Bonjour bonjour,
Aijourd’hui on se retrouve pour une gourmandise sucrée, des sablés gourmands au sésame.
J’adore les graines de sésame et quand j’en ai racheté j’avais envie d’en mettre un peu partout.
Je devais préparer les goûters de Louis, il adore les sablés donc je partais là dessus et je me suis dit, allé pourquoi pas! On teste!
J’ai fait ça au feeling et je suis très satisfaite du résultat!
Louis, Alice et David ont adoré, la preuve ces petits sablés n’ont pas fait long feu! J’en referai rapidement!
Ce qui est sympa avec les sablés c’est que l’on peut les réaliser avec les enfants, Louis a adoré mettre la main à la pâte!
Je ne me suis pas amusée a faire des formes particulières, un simple quadrillage à l’aide d’une roulette et voilà!
Pour d’autres idées de sablés, je vous propose de revoir ces quelques recettes, les sablés faciles, les shortbread, les sablés chocolat ou encore les sablés coco/citron vert.
Vous avez pu remarquer la boîte de thé sur la photo, il s’agit du délicieux NanThé qui vient du Comptoir NanThé du café à Nantes (6 rue Guépin- page facebbok du comptoir NanThé du café). Un thé délicieux parfumé et gourmand à la saveur du fameux gâteaux Nantais. Vous connaissez ce gâteau d’ailleurs? C’est une spécialité Nantaise, un gâteau au rhum et à la poudre d’amande avec un glaçage sur le dessus.
La version thé est complétement folle! Déjà quand vous ouvrez la boîte c’est un festival d’odeurs et une fois correctement infusé c’est le bonheur!
Je ne sais pas si vous connaissez cette boutique de thé et café mais elle vaut le détour. Vous y trouverez les délicieux thés de Comptoir français du thé, le NanThé ainsi qu’un thé au petit beurre (dingue aussi je vous assure) et une belle gamme de café, cafetiére, théière… bref tout pour le thé et le café!
Le gérant est fort sympathique, on sent tout de suite que l’on a, face à nous, une personne passionnée et investie.
Je retournerai là bas, il y a le comptoir français du thé que j’adore et j’ai très envie de tester le thé petit beurre!
Bien, c’est parti pour la recette!
(Avec une fois de plus, une jolie cuillère de la marque “les petites cuillères de Juliette“)
INGRÉDIENTS:
– 100g de beurre mou (je prend toujours du 1/2 sel)
– 70g de sucre roux
– 40g de sésame
– 1 jaune d’oeuf
– 150g de farine
– 1 cuillère à café de vanille liquide
Couper le beurre en petit dés.
Dans un grand saladier, mettre le beurre, le sucre roux, le sésame (torréfié ou non), le jaune d’oeuf et la vanille liquide.
Mélanger bien, puis incorporer la farine.
Aplatir la pâte sur 5mm environ, réaliser un quadrillage.
Mettre au frais 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°.
Sortir la pâte, disposer les sablés sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.
Enfourner pour 16 à 18 minutes en fonction de la taille de vos sablés.
Laisser refroidir avant de déguster.
Bon appétit!
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![[Tarte citron meringuée et pause lecture ]
Aujourd'hui une nouvelle chronique tea, book et pastry avec le tome 5 de Whisky, scones et chardon, tarte au poisson meringuée de @cottagehomeeditions
Nous y retrouvons notre très chère Alba, les 2 mamies survoltées et son précieux Tea, Books & Jones, le salon de thé gourmand.
Pour ce tome 5, un concours de pâtisserie, une tarte empoisonnée et revoici Alba qui mène l'enquête!
J'aime toujours autant cette série, l'ambiance cocooning du livre, le fameux "coorie". J'ai toujours autant envie de me poser au Tea, Books & Jones pour déguster une tasse de thé, une pâtisserie et un bon livre.
Pourquoi pas faire partie du club lecture (mais je souhaite rester en vie quand même 🤣)
Bref toujours conquise, j'ai hâte de lire le tome 6!
Il y a des notes d'humour, les fameuses mamies notamment, l'enquête est bien menée, un vrai bonheur de retrouver ces personnages.
J'aime beaucoup Alba et Nino ❤️
Pour accompagner ma lecture forcément une tarte citron meringuée mais pas empoisonnée 😅
C'est quand même plus sympa!
J'ai utilisé un chalumeau mais j'ai des progrès à faire j'ai cramé la meringue par endroit 🤣 le boulet!
Mais je suis plutôt contente de mon pochage!
Avec son cœur de myrtille c'était vraiment délicieux!
Vous aimez la tarte citron meringuée?
Si vous avez une lecture à me conseiller n'hésitez pas en commentaires!
Dites moi ce que vous pensez de ma tarte ❤️
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