Coucou les gourmands!
Je vous en avais parlé jeudi dernier avec ma recette de courgettes rondes farcies en mode express,, je vous propose aujourd’hui une recette faites avec le reste de mélange de farce utilisée pour les courgettes rondes, des boulettes improvisées, porc, boeuf et légumes.
Cela permet de réaliser un repas rapide, simple et goûteux!
A la base je voulais réaliser à nouveau des courgettes farcies mais j’ai eu envie de simplicité et les courgettes que j’avais était trop fines pour contenir de la farce, et puis franchement, tout couper et tout envoyer dans la sauteuse comme ça c’est bien aussi! Mode feignasse activé ah ah ah
Il me restait à peu prés 100g de ma farce faites la dernière fois (avec les oignons, le persil et le piment d’espelette).
INGRÉDIENTS:
– reste de farce porc
– 2 steaks hachés
– 1 boîte de tomates pelées
– 1 petite boite de concentré de tomates
– laurier
– thym frais
– 1 oignon
– 2 courgettes
– piment d’espelette
– sel
– poivre
– huile d’olive
Commencer par mélanger la farce porc préparée la dernière fois avec les steaks hachés.
Vous pouvez rectifier l’assaisonnement, ajouter des herbes fraîches… Éclatez vous!
Former des boulettes, les faire dorer dans un peu d’huile d’olive.
Éplucher et émincer un oignon, ajouter dans la sauteuse.
Nettoyer les courgettes, les couper en morceaux.
Une fois les boulettes dorées sur toutes les faces, ajouter les courgettes en morceaux, le concentré de tomates, les tomates pelées, le laurier et le thym frais.
Laisser mijoter environ 30 minutes.
Servir chaud, avec du riz ou du boulgour ou juste tel quel avec les légumes.
Bon appétit!
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![[PANINI]
À l'ouverture de la @degustabox_fr du mois d'avril j'ai été de suite attirée par les paninis @la.boulangere et la sauce aubergines et olives noires de @sacla_france
Ils ont donc été très rapidement au menu!
Pour 4 paninis:
- 4 pains
- la sauce aubergine et olives noires
- 2 boules de mozzarella
- 8 fines tranches de jambon secs (ou 4 épaisses 🤣)
- poivrons marinés en bocal
- origan
J'ai tartine de sauce à l'intérieur des paninis puis garnis avec tous les ingrédients.
Hop dans le grill quelques minutes et c'est prêt!
Cette box d'avril était plutôt chouette! J'ai utilisé quasiment tout et compte quasi tout utilisé (pas encore le faux-gras étant donné que même le vrai je ne cours pas après et les feuilles de stevia ne m'ont pour le moment pas convaincu. En toute transparence)
En tout cas voici une idée de menu toute simple mais qui peut vous sauver une soirée! Bien évidemment à adapter selon vos envies!!!
Vous aimez les paninis?
Quel garniture?? Oui je suis curieuse 😅
* Box offerte *
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J’ai toujours l’eau à la bouche quand je viens ici, merci pour la recette !!
Ah ah ah C’est le plus beau des compliments que l’on puisse me faire
Hummmmmmm…. voilà qui est bien appétissant…
une recette qui me plaît bien, je garde l’idée, merci. Mamiechat