Hello hello!
Aujourd’hui je vous propose la recette de mon dessert de Halloween, des tartelettes cacao caramel tiramisu! Tout un programme!
Non non, ne vous sauvez pas! C’était pour Halloween mais on peut très bien choisir un autre motif ou même saupoudrer de cacao comme un tiramisu.

Ce dessert était vraiment délicieux!

Le fondant du caramel mêlé au tiramisu, le croquant de la pâte sucrée cacao…
Un dessert diaboliquement bon et addictif!
Ici on a adoré! J’avoue que le soir de Halloween on a mangé des moitié de tartelettes… On avait déjà bien mangé ah ah ah
Cette année je voulais faire une super soirée de Halloween, mes parents, mon frère et sa copine devaient être de la partie…
On en avait même parlé pendant la semaine avec ma Belle-Sœur, on parlait déguisements et maquillage…

Et puis patatra! Un nouveau confinement! Alors au lieu de cuisiner pour 8 j’ai cuisiné pour 4.
On a passé une super soirée tout de même et on s’est régalé!!!
Et vous? Vous avez fêter Halloween?

Diaboliques non?
Vous les voyez les couches toutes en gourmandises???

D’autres idées recettes

Ces tartelettes cacao caramel tiramisu sont absolument délicieuses mais je me suis dit que d’autres idées de recettes gourmande pourraient vous plaire…
Pour rester dans le thème “incroyable noël de Mr Jack” je vous propose de revoir les cakes pops Mr Jack!
On adore ce film de Tim Burton, on n’arrête pas de le regarder sur disney+ et les enfants chantent les chansons à tue tête dans leur chambre ah ah ah
(est ce que je suis fière? oui un peu :D)

Vous pouvez également refaire le délicieux carrot cake ou encore la cake mystère tête de Mickey.
De quoi vous régaler!

A la sortie du four, mettre le caramel dans les fonds de tartelettes chauds… Miam

Revenons à ces tartelettes cacao caramel tiramisu

Je suis certaine que vous allez adorer!
Ma famille m’a déjà commandé les mêmes pour après le confinement (si il se termine un jour…)
Se sera avec plaisir parce que c’est bien trop bon!
Folie culinaire!

J’ai fait une tête de Mr Jack mais vraiment on peut faire d’autres formes!
D’ailleurs dans la thé box de Septembre il y avait des espèces de petits pochoirs qui pourraient vous être utile!
D’ailleurs il va falloir que je vous parle de la thé box, cela fait plusieurs mois que je suis abonnée et pour moi c’est l’un de mes meilleurs investissement! Sérieusement!
J’adore le thé et ces box sont toutes plus intéressantes et savoureuses! Et que dire de l’esthétique de ces box! Je suis trop fan et je n’arrive pas à les jeter…
Vous connaissez cette box? Cela peut devenir un super cadeau de Noël! Ils font même des calendriers de l’Avent (je me retiens très fort…)

Je vous laisse avec la recette 😉

A très vite!

 

VoteDifficultéMoyen

Recette de délicieuses tartelettes avec des têtes de Jack Skellington. Une pâte sucrée cacao, caramel coulant et appareil à tiramisu.

Portions8 portions
Préparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins

Pâte sucrée cacao
Appareil tiramisu et garnissage caramel
Décoration

Pâte sucrée cacao
1

Afin de gagner du temps, je vous invite a préparer vos ingrédients à l'avance autour de vous.

2

Commencer par réaliser votre beurre pommade (beurre mou, surtout pas fondu, que vous battez pour avoir une pâte).

3

Ajouter alors le sucre glace et le cacao en poudre tamisés.
Ajouter la poudre d'amandes et le sel.
Bien mélanger.

4

Ajouter l'œuf et mélanger de nouveau.

5

Faire une boule et filmer.
Mettre au frais 1h.

6

Fariner généreusement votre plan de travail.
Etaler votre pâte et y découper des disques.
Disposer dans vos moules et couper l'excèdent de pâte.

7

Remettre au frais pendant 1h.

Préchauffer le four à 175°.
Enfourner 15 minutes.

8

Dés la sortie du four, déposer une bonne cuillère à café de caramel fondu, il va se répartir avec la chaleur mais vous pouvez l'aider un peu.
Laisser refroidir.

Appareil à tiramisu
9

Préparer bien vos ingrédients pour ne pas courir partout.
Cela fait de la vaisselle mais vous gagner en sérénité.

10

Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter le mascarpone.
Bien mélanger.

11

Monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement à votre préparation mascarpone.

12

Mettre dans une poche à douille et remplir vos tartelettes.
Bien lisser le dessus.
Mettre au frais jusqu'au lendemain.

Décoration
13

Préparer votre modèle, ici j'ai imprimé une tête de jack skellington que j'ai évidé au cutter.
Disposer (sans appuyer) sur une tartelette et saupoudrer de chocolat amer.
Bon appétit!

Ingrédients

Pâte sucrée cacao
Appareil tiramisu et garnissage caramel
Décoration

Instructions

Pâte sucrée cacao
1

Afin de gagner du temps, je vous invite a préparer vos ingrédients à l'avance autour de vous.

2

Commencer par réaliser votre beurre pommade (beurre mou, surtout pas fondu, que vous battez pour avoir une pâte).

3

Ajouter alors le sucre glace et le cacao en poudre tamisés.
Ajouter la poudre d'amandes et le sel.
Bien mélanger.

4

Ajouter l'œuf et mélanger de nouveau.

5

Faire une boule et filmer.
Mettre au frais 1h.

6

Fariner généreusement votre plan de travail.
Etaler votre pâte et y découper des disques.
Disposer dans vos moules et couper l'excèdent de pâte.

7

Remettre au frais pendant 1h.

Préchauffer le four à 175°.
Enfourner 15 minutes.

8

Dés la sortie du four, déposer une bonne cuillère à café de caramel fondu, il va se répartir avec la chaleur mais vous pouvez l'aider un peu.
Laisser refroidir.

Appareil à tiramisu
9

Préparer bien vos ingrédients pour ne pas courir partout.
Cela fait de la vaisselle mais vous gagner en sérénité.

10

Séparer les blancs des jaunes.
Fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter le mascarpone.
Bien mélanger.

11

Monter les blancs en neige.
Incorporer délicatement à votre préparation mascarpone.

12

Mettre dans une poche à douille et remplir vos tartelettes.
Bien lisser le dessus.
Mettre au frais jusqu'au lendemain.

Décoration
13

Préparer votre modèle, ici j'ai imprimé une tête de jack skellington que j'ai évidé au cutter.
Disposer (sans appuyer) sur une tartelette et saupoudrer de chocolat amer.
Bon appétit!

Tartelettes têtes Jack Skellington
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