Name: Recette briochettes pépites chocolat
Prep time: 30 min
Cook time: 11 min
Total time: 41 min
Yield: 20 parts
Ingredients: 500 g farine; 2 sachets levure de boulanger; 50 g sucre roux; 6 g sel; 2 œufs; 220 g lait tiéde; 1 extrait de vanille; 80 g beurre mou; 120 g pépites de chocolat; 1 œuf battu; 1 eau (pour mettre dans l’œuf battu)

Bonjour les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui je vous donne une idée pour le petit déjeuner ou le goûter avec des petites brioches pépites chocolat.

Les enfants ont carrément adoré ces briochettes, ils en redemandent!
Je pense en refaire avec des pralines roses la fois prochaine!
Qu’est ce que vous en dîtes?

J’avais vu cette recette chez Healthy Laura, j’ai changé le moment de mettre les pépites et leur quantités 😉 J’aime beaucoup son compte mais je n’avais pas encore testé de recettes, voilà qui est fait désormais!

Trop mignonnes ces petites brioches non?

D’autres idées pour le petit déjeuner

Ces petites brioches pépites de chocolat son délicieuses mais je suis certaine que ces autres recettes vont vous plaire!
La brioche tressée, devenue une recette incontournable ici!
Le pain de mie moelleux, que j’utilise beaucoup pour des croques mais les enfants adorent au petit déjeuner.
Le pancake géant au four!

De quoi vous régaler pour les petits déj du week-end !

Revenons à nos petites brioches pépites de chocolat

Vous allez voir cette recette est vraiment simple!
C’est le robot qui bosse en quelque sorte!

Ces briochettes sont vraiment moelleuses, elles se conservent bien.
Même si elles n’ont pas vraiment le temps de sécher ici!
Je les avais réalisé mercredi et c’est le régal de Louis!
Si je le laissais faire il en mangerait le matin, le midi en dessert, au goûter et en dessert le soir…
Un vrai gourmand!

Vos enfants sont gourmands aussi?

Je dois d’ailleurs penser au goûter et je pense participer au défi goûter de la semaine de Mimi Cuisine. Les crêpes sont à l’honneur cette semaine!

Parfait pour inaugurer ma crépiere Lidl Ah Ah Ah
Je ne vais chez Lidl que pour ce genre de truc et là je n’ai pas réussi à me retenir!
C’était mon cadeau de moi à moi pour nos 10 ans avec Chéri 😉
(rassurez vous il m’a offert des fleurs et un super week-end à la Rochelle!)

Bien, passons à la recette!

Vote0.0DifficultéFacile

La recette de briochettes aux pépites de chocolat, parfait pour le petit déjeuner ou goûter des grand.e.s et petit.e.s gourmand.e.s!

Portions20 portions

Préparation30 minsCuisson11 minsTemps total41 mins

Briochettes pépites de chocolat

500 g farine

2 sachets levure de boulangerCode promo: BOUILLEDEGUM10

50 g sucre roux

6 g sel

2 œufs

220 g lait tiéde

1 extrait de vanille

80 g beurre mou

120 g pépites de chocolat

Dorure

1 œuf battu

1 eau (pour mettre dans l’œuf battu)

Commencer par mettre vos 2 sachets de levure de boulanger dans le bol de votre robot.
Ajouter le lait tiède et laisser agir 12 à 15 minutes.

Ajouter la farine, le sucre roux, les œufs, l'extrait de vanille et le sel.
Faites attention de ne pas mettre le sel en contact direct avec la levure.
Battre avec le crochet pétrisseur pendant 5 minutes à vitesse lente.

Incorporer le beurre mou par morceaux, un par un.
Pétrir 10 minutes.

Ajouter les pépites de chocolat et pétrir pour bien mélanger (1 minute à peine)
Laisser pousser sous un linge pendant 1 h 30.

Déposer la pâte sur votre plan de travail, l'a dégazer puis former des boules de 40 à 50 g.
Disposer sur des plaques de cuisson (avec papier cuisson).
Couvrir et laisser pousser de nouveau 1 h.

Préchauffer votre four à 180°.

Dorer vos boules de briochettes puis enfourner à 180° pour 11 minutes.

Les laisser refroidir sous un linge pour qu'elles gardent leur moelleux.

Ingrédients