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Gâteau de Savoie moelleux

Bonjour bonjour,
Aujourd’hui une recette simple et rapide, un gâteau de Savoie moelleux, un goûter ou petit déjeuner parfait!
Un gâteau bien moelleux, délicatement parfumé au citron vert (ou jaune c’est selon votre préférence)…
Il faut surtout retenir le moelleux de ce gâteau, c’est dingue!
Il a eu tellement de succès à la maison que j’en ai refait un la semaine suivante!
A la demande Monsieur en plus, qui a littéralement adoré ce gâteau.

Evidemment mes deux petits monstres étaient ravis aussi, que du bon!
J’en ai profité pour le faire goûter à mes parents qui se sont régalés aussi!
Carton plein donc pour ce gâteau de Savoie!

Je pense que je vais vite en refaire ❤

Avec le sucre glace pour faire une petite finition simple mais gourmande.

D’autres idées recettes

Ce gâteau de Savoie moelleux est une vraie dinguerie, pourtant si simple mais si bon!
Les choses les plus simples sont les meilleures comme on dit et on en revient toujours à ça!
Pour d’autres idées recettes de goûters maison je vous propose de revoir le brownie fondant choco noix.
Et pourquoi pas les beignets au four à la crème pâtissière?
J’ai aussi ces délicieuses gaufres qui devraient plaire à coups sûrs!
Dans les classiques il y a aussi les chouquettes, ici si j’en fait je suis la Meilleure-Maman-Du-Monde 🤣
Je peux aussi vous proposer le gâteau moelleux aux pommes ou les bouchées chocolat.

Je pense qu’avec ça vous avez de quoi vous régaler pour le goûter ou les petits déjeuners!

Revenons à notre gâteau de Savoie moelleux

Il est temps de revenir à notre gâteau de Savoie moelleux, vous allez voir cette recette est d’une simplicité enfantine!
Très simple, rapide, il devrait devenir un incontournable de votre cuisine.
Je ne retrouve pas le moule que j’avais acheté chez Ma Spatule mais apparemment il n’est plus en vente mais il y en a d’autres, je vous laisse regarder la page des moules à kouglof!
Je vous rappelle que vous avez 10% de réduction avec le code BOUILLEDEGUM10.
Evidemment je ne touche rien sur les ventes, je préfère le préciser 😉

Je vous laisse avec la recette de gâteau de Savoie moelleux, attention il est très addictif! ❤🤣

A la sortie du four . . . ❤

Ce moule est tellement beau. . . Je pense en acheter un autre pour avoir une autre forme.

VoteDifficultéFacile

Recette gâteau de Savoie, une idée pour le goûter des petit.e.s et grand.e.s! Le gâteau est ultra moelleux, délicatement citronné, bonheur!

Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson40 minsTemps total1 h 10 mins

 6 œufs
 170 g sucre roux (vous pouvez utiliser du sucre blanc, je n'en utilise presque plus)
 115 g farine
 35 g maïzena
 ½ jus citron vert + zeste
 sucre glace

1

Commencer par faire préchauffer le four à 170°.
Puis chemiser le moule avec une huile neutre et du sucre.
Réserver au frais.

2

Séparer les blancs des jaunes.

3

Fouetter les jaunes avec 120g de sucre (le reste ira dans les blancs en neige).

4

Tamiser la farine et la maïzena ensemble.
Mélanger avec une maryse, ajouter les zestes de citron vert.

5

Monter les blancs en neige.
Quand ils commencent bien monter, ajouter le restant de sucre.
Ajouter à peu près 1/3 des blancs en neige dans la préparation énergiquement pour détendre la pâte.
Incorporer le reste des blancs en neige délicatement cette fois-ci.
Ajouter le jus de citron vert et mélanger une dernière fois.

6

Enfourner 40 minutes à 170°.
Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.

7

Retourner le moule sur une grille pour qu'il refroidisse, le démouler le plus rapidement possible.

8

Une fois refroidit, saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit!!!

Ingrédients

 6 œufs
 170 g sucre roux (vous pouvez utiliser du sucre blanc, je n'en utilise presque plus)
 115 g farine
 35 g maïzena
 ½ jus citron vert + zeste
 sucre glace

Instructions

1

Commencer par faire préchauffer le four à 170°.
Puis chemiser le moule avec une huile neutre et du sucre.
Réserver au frais.

2

Séparer les blancs des jaunes.

3

Fouetter les jaunes avec 120g de sucre (le reste ira dans les blancs en neige).

4

Tamiser la farine et la maïzena ensemble.
Mélanger avec une maryse, ajouter les zestes de citron vert.

5

Monter les blancs en neige.
Quand ils commencent bien monter, ajouter le restant de sucre.
Ajouter à peu près 1/3 des blancs en neige dans la préparation énergiquement pour détendre la pâte.
Incorporer le reste des blancs en neige délicatement cette fois-ci.
Ajouter le jus de citron vert et mélanger une dernière fois.

6

Enfourner 40 minutes à 170°.
Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau.

7

Retourner le moule sur une grille pour qu'il refroidisse, le démouler le plus rapidement possible.

8

Une fois refroidit, saupoudrer de sucre glace.
Bon appétit!!!

Recette gâteau de Savoie

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