Bonjour les Gourmand(e)s!
J’espére que vous allez bien!
Alors, aujourd’hui je pensais vous faire un article sur la Gastronomiz Box de février mais, finalement se sera pour demain 🙂
Pourquoi me direz-vous? Et bien tout simplement parce que j’ai préféré vous mettre la recette de la soupe de pois cassés que nous avons mangé mercredi soir! On s’est tellement régalé que j’ai eu envie de vous proposer la recette au plus vite!
J’avais déjà goûté la purée de pois cassés, mais jamais la soupe, je sens que l’on va en refaire rapidement!
Je tiens quand même à vous prévenir, la consistance est assez épaisse, alors, au moment de mixer vous pouvez rajouter un peu d’eau si vous le souhaitez 🙂
INGREDIENTS:
(pour 4 personnes)
200 g de lardons
400 g de pois cassés
1 oignon
10 cL de lait 1/2 écrémé
15 cL de crème liquide entière
persil ou ciboulette fraîche
sel/poivre
Faites cuire les pois cassés dans cinq fois leur volume d’eau dans une cocotte pendant environ 50 minutes.
Égoutter les pois cassés, les remettre dans la cocotte, ajouter le lait et la crème, saler et poivrer. N’hésitez pas à goûter pour rectifier l’assaisonnement.
Mixer le tout.
Laisser cuire encore à feu doux.
Dans une poêle chaude faites revenir les lardons (je n’ajoute jamais de matière grasse avec les lardons, mais c’est vous qui voyez).
Les déposer sur du papier absorbant.
Émincer l’oignon en petits morceaux, les faire revenir dans la poêle qui a servit à cuire vos lardons (je l’essui juste avec un papier absorbant pour garder un peu de gras et faire cuire l’oignon dedans).
Server la soupe, ajouter dessus les oignons, les lardons et parsemer de fleur de sel et de ciboulette ciselée (ou de persil, ici je n’avais que du persil)
Régalez-vous 🙂
J’espère que ça vous donnera envie de tester cette recette familiale.
Je dis soupe mais c’est plutôt un velouté pour moi (mais j’avais la flemme de rectifier sur la photo… Ouh la feignasse), une bonne dose de réconfort après une journée pas terrible ou pour se régaler tout simplement.
En plus c’est vraiment facile, et ça ne demande pas une grande attention, il faut bien l’avouer.
Si vous avez envie d’une recette ou de me faire tester quelque chose, n’hésitez pas à me le dire en commentaire!
Je vous fait des bisous 😉
A bientôt!
Prenez soin de vous et n’oubliez pas de cuisiner 😉
Bouille de Gum
![[Lecture]
Aujourd'hui je vous parle d'un de mes livres coup de ❤️ de la saison!
Comme un parfum de Noël de @ludivine_delaune chez @jailu_editions
« Aujourd'hui, dans notre émission de décembre Partageons notre quotidien", vous allez faire la connaissance de Lisa et Ugo.
Elle travaille pour une grande marque française de parfum, il est cultivateur de fleurs comestibles. La Parisienne et le Breton, tous les deux trentenaires ont en commun leur passion pour les senteurs et les saveurs.
L'un est fan de Noël, l'autre déteste.
Pendant quinze jours, ils vont devoir cohabiter.
Nul doute que leur rencontre va faire des étincelles!»
Une histoire peu ordinaire, qui m'a beaucoup plu.
Les personnages sont attachants.
J'aimerai que le lieu soit réel pour y aller 🤣😂🤣
Pour accompagner cette lecture, un brownie, j'en fais souvent évidemment! C'est tellement facile et rapide a préparer!
Les enfants adorent donc ils sont toujours contents!
Je vous parlerai encore de mes lectures de Noël, il y en a beaucoup donc je ferais plusieurs posts 🤣
Bon week-end!!!
C'est quoi votre programme???
#food #foodie #foodstagram #instafood #instabook #booksta #booklover #bookstagram #chocolat #chocolate #brownie #pastry #patisserie](https://latambouilledebouille.com/wp-content/plugins/instagram-feed-pro/img/placeholder.png)
Oulala ça me donne faim !!
Je conseille
Ça fait des années que je n’en ai pas mangé, mais voir ton article me donne envie d’en faire ce week-end !!
Merci pour cette belle idée !! J’en ai l’eau à la bouche
Elle est bien gourmande cette soupe
Merci pour cette bonne recette de soupe/purée….Aucune modification apportée!
La preuve: il n’en reste plus!!!!
Bonne Année 2014!
Marie Laure