Bonjour bonjour!
Me revoici après un week-end intense en émotions avec ma recette des gourmands pains au lait!
Une recette qui devrait ravir petit.e.s et grand.e.s!
Ces petits pains au lait seront parfaits aussi bien pour le petit déjeuner que pour le goûter.
Je les avait conservé dans une boîte hermétique et ils ont fait plusieurs jours.
Les enfants adorent, d’ailleurs ce matin Alice m’a demandé d’en refaire mais aux pépites de chocolat cette fois-ci!
Je vais donc en refaire très rapidement.

J’avoue un petit pain au lait pour le petit déj c’est très chouette, ils sont bien moelleux en plus!
Au goûter on y glisse une barre de chocolat et c’est la fête!

Les gourmands pain au lait ❤ Avec une barre de chocolat pour le goûter!

Pour des petits déjeuner réussis

Bien évidemment ces pains au lait seront à leur place au petit déjeuner mais j’ai quelques autres recettes qui devraient vous aider à varier les plaisirs!
Pour commencer, pourquoi pas des chouquettes? C’est toujours un succès ici!
Continuons dans les classiques avec le pain de mie ou la brioche tressées.
Et pourquoi pas des crêpes! C’est si bon les crêpes! (il faut que je pense à actualiser cette recette)

Et pourquoi pas du fromage blanc avec un délicieux granola maison?
On peut également préparé une babka chocolat ou un pancake géant au four!

Voilà de quoi préparer de gourmands petits déjeuner!
Si vous avez d’autres idées n’hésitez pas à me le dire en commentaire!!!

A la sortie du four
Ils sont pas super appétissants?

Revenons à nos gourmands pain au lait

Vous allez voir il n’y a rien de bien compliqué dans cette recette, il vous faudra juste un robot pour vous faciliter la tâche!
J’ai utilisé un moule à baguette Gobel mais j’ai vu d’autres moules qui pourrait être interessant pour ce type de pain.
Comme ce moule à pains ronds (d’ailleurs celui là doit être pas mal pour les buns… je vais surement me le commander) ou ce moule à petits pains individuels.
En vrai je pense m’offrir les 2 Ah Ah Ah

Je vous rappelle que sur Ma Spatule vous bénéficiez de 10% de remise avec le code BOUILLEDEGUM10.

Alice m’a demandé d’en refaire au pépites de chocolat, je vais faire ça rapidement, suivez moi sur Instagram je les posterai en story!

C’est parti pour la recette!

Avant la dernière pousse ❤
Une recette de petit pain au lait maison qui va ravir petit.e.s et grand.e.s! De quoi passer un super petit déjeuner ou goûter! On peut les conserver dans une boîte hermétique! Ici les enfants sont fans!

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Une recette de petit pain au lait maison qui va ravir petit.e.s et grand.e.s!
De quoi passer un super petit déjeuner ou goûter!
On peut les conserver dans une boîte hermétique!
Ici les enfants sont fans!

Portions12 portions
Préparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins

Pâte à pain au lait
Dorure

1

Préparer vos ingrédients.

2

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

3

Utiliser le crochet pétrisseur et intégrer le lait tiède.
Pétrir environ 3 minutes à petite vitesse.
Ajouter l'œuf et le beurre mou en morceaux.
Pétrir environ 10 minutes à vitesse moyenne.
Couvrir d'un torchon et laisser pousser 1h.

* si il ne fait pas assez chaud, mettre dans le four éteint préchauffer à 40° *

Après 1h de pousse
4

Dégazer la pâte.
Débarrasser sur votre plan de travail légèrement fariné.

5

Diviser en 12 part de 70g (la prochaine fois je les ferais plus petit, seulement 50g).
Façonner des petits boudins.

6

Les disposer sur votre moule à baguette ou si vous avez un moule exprès c'est encore mieux.
Laisser pousser de nouveau à couvert pendant 40 minutes.

Après la seconde pousse
7

Préchauffer votre four à 180°.
Vos petits pain ont du bien gonfler.

8

Badigeonner d'œuf battu ou de lait et inciser les pâtons.
(oui pour cette partie il me faut un meilleur ustensile)

9

Enfourner pour 15 minutes.

Bon appétit!

Ingrédients

Pâte à pain au lait
Dorure

Instructions

1

Préparer vos ingrédients.

2

Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

3

Utiliser le crochet pétrisseur et intégrer le lait tiède.
Pétrir environ 3 minutes à petite vitesse.
Ajouter l'œuf et le beurre mou en morceaux.
Pétrir environ 10 minutes à vitesse moyenne.
Couvrir d'un torchon et laisser pousser 1h.

* si il ne fait pas assez chaud, mettre dans le four éteint préchauffer à 40° *

Après 1h de pousse
4

Dégazer la pâte.
Débarrasser sur votre plan de travail légèrement fariné.

5

Diviser en 12 part de 70g (la prochaine fois je les ferais plus petit, seulement 50g).
Façonner des petits boudins.

6

Les disposer sur votre moule à baguette ou si vous avez un moule exprès c'est encore mieux.
Laisser pousser de nouveau à couvert pendant 40 minutes.

Après la seconde pousse
7

Préchauffer votre four à 180°.
Vos petits pain ont du bien gonfler.

8

Badigeonner d'œuf battu ou de lait et inciser les pâtons.
(oui pour cette partie il me faut un meilleur ustensile)

9

Enfourner pour 15 minutes.

Bon appétit!

Pain au lait maison
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