Bonjour mes gourmands adorés!!
Aujourd’hui une recette qui fait un bien fou par cette chaleur, une glace!!
Première fois que je vous propose une glace maison, et pour cause! J’avais fait un essai l’an dernier et c’était pas le top mais là il faisait chaud, ma sorbetière était là, à me faire de l’oeil alors j’ai craqué… voir même succomber!!
(on comprend pourquoi non?? Cette glace est totalement Yummy!!!)
J’ai essayé de faire simple pour repartir sur de bonnes bases avec mon amie la sorbetière et vraiment je suis ultra contente de cette glace!
Je pense la refaire régulièrement même si la prochaine session sorbetière se sera “sorbet citron” 🙂
Au niveau de la texture, bien crémeuse, un bon goût de vanille, pas trop sucré, sincèrement un petit moment d’extase! En plus avec cette chaleur on aurait vraiment tord de s’en priver!!
J’ai réalisé un coulis de caramel, je vous invite à aller sur l’article de mes tartelettes chocolat caramel pour avoir la recette. Ensuite je me suis amusée à refaire un caramel, juste sucre et eau, j’ai agiter une fourchette au dessus d’un papier sulfurisé pour obtenir une sorte de grille, j’ai laisser refroidir au frigo et au moment de servir je n’ai eu qu’a casser ma grille et a planter les morceaux dans les coupes de glaces.
Une décoration toute simple à réaliser mais qui fera un maximum d’effet, je vous le garantis!!
Bien je pense que vous avez envie de vous jeter sur votre sorbetière pour réaliser cette recette alors allons-y!! 😉
INGRÉDIENTS:
(pour 1L de glace)
– 500g de yaourt type yaourt à la grec (pensez à bien peser le yaourt…)
– 120g de sucre
– 20cl de crème liquide entière
– 1 cuillère à soupe de vanille moulue
Je ne sais pas pour vous mais moi, ma sorbetière doit être au congélateur 12h minimum avant utilisation!! (petite note pour ne pas que vous vous lanciez tête baissé et que vous soyez déçu!)
Bien, on commence par mélanger le yaourt avec le sucre.
On ajoute la vanille moulue, on mélange de nouveau.
Dans un autre récipient, monter la crème liquide en chantilly (à l’aide d’un batteur électrique pour les feignasses/pressées comme moi!).
Incorporer la chantilly à votre mélange et fouetter.
Mettre en route votre turbine à glace et verser votre préparation.
Le temps de turbinage varie en fonction des sorbetière il me semble! La mienne a turbiner 30 minutes.
(une fois que le travail de la sorbetière est terminé! miouuuuuum)
Ensuite mettre votre glace au frais pour 2h environ.
(non vraiment elle ne vous fait pas envie? Parce que moi j’ai déjà envie d’en refaire!!!)
Préparer vos coupes de glace, moi j’y ai mis du caramel et ma déco en caramel mais vous pouvez très bien mettre de la chantilly ou du chocolat fondu!
Régalez vous!!
J’ai mis pas mal de photos aujourd’hui, j’espère que ça ne fait pas trop!!! 🙂
A bientôt, bon week-end à vous!!!
Bouille de Gum
![[ un week-end mère/fille à St Brevin]
Petit retour sur le week-end que nous avons passé avec ma Mère à St Brevin l’océan! Nous avons dormi à l’hôtel @casino_joa_lespins avec une super vue mer. Nous avons bien dormi, on a passé beaucoup de temps à admirer la vue de la chambre, à lire, toujours avec un œil sur l’océan.
Nous avons également profité du centre bien-être de l’hôtel, cela fait un bien fou!
En revanche cela fait plusieurs fois que l’on vient et je pense qu’un rafraîchissement serait bienvenue 🤣
Même si nous avons passé un excellent moment je le rappelle!
Nous avons été boire un verre au @waves.club.bar , toujours au top! Même si il me semble qu’ils vont bientôt se retirer pour mieux revenir vers le printemps (si je ne dis pas de bêtises)
Et nous avions également notre dîner dans notre resto préféré, @le_pacome_les_autres_ 🤩
La décoration de la salle est travaillée, on adore tous les petits détails, la cuisine de qualité!
Le rapport qualité prix excellent!
Rose est très sympathique et accueillante!
On se régale toujours, je recommande!
(En revanche je ne sais pas s’il y a des options végétales)
J’ai oublié de mettre la photo de l’apéro avec un vin agrémenté de bulles comme dans un bubble tea! Hyper rigolo!
Vraiment un week-end magique, reposant!
À refaire très vite 😜
C’est un format un peu inhabituel sur mon feed mais j’avais envie de laisser une trace de ce bon week-end ici 🤩
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération *
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