Name: Recette de pain de mie moelleux
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: 55 g huile de tournesol; 30 cl lait; 15 g sucre glace; 480 g farine; 17 g levure de boulanger fraîche; 8 g sel

Bonjour bonjour,
Aujourd’hui la recette pour un pain de mie moelleux. Oui oui encore un pain de mie, j’ai testé une autre façon de faire. Je suis encore plus convaincue que ma 1ére recette et donc je vous l’a propose.

Les croques pancetta, mozzarella et tomates séchées que j’ai réalisé avec mon pain de mie moelleux! Toujours avec le **snack collection de Tefal**.

La recette provient du livre “je peux le faire à la maison”, vol.11 aux éditions Mondadori (offert par mon amie Claudie)
J’ai adapté la recette pour mon kitchenaid.

Du pain de mie ça doit bien faire 5 ans que je n’en achète plus du industriel (à part une ou deux fois peut-être…et encore je fais surtout mes croques au pain classique), c’est bien souvent ultra cracra niveau compo. J’en avais pris à la boulangerie une fois mais il était petit pour faire des croques.
Avec l’arrivée du Kitchenaid je mettais dit que j’en ferais, c’est chose faite donc!

Il est bien moelleux et il sera parfait pour vos petits déjeuner, vos croques ou vos sandwichs!
Pourquoi pas faire les fameux sandwichs triangles pour partir en vacances ou mettre dans votre boîte repas?
J’aime bien savoir ce que je mange donc c’est idéal et ça permet de s’amuser!
Les enfants sont toujours content de manger des croques, c’était la fête lundi quand je leur ai dit le repas du soir, concombres et croques! Bonheur pour mes loulous!

Si vous avez envie de recettes pour le petit déjeuner je vous propose de revoir ma brioche et mon pancake géant au four.

Je vais finir par m’acheter un moule à pain de mie chez Ma Spatule (je vous rappelle les -10% avec le code BOUILLEDEGUM10) et je pense prendre d’autres accessoires pour la boulangerie et comma l’anniversaire de Alice, je suis en pleine recherche Ah Ah Ah.

En avant pour la recette du pain de mie moelleux.

VoteDifficultéFacile

La recette d'un pain de mie moelleux.

Portions20 portions

Préparation15 minsCuisson45 minsTemps total1 h

55 g huile de tournesol

30 cl lait

15 g sucre glace

480 g farine

17 g levure de boulanger fraîche

8 g sel

Dans le bol de votre robot, mettre l'huile de tournesol, le lait, le sel et le sucre glace.
Mélanger.

Ajouter la farine.
Mélanger puis émietter la levure.

Pétrir 10/15 minutes.

Débarrasser la pâte dans votre moule.
Laisser pousser 1 h sous un torchon humide à l'abris des courant d'air.
(personnellement je fais chauffer mon four à (50°, je l'éteint et je met ma pâte à pousser)

Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour 45 à 50 minutes.
On peut mettre un papier alu sur le pain de mie en fin de cuisson pour qu'il ne cuise pas trop sur le dessus.

Ingrédients