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Bonjour,
Aujourd’hui une recette de brioches chocolat Princesse Leia, j’ai réalisé cette recette dans le cadre de la journée Star Wars, le fameux “May the 4th be with you”.
L’année dernière j’avais réalisé des macarons Stormtrooper sur Instagram.
Et cette année, je ne sais pas vraiment pourquoi, j’ai pensé aux chignons de la Princesse Leia et impossible de m’enlever cette idée un peu farfelue de la tête.
Ni une ni deux j’ai formé mes brioches torsadées.
Je les ai garni de pâte à tartiner, je sais que les enfants adorent ça!
Cette recette est plutôt simple a réaliser, surtout si vous avez un robot.
Le plus long c’est de torsader chaque bandes de brioche, on s’en met plein les mains, comme ça vous êtes prévenus! 🤣
Mais la satisfaction de pouvoir ensuite déguster ces délicieuses brioches c=ça fait oublier ce petit désagrément!
En tout cas, ça ne m’empêchera pas d’en refaire! Avec d’autres garnitures mais toujours dans la gourmandise.

Ils sont réussis mes chignons Princesse Leia non? 🤣

Avec la silhouette histoire de mieux visualiser

D’autres idées recettes

Ces brioches chocolat Princesse Leia seront parfaites pour le goûter, le tea time ou le petit déjeuner.
Mais j’ai, comme d’habitude, d’autres idées recettes pour vous!
Comme le gâteau de Savoie, son moelleux va vous faire fondre!
Des petits beignets à la crème peuvent être une super option pour le goûter!
Mais il y a aussi les churros au four! Les enfants étaient dingues quand j’en ai fait!
Sinon il y a toujours les classiques chouquettes, une valeur sure!
Et pourquoi pas le gâteau moelleux aux pommes?
Ou encore le brownie chocolat 😍

Je pense qu’avec toutes ces recettes vous êtes tranquilles pour quelques goûters et petits déjeuners!

J’en croquerai bien un bout, pas vous?


Revenons à nos brioche chocolat Princesse Leia

Elles sont vraiment délicieuses, pour la journée Star Wars (le 4 mai donc) j’avais réalisé un réel sur instagram.
Je me suis bien amusée à le réaliser, venez me dire ce que vous en pensez!
Je me demande ce que je vais faire la fois prochaine!
Je vais devoir y réfléchir mais ça va, il me reste une année!

Ces brioches ont eu grand succès à la maison, on en a mangé au goûter et au petit déjeuner!
Elles étaient délicieuses, comme dit plus haut, je vais vite en refaire!
Même des toutes simples garnies avec du sucre perlé!


Je vous laisse avec la recette!

Silence, ça pousse. . .

La pâte à brioche avait bien levée!

Vote0.0DifficultéMoyen

Recette brioches torsadées chocolat, en forme des chignons de la princesse Leia dans Star Wars. Délicieuses!

Portions16 portions
Préparation45 minsCuisson14 minsTemps total59 mins

Pâte à brioche
 500 g farine
 7 g levure boulangère sèche
 90 g sucre roux
 1 œuf
 1 pincée sel fin
 20 cl lait
 70 g beurre
Dorure
 1 jaune d'œuf
 2 c-à-s lait
Garniture
 pâte à tartiner

1

Mettre dans le bol de votre robot la farine, le sucre et la levure.

2

Chauffer le lait avec le beurre et le sel.
Incorporer.
Ajouter l'œuf entier.

3

Pétrir 10 minutes.
Laisser reposer 1h30.

Comme d'habitude je chauffe le four à 50°, je l'éteins puis je met la pâte à pousser dedans.

4

Etaler en rectangle

5

Garnir de pâte à tartiner.

6

Passer au pliage.
Rabattre les 2 côtés vers le milieu, comme un portefeuille.

7

Découper en 16 bandes.

8

Torsader chaque bande.
Oui, vous allez en avoir plein les mains!

9

Enrouler les bandes en escargots et laisser pousser de nouveau 1h30.

10

Préchauffer à 180°.

Mélanger le jaune d'œuf avec le lait et badigeonner les brioches.
Enfourner pour 14 minutes.

Ingrédients

Pâte à brioche
 500 g farine
 7 g levure boulangère sèche
 90 g sucre roux
 1 œuf
 1 pincée sel fin
 20 cl lait
 70 g beurre
Dorure
 1 jaune d'œuf
 2 c-à-s lait
Garniture
 pâte à tartiner

Instructions

1

Mettre dans le bol de votre robot la farine, le sucre et la levure.

2

Chauffer le lait avec le beurre et le sel.
Incorporer.
Ajouter l'œuf entier.

3

Pétrir 10 minutes.
Laisser reposer 1h30.

Comme d'habitude je chauffe le four à 50°, je l'éteins puis je met la pâte à pousser dedans.

4

Etaler en rectangle

5

Garnir de pâte à tartiner.

6

Passer au pliage.
Rabattre les 2 côtés vers le milieu, comme un portefeuille.

7

Découper en 16 bandes.

8

Torsader chaque bande.
Oui, vous allez en avoir plein les mains!

9

Enrouler les bandes en escargots et laisser pousser de nouveau 1h30.

10

Préchauffer à 180°.

Mélanger le jaune d'œuf avec le lait et badigeonner les brioches.
Enfourner pour 14 minutes.

Recette brioches torsadées chocolat


One comment

  1. Irrésistibles ces brioches !

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