Archives des chocolat

Tartelettes gourmandes aux DAIM

Bonjour les gourmets!

Aujourd’hui je m’adresse au fan de chocolat et de bonbons DAIM!

Vous me connaissez, je suis une vraie gourmande, pour l’anniversaire de ma Mère et de sa jumelle je devais préparer un dessert, au cours d’un passage chez IKEA je suis repartie avec un gros paquet de bonbons DAIM.

Une fois dans la voiture ça à fait tilt dans ma tête, j’allais m’en servir pour le dessert! Au début j’avais plusieurs idées puis les tartelettes se sont imposées.

Me voici donc dans ma cuisine, a expérimenter cette recette…

Une fois goûtée et validée par la famille présente (7 personnes donc!) je vous l’a propose!

Vous allez voir c’est vraiment très bon! Et pas écoeurant!!

De plus c’est très facile! Le plus dur dans cette recette c’est de dépiauter les bonbons!

Oui oui je vous assure!

On y va?

tartelettesbonbondaim

INGRÉDIENTS:

(pour une dizaine de tartelettes)

– 1 pâte brisée

– 40 bonbons DAIM (+ un peu pour la déco)

– 100g de chocolat à cuire

– 20g de beurre

– 25cl de crème liquide

Commencer par garnir vos moules de pâte brisée, cuire à blanc une quinzaine de minutes (vous pouvez piquer la pâte avant et déposer des poids de cuisson pour ne pas que ça gonfle).

Déballer les 40 bonbons DAIM et les mixer pour obtenir un poudre (il y aura forcément des petits morceaux)

Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter la crème et la poudre de DAIM.

Bien mélanger.

Une fois vos fond de tartelettes refroidis, les garnir de la préparation.

Ajouter quelques DAIM en morceaux sur le dessus et mettre au frais.

Déguster froid (mais pas trop).

Bon appétit!!!

A bientôt!

signature

Une petite mousse ?

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui je vous livre la recette de l’un des desserts que ma Maman me faisait quand j’étais petite!

Une délicieuse mousse au chocolat! Simplissime à réaliser mais tellement délicieuse et régressive!!

Il vous faudra très peu d’ingrédients, c’est à dire, du chocolat, des oeufs, un peu de sel et de l’eau… Wouhouhou

Un dessert qui ravira petits et grands, idéal en toute occasion, bref une recette incontournable!

Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas vous mettre en cuisine! 🙂

On y va?

moussechoco

INGRÉDIENTS:

– 200g de chocolat noir à cuire

– 6 oeufs

– un pincée de sel

– un peu d’eau

moussechoco2

(une photo faites à un autre moment pour vous montrer la merveilleuse consistance de cette mousse <3 Miouuuuuummm)

Commencer par faire fondre votre chocolat avec un tout petit peu d’eau.

Séparer les blancs des jaunes.

Mettre les jaunes dans le chocolat fondu et mélanger immédiatement pour ne pas que les jaunes cuisent (beuuuuurk).

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter à votre préparation.

Répartir dans des ramequins, mettre au frais pour quelques heures.

Servir frais!

N’hésitez pas à décorer vos ramequins, ici avec une brochette de fraises tagada par exemple 🙂

Bon appétit!

Rendez-vous vendredi pour un thème apéro un peu spécial! 🙂

Bouille de Gum

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Muffin tout chocolat coeur de chamallow

Hello les gourmands!!

Pour la recette du jour, je dois dire que oui, je plaide coupable! Mais pourquoi?
Tout simplement coupable de votre futur craquage gourmand ah ah ah

La semaine dernière j’avais une furieuse envie de grignoter, dans ces cas là je me concentre sur autre chose ou je mange un fruit, une habitude que j’ai depuis des années je dois avouer…même si je m’autorise des petits goûters de temps en temps, mais là j’avais surtout envie de chocolat.

Alors pour m’occuper je me suis lancée dans la confection de muffin au chocolat… et mini chamallow…

Bah oui, ils étaient là dans le placard à me regarder avec leurs petits yeux vicieux (oui oui les chamallow on des yeux… vous savez les petits yeux mignons comme le chat potté… si si exprès pour que l’on craque…), ils étaient si insistants que je les ai ajouté dans mes muffins.

Combo parfait je vous dis! Même si, ici, je vous propose de le faire avec les gros chamallow, j’en avais juste pas sous la main mais j’en avais déjà fait et j’avais tellement adoré…

Bon, c’est parti pour un instant de plaisir?

Gooooooo

muffinchamallow

(on voit bien les mini chamallow colorés qui ont fondu… d’où l’intêrét des gros chamallow! ah ah ah)

INGRÉDIENTS:

pour une dizaine de muffins

– des chamallow

– 200g de chocolat noir

– 90g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 15cL de lait

– 230 g de farine

– 2 cuillères à café de levure chimique

– quelques pépites de chocolat (facultatif mais c’est encore plus gourmand et mignon avec… snif je n’avais pas assez de chocolat)

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Faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre à fondre le chocolat, une fois qu’il est fondu ajouter le lait et mélanger hors du feu.

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange puis ajouter le mélange chocolat et lait.

Finir en incorporant la levure et la farine, bien mélanger.

Répartir dans des moules à muffins.

Mettre à cuire 15 minutes.

Les sortir du four et enfoncer un chamallow dans chaque muffin puis remettre à cuire 12 minutes.

Maintenant, régalez vous!! 🙂

Accompagner d’un bon thé ou d’un verre de lait c’est juste parfait!

Bon appétit!

A très vite!

Bouille de Gum

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Muffins Carambar et chocolat

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui, encore une recette sucrée, idéale aussi bien en dessert que pour l’heure du thé ou le goûter.

Des gros muffins bien gourmands, au bon goût de chocolat et caramel.

Mais attantion, pas n’importe quel caramel, celui des célèbres bonbons caramel allongés… mais si ceux avec les fameuses blagues!! Oui, voilà, les carambar!
J’en raffole, j’avais envie de les utiliser différemment et je me suis dit que, tant qu’à être gourmande, autant l’être à fond et ajouter du chocolat!

Ensuite, vous le savez je suis une accro au thé (et infusion!), j’en consomme tous les jours et j’aime bien l’accompagner de petites douceurs, ces muffins seront absolument parfaits!

Je suis certaine que ces muffins auront un succès fou auprès de vos amis 😉

D’ailleurs, je me vois tout à fait avec mes copinettes chéries autour d’un thé, à papoter, se vernir les ongles et déguster ces muffins (avant la manucure… pendant ça risque d’être compliqué! ah ah ah)

Après les avoir mangé dévoré je peux vous dire qu’ils sont délicieux!! Ma plus grande crainte était que se soit lourd mais absolument pas! Moelleux et aérien, qui l’aurait cru?

Cette recette est donc testée et approuvée par Chéri et Moi même 😀 (et probablement par le reste de la famille demain ah ah ah sauf bébé Louis évidemment!) Vous n’avez donc plus aucune raison de ne pas succomber à cette recette <3

Hé Hé Hé

Alors, ça vous tente?

Alors vite, vite, on s’y met!!

muffinchococarambar

INGRÉDIENTS:

– 15 carambar

– 150g de chocolat noir

– 90g de sucre

– 40g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 15cL de lait

– 230 g de farine

– 2 cuillères à café de levure chimique

– quelques pépites de chocolat (ici j’ai coupé grossièrement des carrés de chocolat)

muffinchococarambar2

Faire préchauffer votre four à 180°.

Mettre les carambar à fondre dans le lait. Armez vous de patiente, ça peut être long 😉

Mettre dans un récipient le beurre fondu, le sucre et l’oeuf.

Battre ce mélange puis ajouter le chocolat fondu ainsi que le mélange lait/carambar.

Finir en incorporant la levure et la farine, bien mélanger.

Répartir dans des moules à muffins, pour faire une note un peu “café américain” vous pouvez mettre des carrés de papier cuisson dans vos moules comme sur les photos.

Cuire 28 minutes.

Une fois sortis du four, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, si elle ressort sèche c’est que c’est prêt!

Une fois que les muffins sont froid (à température ambiante, j’évite de mettre les gâteaux au frigo!) vous pouvez vous jeter dessus!!

Bonne dégustation!

Ah, j’ai revu le design de l’index des recettes 😉 Qu’est ce que vous en dîtes??

A bientôt!

Bouille de Gum

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Mioum le gâteau au chocolat et sirop d’érable

Bonjour les gourmands!!

Aujourd’hui on va parler de gourmandise pure, le chocolat!!

Un délicieux gâteau au chocolat avec une touche de sirop d’érable.

Bien moelleux, fondant, juste sucré bref, petit bonheur de la vie!

Je pense que BabyBoy a apprécié aussi mais ça, c’est un autre sujet 😉 On lui en refera quand il pourra en manger ah ah ah

Bref, ce gâteau plaira à tout les petits et grands gourmands alors, aucune raison d’y résister!!

La période de pâques approche en plus… ça pourrait être une belle idée 😀 Je dis ça je dis rien 😉

On y va??

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(il est pas super sexy ce gâteau au chocolat?? Il vend du rêve, avouez-le!! hihihi)

INGRÉDIENTS:

– 200g de chocolat

– 110g de sucre en poudre

– 140g de beurre

– 70g de sirop d’érable

– 3 oeufs

– 70g de farine

– 1/2 sachet de levure

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Oui c’est un gâteau assez riche, mais on en mange pas tous les jours et surtout, une fois de temps en temps on peut se faire plaisir!!

Faites fondre le chocolat avec le beurre et le sirop d’érable, dans une casserole ou au micro-onde.

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter votre mélange chocolat/beurre/sirop d’érable, bien mélanger puis incorporer la farine et la levure.

Mettre au four à 180° pour 30 minutes.

Laisser refroidir avant de déguster!

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On peut même ajouter une glace vanille, de la chantilly et voilà un dessert vite fait bien fait pour vos invités!

Alors, qu’est ce que vous attendez pour foncer en cuisine?? 🙂

Biensur vous pouvez augmenter la dose de sirop d’érable 😉

Je suis désolée de ne pas poster plus souvent, j’ai tellement de choses à faire pour l’arrivée du bébé :s et surtout quand j’ai un peu de temps… je dors!! Oui, même pas honte… enfin presque pas honte…

En tout cas je pense à vous! J’ai des articles à écrire en plus, c’est ça le pire!

Par contre si vous avez des envies particulières, des recettes à me demander ou des tests à me faire faire n’hésiter pas!!

A bientôt!!!! 🙂

Bouille de Gum

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Truffes en chocolat pour mon anniversaire…

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui est un jour un peu spécial pour moi, c’est mon anniversaire et comme je suis une incorrigible gourmande j’ai décidé de me faire plaisir avec des truffes en chocolat!

Celles que ma Maman nous a fait pour Noël, j’aurai pu m’en faire “péter le bide” si je n’étais pas raisonnable!

En tout cas je me suis dit que vous les proposer le jour de mon anniversaire était l’idéal!

Alors oui on fait plutôt ça pour Noël mais devant des douceurs si agréable on ne peut pas résister!

C’est plutôt facile à faire et peu onéreux alors pourquoi s’en priver? 🙂

INGRÉDIENTS:

– 300 g de chocolat noir

– 200 ml de crème fraîche

– 1 jaune d’oeuf

– 100 g de beurre

– 20 g de sucre en poudre

– chocolat amer en poudre

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Verser la crème dans une casserole à feu doux, attendre le premier bouillon et retirer du feu.

Dans un bol, fouetter le jaune d’oeuf avec le sucre en poudre.

Incorporer à la crème et remettre sur le feu (pas trop fort).

Ajouter le chocolat et le beurre, remettre à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu, retirer du feu et laisser bien refroidir.

Former des boules avec cette ganache puis enrober-les de chocolat amer en poudre.

Réserver au frigo jusqu’au moment de servir.

Bon appétit!

J’espère que cela va vous plaire 🙂

En tout cas je vous souhaite une très belle journée!

A bientôt!

Bouille de Gum

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Cupcakes Halloweenesques

Bonjour les cuisiniers et cuisinières !!!

Aujourd’hui on ne peut plus passer à côté de la fête de Halloween!! Alors on sort son livre des sorts et on se lance!

Je vous propose des cupcakes originaux avec chapeaux de sorciers évidemment! Des cupcakes complètement halloweenesque mais surtout totalement gourmands! Ils raviront aussi bien les petits sorciers/vampires/fantômes que les grands 😉

Alors franchement, vous hésitez encore?? 🙂

Et comme je suis une sorciére trop sympa, enfin juste le temps de cet article, je vais vous donner ma recette!! 🙂

Alors je tiens à préciser qu’il s’agit d’un article que j’avais publié sur mon autre blog mais je me suis dit qu’il avait parfaitement sa place ici et surtout, certains d’entre vous ne l’ont pas vu! Alors j’ose!! 😉

Bien, on commence par le gâteau.

INGREDIENTS:
(Pour une dizaine de cupcakes)

– 3 oeufs

– 105 g de beurre fondu

– 175 g de farine

– 1/2 cuillére à café de sel

– 97 g de sucre en poudre

– 3 cuillére à soupe de lait

– 1/2 sachet de levure chimique

– 1 cuillére et demi à café d’extrait de vanille liquide.

Mélanger levure et farine à part.

Dans un saladier, battre les 3 oeufs, y incorporer le sucre.

Une fois que le mélange mousse, ajouter le lait, le sel et l’extrait de vanille. Ajouter progressivement le mélange levure + farine.

Mélanger, ajouter le beurre fondu, mélangez de nouveau. Remplir les moules au 2/3.

Mettez le four à 200°C, enfournez les cupcakes 10 minutes! (vérifiez à la fin de la cuisson avec la pointe d’un couteau si la pâte est cuîte)

Après cuisson voici le résultat 🙂

Maintenant, le glaçage!

INGREDIENTS:

– 15 cL de créme liquide

– 30 g de sucre glace

– 300 g de cream cheese (genre philadelphia nature)

– colorant alimentaire (en poudre ou liquide à vous de voir)

Fouettez la créme liquide à l’aide d’un batteur pour obtenir une espéce de chantilly.

Une fois que la chantilly commence à s’épaissir, ajouter le sucre glace tout en continuant de foutter la créme.

Dans un saladier à part, foutter le cream cheese, une fois qu’il est “moelleux” l’ajouter délicatement avec une spatule à la chantilly.

Bien mélanger, ajouter le colorant alimentaire… (là vous faites comme vous couler, ici je voulais du orange mais je n’en avais pas assez malheureusement!!)

Photo très “Halloween”… j’ai été aidé par un vampire oui oui…

Ensuite, à l’aide d’une poche à douille, décorer les cupcakes.

Maintenant, passons au chapeau de sorciére en chocolat… J’espère que vous suivez toujours!! 🙂

Pour ça, il va falloir, utiliser des mini cornets de glace en gaufrette! Si comme moi vous n’en trouvez que des grands il faudra les couper le plus délicatement possible… Bon amusement!!! ah ah ah (sourire machiavélique de circonstance)

Donc, ces cornets, vous allez les tremper dans du chocolat à cuire fondu…

Les poser sur un papier cuisson et mettre au frigo! Sur certains j’ai mis des petites étoiles en sucre mais vous n’étes pas obligé 🙂

Au bout d’une quinzaine de minutes, faites des ronds de chocolat fondu sur une autre plaque de cuisson, posez un cône de chocolat sur chaque rond. Hop au frigo!

Une fois que c’est bien refroidit, sortez les du frigo, munissez vous de lasso bonbons colorés et enroulez-les autour de chaque chapeau, personnellement, j’ai fait 3 tours, un double noeud à l’arriére et voilàààààààà

Vous n’avez plus qu’à les poser sur les cupcakes et… DEVORER!!!!!!! 🙂

Capture d’écran 2016-10-04 à 15

Bon appétit!!!

Des bisous vampiresque!!

J’espère que cela vous plait 😉 J’avais adoré les faire, je vais voir si je prépare autre chose pour cette année 😉 Avec le déménagement ce n’est pas facile!

Bouille de Gum

Pour fêter les 6 mois (du blog), on se gave de chocolat!

Bonjour bonjour les gourmands!!

AUjourd’hui est un grand jour! Cela fait exactement 6 mois que La tambouille de Bouille a vu le jour!

Avec les 6 mois, vient l’heure d’un mini bilan, et oui! La tambouille de Bouille en 6 mois c’est 115 articles de blog, une centaine de recettes en tout, 20540 visiteurs (pour le moment!) et 30321 pages vues!!! Autant vous dire que je suis très contente de mon bébé blog! De plus vous êtes beaucoup à me suivre sur la page hellocoton, mais aussi vous me comblez de joie avec vos commentaires! Donc, je tenais à vous dire merci <3

Pour les projets de La tambouille de Bouille, je tiens à vous dire qu’en Octobre il se passera quelque chose de très très cool, je ne vous en dit pas plus même si je brûle d’envie d’en parler!! ah ah ah

Ce blog a démarré par du chocolat, je me devais donc de fêter les 6 mois avec… du chocolat!

Et quoi de mieux qu’un gâteau tout simple au chocolat? Ce gâteau est une pure merveille, un instant de plaisir intense, moelleux, fondant, bien chocolaté… un véritable régal dont je vous livre le secret aujourd’hui!!

Pour la petite histoire, au moment du destockage des chocolats de pâques, j’étais tombée sur le coffret LINDT avec le moule lapin or, c’est avec ce kit que j’ai réalisé ma recette du jour donc!

Bon, la prochaine fois je ne le ferais pas forcément en forme de lapin, là je me suis dit que se serait plus rigolo et plus festif!

Passons à la recette!! (je vous met celle du livret que j’ai eu dans le coffret! testé et approuvé!!)

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INGRÉDIENTS:

– 200g de chocolat (danc le kit il s’agit de la tablette de chocolat Lindt à cuisiner, l’Universel. Je vous encourage à l’essayer au moins une fois car c’est du bonheur!!)

– 170g de beurre (+ un peu pour beurrer le moule)

– 3 oeufs

– 170g de sucre en poudre ( j’en ai mis 150g)

– 100g de farine

– sucre glace pour décorer (si vous avez plus de temps/courage vous pouvez réaliser des décos en pâte à sucre!)

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Préchauffer votre four à 160°.

Faire fondre le chocolat et le beurre.

Dans un autre récipient battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la farine.

Incorporer ensuite le mélange chocolat/beurre fondu et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Beurrer votre moule, verser la pâte et laisser cuire 45 minutes à 160°.

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Laisser refroidir et déguster le légèrement tiède ou froid.

Vous pouvez le saupoudre de sucre glace avant de servir 🙂

Bon appétit!!!

Et encore une fois, merci d’être là!

A bientôt!

Bouille de Gum

Petites brioches pour l’heure du goûter

Bonjour les fous de cuisine!

Aujourd’hui une autre recette de brioche, on va dire que j’expérimente à fond et que la brioche est ma lubie du moment!

J’avais envie d’en préparer des individuelles, malheureusement le rendu n’est pas aussi joli que ce que je voulais… Je tenterai de nouveau mais je vais me trouver des moules exprés! Et un jour, j’aurai mon robot!! Oh oui je l’aurai!!!

Bref, c’est les vacances, on a envie de prendre le goûter dehors avec des orangeades, thé glacés… mais il faut aussi des petites choses à grignoter! Ces petites brioches seront parfaites, moelleuses, délicieuses, légèrement sucrées! Si vous avez des enfants n’hésitez pas à les préparer avec eux, c’est toujours sympa!

J’ai décidé d’en faire au chocolat et aux raisins secs, pour que tout le monde y trouve son compte mais vous pouvez y mettre ceux que vous voulez et même les faire nature.

En tout cas l’esthétique n’est peut-être pas au top mais le goût y est!! Ca je vous le garantie!

Pour accompagner mes petites brioches je me suis fait un thé (oui oui même par cette chaleur) Kusmi Tea Citron-gingembre (offert par la jolie Alice de Cosméto&Co lors d’un swap organisé par Fairy Lélie sur le théme de Alice au pays des merveilles!) accompagné de mon service à thé solo Alice.

Une vraie tuerie!!!

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(ce thé vert gingembre/citron de Kusmi Tea est juste délicieusement bon! Une odeur envoutante, un goût subtilement dosé un petit moment de bonheur pour la fan de thé que je suis! Merci ma jolie Alice!!! Pour mon service à thé solo je l’ai eu chez Urban Outfiters mais il n’existe plus)

INGREDIENTS:

– 280g de farine

– 80g de beurre mou

– 10g de levure de boulanger fraîche

– 3 oeufs

– 3 cuillères à soupe de créme fraîche épaisse (vous pouvez prendre de l’alléger si vous le souhaitez)

– 1 cuillères à soupe d’eau

– 3 cuillères à soupe bombées de sucre de canne en poudre

– 1 pincée de sel (sauf si vous utiliser du beurre salée ou demi-sel)

– 1 petit sachet de raisins secs blonds ou bruns

– 50g de chocolat (ou des pépites)

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Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l’eau et la créme.

Ajouter les oeufs puis le sucre, mélanger d’abord avec une fourchette puis pétrir.

Ajouter ensuite le beurre coupé en dés et pétrir pendant 20 minutes environ.

Séparer la pâte en deux et les mettre dans 2 saladiers séparés.

Dans l’un mettre des raisins secs et dans l’autre du chocolat “concassés” en petits morceaux. Bien mélanger chaque pâtes puis laisser reposer pendant 2 heures à température ambiante.

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Mettre 3 petites boules de pâtes à l’aide de 2 cuillères à café dans les petits moules à brioche (attention la pâte va gonfler encore donc n’en mettez pas trop) puis ajouter une 4éme boule de pâte sur le dessus.

Penser à beurrer et fariner vos moules s’ils ne sont pas en silicone! Vous pouvez également faire une seule grande brioche en mettant 6 boules de pâtes en quinconce.

Laisser reposer 1h afin que la pâte gonfle puis mettre dans le four froid pour 20 minutes à 150°.

Laisser bien refroidir et déguster!

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Bon appétit!!

Voilà, j’espère que mes petites brioches vous plairont, elles sont délicieusement moelleuses, pas trop sucrées bref un vrai régal!

Idéal aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter, ces petites brioches régaleront petits et grands!

A bientôt!!

Bouille de Gum

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Bouquet de meringues

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui je vous propose un bouquet de meringues qui va faire sensation!

Ça fait un moment que j’avais envie de vous proposer une recette de meringue mais j’avais envie d’une touche de folie et d’une présentation qui change de l’ordinaire. Cette idée de bouquet germe depuis donc quelques semaines. Il était temps de m’y mettre! Et sincèrement je suis très contente du résultat.

J’ai mis du colorant rose pour un effet plus girly, je vois bien ce bouquet dan sun buffet pour une soirée filles ou même un mariage!

Pour un café gourmand, un goûter d’enfant, il y a pleins de raisons de réaliser cette recette, à la fois gourmande et originale avec une touche de chocolat pour encore plus de gourmandise!

Je peux vous assurer que vous allez y succomber 😉

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ça donne pas envie de foncer en cuisine?? 🙂

INGREDIENTS:

– 2 blancs d’oeufs

– 80g de sucre en poudre

– 80g de sucre glace

– 1 pincée de sel

– 50g de chocolat à cuire

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Préchauffer votre four à 125°.

Mettre les blancs d’oeufs dans un saladier avec une pincée de sel et monter les blancs en neige, au moment où le mélange devient bien mousseux incorporer en plusieurs fois le sucre poudre en pluie tout en continuant de battre.

Vous devriez obtenir un mélange lisse et brillant.

Incorporer alors le sucre glace et mélanger avec une spatule.

Si vous souhaitez mettre du colorant c’est le moment, le mien est en poudre.

Poser une feuille de papier cuisson sur une plaque allant au four, mettre votre préparation dans une poche à douille et former vos meringues. (Les miennes ont “craqué” car je me suis amusée à faire un second passage sur mes meringues, l’effet était voulu 😉 un petit côté caramel)

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Enfourner pour 1h20 puis éteindre le four et laisser refroidir les meringues avec la porte ouverte.

Une fois qu’elles sont bien refroidies, plonger le dessous des meringues dans du chocolat fondu et les reposer sur la feuille de papier cuisson.

Mettre au frais.

Une fois le chocolat pris, déposer une petite noisettes de chocolat fondu et planter le pic dans la meringue.

Remettre au frais.

Déguster 🙂

J’espère que ces meringues revisitées vous donneront envie de les faire très vite!

A bientôt 🙂

Bouille de Gum

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Les licornes (en chocolat) et les whoopies c’est trop génial! Minion inside

Bonjour mes petites licornes en chocolat!

Aujourd’hui est un jour un peu particulier, avec un thème bien précis!

Vous allez me dire ” mais pourquoi des licornes, minion inside….” tout simplement parce que aujourd’hui c’est la sortie de “Moi, Moche et Méchant 2”!! Woupwoup joie dans mon coeur et paillettes sur vous!!

Pourtant le premier film j’avais juste pas envie de le regarder, le personnage ne me plaisait pas, le titre non plus… bref je partais avec un gros a priori sur le sujet. Puis il est passé à la télé et on frère me l’a enregistré en me disant qu’il fallait vraiment que je le regarde, alors je me suis installée et là… Bim Bam BOUM, éclats de rire en cascade, larmichettes, phrases cultes… bref le coup de foudre pour ce film d’animation!

Les personnages sont supers attachants, même Gru! La petite poupette avec sa couette qui aime les licornes parceque “c’est trop géééééniaaal”, les minions et leur langages bien à eux et leur amour pour les bananes…

Bref j’aime tout dans ce film, et qu’ils en sortent un deuxième me met en joie!

Je n’ai qu’une hâte c’est d’aller le voir! Alors pour patienter, j’ai réalisé le goûter parfait pour Edith, Agnés et Margot.

Des licornes en chocolat avec des whoopies chocolat/chocolat blanc.

Vous pouvez voir aussi ma broche mignonne offerte par une nana au top, hyper douée qui a gentiment accepté de réaliser mon petit caprice de gamine de 26 ans… Merci By Cox <3 (bisous et paillettes)

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C’est pas trop adorable?? Franchement? 🙂

On commence par les sablés licornes!

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INGREDIENTS:

– 60g de beurre moi

– 12g de sucralose de canderel (ou 60g de sucre)

– 1 oeuf

– 180g de farine

– 100g de chocolat à cuire

Commencer par mélanger la farine et le sucralose (ou le sucre).

Ajouter ensuite l’oeuf et mélanger.

Ajouter le beurre, pétrir la pâte puis ajouter le chocolat fondu et pétrir de nouveau.

Aplatir votre préparation et découper vos formes à l’aide d’un emporte pièce (celui ci je l’ai eu chez fête des gâteaux, ce site est génial, l’envoi est super rapide et soigné! Merci!)

Puis mettre au four à 180° pour 13 minutes. (moins si vos sablés sont petits ou fins)

Ensuite… déguster!!!

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Maintenant les whoopies (avec en guest ma manucure spécial Minion que vous pouvez retrouver sur bdgandco hihihi)

INGREDIENTS:

– 170g de farine

– 110g de sucre en poudre

-140g de beurre

– 2 oeufs

– 200g de chocolat blanc à cuire

– 8 cuillères à soupe de cacao en poudre (ici du banania)

– 1/2 sachet de levure chimique

– 4 cuillères à soupe de crème fraîche entière

Dans un saladier mettre 100g de beurre ramollit avec le sucre. Mélanger.

Incorporer les oeufs un par un en mélangeant bien la pâte.

Ajouter ensuite la farine, le cacao en poudre et la levure.

Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Former des tas sur une feuille de papier sulfurisé (posée sur une plaque allant au four!) puis enfourner pour 10 minutes à 180°.

Pendant ce temps, hacher le chocolat blanc à cuire, le mettre dans un bol avec un peu d’eau puis au micro onde pour 1min30 environ.

Verser dans un saladier avec le reste de beurre (40g) bien mélanger puis ajouter la crème fraîche.

Mélanger et mettre un peu au frais.

Garnir vos whoopies, les laisser un peu au frais avant de déguster!

Bon appétit!

J’espère que cet article “a thème” vous aura plu!

En tout cas je me suis bien amusée à le faire!

A bientôt et vive les minions et les licornes!!!!

Bouille de Gum

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Madeleines de notre enfance

Bonjour mes gourmands adorés!

Aujourd’hui on fait un petit retour au temps de notre enfance, avec un goûter régressif à souhait, les madeleines!

Ces petites bouchées bien dodues, moelleuses et délicieuses, tout un programme!

Ma mère m’en réclame depuis des semaines, mais je ne retrouvais plus mes moules à madeleines, donc j’en ai racheté une plaque et je me suis mise au travail.

Je n’en suis pas peu fière! J’ai beaucoup d’amis qui me parlent de leur madeleines raplapla alors que les miennes ont une jolie bosse… Je vous livre le secret dans la recette!

Elle est pas super sympa Bouille? ah ah ah

Pour varier un peu les plaisirs j’ai divisé ma pâte en deux pour en faire une classique à la fleur d’oranger et une au chocolat/fleur d’oranger, un vrai régal!

Par contre pour celles au chocolat je vous conseille de moins remplir les moules, les miennes sont trop grosses, m’enfin, elles était délicieuses tout de même!

On passe à la recette?

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INGREDIENTS:

pour une bonne vingtaine de madeleines (un peu plus)

– 3 oeufs

– 150g de sucre en poudre

– 3 cuillère à soupe de fleur d’oranger

– 200g de farine

– 8g de levure chimique

– 100g de beurre

– 50g de lait

– 80g de chocolat

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Commencer par faire fondre le beurre.

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la fleur d’oranger et le lait, bien remuer.

Incorporer ensuite la farine et la levure, mélanger de nouveau puis ajouter le beurre fondu.

Bien mélanger puis partager la pâte en deux. (j’ai fait moins de chocolat car ma mère préfère les natures)

Dans l’une des deux préparations verser votre chocolat fondu et mélanger.

Mettre vos deux préparations au frigo pour 20 minutes, attention, cette partie est essentielle si vous voulez de jolies bosses sur vos madeleines!!!

Préchauffer votre four th.7.

Une fois que c’est fait, mettre la pâte dans vos moules (s’ils ne sont pas en silicone je vous conseille vivement de beurrer vos moules), attention il faut les remplir au 3/4 voir un peu moins pour celles au chocolat!

Mettre au four pour 8 minutes (c’est très rapide), les retirer des moules tout de suite (je m’aide d’une cuillère à soupe pour ne pas les abîmer), attention elles vont vous paraître molles mais ne les refaites pas cuire, se serait une erreur, elles durcissent par la suite.

Si comme moi vous devez faire plusieurs fournées, pensez à remettre les préparations au frigo à chaque fois.

Une fois que tout est refroidit vous pouvez déguster.

Bon appétit!

A bientôt!

Bouille de Gum

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Mmmmmmh des cookies!!

Bonjour bonjour mes cuistots adorés!

J’ai eu une grosse envie de cookies hier après midi (non je ne suis pas enceinte), en fait en ouvrant un placard je suis tombée nez à nez avec le paquet de “chunks” (plus gros que des pépites) que j’avais reçu dans la box “les p’tits gourmands” de Gastronomiz.

Alors forcément, je me suis mise immédiatement en cuisine pour réaliser des délicieux cookies!

Un vrai régal au goûter, mon frère a faillit tout manger mais j’ai réussi a en sauver pour mon Chéri 😉

Immédiatement avec les cookies je pense à Gru dans “Moi, Moche et Méchant” (et les minions si chouuuuuuu) et sa commande de robots cookies à son espèce de savant fou qui se transforme en robots boogie woogie… je rigole à chaque fois!! D’ailleurs le deuxième film sors ce mois ci, je vous réserve un article spécial pour l’occasion 🙂

Trêve de blabla, passons à la recette!!

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INGREDIENTS:

150g de chocolat

100g de beurre

2 oeufs

200g de farine

1/2 sachet de levure chimique

140g de cassonade (vous pouvez utiliser du sucre classique aussi)

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de pépites ou comme ici des Chunks 3 chocolats Vahiné

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Commencer par mélanger la farine, la levure, la cassonade et le sucre vanillé.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et les incorporer à votre préparation précédente.

Bien mélanger puis ajouter les oeufs.

Remuer et verser votre paquet de Chunks dedans, bien mélanger puis réaliser des petits tas sur une plaque (avec une feuille de papier sulfurisé).

Mettre au four pour 11 à 12 minutes selon la taille de vos cookies.

Attention de ne pas trop les coller sinon vous allez vous retrouver avec vos cookies collés les uns aux autres 😉

Bon appétit!!

Bon week-end!!!

Bouille de Gum

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Gâteau marbré au chocolat de Maman Bouille

Bonjour mes petits gastronomes!!

J’espère que vous avez passé un bon week-end, David et moi sommes allés dans sa famille en Picardie, samedi il a fait très beau et très chaud mais malheureusement le dimanche il a plut énormément! Ca ne nous a pas empêché d’aller à la Brocante et j’ai eu une jolie bouilloire en alu, je l’a retape un peu et vous l’a verrez bientôt apparaître!

Pour commencer la journée tout doucement je vais vous parler d’un gâteau que ma Maman me préparait enfant et qu’elle continue de faire tellement on l’adore, le gâteau marbré!

Je sais que vosu saliver déjà d’avance donc je ne m’attarde pas en blabla 😉

Dans les ingrédients je vous met tout x2, c’est tout simplement parce que vous devez réaliser 2 pâtes différentes. (et c’est là que je bave sur les robots ménager type KitchenAid <3 mon rêve!! ah ah ah)

On y va? 🙂

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INGREDIENTS:

2x 125g de beurre

2x 250g de sucre

2x 3 jaunes d’oeufs

2x 3 blancs d’oeufs montés en neige

2x 1/2 tasse de lait

2x 250g de farine

2x 1/2 sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé

100g de cacao

marbremaman

Commencer par mélanger le beurre, le sucre, les jaunes d’oeufs, le lait, la farine, la levure et le sucre vanillé.

Bien mélanger!

Incorporer ensuite les blancs montés en neige, mélanger de nouveau.

Faîtes la même chose que pour la 1ére préparation mais en remplaçant le sucre vanillé par du cacao en poudre.

Utiliser un moule à cake (s’il n’est pas en silicone il vaut mieux le beurré avant), alterner les cuillères à soupe de pâte blanche et de pâte chocolat.

Enfourner pour 1h environ à 140°.

Vérifier la cuisson en cours de cuisson pour ne pas qu’il cuise trop.

Laisser le un peu refroidir et déguster le tiède ou frais.

Bon appétit!!

Je vous dis à demain 😉

Bouille de Gum

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Instant chocolat

Bonjour les gourmands!

J’espère que vous allez bien! Aujourd’hui on va parler chocolat et plus précisément, gâteau au chocolat!

Pour la petite histoire j’avais une envie folle de gâteau au chocolat mais je n’avais pas de recette sous la main (et j’avais aussi bien la flemme de chercher) donc j’ai improvisé! Et finalement, c’était plutôt pas mal 🙂 Par contre je vous déconseille de le laisser traîner au frigo, personnellement je l’ai juste mis au frais une fois le glaçage coulé et je l’ai sorti 1h30/2h avant de servir pour qu’il revienne à température ambiante, il n’en sera que meilleur!

En tout cas il est bien chocolaté, gourmand, parfait! Il me rappelle celui que j’avais fait au mascarpone! Vous savez “l’orgasme culinaire” hihihi (j’ai d’ailleurs une préfèrence pour ce dernier même si celui d’aujourd’hui est délicieux!)

On y va?

chocolat3

INGREDIENTS:

3 oeufs

150g de sucre en poudre

220g de farine

200g de chocolat à cuire

150g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

Pour le glacage:

100g de chocolat à cuire

40g de beurre

chocolat2

Commencer par séparer les blancs des jaunes dans deux recipients différents.

Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le beurre fondu et mélanger.

Incorporer la farine et la levure, mélanger de nouveau.

Ajouter ensuite le chocolat fondu.

Monter les blancs en neige et incorporer les à votre mélange.

Mettre dans un moule à gâteau et enfourner 15 à 20 minutes à 180°.

Verifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, si la lame ressort séche c’est que c’est cuit.

Laisser refroidir à température ambiante.

Préparer le glaçage en faisant fondre le beurre et le chocolat, couler votre glaçage sur le chocolat, laisser bien refroidir et servir!

Bon appétit!!

A bientôt

Bouille de Gum

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Les p’tits gourmands par @Gastronomiz

Bonjour bonjour!

J’espère que vous allez bien! Peut être êtes vous partis en long week-end avec ces 2 jours fériés!

En tout cas je suis au rendez vous!

Aijourd’hui je vais vous parler du nouveau bébé de chez Gastronomiz! La box dédié aux enfants, Les P’tits Gourmands.
J’ai eu la chance de l’a recevoir par Gastronomiz et franchement je peux vous dire qu’elle est top! Même pour une grande enfant/gourmande comme moi!
Merci encore Gastronomiz pour cette superbe box!!

Une jolie box, bien remplie, intéressante, ludique, sincèrement, que du bon!

Cette box à la particularité de n’être envoyée que au moment des vacances scolaires, ce qui fait 5 box par an, elle coûte 29€90 et ça vaut vraiment le coût.

Je vous montre?

ptitgourmand

On commence par la boîte qui est juste un petit bijou de mignonnerie avec la mascotte de cette box, Gaston! Elle est tellement adorable que maintenant j’y range mes emporte-pièces et autres accessoires de cuisine. Rien qu’en découvrant cette jolie boîte on sait qu’elle va être au top!

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Le livret qui va avec est juste parfait! Vraiment ludique, de jolies illustration, des recettes originales et très bien expliquées. Des articles intéressants, pas trop compliqué pour les enfants, des jeux… Cette première box étant sous le signe du chocolat, on trouve un petit historique du chocolat très intéressant, il y aussi un thème “métier” , ce mois-ci il ‘agit du métier de serveur, on apprend à décrypter les étiquettes de produit alimentaire (ça c’est super intéressant!), des idées pour la fête des mères, bref, un livret vraiment bien ficelé, il donne envie de le lire, de tester les recettes, vraiment au top! Je suis bluffée!

Puis on part à la découverte des produits, et là franchement, on se dit qu’on a pas été volé! C’est vraiment des produits sympa, ça reste ludique (n’oublions pas que c’est pour les enfants!), c’est gourmand, étonnant, ça donne envie de se jeter sur les produits pour les dévorer !!

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On commence par cette pâte à tartiner. C’est le produit qui me fait le plus envie (même si j’ai eu du mal à le départager avec les autres ah ah ah). Une pâte à tartiner de la marque PIT&PAT’, au petit beurre et chocolat! Alors déjà c’est une marque que je ne connaissais pas du tout, c’est donc une véritable découverte, le goût est totalement dingue, c’est très original! Je vais devoir trouvé d’urgence où en acheter car c’est vraiment un super produit!

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Ensuite une nouvelle confiture de la marque BONNE MAMAN, fraises et groseilles, avec leur nouveau pot avec couvercle rose au lieu de rouge (j’espère qu’ils vont pas nous dire que c’est une grande innovation pasque bon… bref) En tout cas ici la confiture ne fait jamais long feu donc je l’ai planqué car j’aimerai essayé de faire soit les whoopies du livret soit des macarons fourrés à la confiture… Affaire à suivre donc…

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Puis vient le trésor des pirates, un caramel pétillant! Oui vous avez bien lu! PETILLANT!!! Alors ça, j’adore, je suis dingue de l’effet pétillant et là avec du caramel c’est juste génial! C’est la marque LEGENDES GOURMANDES qui fait ça et c’est vraiment génial! Pareil que pour la confiture c’est un produit qui va attendre sagement que je lui trouve un super utilisation, même si, je n’ai qu’une envie c’est de le manger comme ça! Ah ah ah (Bouille, une vraie gourmande!)
En tout cas c’est un produit vraiment intéressant, je connaissais le sucre pétillant mais pas le caramel donc c’est aussi une découverte!

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Ensuite on trouve des “billes de pommes” de la marque MAÎTRE PRUNILLE. Alors pour ce produit, je ne vais pas vous mentir en disant que j’ai sauté au plafond car non je n’ai pas sauté au plafond, en tout cas pas tout de suite. Sur le coup je me suis retrouvée perplexe, je ne savais pas trop quoi en faire et ça ne m’interessait pas franchement. Puis j’ai lu le livret et découvert la recette “Marquise aux pommes croustillantes” et là mon monde s’est illuminé (j’exagére à peine), je vais donc faire cette recette! Je vous en parlerait bien entendu! Donc au final, ce produit à l’air fort prometteur!

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On continue avec deux produits de la marque VAHINE.Le premier, un sachet de Chunks 3 chocos! Je vais m’empresser d’en faire des cookies (en plus la recette est au dos du paquet, Bouille la feignasse est ravie!)

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Le second produit VAHINE est un crayon pâtissier au goût chocolat-noisette. J’ai hâte de m’en servir, je trouve ce genre de produit super rigolo et une fois de plus très ludique pour les enfants! Idéal pour décorer les gâteaux, les sablés, … Un produit au top aussi donc!

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Maintenant les accessoires! Et là, j’ai poussé des petits cris genre “C’EST TROP GÉÉÉÉNNNNIAAAALLLLLL” (comme la petiote adorable dans Moi, Moche et Méchant… vive la référence…) devant les petits emporte pièces animaux de chez MASTRAD! C’est juste trop chouuuu! Pour celles et ceux qui me suivent sur INSTAGRAM (BouilledeGum) vous avez pu voir que je m’en suis servit de suite pour faire des espèces de galettes bretonne! (la recette demain sur le blog). Ces emporte pièces sont juste trop mignon et oui j’ai une réelle addiction pour les emporte pièces donc je suis ravie ravie ravie! Il y aussi une maryse de la marque LE CREUSET, un accessoire indispensable pour tout cuisinier, idéal donc pour cette box enfant! J’en ai déjà une mais en fin de vie donc elle me servira c’est certain! Cette maryse est de très bonne qualité, avec le manche en bois qui l’a rend plus solide que celle en plastique c’est parfait!

Verdict? Une box indispensable, que se soit pour les enfants comme pour les plus grands… Elle arrive pendant les vacances scolaires, parfait pour occuper les enfants et leur faire faire autre chose que de la console… Ça leur permet d’être créatif, de se régaler, de faire quelque chose par eux même au lieu d’acheter du tout-fait-pas-bon, bref vraiment le bilan de cette box est archi positif! Des produits de qualités, des recettes intéressantes, de la couleur, du goût, du doux, du pétillant, …

Une première box enfant vraiment réussit, les petits gourmands vont se régaler (les grands aussi d’ailleurs!!)

Sincèrement bravo à l’équipe GASTRONOMIZ! J’ai hâte de voir la prochaine!

Je vous laisse pour aujourd’hui, on se retrouve demain pour une recette de galette bretonne! hé hé hé

A demain donc!

Bouille de Gum

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Mini tartelettes caramel – chocolat

Bonjour mes gourmands adorés!!

Aujourd’hui une recette gourmande comme je les aime!

Des mini-tartelettes au caramel fondant et chocolat. Un pur moment de bonheur et de plaisir!

Je vois bien ça pour un café gourmand ou à l’heure du thé!

INGREDIENTS:

Pour la pâte:

90g de beurre coupé en dés

150g de farine

60g de sucre en poudre

Pour le caramel:

80g de sucre en poudre

2 à 3 cuillères à soupe d’eau

100g de beurre

20g de crème fraîche

1 pincée de sel

Pour le chocolat:

100g de chocolat (j’en ai utilisé moins, je vous explique dans la recette)

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On va commencer par la pâte.

Préchauffer votre four à 210°, beurrer les moules (sauf s’ils sont en silicone).

Dans un saladier, battre le beurre avec la farine et le sucre.

Mettre la pâte dans les moules en faisant bien adhérer pour obtenir les tartelettes.

Piquer le fond avec une fourchette, si vous avez mettez du papier sulfurisé avec des haricots secs pour éviter que ça gonfle au milieu. Moi j’ai aplatit une fois sortit du four 😉

Pendant que vos fond de tartelettes sont au four, préparons le caramel.

Dans une casserole faire fondre le sucre avec l’eau.

Porter à ébullition (légère) pour obtenir une jolie coloration.

Attention de ne pas laisser brûler!

Une fois que la couleur vous convient, ajouter le beurre.

Bien fouetter, quand le beurre a bien fondu ajouter la crème épaisse, mélanger et laisser cuire 2 minutes.

Une fois que les fonds de tartelettes sont cuits, mettre le caramel en laissant suffisamment de place pour le chocolat.

Remettre au four pour 3 minutes environ.

Sortir du four et laisser refroidir.

Maintenant, le chocolat.

Alors personnellement j’ai fait fondre quelques carrés de chocolat, et j’en refaisais fondre quand il m’en manquait. Je n’ai donc pas utiliser 100g de chocolat. Quand le caramel est assez refroidit, faire couler le chocolat fondu dessus.

Laisser refroidir puis… DEVORER!!!!!

Bon appétit!!

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Voilà voilà, j’espère que cette petite recette gourmande va vous plaire! Personnellement je vais en refaire rapidement! C’est hyper chouette quand des ami(e)s viennent à la maison, avec un café ou un thé, pour le goûter des enfants ou pour le votre! 😉

C’est une recette plutôt simple, le seul point un peu sensible c’est le caramel mais franchement, respirez, si on surveille vous ne devriez pas rencontrer de soucis 🙂 (si la blonde que je suis a réussit vous aussi!! ah ah ah)

A bientôt!

Bouille de Gum

logoblog

Le Ch’tiramisu de Bouille

Bonjour bande de petits gourmands!

Aujourd’hui je vais vous parler du Ch’tiramisu! Le tiramisu au spéculos donc!

Ce dessert fait partie de mes grands classiques! Ultra rapide, peu d’ingrédients, il me suit depuis des années! (Mes anciens collègues s’en souviennent encore je pense! ah ah ah)

Personnellement je ne suis pas une fan du tiramisu classique, je n’apprècie ni l’alccol dedans, ni les biscuits ni le café, donc forcément mon Ch’tiramisu je l’aime d’amour!! Alors oui c’est calorique, oui c’est sucré mais on en mange pas tous les jours et en plus, se faire plaisir de temps en temps c’est important 🙂

En plus il est plutôt mignon non? Bref il fera sensation, je vous l’assure!!

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Je prépare toujours mes tiramisu la veille!!! Ils sont encore meilleurs!!!

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

5 oeufs

500g de mascarpone

150g de sucre

Spéculos

café fort (facultatif – je n’en met pas du tout)

5 cl d’amaretto ou de marsala (facultatif – je n’en met pas du tout non plus!)

chocolat en poudre (en général on prend du amer moi je met celui que j’ai, ici c’était du Banania et c’était canon!!)

chtiramisu

Séparer les blancs des jaunes en les mettant dans deux saladiers différents.

Battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mascarpone (et la liqueur si vous le désirez, franchement je déteste le tiramisu avec alcool…et sans c’est délicieux! On dirait du nuage :D) bien mélangez.

Monter vos blancs en neige et les incorporer à votre mélange délicatement et en plusieurs fois.

Prener vos récipients à tiramisu, ici des verres tout bête acheté chez IKEA mais vous pouvez aussi utiliser un grand plat, casser 2 biscuits spéculos par verre et les mettre au fond, je les laisse en morceaux pas trop petits (vous pouvez imbiber vos biscuits de café si vous le souhaitez). Mettre un peu de votre mélange jusqu’à mi-hauteur, remettre encore un ou deux biscuits spéculos en morceaux, couvrir de votre mélange.

Mettre au frigo pour 24h environ. (certains attendent juste 3 ou 4h moi je préfère qu’ils restent longtemps au frais)

Saupoudrer de chocolat en poudre avant de servir.

J’ai planté un spéculos dans chaque verre et hop on sert 🙂

Bon appétit!!!

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Cette recette, dans sa version sans alcool et sans café a toujours un immense succès! J’en ai fait plusieurs fois à mes collègues, le père de mon Chéri pourtant “pas dessert” comme il le dit toujours a apprécié donc vraiment je vous invite à vous ruer dans votre magasin pour acheter le nécessaire et refaire ce Ch’tiramisu d’urgence!!

Une fois j’avais remplacer les spéculos par des biscuits roses de Reims que j’avais trempouiller dans un mélange de sirop de fruits rouges et d’eau, j’avais saupoudrer de biscuits roses de Reims en poudre et j’avais mis des fraises tagada en déco. Vous pouvez également mettre des fruits au fond et des morceaux de meringues, c’est juste un régal!!

Voilà, une fois encore une recette simplissime et délicieuse!!

Je vous souhaite un excellent week-end.

On se retrouve lundi pour de nouvelles aventures culinaires 🙂

Bouille de Gum

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Gâteau au chocolat : orgasme culinaire

Bonjour mes gourmand(e)s préféré(e)s!!!

Aujourd’hui on va parler d’orgasme culinaire, oui oui, carrément! N’ayons pas peur des mots!

Quand je suis en petite forme, il y a le chocolat, le fromage, bref des petites choses comme ça qui me booste, bon et un câlin de Chéri aussi et une bonne partie de rigolade avec mes copinettes chéries!! (elles se reconnaîtront)

Du coup ce soir j’ai choisit de faire un gâteau au chocolat… (entre autres!)

Et vraiment il était terriblissime!!!

(Admirez cette beauté culinaire… en plus ce gâteau au chocolat est super sexy!!! Quoi je suis dingue? 😀 )

INGREDIENTS:

Pour le gâteau:

200g de chocolat noir à cuire

80g de sucre glace (je ne met jamais beaucoup de sucre, pour cette recette vous pouvez monter à 100g)

60g de farine

250g de mascarpone

4 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique

Pour le glaçage:

150g de chocolat noir à cuire

50g de beurre

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Faire préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le mettre dans un saladier (oui moi je n’ai que ça…), ajouter le mascarpone et mélanger.

Incorporer les oeufs, mélanger de nouveau puis ajouter le sucre, la farine et la levure chimique.

Mélanger de nouveau puis l’a mettre dans votre moule (préalablement beurré et fariné si ce n’est pas un moule en silicone).

Enfourner pour 25 minutes.

Avant la fin de la cuisson, faire fondre le reste du chocolat avec le beurre.

A la sortie du gâteau, couler la préparation dessus et laisser bien refroidir votre gâteau.

Une fois bien froid… engloutissez le!!!!! hihihi

Alors orgasmique non?? 🙂

Je vous assure c’est divin! ça remonte le moral ou en tout cas ça fait une douce parenthèse.

Le gâteau est fondant, le glaçage rajoute une touche de chocolat supplémentaire qui est vraiment appréciable, le mascarpone donne une consistance incroyable au gâteau. Bref vous l’aurez compris à faire d’urgence!!!!

En plus niveau visuel il est canon 😉

Je résume, du chocolat, un orgasme culinaire, qu’est ce que vous attendez pour le refaire? hihihi

A vos fourneaux!

A bientôt

Bouille de Gum

Petits muffins choco/banane

Hello les cuistôts!!

Aujourd’hui une recette sucrée (demain aussi d’ailleurs), des muffins chocolat/bananes! Un vrai régal!

Une recette trouvé dans le dernier magazine Marmiton, spécial chocolat (miouuuummmmm)

On a adoré cette recette, le muffin reste bien moelleux, il est aéré, bref un vrai petit bonheur!

On va en refaire très rapidement!!

Demain je vous proposerai une recette très girly, j’espère que cela vous plaira! 😉

La recette d’aujourd”hui et celle de demain serait parfaite à la table du chapelier fou de Alice… Le Tea Time 🙂

(oui j’ai des drôles de références ah ah ah J’adore cette univers de l’heure du thé anglais, la jolie porcelaine, les petites douceurs sucrées qui l’accompagnent,… Une douce parenthèse dans la journée, j’adore ce moment!)

D’ailleurs ça me donne une idée de thème… hihihi

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INGREDIENTS:

(pour une douzaine de petits muffins)

3 bananes bien mûres (enfin pas noires non plus hein!!)

1 oeuf

75g de beurre mou

150g de farine

75g de sucre

50g de chocolat pâtissier

2 cuillère à café de levure chimique

Pépites de chocolat (on en avait pas en stock, on a donc fait ça avec des carrés de chocolats qu’on a réduit en petits copeaux)

Préchauffer le four à th 6.

Écraser grossièrement les bananes dans un récipient, ajouter l’oeuf et le beurre, bien mélanger.

Faites fondre le chocolat, incorporer le à votre préparation.

Ajouter le sucre, la farine et la levure et mélanger, vous allez obtenir une pâte légèrement grumeleuse, c’est normal!

Répartissez la pâte dans des moules à muffins (les miens étant en silicone je ne les ai pas beurré avant).

Parsemer de pépites de chocolat.

Mettre au four pour 20 minutes.

Régalez vous!

Bon appétit!!!

Vous pouvez également décidé de les décorer, un petit glaçage, une crème au beurre, nous on les a adoré au naturel mais libre à vous de vous amuser avec cette recette 🙂

Une fois encore, j’aimerai savoir s’il y a des choses que vous aimeriez voir ici 🙂 N’hésitez pas à me le dire, me lancer des défis, je verrais si j’arriverai à les relever! 🙂

A bientôt

Bouille de Gum

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chocolat

Tartelettes gourmandes aux DAIM

Une petite mousse ?

Muffin tout chocolat coeur de chamallow

Muffins Carambar et chocolat

Mioum le gâteau au chocolat et sirop d’érable

Truffes en chocolat pour mon anniversaire…

Cupcakes Halloweenesques

Pour fêter les 6 mois (du blog), on se gave de chocolat!

Petites brioches pour l’heure du goûter

Bouquet de meringues

Les licornes (en chocolat) et les whoopies c’est trop génial! Minion inside

Madeleines de notre enfance

Mmmmmmh des cookies!!

Gâteau marbré au chocolat de Maman Bouille

Instant chocolat

Les p’tits gourmands par @Gastronomiz

Mini tartelettes caramel – chocolat

Le Ch’tiramisu de Bouille

Gâteau au chocolat : orgasme culinaire

Petits muffins choco/banane

bouilledegum

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