Hello Hello!
Aujourd’hui une recette simple et rapide, les pommes de terre farcies à la mimolette vieille et aux lardons.
J’avais vu cette recette dans le Marmiton de Janvier/Février, la prochaine fois je ferais avec du cheddar et des tranches de lards fines.
J’ai l’habitude d’en faire avec du fromage frais ail et fines herbes, j’en fais régulièrement.
J’avais peur que la mimolette de fondent pas bien mais au final, c’était top!

Dans la recette c’est du persil mais avec de la ciboulette se serait meilleur!

Terriblement gourmand non? ça donne faim Ah Ah Ah

D’autres recettes express

Ces pommes de terre farcies sont tops pour une repas du soir, une ou deux moitié par personne c’est parfait.
Mais je peux aussi vous proposer de revoir les croquettes de thon mais aussi le chèvre enroulé de lard.
Il y a aussi les quesadillas express ou les carbonara de boulettes de saucisses!
Et pour le dessert, on reste dans les recettes express avec mon fameux cake chocolat!

Hyper facile a faire, il va devenir votre allié en cuisine.
Avant cuisson

Revenons à nos pommes de terre farcies

C’est vraiment simple et rapide, on peut les préparer d’avance et les passer au four avant de manger.
Ici on sert ces pommes de terre en plat avec une salade mais on peut tout aussi bien en faire un accompagnement d’une viande par exemple.
Simple, rapide et original!
Même les enfants ont adoré, Louis en a réclamé!
En plus on peut faire pleins de variantes, une façon tartiflette avec oignons, lardons et reblochon, une version avec du jambon sec, de la mozzarella et du basilic.
On peut aussi imaginer de la féta et de la butternut rôtie …
Bref vous l’aurez compris, une multitude de combinaisons s’offrent à vous.

Je vous laisse avec la recette, à très vite!

VoteDifficultéFacile

Recette de pommes de terre farcies à la Mimolette vieille et aux lardons. Recette gourmande et facile a réaliser!

Portions4 portions
Préparation35 minsCuisson45 minsTemps total1 h 20 mins

1

Cuire les pommes de terre à l'eau ou en cocotte minute.
Ne retirer pas la peau.
Quand la lame d'un couteau rentre facilement c'est que c'est cuit.

2

Couper un chapeau, vider les pommes de terre en laissant un peu sur les parois.
Eplucher et émincer l'oignon rouge.
Faire revenir quelques minutes les lardons et l'oignon rouge dans une poêle.

3

Incorporer le mélange lardons et oignons rouge dans la purée.
Ajouter la crème liquide, des herbes ciselées.
Couper les 3/4 du fromage en dés et incorporer à votre préparation.
Saler, poivrer.

4

Reconstituer les pommes de terre puis ajouter des copeaux de fromage.

5

Enfourner à 200° pour 15 à 20 minutes.

Ingrédients

Instructions

1

Cuire les pommes de terre à l'eau ou en cocotte minute.
Ne retirer pas la peau.
Quand la lame d'un couteau rentre facilement c'est que c'est cuit.

2

Couper un chapeau, vider les pommes de terre en laissant un peu sur les parois.
Eplucher et émincer l'oignon rouge.
Faire revenir quelques minutes les lardons et l'oignon rouge dans une poêle.

3

Incorporer le mélange lardons et oignons rouge dans la purée.
Ajouter la crème liquide, des herbes ciselées.
Couper les 3/4 du fromage en dés et incorporer à votre préparation.
Saler, poivrer.

4

Reconstituer les pommes de terre puis ajouter des copeaux de fromage.

5

Enfourner à 200° pour 15 à 20 minutes.

Pommes de terre Mimolette
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