Bonjour bonjour,
Aujourd’hui je vous propose de réaliser des sapins et couronnes de Noël en meringues! Parfait pour décorer la table de Noël, les couronnes peuvent servir de porte nom par exemple.
Je dois vous avouer que je suis pas bien douée en meringue… y’a toujours un truc qui foire! Et là, j’ai vraiment pris mon temps, je voulais que ça soit nickel!
Je suis ravie du résultat, c’est exactement ce que je voulais comme résultat!
Louis est archi fan forcément, en plus ça se garde bien pour les goûters c’est pratique!
On peut d’ailleurs les préparer avec les enfants, ils seront ravis de vous aider à les décorer!
J’adore la période de Noël pour tous ces préparatifs, les petits chocolats, les sablés, les boissons chaudes et gourmandes… bref je suis fan! D’ailleurs je vous propose de revoir ces quelques recettes qui devraient égayer vos fêtes : les roses des sables choco/caramel, la brioche roulée à la confiture de lait, les sucettes chocolat et mini chamallow, les truffes surprises, les sablés de Noël à la pâte de Spéculoos et une boisson café, lait et caramel.
On y va?
INGRÉDIENTS:
– 4 blancs d’oeufs
– 100g de sucre glace
– 100g de sucre
– colorant alimentaire vert (le mien vient de Ma Spatule)
– décorations en sucre (éclatez vous!)
Commencer par préchauffer le four ) 90°.
Mélanger les sucres ensembles.
Fouetter les blancs d’oeuf. incorporer les sucres progressivement en continuant de fouetter.
Ajouter du colorant, fouetter de nouveau.
Pocher vos meringues, en sapin ou en couronne, garnir de décorations.
Enfourner à 90° pour 1h20 (1h30 si vous faites des grosses pièces) puis éteindre le four et laisser les meringues dedans jusqu’à ce qu’elles aient bien refroidies.
Et voilà!!
Bon appétit!
A bientôt 😉
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