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Cake Pops Mickey

Hello les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui on continue de préparer la fête avec des cake pops Mickey! Tellement simples, tellement gourmands, tellement classe avec son sucre pailleté… Bref du bonheur!

Comme vous le savez depuis le début de la semaine je fête avec vous les 90 ans de Mickey, en grande accro à l’univers Disney je me suis bien amusée.
Lundi vous avez pu découvrir des cookies tête de Mickey, aujourd’hui les cake pops et dimanche… surprise 😉

Pour la recette du jour, j’ai eu droit à des “wahouuuuu” et des “Miammmmmm” de la part des enfants, je me dis que du coup c’est mission accomplie! Ah ah ah

D’ailleurs vous pouvez bien utiliser ses recettes pour fêter l’anniversaire de vos kids sur le thème de Mickey 😉

Qu’est ce que vous en dîtes?

C’est parti?

INGREDIENTS:

Faire fondre le chocolat pour préparer des ronds pour les oreilles.

Mélanger le cake chocolat avec le philadelphia.

Former des boules et mettre au frais 2h minimum.

Faire fondre le chocolat, tremper les boules de cake dans le chocolat, laisser reposer sur une grille avant de disposer les oreilles en chocolat.

Une fois le chocolat légèrement figé, mettre les boules dans du sucre pailleté.

Laisser refroidir au frigo avant de déguster.

Bon appétit!

 

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Cookies chocolat et sésame pour les 90 ans de Mickey

Bonjour bonjour les gourmands et gourmandes!

Aujourd’hui, des cookies chocolat et sésame pour les 90 ans de Mickey! Car oui, la souris la plus célèbre du monde fête ses 90 ans! Alors cette semaine je vous propose 3 recettes sur ce thème!

On commence donc par des cookies chocolat et sésame en forme de Mickey, les kids adorent ici!
Louis m’a d’ailleurs aidé à la confection (d’où le côté pas toujours parfait ah ah ah mais c’était un bon moment).

On se retrouvera pour 2 autres recettes cette semaine, vendredi et la dernière dimanche, pour le fameux jour anniversaire!

Comme vous le savez je suis une grande fan de Disney (même si je suis accro à d’autres films comme Moi Moche et Méchant etc…) alors l’anniversaire de Mickey, je ne pouvais clairement pas passer à côté!
Normalement on va 2 jours à Disneyland Paris en Janvier, surprise pour Louis, on a hâte!
Et moi peut-être encore plus ah ah ah

Plus de 5 ans sans aller dans le parc c’est juste une torture pour moi ah ah ah

Bien, revenons à la recette du jour, simplissime absolue, les cookies de toute façon c’est toujours une valeur sûre!

D’ailleurs je vous propose de revoir les cookies chocolat et caramel, les cookies flocons d’avoine ou encore les cookies à la pâte de spéculoos… Régalade assurée pour le goûter!

Bien, on y va?

INGREDIENTS:

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 80g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 120g de beurre mou
  • 100g de pépites de chocolat (je prend du chocolat à cuire que je coupe moi même)
  • 30g de sésame

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajouter l’oeuf puis le beurre mou, malaxer et ajouter les pépites de chocolat ainsi que le sésame (torréfié ou non).

Former les cookies, en formant 3 boules dont 2 plus petites.
Les disposer sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson (ils vont se “souder” à la cuisson).

Enfourner pour 12 à 15 minutes, les cookies doivent être légèrement dorés (ce qui ne se voit absolument pas sur les photos… pffff).

Laisser refroidir sur une grill.

Bonne dégustation (avec un bon mug de chocolat chaud avec de la chantilly! Miouuuummmmmm)

A bientôt

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Nos goûters maison : les shortbread chauve-souris fourrés ganache chocolat

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui je vous retrouve pour un article sur nos goûters maison : les shortbread chauves-souris fourrés ganache chocolat.

J’ai utilisé l’emporte-pièce chauve-souris que j’avais acheté chez Ma Spatule. (code promo pour rappel : BOUILLEDEGUM10)

Si on veut aller plus vite on peut carrément fourrer les shortbread avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou même de la crème de marrons… entre autres 😉

J’adore ce rendez-vous mensuel lancé par Féelyli, le mois dernier je vous avais proposé les madeleines de Winnie.

Rien de bien compliqué dans ce goûter, les kids seront ravis de mettre la main à la pâte et encore plus de dévorer ces jolies chauve-souris.

On peut évidemment choisir des formes plus simples, mais comme Halloween c’est demain je me suis dit que des chauve-souris se seraient pas mal!

En tout cas Louis a adoré, Alice a eu du mal à en avoir plus d’un… ah ah ah

Le goût me rappelle un célèbre goûter sauf que je ne me souviens plus du nom… ça m’énerve!

Pour d’autres goûters, je vous propose de revoir les Sprits maison ou le gâteau marbré.

Bref, c’est parti!

INGREDIENTS:

* Shortbread *

  • 300g de farine
  • 200g de beurre mou
  • 100g de sucre
  • extrait de vanille (facultatif)

* Ganache chocolat *

  • 200g de chocolat 
  • 20cl de crème liquide
  • 30g de beurre

La veille au soir préparer la ganache.

Faire fondre au bain marie le chocolat coupés en morceaux avec la crème liquide.
Lorsque le mélange est bien fondu ajouter le beurre, mélanger et conserver au frais jusqu’au lendemain.

Couper le beurre en dés.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, l’extrait de vanille et le beurre.

Vous allez obtenir une pâte homogène.
Etaler votre pâte sur un peu moins de 1cm, emporte piècer, ne pas défaire les sablés et mettre la plaque au frais.

Préchauffer le four à 150°.
Sortir la plaque du four et séparer les formes.
Avec le reste vus pourrez refaire une fournée, soit avec la même forme, soit en formant un boudin et en découpant des disques.

Enfourner pour 30 minutes.

Laisser refroidir.

Sortir la ganache du frigo minimum 30 minutes avant de finir les gâteaux.

Fouetter la ganache, mettre dans une poche à douille et passons au montage.

Passer au montage, garnir les gâteaux de ganache chocolat, faites comme des sandwich.

Et voilà 😉

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Trop choux les Aliens Toy Story

Bonjour mes gourmands et gourmandes préféré(e)s!

Aujourd’hui on va parler “Halloween” mais en version Mignon ah ah ah Vous me connaissez, les trucs ensanglantés etc c’est pas pas possible pour moi (visiblement, comme Cyril Lignac, je ne vais pas être à la fête mercredi pour l’émission du Meilleur Pâtissier).

Alors je vous propose des choux Aliens de Toy Story! Ils sont trop choux, un peu flippant mais choux… D’ailleurs si vous voulez j’avais fait des printables d’anniversaire sur le thème de Toy Story à l’occasion des 3 ans de Louis).

 " Nous vous devons une reconnaissance éterrrnneeeellllleeeeeee"

J’ai eu l’idée en voyant les Mochi Alien que l’on peut trouver sur le parc Japonais… (oui les photos de Tokyobanhbao me font rêver à chaque fois!), je me suis dit qu’il faudrait ça en France et un chou à la crème pâtissière m’a semblé bien se prêter au jeu.

"Oooooooh le grappin"

Le visage des Aliens sont fait en pâte d’amande maison. J’ai utilisé un stylo alimentaire de Ma Spatule pour la bouche et les pupilles.

Je précise que j’achète moi même mes produits chez Ma Spatule, je vous en parle car j’y trouve tout ce dont j’ai besoin, que les prix sont abordables et que la Team Ma Spatule est génial! Toujours à l’écoute!
Et pour avoir rencontré les fondateurs cet été ils sont géniaux en vrai aussi 😉
Je vous rappelle d’ailleurs qu’ils ont mis en place un code promo pour les lecteurs du blog 😉 BOUILLEDEGUM10 (et je précise que je ne touche rien sur les ventes <3 )

Ceci étant éclaircit retournons à nos choux!

Je vous en ai proposé récemment avec mes choux chantilly ou les chouquettes.

La recette n’est pas bien compliquée vous allez voir!

On y va?

"Des visiteurs...Venus d'ailleurs"

INGREDIENTS:

* pâte à choux *

  •  25cl d’eau
  • 100g de beurre coupé en dés
  • 15g de sucre roux
  • 150g de farine
  • 4 oeufs
  • colorant vert (le mien vient évidemment de Ma Spatule)
  •  1 oeuf battu (ou du lait)

* Crème pâtissière *

  • 1/2 L de lait entier
  • 100g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé (de qualité)
  • 5 jaunes d’oeufs (on garde 1 blanc pour la pâte d’amandes et on peut faire des meringues avec les autres. ZERO gaspillage!!!!)
  • 60g de Maïzena
  • 1 gousse de vanille

* Pâte d’amandes *

  • 125g de poudre d’amandes
  • 125g de sucre glace
  • 1 blanc d’oeuf
  • colorant vert

Louis m'a prêté son Monsieur Patate (et voulait le changer d'accessoires entre chaque photo... Non non non...

Commençons par la pâte d’amande.
Utiliser un robot mixeur vous facilitera la vie.
Mettre le sucre glace et la poudre d’amande dans le mixeur. Mélanger.Ajouter le blanc d’oeuf et mixer.

Prendre une partie pour faire les yeux et ajouter le colorant vert dans le reste et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Filmer les 2 pâtes d’amandes et mettre au frais.

Passons à la pâte à choux.
Une recette que je fais très régulièrement 😉

Préchauffer le four à 200°.

Dans une grande casserole, mettre le beurre coupés en dés, le sucre et l’eau.
Porter à ébullition en faisant attention que ça ne déborde pas.
Ajouter la farine et le colorant en une fois dans la casserole, hors du feu.
Mélanger immédiatement!
Dessécher la pâte, il faut qu’elle n’accroche plus.
Hors du feu, ajouter les oeufs un par un en mélangeant rapidement pour qu’ils ne cuisent pas (l’option oeufs brouillés dans la pâte à choux c’est pas génial).
Pocher vos choux, badigeonner légèrement d’oeuf battu ou de lait.
Enfourner pour 25 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

La crème pâtissière.

Dans une grande casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. (ou gratter les graines, les mettre dans le lait et mettre la gousse sèche et propre dans un pot de sucre pour faire votre sucre vanillé…)

Séparer les blancs des jaunes.
Dans un grand saladier mettre les jaunes, le sucre vanillé et le sucre roux.
Fouetter pour que le mélange blanchisse.
Ajouter la maïzena, mélanger pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter la moitié du lait vanillé (on retire la gousse si vous l’avez mise dedans…)
On mélange bien puis on transvase dans la casserole avec le reste de lait vanillé chaud.
Là, on fait travailler les muscles et on utilise le fouet pour obtenir une texture lisse.
Mélanger jusqu’au 1ers bouillons puis mettre dans un plat et filmer au contact.
Mettre au frais.

Passons au montage.

Préparer vos rond de pâtes d’amandes, on découpe un rond dans la pâte d’amande verte (j’ai utilisé un verre à vin…) puis les yeux dans la pâte d’amandes blanches (j’ai utilisé une grosse paille IKEA).
On dispose les yeux puis on ajoute les pupilles au crayon alimentaire et la bouche.

Couper le chapeau des choux.

Mettre la crème pâtissière dans une poche à douille (l’a sortir avant du frigo sinon elle sera trop figée).

Garnir les choux (il faut qu’ils soient froid) puis ajouter le rond de pâte d’amande.

Et voilà!!!

Alors ça vous plait?

A bientôt!

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Brownies chocolat, noix et beurre de cacahuète

Bonjour bonjour!

Non non, je ne vous ai pas oublié! Je suis toujours malade, ce rhume est difficile a faire partir pfiouuuu… Je ne sens plus rien donc je ne cuisine pas vraiment.

Je vous propose donc une recette que j’ai réalisé il y a quelques temps quand je sentais encore quelques chose ah ah ah

Un délicieux brownies chocolat, noix et beurre de cacahuète, un vrai petit bonheur!


Par contre clairement, j’ai voulu faire mon propre beurre de cacahuète mais il me faut un moulin à épices car j’ai eu peur de bousiller mon robot mixeur…
Je vous invite donc à acheter un bon beurre de cacahuète pour réaliser la recette!

On adore les brownies ici, je vous en ai déjà proposé plusieurs, le brownies à 4 mains avec Louis, le brownies noix de pécan, les muffins façon brownies ou encore carrément le brookies!

Louis a évidemment mis la main à la pâte une fois de plus, il adore ça et c’est un réel plaisir de partager ma passion avec les enfants.

Vous aussi vous aimez cuisiner en famille?

INGREDIENTS:

  • 200g de chocolat noir
  • 3 oeufs entier
  • 100g de beurre
  • 90g de sucre
  • 80g de farine
  • 150g de noix (il faut en garder des demi pour la décoration)
  • beurre de cacahuète

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre chocolat et beurre au bain marie (au micro-onde pour les plus pressés, en plusieurs fois)

Fouetter les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine, mélanger.

Incorporer le mélange beurre/chocolat fondu, mélanger puis ajouter les noix concassées.

Mélanger de nouveau.

Beurre et fariner votre moule, clairement j’ai mis du papier cuisson dans un plat à gratin et ça fait parfaitement le job!

Verser votre préparation, disperser plusieurs cuillères de beurre de cacahuète et des demi cerneaux de noix.

Enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir.

Bon appétit!

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Goûters maison : les madeleines de Winnie

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui on va parler goûters maison avec les madeleines de Winnie.
Il s’agit d’une recette tirée du livre SIMPLISSIME Disney, pour lequel j’ai craqué il y a peu (après l’avoir vu chez Maman Poulpe).

Comme vous le savez je prépare le plus souvent les goûters des enfants, ça permet de les faire participer aussi.

Des recettes simples et rapides, 5 ingrédients, idéal pour initier les enfants à la cuisine. Cette recette est pas mal, je trouve juste que cela manque de sucre! Ce qui est assez drôle car je n’aime pas les desserts trop sucrés mais là…

Pour juste parler des livres SIMPLISSIME, j’aime l’idée mais ça manque un peu de saveurs, à vous de vous amuser un peu pour en ajouter 😉 Certes il y aura plus de 5 ingrédients mais le plus important ça reste le goût…

Aujourd’hui on parle donc goûters maison, sachez d’ailleurs que se sera un nouveau rendez-vous sur le blog. Féelyli a lancé l’idée sur Facebook puis en a parlé sur son blog, j’ai trouvé l’idée excellente.
Alors voilà, désormais vous retrouverez minimum une recette de goûter par mois, et en allant sur le blog de Féelyli vous pourrez voir les autres réalisations.

De quoi vous aider a faire de bons goûters! Les enfants adorent cuisiner en plus!

J’en profite pour participer au défi cuisine de recette. de qui a pour thème les goûters de la rentrée. Croisez les doigts pour moi 😉

J’avais envie de commencer simplement, et quand j’ai feuilleté le livre c’est une des recettes qui a retenu mon attention (Louis lui c’est le Chirashi… j’adore)

Vous y trouverez la pizza du pizza planète, les carottes à l’orange de Judy Hopps, la fameuse soupe de Rémy, les soba de tante Cass ou encore le jambalaya de Tiana.

Si vous cherchez d’autres recettes pour le goûters des kids je vous propose de revoir ces quelques recettes : les Sprits, le gâteau marbré, les cookies flocons d’avoine ou encore les sablés au sésame.

C’est parti!

(Bien évidemment Louis a mis la main à la pâte mais il ne s’est pas fait prier pour goûter… Alice non plus d’ailleurs!) 

INGREDIENTS:

  • 100g de beurre
  • 120g de farine
  • 70g de miel (je vais essayer d’en mettre plus la fois prochaine)
  • 2 oeufs
  • 1/2 paquet de levure chimique

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre dans un bol au micro-ondes.

Beurrez légèrement vos moules à madeleines avec et réserver le reste.

Fouetter les oeufs avec le miel au batteur électrique.

Ajouter la farine et la levure puis le beurre fondu.

Bien mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Mettre au frais 20 minutes (ce n’est pas mentionné dans la recette mais j’ai l’habitude de le faire pour obtenir la fameuse bosse)

On réparti dans les moules sans en mettre trop et enfourner 15 minutes.

Laisser refroidir.

Je crois que c’est l’heure du goûter 😉

Si le livre vous intéresse je pourrais vous en parler en vidéo sur Instagram 😉

A bientôt!

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Sablés gourmand au sésame

Bonjour bonjour,

Aijourd’hui on se retrouve pour une gourmandise sucrée, des sablés gourmands au sésame.

sablés-sésame-goûter

J’adore les graines de sésame et quand j’en ai racheté j’avais envie d’en mettre un peu partout.

Je devais préparer les goûters de Louis, il adore les sablés donc je partais là dessus et je me suis dit, allé pourquoi pas! On teste!

J’ai fait ça au feeling et je suis très satisfaite du résultat! 

Louis, Alice et David ont adoré, la preuve ces petits sablés n’ont pas fait long feu! J’en referai rapidement!

Ce qui est sympa avec les sablés c’est que l’on peut les réaliser avec les enfants, Louis a adoré mettre la main à la pâte!

Je ne me suis pas amusée a faire des formes particulières, un simple quadrillage à l’aide d’une roulette et voilà! 

Pour d’autres idées de sablés, je vous propose de revoir ces quelques recettes, les sablés faciles, les shortbread, les sablés chocolat ou encore les sablés coco/citron vert.

recette-sablés-sésame-goûter

Vous avez pu remarquer la boîte de thé sur la photo, il s’agit du délicieux NanThé qui vient du Comptoir NanThé du café à Nantes (6 rue Guépin- page facebbok du comptoir NanThé du café). Un thé délicieux parfumé et gourmand à la saveur du fameux gâteaux Nantais. Vous connaissez ce gâteau d’ailleurs? C’est une spécialité Nantaise, un gâteau au rhum et à la poudre d’amande avec un glaçage sur le dessus.

La version thé est complétement folle! Déjà quand vous ouvrez la boîte c’est un festival d’odeurs et une fois correctement infusé c’est le bonheur!

Je ne sais pas si vous connaissez cette boutique de thé et café mais elle vaut le détour. Vous y trouverez les délicieux thés de Comptoir français du thé, le NanThé ainsi qu’un thé au petit beurre (dingue aussi je vous assure) et une belle gamme de café, cafetiére, théière… bref tout pour le thé et le café!

Le gérant est fort sympathique, on sent tout de suite que l’on a, face à nous, une personne passionnée et investie.

Je retournerai là bas, il y a le comptoir français du thé que j’adore et j’ai très envie de tester le thé petit beurre! 

Bien, c’est parti pour la recette! 

recette-sablés-sésame

(Avec une fois de plus, une jolie cuillère de la marque “les petites cuillères de Juliette“)

INGRÉDIENTS:

– 100g de beurre mou (je prend toujours du 1/2 sel)

– 70g de sucre roux

– 40g de sésame

– 1 jaune d’oeuf

– 150g de farine

– 1 cuillère à café de vanille liquide

recette-sablés-sésame-cuisiner-avec-louis

Couper le beurre en petit dés.

Dans un grand saladier, mettre le beurre, le sucre roux, le sésame (torréfié ou non), le jaune d’oeuf et la vanille liquide.

Mélanger bien, puis incorporer la farine.

Aplatir la pâte sur 5mm environ, réaliser un quadrillage.

Mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Sortir la pâte, disposer les sablés sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 16 à 18 minutes en fonction de la taille de vos sablés.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit! 

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Cake tout simple aux pépites de chocolat

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui on se retrouve pour une recette de cake tout simple aux pépites de chocolat.

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(Oui oui il y a Dusty et ses amis, demande express de Monsieur Louis pour les photos ah ah ah)

Louis avait envie de faire un gâteau et quand je lu ai demandé à quoi il le voulait il m’a répondu “avec du chocolat”.

Je fais régulièrement mon fameux cake chocolat alors je me suis dit que cette fois on allait changé un peu.

Louis adore faire des gâteaux, et le faire sur la base du gâteau yaourt est le plus pratique est rapide.

Vous le réalisez souvent aussi?

Louis adore bien racler le pot de yaourt pour que la préparation soit bien faite,  il y met du coeur c’est vraiment trop mignon! 

Si vous voulez d’autres idées de cake pour le goûter, je vous propose de revoir ces quelques recettes, le cake citron, citron vert et verveine (un de mes chouchous… On peut remplacer par de la menthe), le cake citron crumble ou encore le quatre quart breton.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 1 sachet de levure

– 1 yaourt nature

– 1/2 pot d’huile

– 1 pot de sucre roux

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 pots de farine

– 2 oeufs

– 100g de chocolat noir à cuire

 

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Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre le sachet de levure, le yaourt, l’huile et les sucres.

Mélanger.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau puis incorporer les oeufs un à un.

Couper le chocolat en petits morceaux et incorporer à votre préparation.

Beurrer et fariner votre moule, verser la préparation et mettre au four pour 30 minutes.

 A déguster bien refroidi 😉 

Bon appétit! 

A bientôt! 

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Cookies chocolat et caramel

Bonjour par ici 😉 

J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui on va parler petits gâteaux avec des cookies chocolat et caramel.

 

recette-ccokies-activité-kids-louis

J’adore les cookies, les petits gâteaux de manière générale en fait, et depuis que les enfants sont là je m’éclate encore plus car il faut bien préparer les goûters! 

Louis m’a d’ailleurs assisté lors de cette recette, il a adoré modeler les cookies mais je crois qu’il a encore plus apprécié les manger! 😉

C’est toujours sympa de faire les choses soi-même mais c’est encore mieux de les partager non? 

Et vraiment c’est top de faire participer les enfants à l’élaboration du goûter.

Pour assouvir vos envies de cookies je vous invite a revoir les cookies à la pâte de spéculoos (bonheur), les cookies au flocons d’avoine, les cookies m&m’s ou pourquoi aller carrément dans l’ultra gourmand le brookies

Pour les cookies du jour, on joue la carte de la gourmandise en ajoutant du caramel dans la pâte, ça donne un petit goût de gourmandise supplémentaire tout en restant discret.

Je peux vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu et que la boîte à biscuits s’est vite retrouvée vide ah ah ah

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

– 250g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel fin

– 80g de sucre blanc

– 80g de sucre roux

– 1 oeuf

– 120g de beurre mou

– 3 à 4 cuillères à soupe de caramel liquide (le mien venait de Pur Bonheur je n’en ai plus c’est le drame!!)

– 100g de chocolat noir a concasser (ou des pépites de chocolat si vous voulez)

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recette-chocolat-caramel-kids

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, les sucres, le sel, la levure et le caramel.

Ajouter l’oeuf puis le beurre mou coupé en dés.

Bien malaxer pour obtenir une pâte homogène, ajouter le chocolat en petits morceaux (ou les pépites)

Former des boules que vous aplatissez légèrement et disposer sur une plaque allant au four recouverte au préalable de papier cuisson.

Enfourner pour 10 à 12 minutes selon la taille de vos cookies.

Attention, les cookies peuvent vous sembler mou à la sortie du four, c’est normal!!! 

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit! 

A bientôt 😉 

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Gâteau moelleux à l’orange

Bonjour les gourmands et gourmandes! 

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui une recette toute simple pour le goûter des kids ou l’heure du thé, un gâteau moelleux à l’orange.

recette-gateau-orange-facile-rapide

Une recette simple e rapide, vous savez que j’adore vous proposer des recettes de ce style, elle a été très apprécié par Louis et Alice, nous également mais disons qu’on en a pas eu beaucoup par rapport à eux ah ah ah

Je fais toujours ce gâteau dans un plat allant au four, je trouve ça plus pratique, il ne faut pas en choisir un trop grand sinon le gâteau sera vraiment fin.

Sur le dessus on coule un sirop maison à l’orange qui ajoute une note sucrée et acidulée au gâteau et se marie parfaitement avec le côté moelleux.

Bref je suis totalement fan de ce gâteau, j’adore le faire mais je ne vous l’avez jamais présenté ici! 

Je répare donc cette erreur 😉 

Si vous êtes à la recherche d’autres gâteaux pour le goûter des kids je vous invite a revoir le cake chocolat (oui ici c’est un incontournable on le réalise minimum 1 fois par mois avec Louis), le gâteau fromage blanc, le cake coco ou encore mon fameux marbré au chocolat.

On y va?

gateau-orange-express-gourmand

INGRÉDIENTS:

– 50g de beurre mou + un peu pour le moule

– 100g de sucre en poudre + 2 cuillères à soupe

– 2 oeufs

– 120g de farine

– 2 oranges + le zeste

recette-tambouille-bouille-gateau-orange

Préchauffer le four à 160°.

Fouetter le beurre avec le sucre afin que le mélange blanchisse.

Incorporer les oeufs un par un, puis la farine, les zestes d’orange et le jus d’une demi orange (le reste ira dans le sirop).

Bien mélanger.

Beurrer le moule et verser la pâte.

Enfourner pour 35 minutes.

 

Presser les oranges dans une casserole avec les 2 cuillères à soupe de sucre.

Porter à ébullition 5 minutes et retirer du feu.

Verser ce sirop chaud sur le gâteau dés la sortie du four.

Servir froid.

Bon appétit! 

A bientôt

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Chouquettes

Recette idéale pour les gourmands, des chouquettes délicatement dorées avec leur perles de sucre. Un régal pour petits et grands!

Sablés coco/citron vert

Bonjour bonjour les gourmands et gourmandes 🙂 

J’espère que vous allez bien, prêts pour une nouvelle semaine? Nous ici ça a commencé de manière assez sportive mais ça va.

Aujourd’hui on va déguster de délicieux petits sablés coco/citron vert. Un régal, parfait avec une bonne tasse de thé fumante pour un moment de détente… bon si vous avez un gourmand comme Louis à la maison ils risquent de ne pas faire long feu… 

biscuits-coco-citron-vert

Il a bien aimé s’amuser avec les emportes pièces, surtout le dinosaures, forcément! Non seulement la forme et rigolote mais en plus c’est les plus gros sablés… quand je vous dis qu’il est gourmand… 

La réalisation de ces sablés est vraiment facile et ne vous demandera pas beaucoup de temps.

A réaliser avec les enfants, une idée d’activité pour le goûter de demain ou pour grignoter ce soir devant le Meilleur Pâtissier spécial célébrités. Même si je n’accroche pas forcément à cette version, j’apprécie de voir les chefs et l’émission d’aprés avec les recettes.

Et vous? Vous avez toujours faim devant? Vous avez des chouchous? 

Si vous avez envie d’autres recettes de sablés ou petits biscuits je vous propose de revoir les sablés chocolat et zestes d’orange ou pourquoi pas les spritz (je parle bien des gâteaux 😀 pas de la boisson pour l’apéro ah ah ah)

Bien, trêve de blabla et passons à la recette! 

recette-biscuit-coco-citron-vert

INGRÉDIENTS : 

* pour une bonne vingtaine de sablés *

– 130g de farine

– 1 cuillère à café de levure chimique

– 60g de beurre mou

– 60g de coco râpée + un peu pour la déco

– 50g de sucre en poudre

– 1 jaune d’oeuf (ne jeter pas le blanc, il peut vous servir à autre chose comme des petits biscuits amande/chocolat blanc!)

– 1 cuillère à soupe de lait + un peu pour la dorure

– le zeste d’un citron vert + un peu pour la déco

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biscuit-sablé-coco-citron-vert

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Commencer par mélanger dans un grand saladier la farine, la levure et le beurre mou.

Vous allez obtenir un mélange sableux.

Ajouter alors le sucre, la noix de coco râpée, le jaune d’oeuf, le lait et les zestes de citron vert.

Mélanger pour obtenir une boule de pâte homogène.

Filmer et mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler votre pâte sur 5 mm environ, découper des formes à l’aide d’emportes pièces. (vous pouvez aussi faire un boudin avant de le mettre au frais et le découper en tranches)

Badigeonner de lait, parsemer de noix de coco râpée et de zestes de citron vert si vous en avez encore.

Enfourner pour 10 à 12 minutes selon la taille des sablés.

Laisser refroidir et déguster! 

Bon appétit! 

Ça fait beaucoup de recettes sucrées comme me l’a fait remarquer Chéri, le salé sera vite de retour! 

A très vite! 

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Sablés chocolat et zestes d’orange

Bonjour les gourmands et gourmandes! 

J’espère que vous allez bien! 

Ici c’est la fin des vacances, déjà, c’est fou je n’ai pas vu le temps passer… On a bien rigolé, fait des gâteaux, des bougies, regarder des films, on est allé se promener… bref c’était génial! 

On a d’ailleurs réalisé ces sablés chocolat et zestes d’orange avec Louis. Il a adoré les faire et encore plus les dévorer je pense. ah ah ah 

L’association chocolat/zestes d’orange n’est pas sans rappeler les délicieux “Pim’s” de notre enfance, des petits gâteaux que j’adore et que j’esssaierai de faire prochainement.

On les avait mis dans une boîte en métal afin de les garder plusieurs jours. 

Même si ils n’ont pas fait long feu… 😉 

Les sablés c’est le petit truc sympa a réaliser avec les enfants, ce n’est pas compliqué et c’est délicieux.

J’ai réalisé d’autres recettes de sablés, comme les sablés à la pâte de spéculoos, les sablés chocolat, les sablés facile ou encore les shortbread.

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On y va?

INGRÉDIENTS:

– 150g de farine

– 75g de beurre légèrement ramollit

– 60g de sucre roux

– 1 oeuf

– 8 carrés de chocolat noir concassé en morceaux pour faire des pépites

– le zeste d’1 orange

– un peu de lait pour la dorure

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(Avant cuisson)

 

(Après cuisson)

 

mini-cookies-choco-orange

Préchauffer le four à 200°.

Commencer par mélanger la farine, le sucre et le beurre légèrement ramollit.

Le mélange doit devenir sableux.

Incorporer l’oeuf, puis le chocolat et les zestes d’orange.

Former une boule et laisser reposer au frigo minimum 30 minutes.

Former un boudin, découper des rondelles d’environ 5mm d’épaisseur voir un peu plus.

Disposer sur une plaque allant au four sur une plaque de cuisson.

Badigeonner d’un peu de lait (ou d’oeuf battu) les sablés et enfourner 10 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Bon appétit! 

A bientôt

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Activité Mére/Fils : un gâteau citron tout simple

Bonjour bonjour,

C’est les vacances ici, alors on essaie de faire des choses ensemble, aujourd’hui on va donc parler d’une activité Mére/Fils : un gâteau citron tout simple.

Un simple gâteau yaourt avec des zestes de citron et un glaçage express.

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Louis a réalisé le gâteau lui même, vous auriez vu son sourire et la fierté dans ses yeux… J’adore passer des moments comme ça avec lui, le voir s’appliquer a bien mettre les ingrédients, casser les oeufs avec plus ou moins de délicatesse (mais sans coquille! Bien joué Louis!), et touiller… Ah ça il adore! 

J’ai hâte d’inclure Alice dans ces moments.

En tout cas Louis adore cuisiner, c’est d’ailleurs un grand fan de Jamie Oliver, dés qu’une de ses émissions passent il est au taquet! J’aimerai bin lui trouver des jolis ustensiles de cuisine adaptés a ses petites mains.

C’est bientôt son aniversaire en plus! Je planche sur son gâteau d’ailleurs… Le théme c’est Planes… Misére ah ah ah 

Pour revenir au gâteau, je vous assure qu’il est d’une simplicité enfantine, de toute façon quoi de plus simple qu’un gâteau yaourt? Rapide, pratique, bon… parfait quoi! 

A réaliser avec vos loulous, une activité gourmande qui devrait leur plaire! 

Pour d’autres idées de recettes a réaliser avec vos petits monstres je vous invite a revoir, la mousse chocolat coeur caramel, les cookies flocons d’avoine, cacahuétes et chocolat, le gâteau petit suisse et chocolat ou encore les sucettes de chocolat et chamallow.

recette-gateau-facile-citron-kids-activite

INGRÉDIENTS:

Pour le gâteau

– 1 sachet de levure

– 1 yaourt (garder le pot pour les doses)

– 1/2 pot d’huile

– 1 pot de sucre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 pots de farine

– 2 oeufs

– le zeste d’un citron

 

Pour le glaçage

– 120g de sucre glace

– 3 cuillères à soupe d’eau tiède

– un peu de jus de citron

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recette-gateau-yaourt-citron

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre le sachet de levure, le yaourt, l’huile et les sucres.

Mélanger.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau puis incorporer les oeufs un à un et les zestes de citron.

Mettre dans votre moule que vous aurez beurrer et fariner au préalable, enfourner pour 30 minutes.

Bien laisser refroidir avant de passer au glaçage.

Préparer votre glaçage. Mélanger le sucre glace avec l’eau tiède, ajouter un peu de jus de citron.

Verser sur le gâteau bien refroidit puis décorer avec des battonets en sucre ou des zestes de citron par exemple.

Voilà 😉 

Bon appétit!

A bientôt

 

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Mousse au chocolat coeur coulant caramel

Bonjour bonjour, 

J’espère que vous allez bien, aujourd’hui on va encore faire les gourmand(e)s en préparant une délicieuse mousse au chocolat coeur coulant caramel.

Juste de la folie! Tellement gourmand, le caramel beurre salé ajoute une touche sucré et salé à la fois.

 

(Vous aurez reconnu ma très jolie cuillères de “les petites cuillères de Juliette“, je ne m’en lasse pas…)

 

Chéri adore la mousse au chocolat et j’avoue que je n’en fais pas souvent, alors pour la St Valentin (oui c’était la semaine dernière…) je me suis dit que j’allais lui faire ce plaisir. Il était bien content en ouvrant le frigo.

J’aime bien préparer la mousse au chocolat la veille, je trouve qu’elle est meilleure le lendemain, je ne saurais pas vous dire pourquoi…

Pour le caramel, vous pouvez retrouver la recette dans mon article sur la panna cotta caramel (une autre gourmandise), mais j’avoue, il me reste du caramel PUR BONHEUR (oui on adore ça mais on fait attention de ne pas en abuser donc, il m’en reste encore forcément! Et les squeezer sont vraiment pratique).

Cette mousse peut être réaliser avec les enfants, c’est bientôt les vacances voilà une nouvelle idée d’activité, Louis a adoré d’ailleurs.

Il en réclamait encore hier… Sacré gourmand aussi mon Louis 😉

Si vous avez envie d’autres recettes à base de chocolat je vous invite a revoir ces quelques recettes, le cake chocolat (un incontournable), le gâteau chocolat “orgasme culinaire” (le tout début du blog… ça se voit bien aux photos… la cata ah ah ah), le brookies ou encore le gâteau 3 chocolats.

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

* Pour 6 pots de mousse chocolat *

– 200g de chocolat (la prochaine fois j’en choisi un corsé)

– 20g de beurre

– 6 oeufs

– pincée de sel fin

caramel beurre salé 

mousse-chocolat-coeur-caramel

On commence par faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre.

On sépare les blancs des jaunes dans 2 saladiers différents. 

Penser d’ailleurs à ne pas prévoir trop petit! 

Mettez une pincée de sel fin dans les blancs d’oeufs et les monter en neige bien ferme.

Une fois que le mélange chocolat et beurre est fondu et refroidit, verser dans les jaunes d’oeufs battus.

Mélanger pour avoir un mélange bien homogène.

Incorporer petit à petit les blancs en neige en mélangeant délicatement pour ne pas casser les blancs.

Vous devriez obtenir une belle mousse délicate.

Remplir vos pots et insérer une bonne cuillère à café de caramel beurre salé, logiquement il devrait tomber un peu, ce qui est l’effet recherché.

On met au frais minimum 4h mais comme dit plus haut, le mieux pour moi est de les réaliser la veille.

Je vous souhaite une belle journée gourmande 😉 

A bientôt

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Cookies flocons d’avoine, cacahuètes et chocolat

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui on se retrouve pour une nouvelle recette sucrée, des cookies flocons d’avoine, cacahuètes et chocolat.

recette-cookies-avoine-cacahuete-chocolat

 

Une recette toute simple, que vous pourrez réaliser en famille, ça amuse beaucoup les enfants de patouiller 😉 

En tout cas Louis adore ces cookies, que se soit de les préparer ou de les déguster.

J’avais déjà réalisé des cookies aux flocons d’avoine, j’ai décidé d’ajouter des cacahuètes pour ajouter une touche en plus, qui est bien agréable.

Si vous avez envie d’autres recettes de cookies, je vous propose de revoir les cookies à la pâte de spéculoos, les cookies pépites de chocolat au lait et pourquoi pas le brookies

J’en ai fait 46 avec cette recette, quelques un plus gros mais j’ai essayé d’en faire souvent des petits. Louis n’arrête pas d’en réclamer, limite il came devant la boîte à gâteau… d’ailleurs ils se gardent parfaitement dans une boîte en métal pendant quelques jours… le temps d’être dévorer 😉 

Bien, on y va?

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* Avant cuisson *

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* Après cuisson *

INGRÉDIENTS:

– 120g de flocons d’avoine

– 40g de cacahuètes non salées

– 240g de farine

– 2 oeufs

– 1 sachet de levure chimique

– 1 sachet de sucre vanillé 

– 150g de pépites de chocolat (pour nous du chocolat en tablette coupé en morceaux)

– 140g de sucre roux

– 150g de beurre fondu

activité-enfant-cuisine-cookies

recette-cookie-avoine-cacahuete-chocolat-activité-kids

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les flocons d’avoine, les cacahuètes (vous pouvez les concasser grossièrement si vous le souhaitez) la farine, le sucre roux et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs, bien mélanger et incorporer la levure chimique.

Incorporer enfin le beurre, mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.

Mettre des boules de pâtes à cookies aplaties sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 10 à 12 minutes en fonction de la taille des cookies.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit! 

A bientôt! 

Et voilàààààà

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Bottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval!

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui on va parler des bottereaux, les beignets parfaits pour le carnaval

recette-bottereaux-facile-carnaval-kids

Il y a déjà quelques semaines nous sommes tombés nez à nez avec les bottereaux chez le boulanger, en sortant, Chéri (pas du tout gourmand hein…) me dit que se serait cool que j’en fasse à la maison…

Ni une ni deux je me suis lancée, et voilà! 

Je dois vous avouer que qi je ne poste que maintenant c’est que je fais une conjonctivite bien violente, j’ai énormément de mal à m’en remettre d’où mon absence la semaine dernière. 

J’espère être vite sur pieds car c’est tout de même pénible! Si vous avez des astuces anti yeux rouge et pour ré-hydrater la peau visage/paupière je prend ah ah ah 

Bien, revenons aux bottereaux, bien-sur ils sont appelées différemment selon les régions et leur découpes mais il s’agite bien de beignets pour le carnaval! 

Car oui, le carnaval approche à grands pas 😉 

Idéal donc pour régaler les kids (les adultes aussi d’ailleurs ah ah ah).

La recette est vraiment simple a réaliser, par contre je vous préviens il faut préparer la pâte la veille!!! 

J’avais déjàà réalisé des beignets sur le blog, je vous propose de les revoir : les beignets express, les beignets de la flemme et même une version salé avec les beignets d’oignons.

Bien, on y va?

beignet-bottereaux-carnaval-facile

INGRÉDIENTS:

(j’ai réalisé 70 petits bottereaux avec cette recette)

– 400g de farine

– 2 oeufs

– 60g de beurre fondu

– 1 sachet de levure de boulanger déshydraté

– 3 cl d’eau + un peu pour rectifier la pâte

– 70g de sucre

– 2 cuillères à café de rhum

– le zeste d’un citron

– huile de friture pour la cuisson

recette-bottereaux-nantais

bottereaux-carnaval

La veille.

Délayer le sachet de levure dans 3cl d’eau tiède pendant 10 à 15 minutes.

Dans un grand saladier, mettre la farine, le sucre et les zestes de citron.

Faire un puit, y casser les oeufs, ajouter le beurre fondu (attention qu’il ne soit pas chaud pour ne pas cuire les oeufs), la levure et le rhum.

Pêtrir le tout pendant 15 à 20 minutes en rajoutant au besoin un peu d’eau.

Réserver sous un torchon propre et laisser reposer une nuit entière.

 

Le lendemain, étaler votre pâte sur un peu moins d’1cm d’épaisseur.

Découper des losanges.

Faire chauffer votre huile de friture.

Faire cuire les beignets en les plongeant dans l’huile, environ 30 secondes par face, c’est très rapide.

Disposer les sur du papier absorbant.

Ils doivent être dorés, pas trop foncés.

Saupoudrés de sucre glace.

Bon appétit! 

A bientôt.

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Pause hivernale : brioche roulée mascarpone à la confiture de lait

Bonjour bonjour! 

J’espère que vous allez bien, ça y’est, on y est, le 1er Décembre, Noël approche à grands pas, je suis joie! Ce week-end nous allons faire le sapin, je trépigne d’impatience! Je pense que cette année Louis va encore plus participer, ça va être un super moment, avec une boisson chaude et des petits gâteaux a grignoter…

En parlant de grignoter, aujourd’hui on va donc se lancer dans les recettes de Noël, les recettes réconfortantes, … 

Aujourd’hui donc, pause hivernale : brioche roulée mascarpone à la confiture de lait.

brioche-confituredelait-facile

Je me suis inspirée d’une recette trouvée sur le blog de Hanane.

J’ai modifié certaines choses, Chéri n’aimant pas la créme de marron j’ai remplacé par de la confiture de lait.

C’était incroyablement délicieux, moelleux, goûteux… Parfait pour le goûter, pour le petit déjeuner… bref irrésistible! 

De plus le mascarpone apporte un plus à cette brioche, c’est plus facile à réaliser, bon évidemment si j’avais un vrai robot pâtissier se serait encore plus simple ah ah ah 

En parlant de brioche, j’en avais déjà fait quelques unes ici, je vous invite a revoir : brioche roulée caramel, brioche classique et brioches individuelles.

On y va?

recette-brioche-roulée-facilerecette-brioche-roll-confituredelait

INGRÉDIENTS:

– 1 sachet de levure de boulanger sèche

– 4 cuillères à soupe de lait tiède + en prévoir pour rectifier

– 350g de farine + un peu pour rectifier

– 150g de mascarpone

– 60g de sucre roux

– 11g de sucre vanillé

– 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

– 2 oeufs

– 1 cuillère à café de sel

confiture de lait (ou pâte à tartiner chocolat, crème de marron, confiture de fraise… A vous de voir!)

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recette-brioche-roulée-fourrée

Commencer par réhydrater la levure sèche dans les 4 cuillères à soupes de lait tiède pendant environ 15 minutes.

Préchauffer le four à 50°.

Mettre dans un grand saladier, la farine, les oeufs, le sucre, la levure et le sel.

Mélanger le tout.

Ajouter le mascarpone et pétrir pendant une dizaine de minutes.

Vous aller obtenir une pâte souple mais pas collante.

Si la pâte colle ajouter de la farine petit à petit, si au contraire elle vous parait trop compacte, ajouter un peu de lait tiède.

Fariner le saladier et y mettre la boule de pâte.

Recouvrir d’un torchon et placer dans le four chaud éteint, porte fermée et laisser pousser pour 2 heures minimum.

Fariner votre plan de travail, dégazer la pâte et étaler là.

Tartiner de confiture de lait (ou de la garniture de votre choix).

Rouler la pâte pour obtenir un boudin.

Découper des parts de 2 bons centimètres et placer dans un moule à gratin beurré, vous pouvez aussi mettre dans des petits moules individuelles style moule à cupcake ou dans un moule à cake.

Couvrir et laisser pousser de nouveau 1h.

Préchauffer le four à 180° et enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroidir et déguster! 

Mardi je vous proposerai une recette de boisson chaude pour aller avec 😉 

A bientôt! Et bon week-end à vous! 

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Petits biscuits fourrés pour le goûter des kids

Bonjour bonjour 😉 

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle gourmandise, des petits biscuits sucrés fourrés pour le goûter des kids.

Une recette toute simple, rapide, que vous pourrez réaliser avec des enfants, c’est une bonne idée d’activité.

recette-biscuit-fourré-gouter

Pour les parfums, j’ai choisi d’en faire 3, chocolat, caramel et citron, en utilisant les Squeezer de la marque PUR BONHEUR, ultra pratique avec les enfants! Mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez pour les fourrer 😉 De la confiture, de la pâte à tartiner, de la marmelade… A vous de voir! 

On peut également les décorer avec des vermicelles colorés, ce qui peut être bien aussi c’est de faire fondre du chocolat, qui figera mieux. 

Pour le goûter des kids je vous invite a revoir quelques une de mes recettes chouchous : l’indétronable cake chocolat, le quatre-quart breton, les cookies flocons d’avoine , les muffins chocolat et noix façon brownies ou encore les muffins myrtilles et chocolat blanc.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 25 pièces *

– 2 oeufs

– 120g de beurre fondu

– 100g de sucre glace

– 100g de maïzena

– 80g de poudre d’amande

– 1 pincée de sel

– 280g de farine

– 1 à 2 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou de fleur d’oranger

– garniture de votre choix

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Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre, le sel et le beurre fondu.

Ajouter ensuite la maïzena, mélanger.

Incorporer la farine, puis la poudre d’amande et l’extrait de vanille ou de fleur d’oranger.

Bien mélanger, former un boudin de pâte et découper en 25 disques.

Former des boules, écraser le centre avec le pouce ou un presse agrume (astuce vu sur Pinterest sur plusieurs sites).

Disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir et garnir comme vous le voulez.

Bon appétit! 

A bientôt

Mon petit doigt me dit que les recettes pour les fêtes débutent la semaine prochaine… 😉 

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* produits PUR BONHEUR reçu à l’occasion de la sortie de leur nouveau packaging *

Cake pops chocolat pour Halloween façon mignon avec les noiraudes de Miyazaki

Bonjour bonjour 😉 

Comment allez vous? Ici tout va bien, j’ai pas mal de recettes a vous poster, je m’organise ah ah ah 

J’ai un peu mis de côté Halloween cette année mais je vais vous partager des anciens articles pour vous donner des idées, je pense que la recette du jour sera donc la seule de l’année sur ce théme, je me rattraperai pour Noël! 

Pour aujourd’hui je vous propose donc des Cake pops chocolat pour Halloween façon mignon avec les noiraudes de Miyazaki.

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J’aime bien Halloween mais j’ai du mal avec les trucs qui font trop peur (l’épisode spécial Halloween du Meilleur Pâtisser m’a horrifié ah ah ah), je suis comme ma copine Pimp and Pomme, j’adore le mignon, kawaii, cute… et j’adore Miyazaki.

A la base je voulais faire des espèces de Pops recouvert de chocolat blanc mode momie mignonne et en les faisant j’ai pensé aux jolies noiraudes que l’on retrouve dans l’univers si fabuleux de Miyazaki.

Alors je n’ai pas réussi a vraiment donner l’effet que je voulais, je me suis mal débrouillée et surtout il y eu une grosse chute dans mon frigo… mais je suis quand même contente, je les trouve choupitrognonne mes noiraudes.

J’avais très envie de faire des cakes pops, même si finalement je trouve ça plus pratique sans le bâtonnet, surtout niveau dégustation ah ah ah

C’est tellement simple a faire, les enfants peuvent aider également histoire de faire une activité ensemble, vous mettez différentes garnitures et ils s’éclatent.

Pour d’autres idées de recettes Halloween je vous invite a revoir mes chouchoutes : les cupcakes avec chapeau de sorciére maison, les cupcakes vanille et oreo ou encore les cupcakes tout chocolat.

Je vous avais même proposé des visuels pour réaliser des cake toppers en papiers.

Bien, revenons à la recette du jour.

Vous allez voir c’est très facile.

Vous aurez besoin d’un cake au chocolat, j’ai fait mon chouchou, celui que je fais ici sans que personne ne s’en lasse, au contraire on me le réclame encore et encore. J’ai utilisé les 3/4 du cake pour faire mes petits cake pops 😉 

Je vous met la marche à suivre pour réaliser des noiraudes mais vous pouvez mettre des vermicelles coloré, du chocolat blanc, ou au lait… amusez vous! 

On y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour une vingtaine de cake pops*

– 1 cake chocolat (on clique pour la recette)

– 125g de philadelphia

– 200g de chocolat noir à cuire

– des petites vermicelles en chocolat noir (sinon comme moi du chocolat râpé mais j’aurai préféré les vermicelles en chocolat, on aurait mieux vu les noiraudes)

– Des yeux en sucre (ou comme moi des billes de sucre blanc sur lesquels j’ai dessiné un rond noir au feutre alimentaire ah ah ah)

– des étoiles et coeur en sucre 

 

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Faire le cake chocolat la veille au soir pour qu’il est le temps de bien refroidir.

Le matin, réduire en bouillie les 3/4 du cake, incorporer le philadelphia et malaxer jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Former une vingtaine de boules que vous mettrez au frigo pour au moins 1 heure.

Si vous souhaitez les mettre sur pic, faites le d’en la foulée, vous tremper le pic en bois dans du chocolat fondu et vous piquer les boules.

Laisser refroidir tête en bas.

Faire chauffer votre chocolat noir au bain marie.

Dans un bol, mettre les vermicelles chocolat.

Préparer les différentes garnitures pour aller vite.

Si vous faites sur bâtonnets penser a un support pour piquer les sucettes! Mais vraiment, sans c’est pas plus mal! 

Dans le cas où vous faites sans bâtonnets, penser à mettre une feuille de papier cuisson sur une plaque pour disposer les cakes pops.

Bien, maintenant on trempe chaque cake pops dans le chocolat fondu en veillant à bien couvrir sans trop en mettre, on met des vermicelles chocolat, on dispose les yeux, le petit coeur sur une joue et des étoiles.

On dépose délicatement sur la plaque (ou on pique).

Une fois que tout est fait on remet au frigo pour environ 1 heure (plus c’est bien aussi).

Sur certains je me suis amusée a faire de la “texture” à la cuillère et je trouve que c’est ceux qui ressemble le plus aux noiraudes ah ah ah 

Si j’avais eu ces fichus vermicelles chocolat àa aurait été tellement plus chou… A refaire ah ah ah 

Voilà, c’est prêt! 

J’espère que cette recette pour un Halloween mignon vous a plus! 

 

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