Bonjour bonjour!
J’espère que vous allez bien, on se retrouve aujourd’hui pour une recette de gaufres gourmandes et réconfortantes!
Un vrai bonheur pour le goûter ou pour manger devant un film de Noël, sous un plaid.
Ici le temps n’est pas géniale, c’est de saison j’imagine mais je suis toujours un peu morose en novembre alors ce type de gourmandise réconfortantes c’est parfait!
Les enfants adorent aussi, ça me rappelle l’enfance.
Les gaufres de Liège sont mes préférées, avec les gaufres sèches.
j’aime moins les gaufres plus molles sauf si elles sont salées, la fille pas du tout pénible.
Mais bref, en ce moment avec le retour du froid, la lumière du jour qui tombe de plus en plus vite, un petit instant gourmand avec une boisson chaude et une gaufre de Liège c’est vraiment parfait!

J’en ai fait 2 fois en l’espace d’une semaine. . .
C’est dire si on a aimé 😂
Pendant les temps de pousse on peut faire autre chose, c’est pratique.

Vous n’avez pas envie d’en piquer une?
Petite ambiance Harry Potter car en même temps je redémarré la lecture de la saga 😂

Autres idées gourmandes

Ces gaufres gourmandes et réconfortantes seront parfaites pour accompagner un petit moment détente.
Mais j’ai d’autres idées pour vous!
Pourquoi pas le moelleux aux pommes? Les enfants adorent ce gâteau, même Louis m’a demande de le faire pour une vente de gâteau à l’école.
Mais il y a aussi le brownie fondant, un vrai régal! Et le cake chocolat? Une valeur sûr (le gâteau que Alice a choisi pour la vente de gâteau de sa classe)
Le gâteau roulé chocolat vanille est un vrai bonheur aussi!
Les biscuits étoiles et les chouquettes le sont aussi!

Vous voilà avec le plein de recettes gourmandes! De quoi se faire une pause gourmande!

Les futures gaufres.

Revenons à nos gaufres gourmandes et réconfortantes

Pour ces gaufres, rien de bien compliqué.
C’est très simple et rapide! Il y a juste les temps de pousse à respecter mais elles n’en seront que meilleures!
On peut bien évidemment les tremper dans du chocolat fondu ou ajouter un peu de crème fouettée mais elles se suffisent à elle même.
J’espère qu’elles vous plairont aussi, on peut en faire une bonne vingtaine avec cette recette.
Et ça sent tellement bon dans la maison quand on fait des gaufres!
ça crée une ambiance toute douce.

Passons à la recette!

VoteDifficultéFacile

Recette gaufres de Liège, une recette simple qui plait toujours! La gourmandise réconfortante avec le retour du froid.

Portions20 portions
Préparation40 minsCuisson10 minsTemps total50 mins

1

Mettre la levure et le lait tiède dans votre saladier et laisser travailler 15 minutes sous un torchon.

Ajouter la farine, le sucre et les œufs, pétrir à vitesse normale 5 minutes.

2

Ajouter le beurre mou et pétrir 10 minutes supplémentaires.

3

Mettre a pousser 1h30 à couvert.

* astuce: chauffer le four à 50°, éteindre et y mettre votre saladier avec un torchon dessus pour que la pâte pousse *

4

Sortir la pate et dégazer là.

5

Incorporer le sucre perlé à l'aide d'une maryse ou une spatule en bois, délicatement.

6

Former des boules de 50 à 60g et les laisser pousser 20 à 30 minutes.

7

Cuire vos gaufres dans votre appareil, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorer.
Bon appétit!

Ingrédients

Instructions

1

Mettre la levure et le lait tiède dans votre saladier et laisser travailler 15 minutes sous un torchon.

Ajouter la farine, le sucre et les œufs, pétrir à vitesse normale 5 minutes.

2

Ajouter le beurre mou et pétrir 10 minutes supplémentaires.

3

Mettre a pousser 1h30 à couvert.

* astuce: chauffer le four à 50°, éteindre et y mettre votre saladier avec un torchon dessus pour que la pâte pousse *

4

Sortir la pate et dégazer là.

5

Incorporer le sucre perlé à l'aide d'une maryse ou une spatule en bois, délicatement.

6

Former des boules de 50 à 60g et les laisser pousser 20 à 30 minutes.

7

Cuire vos gaufres dans votre appareil, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorer.
Bon appétit!

Recette gaufres de Liège