Bonjour bonjour!

Aujourd’hui je reviens sur le dessert que j’ai fait pour Pâques, un cupcake chocolat et ganache chocolat blanc, un vrai cupcake de Pâques quoi!
Vous pouvez même utiliser les chocolats de Pâques pour le réaliser et le décorer!

La veille de Pâques je me suis rendue compte que je n’avais pas prévu de dessert alors hop, en cuisine et c’était parti pour des cupcakes moelleux et gourmands.

Les enfants ont clairement adoré!

Si vous aimez les cupcakes vous pourrez également vous régaler avec les cupcakes chocolat/bière ou les cupcakes red velvet.

C’est parti!

VoteDifficultéFacile

un cupcake chocolat et ganache chocolat blanc, un vrai cupcake de Pâques quoi!
Vous pouvez même utiliser les chocolats de Pâques pour le réaliser et le décorer!

Portions9 portions
Préparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

Pour les muffins
Pour la ganache

Commencer par faire la ganache chocolat blanc (la veille).
1

Faire chauffer la crème liquide et verser en 3 fois sur le chocolat blanc pour le faire fondre, ajouter le beurre puis mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu.
Réserver au frais.

Les muffins
2

Préchauffer le four à 180°.

3

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé.

4

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Incorporer dans le mélange d’œufs et sucres.

5

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

6

Verser dans vos moules, remplir au 3/4!
J’utilise une plaque à muffin De Buyer de chez Ma Spatule.

7

20 Minutes Enfourner pour 20 minutes et laisser refroidir.

Passer au montage, le lendemain!
8

Battre au fouet électrique la ganache,
Mettre dans une poche à douille.

9

Démouler les muffins,
Les garnir de ganache chocolat blanc, décorer à l’aide de décors en sucre et/ou de chocolats de Pâques.

10

Régalez vous!

Ingrédients

Pour les muffins
Pour la ganache

Instructions

Commencer par faire la ganache chocolat blanc (la veille).
1

Faire chauffer la crème liquide et verser en 3 fois sur le chocolat blanc pour le faire fondre, ajouter le beurre puis mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien fondu.
Réserver au frais.

Les muffins
2

Préchauffer le four à 180°.

3

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé.

4

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Incorporer dans le mélange d’œufs et sucres.

5

Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

6

Verser dans vos moules, remplir au 3/4!
J’utilise une plaque à muffin De Buyer de chez Ma Spatule.

7

20 Minutes Enfourner pour 20 minutes et laisser refroidir.

Passer au montage, le lendemain!
8

Battre au fouet électrique la ganache,
Mettre dans une poche à douille.

9

Démouler les muffins,
Les garnir de ganache chocolat blanc, décorer à l’aide de décors en sucre et/ou de chocolats de Pâques.

10

Régalez vous!

Cupcakes de Pâques

Et voilà!!

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