Bonjour les fans de cuisine!
Aujourd’hui on va parler d’une recette ultra gourmande de lasagnes de ravioles du dauphiné ricotta, saumon fumé et épinards.
Une recette très simple, rapide et goûteuse.
Pour réaliser ces lasagnes j’ai remplacé les pâtes à lasagnes classiques par des plaques de ravioles du dauphiné, cela ajoute du goût et du moelleux à ce plat.
La béchamel à la ricotta faite maison donne de l’onctuosité, le saumon fumé et les épinards terminent de rendre ce plat savoureux.
Sans me vanter, c’est vraiment délicieux, Chéri a adoré également.
J’en ai fait un grand plat, pour en manger plusieurs fois.
Idéal avec une bonne salade comme de la roquette par exemple.
Il n’y a rien de bien compliquer dans cette recette, vous allez voir!
J’ai déjà réalisé des recettes de lasagnes, je vous propose de les revoir, lasagnes de légumes, lasagnes au saumon fumé ou encore les lasagnes courgettes.
INGRÉDIENTS:
(pour un plat à gratin rectangulaire classique à bords hauts)
– 8 plaques de ravioles du dauphiné
– un gros pot de ricotta
– 300g de saumon fumé
– 50g épinards frais ciselés
– 50g de beurre + un peu pour le plat
– 50g de farine
– 50 cl de lait
– sel
– poivre
– muscade
– 30g de parmesan
– 30g d’emmental (ou gruyère)
Commencer par la béchamel à la ricotta.
Dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter la farine, mélanger à l’aide d’un fouet.
Incorporer le lait petit à petit tout en continuant de remuer.
Quand vous aurez obtenu la consistance souhaitée, saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.
Incorporer ensuite la ricotta.
Bien mélanger et passer au montage.
Beurrer un plat à gratin à bords hauts, déposer une fine couche de béchamel dans le fond du plat.
Ajouter deux plaques de ravioles, attention il faut être patient pour ne pas défaire les plaques.
Mettre une bonne couche de béchamel, suivi d’épinards ciselés, de tranches de saumon fumé, puis recouvrir de 3 plaques de ravioles, de la béchamel, des épinards, du saumon fumé et de nouveau 3 plaques de ravioles et terminer par la béchamel.
Râper de l’emmental et du parmesan sur le dessus.
Enfourner à 200° pour 20 à 30 minutes.
Servir chaud avec une bonne salade!
Bon appétit!
J’espère que vous m’en direz des nouvelles!
A bientôt.
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![[Cookies aux Reese's🍪]
Quand j'ai reçu la dernière @degustabox_fr il y avait ce paquet de Reese's... Au début je pensais qu'on allait les manger tout simplement devant la TV puis finalement j'ai changé d'avis.
Je voulais préparer le goûter et les enfants m'ont demandé des cookies 🍪 alors ça a fait tilt! J'ai mis les Reese's dans les cookies!
Avec le beurre de cacahuète c'est juste délicieux!
Les enfants sont ravis, j'ai quand même dû les ranger sinon toute la fournée du jour aller y passer 🤣
Je vous remets la recette:
Pour une quinzaine de cookies.
- 1 oeuf 🥚
-85g beurre bien mou🧈
-160g Reese's (il en restera un peu pour déguster comme ça puisque c'est un sachet de 180g mais sinon vous pouvez tout mettre🤣)
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
-1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂
Mélangez le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis
ajoutez l'oeuf et mélangez de nouveau.
Ajoutez la farine, la levure et le sel
Mélangez.
Incorporer les Reese's , mélangez une dernière fois puis mettre au frais 30 minutes minimum. ❄️
Préchauffez le four à 180°.
Faites des boules de pâtes, ici j'utilise une cuillère à glace.
Enfournez pour 12 minutes.
Laissez refroidir sur une grille.
(Oui je sais c'est difficile d'attendre 🤣)
Bonne régalade!!!
Ça vous tente???
Pensée pour @poussine 😘😘😘😘 (qui me fait rêver avec son voyage actuel 🤩)
*Box offerte*
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