Le tigre qui pleure façon Luana Belmondo

Bonjour bonjour!

Je continue de vous montrer le repas de notre anniversaire à la maison…

Aujourd’hui on va parler du plat, le fameux tigre qui pleure façon Luana Belmondo. Ma dose de viande pour presque 1 semaine ah ah ah

J’avais vu ce plat avec Chéri dans la série Luana Belmondo sur My Cuisine et on s’était dit qu’on testerai un jour… des mois plus tard… c’est chose faite!

Je l’ai accompagné de brocoli sautés tout simple et de riz blanc. On s’est régalé!

J’aime bien ce genre de plat, il m’a donné envie de refaire ma salade thaï de boeuf et je pense que je vais tenter le pad thaï aux crevettes ou au tofu prochainement… un plat dont je raffole (et Maurianne m’a parlé de la recette feeling food alors je vais aller voir ça!)

Pour la recette du jour, rien de bien compliqué, c’est à la portée de tous et toutes, mêmes novices! Pour la cuisson c’est Chéri qui s’en ai occupé… et d’ailleurs en fait c’est lui qui s’est occupé de la viande de A à Z ah ah ah
ça m’a bien aidé je dois avouer 😉

C’est fondant, parfumé, goûteux et savoureux…

Vous connaissez Luana Belmondo? J’adore cette femme et ses émissions, je l’a trouve sympathique et j’aime sa cuisine, simple et savoureuse (comme la mienne mais je ne suis pas connue comme Elle malheureusement ah ah ah)

Pour le dessert, il faudra attendre car mardi je vous propose une recette pour le goûter 😉 Mais mercredi ou vendredi se sera le dessert puis je vous parlerai de notre sortie restaurant 😉

A suivre donc! (on a un peu ajusté les doses)

On y va?


INGREDIENTS: (pour 2 personnes)

  • 250g de faux-filet
  • coriandre
  • ciboulette
  • 1 belle gousse d’ail écrasée (ou 2 si elle est petite)
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 2 cuillères à soupe de sauce huitre
  • 1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 citron vert
  • 1 cuillère à soupe de sauce nuoc mam
  • 2 cuillères à café de sucre roux
  • 1 cuillère à café de piment de Cayenne
  • (dans la recette elle met du Cognac… on en avait pas donc y’en a pas ah ah ah)

Mettre la viande dans un récipient bien à plat.

Arroser d’huile d’olive, ajouter la sauce d’huître, la sauce soja, le poivre et l’ail pressé, mélanger puis couvrir et laisser au frais 2h minimum pour que la viande marine bien.

Préparer la sauce.

Dans un bol on mélange le jus de citron vert, le piment de Cayenne, la sauce nuoc mam et le sucre roux.

Ciseler coriandre et ciboulette. (vous pouvez en ajouter un peu dans la sauce si vous voulez)

Faire chauffer de l’huile dans une poêle, saisir la viande sur chaque face 1 à 2 minutes selon la cuisson voulu (si bien cuit laissez 3 minutes la 2éme face).

Dresser les assiettes.

Couper la viande en tranches, arroser de sauce et d’herbes fraîches.

Accompagner de riz blanc et pourquoi pas de brocoli sauté 😉

Bon appétit!

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Restaurant l’Auberge de la vieille Eglise à Trégastel

Coucou les fans de cuisine!

J’espère que vous allez bien! On se retrouve donc aujourd’hui avec un nouvel article, sur le Restaurant l’Auberge de la vieille Église à Trégastel. Le restaurant de notre dernier soir en Bretagne, celui où on s’est complètement lâché et où l’on s’est régalé c’était juste de la folie!

Avant toute chose, il faut que je vous raconte un peu notre séjour. Nous avions choisi de nous arrêter dans un camping de la jolie ville de Ploumanach’, le West Camping. Si je tiens à vous parler de ce camping c’est tout simplement parce que nous avons été conquis! 

Un petit camping, à taille humaine, ça fait plaisir! Des personnes adorables, un emplacement au top (nous étions dans un endroit un peu à l’écart avec des haies!), on a pu se faire un petit barbecue devant la tente, c’était extra! Je vous mettrai l’adresse en bas de l’article et le lien du site internet, oui, je suis trop sympa!)

Revenons au restaurant.

Pour la petite histoire, on est d’abord allé du côté de la plage de Trégastel… Il y avait quelques restaurants, David avait vu un restaurant mais moi j’avais repéré l’Auberge de la vieille Église. Après quelques hésitations de la part de Chéri et insistances de mon côté nous nous sommes décidé a au moins allé voir la carte de l’Auberge…. Et on a finalement poussé la porte 😀 Bien nous en a pris comme on dit! 

Je suis certaine que l’on ne se serait pas autant régalé au bord de la plage…. 

Pour trouver le restaurant, faites confiance au GPS! Car sincèrement au début on s’est dit que le resto avait fermé tellement cela semblé perdu en pleine campagne ah ah ah

Mais on a finit par se retrouver devant, dans le vieux Trégastel, un endroit charmant et bucolique, avec la « vieille Église ». (qui est charmante soit dit en passant, en tout cas l’extérieur, nous ne sommes pas rentrés, on avait trop faim!)

L’intérieur du restaurant est vraiment sympa, de la pierre, des petits détails qui font le charme de cet intérieur totalement en accord avec la carte.

On nous a installé juste derrière le vivier, c’était fort agréable, Louis était fasciné.

On a pris un apéro, et pour l’accompagner on nous a apporté des feuilletés apéritifs. J’ai trouvé l’attention très sympathique.

Ensuite on nous a apporté une petite verrine de gaspacho, qui était offerte à tous les gourmands. Très bon.

Nous avions choisi de prendre tous les 2 le menus à 38€ avec entrée, plat et dessert.

 

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En entrée David a pris l’assiette d’huîtres, on s’attendait à 6 huîtres, comme s’est souvent le cas mais non, il y en avait 12! Et moi j’ai pris une tarte fine aux poireaux et st jacques…. C’était juste de la folie!!! Je me suis régalée, j’en aurais bien mangé une deuxième! Pourtant elle faisait une belle taille! Je pense en faire moi même prochainement…. affaire à suivre 😉 

Pour le plat nous avons tous les 2 choisis le homard, compter 5€ de plus si vous choisissez ce plat d’ailleurs.

restaurant-aubergedelavieilleeglise

Tout comme l’entrée c’était juste parfait! On s’est régale! Et on avait l’air faim avec nos bavoirs géants… Louis a fait une drôle de tête en nous voyant avec ah ah ah)

On a pris notre temps pour déguster le plat car vraiment c’était parfait! Et on en mange pas tous les jours 😉 Forcément ah ah ah

Pour le dessert, David a décidé de prendre les profiteroles et moi une tarte tatin, l’un de mes desserts favoris…

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Tout comme le reste du repas c’était absolument parfait! 

Nous avons pris une bouteille de vin blanc et même un verre de poire…. Comme je vous l’ai dit on avait décidé de fêter comme il se doit cette dernière soirée de vacances! 

Les prix ne sont pas excessifs, nos menus étaient à 43€ puisqu’il fallait ajouter 5€ pour le homard. Il y avait d’autres menus mais je n’ai pas retenu, je suis désolée.

Après oui, ce n’est pas le petit bistrot mais on peu s’en tirer pour une plus petite facture que nous 😉 Nous on a vraiment profité ah ah ah 

Chose à savoir, ils acceptent les chèques vacances! 😉 

Les gérants de restaurant typiquement terroir sont vraiment sympathiques, la dame a occupé Louis avec du pain et des livrets, c’était très agréable. (même si avec son doudou – il l’a rarement en balade mais là on l’avait pris- il était calme).

Voilà, vous savez tout de notre dernière soirée, c’était fantastique! On est ravie d’avoir poussé la porte de cet établissement, j’espère que vous aurez envie d’y aller également! N’hésitez pas une seule seconde!!! Il est vraiment à tomber!! Je ne trouve même pas les mots pour décrire la qualité de ce repas, de l’accueil et de l’ensemble du restaurant. 

On va dire gourmand, savoureux, chaleureux, … 

Qu’est ce que je disais, je ne trouve pas les mots! ah ah ah 

Alors j’arrête là, il n’y a pas plus à dire, je vous laisse y aller!!! Et je vous assure, la Bretagne est un lieu magique! Un endroit où l’on se sent bien, où non il ne pleut pas tout le temps (si si je vous jure!), les paysages sont magnifiques, la région est riche en légendes et vous savez comme j’en suis friande! (ah bon je ne vous l’avais pas dit? ah ah ah)

Et oui, les fées, lutins etc me passionnent.

Bref, la Bretagne, c’est superbe, c’est gourmand, c’est accueillant, on y file!

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bretagne

 

Alors, l’adresse du restaurant:

L’AUBERGE DE LA VIEILLE ÉGLISE
9 place de l’Église
22370 TREGASTEL

02 96 23 88 31

L’adresse du camping: 

WEST CAMPING
105 rue Gabriel Vicaire
PLOUMANACH’ (commune de PERROS GUIREC 22700)

02 96 91 43 82
westcamping@live.fr

A très vite les gourmands!!! 😉

Et dites moi, notre repas ne vous fait pas envie?? 😀

Pour rappel, je vous avez parlé d’un autre restaurant de nos vacances, le ventre des Halles à St Malo.

 

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