Bonjour bonjour§
Aujourd’hui je reviens avec une recette pour le goûter, des sablés tourbillons vanille pistache.
Les enfants ont adoré cette recette, vous les avez sans doute aperçu dans mon article où je vous présente mes vœux!
Car oui je les ai fait avant tout pour cette image des vœux 2022, je sais pas pourquoi mais c’était une idée fixe.
Les enfants étaient évidemment ravis!
C’est très simple a réaliser contrairement à ce que l’on pourrait croire!
Ici j’ai fait à la vanille et à la pistache mais on peut décliner avec d’autres saveurs évidemment.

J’ai récemment gagné un concours avec la marque Jean Hervé, avec ma recette de babka salée à la crème de pépins de courge.
Suite à ça, ils m’ont envoyé un énorme colis de produits.
Dont une purée de pistache BIO, qui fait directement tilt dans ma tête et qui m’a donné envie de faire cette recette.

Vous aussi vous avez envie de pouvoir en prendre un? 😍

D’autres idées recettes pour le goûter

Comme vous le savez, j’adore réaliser les goûters de mes enfants et je pense qu’ils apprécient aussi! 😂
D’ailleurs mes petites fripouilles me réclament régulièrement leur goûters préférés.
Bien évidemment ces sablés tourbillons vanille pistache font partie de leur top désormais.
Dans leur top il y a également mon très classique cake chocolat, un indétrônable! Même si depuis j’ai effectué quelques modifications il va falloir que je refasse cette recette pour l’a poster ici.

On peut également réaliser des chouquettes ou une gâteau marbré.
Dans les classiques on a également les financiers noisettes, les galettes bretonnes et aussi les palmiers!
Et pour finir les étoiles fourrés chocolat!
Vous voilà avec un choix difficile à faire non?
Par quelle recette commencer? Ah Ah Ah 😂

Avec un bon thé ou un chocolat chaud. . . Le bonheur tout simplement.

Revenons à nos sablés tourbillons vanille pistache

J’avais déjà vu ce style de biscuits dans des magazines ou sur Pinterest et j’avais peur que se soit compliqué. . .
Et finalement pas du tout!
Rien de plus simple en réalité.
Le secret c’est de mettre les pâtes au frais avant de les étaler, le blanc d’œuf pour coller et surtout de remettre au frais le rouleau de pâte avant de découper les biscuits.

La prochaine fois je ferrais des tourbillons vanille chocolat, je ne sais pas encore si j’utiliserai du cacao en poudre non sucré ou de la pâte à tartiner. . .
Affaire à suivre!
je vous en parlerai ici et sur Instagram!

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Et peut-être que je dépasserai les 3000 abonné.e.s 😂😂😂
Oui en ce moment je suis un peu triste de voir le peu d’engagement mais c’est un autre sujet 😉

Trêve de blabla, je vous laisse avec la recette de ses délicieux sablés tourbillons vanille pistache.

J’aime bien vous mettre des photos du “pendant” la recette.
Les 2 pâtes étalées l’une sur l’autre.
Juste avant la cuisson. . . ❤

VoteDifficultéFacile

Idée pour le goûter, recette sablés tourbillons pistache et vanille. Simple et efficace! Pour un goûter réussi!

Portions24 portions
Préparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins

1

Préparer vos ingrédients.
Séparer le blanc du jaune.
Vous aurez besoin du blanc plus tard dans la recette.

2

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le jaune d'œuf et le beurre mou.
Mélanger.

3

Séparer la pâte en 2.
Dans l'une ajouter la vanille et dans l'autre la purée de pistache.
On peut ajouter du colorant vert dans la pistache pour intensifier la couleur, j'ai fait le choix de ne pas en mettre.

4

Emballer les 2 pâtes séparément et laisser au frigo 30 minutes.

5

Préchauffer le four à 175°.

Etaler l'une des 2 pâtes puis badigeonner de blanc d'œuf battu.

6

Etaler la seconde pâte et recouvrir la 1ére.
Badigeonner de nouveau de blanc d'œuf.

7

Enrouler la pâte puis remettre au frais 20 minutes.

8

Passer à la découpe des biscuits.
Ni trop fins ni trop épais.
Enfourner pour 15 à 18 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

Ingrédients

Instructions

1

Préparer vos ingrédients.
Séparer le blanc du jaune.
Vous aurez besoin du blanc plus tard dans la recette.

2

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le jaune d'œuf et le beurre mou.
Mélanger.

3

Séparer la pâte en 2.
Dans l'une ajouter la vanille et dans l'autre la purée de pistache.
On peut ajouter du colorant vert dans la pistache pour intensifier la couleur, j'ai fait le choix de ne pas en mettre.

4

Emballer les 2 pâtes séparément et laisser au frigo 30 minutes.

5

Préchauffer le four à 175°.

Etaler l'une des 2 pâtes puis badigeonner de blanc d'œuf battu.

6

Etaler la seconde pâte et recouvrir la 1ére.
Badigeonner de nouveau de blanc d'œuf.

7

Enrouler la pâte puis remettre au frais 20 minutes.

8

Passer à la découpe des biscuits.
Ni trop fins ni trop épais.
Enfourner pour 15 à 18 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit!

Recette sablés tourbillons pistache
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