourd’hui on va donc se lancer dans les recettes de Noël, les recettes réconfortantes, …

Aujourd’hui donc, pause hivernale : brioche roulée mascarpone à la confiture de lait.

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Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog de Hanane.

J’ai modifié certaines choses, Chéri n’aimant pas la créme de marron j’ai remplacé par de la confiture de lait.

C’était incroyablement délicieux, moelleux, goûteux… Parfait pour le goûter, pour le petit déjeuner… bref irrésistible!

De plus le mascarpone apporte un plus à cette brioche, c’est plus facile à réaliser, bon évidemment si j’avais un vrai robot pâtissier se serait encore plus simple ah ah ah

En parlant de brioche, j’en avais déjà fait quelques unes ici, je vous invite a revoir : brioche roulée caramel, brioche classique et brioches individuelles.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 1 sachet de levure de boulanger sèche

– 4 cuillères à soupe de lait tiède + en prévoir pour rectifier

– 350g de farine + un peu pour rectifier

– 150g de mascarpone

– 60g de sucre roux

– 11g de sucre vanillé

– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

– 2 oeufs

– 1 cuillère à café de sel

– confiture de lait (ou pâte à tartiner chocolat, crème de marron, confiture de fraise… A vous de voir!)

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Commencer par réhydrater la levure sèche dans les 4 cuillères à soupes de lait tiède pendant environ 15 minutes.

Préchauffer le four à 50°.

Mettre dans un grand saladier, la farine, les oeufs, le sucre, la levure et le sel.

Mélanger le tout.

Ajouter le mascarpone et pétrir pendant une dizaine de minutes.

Vous aller obtenir une pâte souple mais pas collante.

Si la pâte colle ajouter de la farine petit à petit, si au contraire elle vous parait trop compacte, ajouter un peu de lait tiède.

Fariner le saladier et y mettre la boule de pâte.

Recouvrir d’un torchon et placer dans le four chaud éteint, porte fermée et laisser pousser pour 2 heures minimum.

Fariner votre plan de travail, dégazer la pâte et étaler là.

Tartiner de confiture de lait (ou de la garniture de votre choix).

Rouler la pâte pour obtenir un boudin.

Découper des parts de 2 bons centimètres et placer dans un moule à gratin beurré, vous pouvez aussi mettre dans des petits moules individuelles style moule à cupcake ou dans un moule à cake.

Couvrir et laisser pousser de nouveau 1h.

Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir et déguster!

Mardi je vous proposerai une recette de boisson chaude pour aller avec 😉

A bientôt! Et bon week-end à vous!

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Louis en cuisine avec les sucettes au chocolat et mini chamallow

Bonjour bonjour

Aujourd’hui c’est mercredi et j’avais envie de vous proposer une petite activité avec les enfants, parfaite avec les vacances qui approche à grand pas… oui oui 😉

Alors aujourd’hui, c’est Louis en cuisine avec les sucettes au chocolat et mini chamallow.

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Une recette toute en gourmandise, super facile a réaliser, que du bonheur. D’ailleurs mon petit doigt me dit que cette recette devrait plaire à une petite Emmy 😉 (Jéjé si tu passes par là <3)

On s’est beaucoup amusé pendant cette activité, Louis était super fier!
D’ailleurs, ma mère et mon frére sont arrivés juste au moment où on les avait placé au frigo et Louis c’est empresser d’aller montrer ses créations 😉
Je ne vous raconte pas le bonheur ultime au moment de la dégustation…
Bon par contre il commence par les mini chamallow, résultat il a du chocolat de partout mais il était super fier de lui et ça, c’est juste magique.

Mon petit coeur de Maman a fondu d’Amour, oui mode gnan gnan activé 😉

En plus c’est une recette tellement simple… j’en ai encore une fois presque honte ah ah ah

On peut très bien décider de les faire sans bâtonnets, mais le format sucette est plus rigolo.

J’ai acheté mes bâtonnets sur le site Ma Spatule, que j’adore, vous en entendrez encore parlé… 😉

Avec Louis on a choisit des mini chamallow mais vous pouvez mettre des vermicelles en sucre colorés par exemple.

Amusez vous!

Pour d’autres idées d’activité enfant je vous invite a revoir ces quelques recettes : Les sablés les plus simples du monde (au moins ah ah ah), les muffins chocolat et noix façon brownies ou encore le brownie facile… Mioummm! Vivement l’heure du goûter non? 😀

Bon, revenons à notre recette régressive et passons en cuisine!

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INGRÉDIENTS:

* pour une douzaine de sucettes *

– 150g de chocolat à cuire noir ou au lait

– Mini chamallow (j’ai pris ceux de chez Vahiné mais à vous de voir ah ah ah)

– bâtonnets de sucettes

– Une grosse dose d’Amour, de bonne humeur et de créativité 😉

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(ma jolie décoration de Noël m’a été offerte par Chéri lors d’un récent passage au Disney Village mais on peut la trouvé sur Disney Store 😀 )

Commencer par faire fondre la moitié du chocolat.

Soit dans un bol au bain marie soit comme moi, au micro-onde par petits session de 30 secondes en remuant à chaque fois.

Faire des disques de chocolat sur un plaque (vérifiez bien que ça passe dans le frigo!), y déposer un bâtonnet de sucette et mettre au frais pour 30 bonnes minutes.

Faire fondre la seconde partie du chocolat (évidemment si il en reste de la première fournée vous l’ajouter!).

Refaire des disques par dessus les précédent et amuser vous à les décorer.

J’ai laissé Louis faire entièrement, bon j’avoue pour les disques on l’a fait à 4 mains (d’où le pas parfait mais on s’en fiche on a bien rigolé) ah ah ah mais les chamallow c’est lui tout seul.

On remet au frigo pour minimum 1h30 et on déguste…

Miouuummmm

Un vrai moment de gourmandise et de partage!

A bientôt 🙂

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Petits biscuits fourrés pour le goûter des kids

Bonjour bonjour 😉

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle gourmandise, des petits biscuits sucrés fourrés pour le goûter des kids.

Une recette toute simple, rapide, que vous pourrez réaliser avec des enfants, c’est une bonne idée d’activité.

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Pour les parfums, j’ai choisi d’en faire 3, chocolat, caramel et citron, en utilisant les Squeezer de la marque PUR BONHEUR, ultra pratique avec les enfants! Mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez pour les fourrer 😉 De la confiture, de la pâte à tartiner, de la marmelade… A vous de voir!

On peut également les décorer avec des vermicelles colorés, ce qui peut être bien aussi c’est de faire fondre du chocolat, qui figera mieux.

Pour le goûter des kids je vous invite a revoir quelques une de mes recettes chouchous : l’indétronable cake chocolat, le quatre-quart breton, les cookies flocons d’avoine , les muffins chocolat et noix façon brownies ou encore les muffins myrtilles et chocolat blanc.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 25 pièces *

– 2 oeufs

– 120g de beurre fondu

– 100g de sucre glace

– 100g de maïzena

– 80g de poudre d’amande

– 1 pincée de sel

– 280g de farine

– 1 à 2 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger

– garniture de votre choix

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Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le sel et le beurre fondu.

Ajouter ensuite la maïzena, mélanger.

Incorporer la farine, puis la poudre d’amande et l’extrait de vanille ou de fleur d’oranger.

Bien mélanger, former un boudin de pâte et découper en 25 disques.

Former des boules, écraser le centre avec le pouce ou un presse agrume (astuce vu sur Pinterest sur plusieurs sites).

Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir et garnir comme vous le voulez.

Bon appétit!

A bientôt

Mon petit doigt me dit que les recettes pour les fêtes débutent la semaine prochaine… 😉

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* produits PUR BONHEUR reçu à l’occasion de la sortie de leur nouveau packaging *

Cake pops chocolat pour Halloween façon mignon avec les noiraudes de Miyazaki

Bonjour bonjour 😉

Comment allez vous? Ici tout va bien, j’ai pas mal de recettes a vous poster, je m’organise ah ah ah

J’ai un peu mis de côté Halloween cette année mais je vais vous partager des anciens articles pour vous donner des idées, je pense que la recette du jour sera donc la seule de l’année sur ce théme, je me rattraperai pour Noël!

Pour aujourd’hui je vous propose donc des Cake pops chocolat pour Halloween façon mignon avec les noiraudes de Miyazaki.

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J’aime bien Halloween mais j’ai du mal avec les trucs qui font trop peur (l’épisode spécial Halloween du Meilleur Pâtisser m’a horrifié ah ah ah), je suis comme ma copine Pimp and Pomme, j’adore le mignon, kawaii, cute… et j’adore Miyazaki.

A la base je voulais faire des espèces de Pops recouvert de chocolat blanc mode momie mignonne et en les faisant j’ai pensé aux jolies noiraudes que l’on retrouve dans l’univers si fabuleux de Miyazaki.

Alors je n’ai pas réussi a vraiment donner l’effet que je voulais, je me suis mal débrouillée et surtout il y eu une grosse chute dans mon frigo… mais je suis quand même contente, je les trouve choupitrognonne mes noiraudes.

J’avais très envie de faire des cakes pops, même si finalement je trouve ça plus pratique sans le bâtonnet, surtout niveau dégustation ah ah ah

C’est tellement simple a faire, les enfants peuvent aider également histoire de faire une activité ensemble, vous mettez différentes garnitures et ils s’éclatent.

Pour d’autres idées de recettes Halloween je vous invite a revoir mes chouchoutes : les cupcakes avec chapeau de sorciére maison, les cupcakes vanille et oreo ou encore les cupcakes tout chocolat.

Je vous avais même proposé des visuels pour réaliser des cake toppers en papiers.

Bien, revenons à la recette du jour.

Vous allez voir c’est très facile.

Vous aurez besoin d’un cake au chocolat, j’ai fait mon chouchou, celui que je fais ici sans que personne ne s’en lasse, au contraire on me le réclame encore et encore. J’ai utilisé les 3/4 du cake pour faire mes petits cake pops 😉

Je vous met la marche à suivre pour réaliser des noiraudes mais vous pouvez mettre des vermicelles coloré, du chocolat blanc, ou au lait… amusez vous!

On y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour une vingtaine de cake pops*

– 1 cake chocolat (on clique pour la recette)

– 125g de philadelphia

– 200g de chocolat noir à cuire

– des petites vermicelles en chocolat noir (sinon comme moi du chocolat râpé mais j’aurai préféré les vermicelles en chocolat, on aurait mieux vu les noiraudes)

– Des yeux en sucre (ou comme moi des billes de sucre blanc sur lesquels j’ai dessiné un rond noir au feutre alimentaire ah ah ah)

– des étoiles et coeur en sucre

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Faire le cake chocolat la veille au soir pour qu’il est le temps de bien refroidir.

Le matin, réduire en bouillie les 3/4 du cake, incorporer le philadelphia et malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Former une vingtaine de boules que vous mettrez au frigo pour au moins 1 heure.

Si vous souhaitez les mettre sur pic, faites le d’en la foulée, vous tremper le pic en bois dans du chocolat fondu et vous piquer les boules.

Laisser refroidir tête en bas.

Faire chauffer votre chocolat noir au bain marie.

Dans un bol, mettre les vermicelles chocolat.

Préparer les différentes garnitures pour aller vite.

Si vous faites sur bâtonnets penser a un support pour piquer les sucettes! Mais vraiment, sans c’est pas plus mal!

Dans le cas où vous faites sans bâtonnets, penser à mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque pour disposer les cakes pops.

Bien, maintenant on trempe chaque cake pops dans le chocolat fondu en veillant à bien couvrir sans trop en mettre, on met des vermicelles chocolat, on dispose les yeux, le petit coeur sur une joue et des étoiles.

On dépose délicatement sur la plaque (ou on pique).

Une fois que tout est fait on remet au frigo pour environ 1 heure (plus c’est bien aussi).

Sur certains je me suis amusée a faire de la “texture” à la cuillère et je trouve que c’est ceux qui ressemble le plus aux noiraudes ah ah ah

Si j’avais eu ces fichus vermicelles chocolat àa aurait été tellement plus chou… A refaire ah ah ah

Voilà, c’est prêt!

J’espère que cette recette pour un Halloween mignon vous a plus!

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Le cake pépites de chocolat tout simple pour le goûter des kids

Coucou tout le monde!

On se retrouve aujourd’hui pour une recette facile et rapide, le cake pépites de chocolat tout simple pour le goûter des kids.

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Vous le savez, j’ai préparé les repas de Louis (je continue avec Alice) c’est donc tout naturellement que je m’amuse a lui préparer des goûters sympa, il va d’ailleurs falloir que je m’équipe pour réaliser des minis cakes individuels, ça peut être sympa.

J’avais envie de préparer un cake tout simple puis j’ai vu la tablette de chocolat noir… Gros dilemme, cake nature ou cake chocolat? Un marbré? Oui mais j’avais envie d’avoir des morceaux de chocolat… Et pourquoi pas un cake nature aves des pépites de chocolat?

Ni une ni deux je me suis mise au travail.

J’ai découpé ma tablette de chocolat pour avoir des pépites inégales et j’ai préparé le tout.

Résultat? Un cake moelleux et gourmand. Parfait!

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J’adore les cakes, mon préféré étant le cake citron, citron vert et verveine (celui là vraiment c’est juste de la folie), le cake citron crumble, le cake chocolat et pour d’autres idées pour le goûter des kids (et des plus grands… oui oui) je vous propose le quatre-quart Breton, le délice à la créme de marron (tellement facile!), le gâteau marbré, les cookies flocons d’avoine ou encore les sprits maison (une réussite à tous les coups!)

Le blog regorge de plein d’autres idées pour le goûter ou le tea time 😉 N’hésitez pas à utiliser l’outil recherche 😉

Revenons à la recette du jour 😉

INGRÉDIENTS:

– 3 oeufs

– 200g de farine

– 120g de sucre

– 150g de beurre fondu

– 1 sachet de levure chimique

– quelques gouttes de vanille liquide

– 10 cl de lait

– 180g de pépites de chocolat

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Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter alors la farine, la levure et le beurre fondu.

Ajouter le lait et la vanille liquide.

Bien mélanger.

Incorporer les pépites de chocolat.

Beurre un moule à cake puis y verser votre pâte.

Enfourner pour 45 à 50 minutes.

Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

Et voilà, il ne vous restera plus qu’à laisser refroidir le cake et le déguster (sur les photos le cake n’est passez refroidi, mais j’étais pressée ah ah ah)

A bientôt!

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Muffins chocolat et noix façon brownies

Bonjour bonjour 😉

On se retrouve aujourd’hui pour une recette de gourmandise sucrée, les muffins chocolat et noix façon brownies.

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Pour la petite histoire, la semaine dernière on allait manger avec mon frère le soir, j’avais prévu de faire des grilled cheese (tartines de pain beurrées et toastées, du cheddar au milieu et hop au four, comme ma recette de croque cheddar mais pas avec du pain de mie), j’avais donc envie de préparer un dessert sympa.

Au début j’ai pensé à un brownies mais c’est vrai que son côté un peu compact m’a un peu découragé, je préfère le moelleux d’un muffin… Alors j’ai décidé de mixer les deux… Le bon goût de noix, le dessus typique d’un brownie mais le moelleux chocolaté du muffin bref je suis ravie.

J’ai eu peur de ne pas avoir la texture et le goût que je recherchai mais je suis vraiment très satisfaite.

Tout le monde a aimé.

j’en ai profité pour écouler le stock de mini smarties qu’il me restait ah ah ah Juste pour la touche déco, ce n’est pas du tout obligatoire.

Vous pouvez réaliser ces muffins avec les enfants, ils pourront même les décorer.

Si vous avez envie de goûter d’autres muffins je vous invite a revoir ces quelques recettes, les muffins myrtilles chocolat blanc (mes chouchous), les muffins carambar, les muffins citron/mélisse ou encore les muffins façon crumble.

Alors, les muffins chocolat et noix vous tentent? Alors on y va!

recette-muffin-brownie-choco-noix

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INGRÉDIENTS:

* Pour 12 muffins *

– 200g de chocolat noir à cuire

– 1 sachet de sucre vanillé (si comme moi vous le faites vous même il vous faut 12g de sucre vanillé)

– 100g de beurre

– 3 oeufs

– 100g de sucre roux

– 60g de farine

– 60g de noix concassées + 12 demi noix pour la décoration

– 1/2 sachet de levure chimique

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Faire préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (30 secondes, on mélange et on recommence jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène).

Dans un saladier, battre les 3 oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter ensuite la farine et la levure.

Bien mélanger puis ajouter le mélange de chocolat et beurre fondu.

Ajouter les noix concassées.

Remplir les moules (penser à beurrer les moules si ils ne sont pas en silicone ou mettre une coque en papier) au 3/4, ajouter une demi noix au milieu.

Enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster.

Louis a adoré, il essayait de me les piquer pendant la séance photo 😉

Louis-Chapardeur

J’espère que cette recette vous plaira!

A bientôt!

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Simple et rapide, le banana bread

hello la compagnie!

J’espère que vous allez bien! Ici tout va bien, les dernières semaines d’Août vont être chargées en visites de la famille, puis se sera la rentrée… Louis va entrer en maternelle, je ne vous cache pas que cela me fait tout drôle ah ah ah

Aujourd’hui nous allons parler d’une recette simple et rapide, le banana bread. Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner, cette recette devrait vous plaire!

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Parfait pour utiliser une banane un peu trop mûre 😉

Et oui, on continue la lutte anti-gaspillage! Je pense vous refaire des articles de ce genre, pour utiliser le pain en trop etc…
Ainsi que des petites astuces pour réaliser des chapelures originales, du sucre vanillé maison, bref il y a des quoi faire!

Mais revenons à la recette du jour, vous allez voir elle est d’une simplicité enfantine!

Rapide et facile, vous pouvez très bien réaliser cette recette avec les enfants, c’est plus sympa de faire une activité cuisine que de rester devant la télé 😉

Louis adore donner un coup de main en cuisine, et c’est même plutôt drôle de l’entendre dire “Non c’est Louis qui fait” 😉

Bref, pour cette recette vous n’aurez pas besoin de plein d’ingrédients, rien de farfelu, que du bonheur donc!
J’y ai ajouté des graines de lin et de chia mais vous pouvez tout à fait remplacer par des noix, des amandes et même une seconde banane coupée en rondelles par exemple!

Si vous avez envie d’autres idées recettes avec de la banane, je vous propose de revoir ces quelques recettes, le crumble banane (un succès à chaque fois), le gâteau moelleux banane, les bouchées à la banane ou encore les muffins choco/banane.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 1 banane bien mûre

– 100 g de sucre roux

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 pincée de sel

– 1 gros oeuf entier

– 5 cl de lait

– 100 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 2 cl d’huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de graines de lin ou de sésame

– 1 cuillère à café de graines de chia

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, écraser la banane avec le sucre roux, le sucre vanillé et la pincée de sel.

Ajouter l’oeuf et le lait.

Bien mélanger.

Incorporer la farine et la levure, mélanger bien pour éviter les paquets de levure ou farine… pas du plus bel effet dans un gâteau 😉

Ajouter l’huile d’olive et les différentes graines, mélanger une dernière fois pour obtenir une préparation bien homogène.

Verser votre pâte dans un moule à cake, préalablement chemiser de papier cuisson, et enfourner pour 30 minutes environ.

Vous aller voir on dirait qu’il n’y a pas beaucoup de pâte mais le cake va lever avec la cuisson 😉

Déguster tiède ou froid.

Bon appétit!

A bientôt

N’oubliez pas : L’équipe Toast & Moi a mis en place un code promo pour les lecteurs de La tambouille de Bouille, il vous suffira d’indiquer le code : 070817 au moment de votre commande et vous bénéficierez de 40€ de réduction pour l’achat de votre appareil! Le code est valable jusqu’au 31 Août 2017 🙂

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Petit bonheur du jour : la tarte amande mirabelles

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on va parler sucre et fruit, avec mon petit bonheur du jour : la tarte amande mirabelles.

J’ai eu le plaisir de préparer cette tarte ce week-end, je suis ravie du résultat. Mes parents et mon frère ont adoré aussi, tarte validée donc!

Quand on habitait en Picardie on avait des arbres fruitiers dont un pommier et un mirabellier, autant vous dire qu’on a fait pas mal de tartes, compotes ou encore confiture! Alors quand un collègue de David a eu la gentillesse de nous en donner j’ai sautillé de joie.

Je me suis donc mise à faire ma tarte, j’ai utilisé ma recette de pâte brisée sucrée que j’avais réalisé pour la tarte chocolat et la tourte aux pommes, tellement facile et rapide!

En fait le plus long c’est de dénoyauter les fruits ah ah ah

J’avais peur que les fruits rendent ma pâte trop humide, j’ai donc mis de la poudre d’amandes… c’était de la folie, tellement gourmand!

J’aurai eu des amandes effilées j’en aurai disposé sur ma tarte… Une prochaine fois donc!

J’adore ce genre de tarte, rapide, facile et tellement bonne! Un dessert parfait pour moi 🙂

Et j’aime tellement les mirabelles! Dommage que ça ne puisse pas pousser sur le balcon ah ah ah Mais bon, on a déjà les fraises, les tomates, les cornichons et les herbes aromatiques ah ah ah

De plus vous pouvez réaliser cette recette avec les enfants, dénoyauter les fruits, étaler la pâte, disposer les fruits… Une idée d’activité kids pour les vacances 😉

recette-tarte-facile-mirabelles

INGRÉDIENTS :

Pour la pâte brisée sucrée :

– 250g de farine

– 50g de sucre en poudre

– 1 pincée de sel

– 130g de beurre mou

– 1 jaune d’oeuf (garder le blanc pour des meringues ou des financiers citrons par exemple!)

– 5cl d’eau (attention vous n’utiliserez peut-être pas tout!)

Pour la garniture :

– poudre d’amandes

– 800g de mirabelles

– sucre en poudre (facultatif)

Pour la décoration :

– sucre glace

– amandes effilées

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Commencer par la pâte, mélanger la farine, le sucre et le sel.

Ajouter le beurre mou en dés, malaxer, incorporer le jaune d’oeuf et bien mélanger.

Ajouter de l’eau petit à petit jusqu’à l’obtention d’une pâte “sableuse”, en faire une boulet et mettre 30 minutes au frigo.

Préchauffer votre four à 180°.

Sur un plan de travail propre (je met entre 2 feuilles de papier cuisson), abaisser votre pâte à la taille de votre moule.

Beurrer et fariner votre moule à tarte, disposer votre pâte.

Recouvrir de papier cuisson et de billes de cuisson (ici des haricots secs que je ne destine qu’à cet usage).

Mettre au four pour 20 minutes, retirer les billes de cuisson et le papier cuisson, faire dorer la pâte 5 minutes puis laisser refroidir quelques instants.

Pendant ce temps, dénoyauter les mirabelles.

Mettre de la poudre d’amandes dans le fond de votre tarte. Je vous laisse juger de la quantité, j’ai dû en mettre 50g a peu prés 😉 mais cela dépend aussi de votre moule.

Disposer joliment les mirabelles coupées en deux.

Saupoudrer de sucre en poudre et d’amandes effilées, cette étape est facultative.

Enfourner pour 25 à 30 minutes à 180°.

Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Bon appétit!

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Biscuits amandes, citron et graines de chia

Bonjour les gourmand(e)s !

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui on se retrouve pour une recette sucrée, des biscuits amandes, citron et graines de chia.

Aujourd’hui est un jour un peu spécial puisque c’est l’anniversaire de Alice! Et oui, notre petite Poupiette a 1 an! C’est fou, ça passe tellement vite!

Louis adore sa petite soeur, c’est mignon à voir, lui qui va rentrer en 1ére année de maternelle en Septembre! 🙂

recette-biscuit-amande-citron-graines-chia-facile

Pour la recette du jour, je vous propose donc des petits biscuits secs, ils seront parfaits pour les goûters, lors de la semaine de vacances de David j’en ai pris à chaque fois que l’on partait en vadrouille, Louis était ravi!

Ils se gardent longtemps dans une boîte hermétique, ici il s’agit d’une boîte métallique à gâteaux que j’avais eu à Disney 😉 Très pratique!

Si vous avez envie d’autres petits gâteaux pour le goûter ou emmener en vadrouille je vous propose de revoir ces quelques recettes, les sprits, les cookies flocons d’avoine, les gâteaux shortbread, les sablés express, les biscuits amandes et noisettes ou encore les galettes bretonnes facile.

Revenons à la recette du jour, ils sont délicatement parfumés avec les zestes de citron, les graines de chia ajoutent un croustillant supplémentaire, bref ils sont a tomber!

J’espère qu’ils vous plairont!

C’est parti!

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INGRÉDIENTS:

– 250g de farine

– 60g de poudre d’amandes

– 100g de sucre roux

– 1 sachet de sucre vanillé

– 130g de beurre mou

– 1 oeuf

– le zeste d’un citron

– 2 à 3 cuillères à café de graines de chia (vous pouvez remplacer par des graines de sésame ou de lin par exemple)

Mélanger le beurre mou, le sucre vanillé et le sucre.

Incorporer l’oeuf, la farine et la poudre d’amande.

Bien mélanger puis ajouter les zestes de citron et les graines de chia.

Former une boule, filmer et mettre au frais minimum 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Former des boudins (pas trop petit attention) puis découper des rondelles d’environ 1cm d’épaisseur.

Les disposer sur une plaque allant au four, recouverte au préalable d’une feuille de papier cuisson.

Enfourner pour 20 à 25 minutes.

Laisser refroidir 10 minutes en dehors du four puis les retirer de la plaque et les disposer sur une grille pour qu’ils refroidissent bien avant de les mettre dans votre boîte hermétique.

J’ai adoré les tremper dans mon thé du matin 😉

Bon appétit!

A vendredi!

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Barres décadentes chocolat, flocons d’avoine et riz soufflés

Hello hello!

Pour une fois on se retrouve un mercredi, jour des enfants, pour une petite recette sucrée qui devrait leur plaire (ainsi qu’à leur parents ah ah ah).

Des barres décadentes chocolat, flocons d’avoine et riz soufflés. Et quand je dis décadentes, je pourrais même dire TOTALEMENT décadentes.

Louis et David on adoré!

La prochaine fois je mélangerai le chocolat directement dedans sans faire d’étages pour moins m’embêter ah ah ah

Cette recette est simplissime vraiment, le mieux est de la réaliser la veille pour que les barres soient bien prises le lendemain.

Vous pouvez également la réaliser avec vos enfants, c’est une bonne idée d’activité avec les vacances d’été qui approchent!

Puis savoir ce que l’on met dedans c’est quand même bien mieux!

Pour décorer le dessus j’ai utilisé les squeezer caramel et chocolat de la marque PUR BONHEUR que j’adore, c’est tellement pratique pour décorer des gâteaux ou pour faire un topping sur une glace, un milkshake… ou juste sur des gaufres ou des crêpes! J’adore!

Prochainement je vais faire des barres dîtes “saines” pleine d’énergie à base de graines et fruits secs. Je vous montrerai ça!

Je vous ai déjà proposé des recettes de barres maison, je vous invite à les revoir, les barres de riz soufflés et chamallow de mon frère ou encore les barres carambar chocolat.

Revenons à nos barres.

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INGRÉDIENTS:

– 200g de beurre

– 120g de cassonade (ou sucre roux)

– 1 cuillère à café de vanille liquide

– 100g de flocons d’avoine

– 100g de riz soufflés non sucrés

– 1 tablette de chocolat au lait

– chocolat ou caramel liquide pour la déco (facultatif)

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Faire fondre le beurre avec la cassonade et la vanille liquide.

Verser dans un grand saladier (pour avoir plus de facilité à mélanger), ajouter les flocons d’avoine puis le riz soufflé.

Faire fondre le chocolat au lait.

Pour le montage, prenez un plat rectangulaire, le tapisser de papier cuisson puis soit vous faites comme sur la photo et vous alterner une couche de préparation, le chocolat fondu et à nouveau la préparation ou alors, vous mélanger le chocolat fondu à la première préparation et vous verser le tout dans votre plat.

Clairement la prochaine fois je mélange le chocolat avec mon mélange beurre/cassonade/flocons d’avoine/riz soufflés. C’est plus pratique ah ah ah

Bien tasser, décorer à l’aide de chocolat et de caramel fondu puis recouvrir d’un film alimentaire et mettre au frigo.

Une fois bien refroidit, vous pouvez découper des barres.

Conserver au frais.

Bon appétit!

A très vite!

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* produit offert par la marque pour tester (le squeezer chocolat) et suite à une réunion concommateur (squeezer caramel) *

Cake coco tout en simplicité

Bonjour bonjour!

J’espère que vous allez bien, que vous avez profité du soleil, nous on a bien fêté les Mamans, même si on appréhendait un peu cette année, c’était chouette, on s’est retrouvé autour d’un bon barbecue, dans l’après midi on est allé jouer dans la piscine avec Louis, c’était super.

Revenons à aujourd’hui, j’ai de la noix de coco râpée dans mon placard depuis des semaines et comme David n’aime pas ça je repousse toujours le moment de le faire, mais aujourd’hui j’avais vraiment envie de mon cake coco, alors je me suis lancée.

C’est tellement bon, je l’ai fait le plus simplement possible, pas trop sucré, bien moelleux, bref comme je l’aime et comme je l’imaginai.

J’adore faire des cakes sucrés, même salés d’ailleurs, c’est simple, pratique, on peut le déguster à la fin du repas ou l’emmenait en pique-nique, bref j’adore.

En plus il est rapide et simple a préparer, idéal quand on a pas envie de passer trop de temps en cuisine.

D’ailleurs je vous propose de revoir ces quelques recettes, mon chouchou, celui dont je vous parle souvent ici, mon cake citron citron vert, mais aussi le cake citron crumble, le cake chocolat express et le cake à l’ail des ours.

Bien on y va?

cake-coco-simple-recette

INGRÉDIENTS:

– 125g de beurre mou

– 125g de noix de coco râpée

– 2 sachets de sucre vanillé

– 110g de sucre

– 3 oeufs

– 90g de farine

– 1 sachet de levure chimique

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Préchauffer votre four à 180°.

Fouetter le beurre avec les sucres, incorporer les oeufs un par un.

Ajouter la farine, puis la levure, bien mélanger avant d’incorporer la noix de coco râpée.

Mettre dans votre plat à cake préalablement chemiser de beurre et de farine.

Enfourner pour 35 minutes, vérifier la cuisson à l’aide d’une pointe de couteau.

Laisser refroidir.

Bon appétit!

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Bouchées façon Kinder Country

Hello les gourmand(e)s!

On se retrouve aujourd’hui pour une recette ultra gourmande, des bouchées façon Kinder Country.

Une recette tout en chocolat et céréales, totalement addictive qui devrait vous plaire ainsi qu’à vos proches 😉

Ici on a tous adoré, j’ai choisi d’y mettre du riz et du blé soufflé ainsi que quelques flocons d’avoine, vous êtes libre de ne mettre que l’un ou l’autre ou faire votre propre mixe de céréales.

On connaît tous les Kinder country, j’en raffole personnellement mais je me demandais si ça pouvait se faire maison, après tout ce n’est que du chocolat et des céréales!

J’ai utilisé des moules à bouchées mais j’aimerai me trouver un moule type plaque de chocolat pour ce genre de chose, j’ai plein d’idées 😀

Pour ce qui est de la préparation, il n’y a rien de compliqué, le plus long étant de repartir les différentes couches dans les moules! Rien d’insurmontable donc 😉

Pour les accros au chocolat, je vous propose de revoir quelques recettes, mes fameuses bouchées chocolat qui font toujours leur effet, le gâteau 3 chocolats qui en jette, le cake chocolat express, simple et efficace ou le gâteau marbré Van Houten pour les goûters gourmands!

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

(j’ai fait 15 bouchées)

– 200g de chocolat au lait (attention les tablettes de chocolat au lait ne font pas forcément 200g…)

– 100g de chocolat blanc

– 5cl de crème liquide

– 1 poignée de riz soufflé (type Rice Krispies)

– 1 poignée de blé soufflé (type Smacks)

– 1 petite poignée de flocons d’avoine

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Commencer par faire fondre 100g de chocolat au lait.

Répartir dans les moules.

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème liquide, attention avec le chocolat blanc de ne pas le brûler.

Incorporer les différentes céréales, bien mélanger puis répartir dans vos moules.

Finir en faisant fondre les 100g de chocolat au lait restant et répartir de nouveau.

Mettre au frais.

Bon appétit!

A bientôt

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Cookies flocons d’avoine chocolat

Hello hello!

Aujourd’hui on va parler gourmandise sucrée, avec des cookies flocons d’avoine chocolat que j’ai fait pour le goûter de Louis.

Comme c’est mercredi je me suis dit que cette recette serait pafaite!

Ils n’ont pas fait long feu car David a adoré auss ah ah ah Et moi pour avoir goûté je ne peux qu’être d’accord!

C’est très rapide a faire en plus!

Les flocons d’avoine amènent une gourmandise supplémentaire, du goût, et avec le chocolat c’est juste parfait!

A servir au goûter, à l’heure du thé, a grignoter devant la télé (bientôt le meilleur pâtissier, on va tous baver devant nos écrans ah ah ah)

Bien, les cookies comme vous le savez ici on adore, alors je vous propose de revoir les fameux cookies à la pâte de spéculoos forcément (nos préférés ici), les cookies m&m’s et une version encore plus gourmande avec le brookies.

Bien, en avant pour les gourmandises?

flocons-avoine-chocolat

INGRÉDIENTS:

– 120g de flocons d’avoine

– 240g de farine

– 2 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– 1 sachet de sucre vanillé

– 150g de pépites de chocolat (pour nous du chocolat en tablette coupé en morceaux)

– 150g de sucre roux

– 150g de beurre

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les flocons d’avoine, la farine, le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs, bien mélanger et incorporer la levure chimique.

Incorporer enfin le beurre, mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.

Mettre des boules de pâtes à cookies aplaties sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 10 à 12 minutes en fonction de la taille des cookies.

Bon appétit!

A bientôt!

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douceur sucrée

Bouchées chocolat gourmandes (3sp par portion oops)

Chouette c’est la chandeleur! C’est l’heure des crêpes!

Dessert de fête, palet breton et ganache Dulcey Valhrona

Cadeau homemade de feignasse : les mendiants chocolat

Sapins et couronnes de Noël en meringues

Crème dessert chocolat

Roses des sables chocolat caramel

Pause hivernale : brioche roulée mascarpone à la confiture de lait

Louis en cuisine avec les sucettes au chocolat et mini chamallow

Petits biscuits fourrés pour le goûter des kids

Cake pops chocolat pour Halloween façon mignon avec les noiraudes de Miyazaki

Le cake pépites de chocolat tout simple pour le goûter des kids

Muffins chocolat et noix façon brownies

Simple et rapide, le banana bread

Petit bonheur du jour : la tarte amande mirabelles

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Bouchées façon Kinder Country

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