Bonjour bonjour!
Je ne vous ai pas oublié rassurez vous!
Aujourd’hui une recette facile mais surtout ultra gourmande, de la crème dessert chocolat!
Pour la petite histoire, j’ai fait des meringues, que vous verrez demain, et j’avais donc 2 jaunes qui “traînaient” et j’avais très envie d’essayer de faire ces petits pots de crème (vous aurez compris l’allusion… :D).
J’avais noté il y a des années et des années une recette de crème à la vanille, je me suis donc servie de celle ci en remplaçant par du chocolat… J’avais un peu peur car les quantités n’avaient rien à voir ah ah ah
J’ai donc goûté avant de vous proposer cette recette 😉
C’était juste parfait!! Tellement crémeux et gourmand, exactement ce que je voulais! J’aime beaucoup ce type de crème dessert (d’une marque célèbre…) mais je n’en achète jamais ah ah ah
Et maintenant que je sais en faire je pense que je vais en avoir souvent dans le frigo ah ah ah
Niveau conservation je ne pourrais pas vous dire étant donné que ça a été vite dévoré!
En plus ça permet d’utiliser les jaunes solitaires 😉 Plutôt cool non?
D’ailleurs si vous ne savez pas quoi faire des blancs ou des jaunes je vous propose de revoir ces quelques recettes : petits gâteaux amande chocolat blanc et des petites galettes bretonnes.
Vous allez voir, Chéri a voulu faire une chantill au siphon, c’était top top top!
Bien, on y va?
INGRÉDIENTS:
* pour 8 pots environ*
– 20 cl de crème liquide entière
– 20g de maïzena
– 60g de sucre
– 2 jaunes d’oeufs
– 1/2 L de lait + un peu pour délayer la maïzena
– 1 tablette de chocolat noir à cuire
Faire fondre le chocolat et laisser refroidir un peu.
Délayer la maïzena dans un peu de lait tiède.
Dans une casserole, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre.
Ajouter le lait, la crème et le chocolat.
Bien mélanger puis incorporer la maïzena délayée et mettre sur feu fort.
Cuire jusqu’à ébullition en mélangeant très très (très) régulièrement pour ne pas que ça accroche au fond.
Disposer dans des ramequins et laisser refroidir au frigo.
Bon appétit!
A demain 😉
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![[Mercredi]
Aujourd'hui jour des enfants, on va pâtisser ensemble.
Malheureusement il ne reste pas de cinnamon Roll mais on va faire un délicieux brownie aux noix!
Mais je remet ces délicieuses brioches car vraiment c'était de la folie! La recette vous intéresse?
Vous aimez pâtisser/cuisiner avec vos enfants (frères, soeurs, ami.e.s,...😅) ?
Quelle est la pâtisserie incontournable pour vous au goûter?
Dites moi tout!
Et si vous deviez choisir une gourmandise de Noël se serait quoi?
Bon mercredi!!!
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Ça m’a l’air vraiment très bon donc je vais tester. Mais lorsque tu dis “délayer la levure dans un peu de lait tiède” quelle quantité de levure ? Je crois que tu as omis de l’indiquer dans la liste des ingrédients… Peux-tu m’éclairer pour que je passe à l’action ? Merciiiiiiiii…
Bonjour oops grace à toi je m’en rend compte de mon erreur il ne s’agit pas de levure mais de la maïzena je ne sais pas pourquoi j’ai écrit levure ah ah ah j’ai rectifié merci j’espère que ça te plaira!
Une jolie crème bien crémeuse j’adore ça ! je ne suis pas dessert mais les crème onctueuse je fond totalement
Bise
Très sympa cette crème dessert…