Bonjour mes gourmands adorés!!
Aujourd’hui une recette qui fait un bien fou par cette chaleur, une glace!!
Première fois que je vous propose une glace maison, et pour cause! J’avais fait un essai l’an dernier et c’était pas le top mais là il faisait chaud, ma sorbetière était là, à me faire de l’oeil alors j’ai craqué… voir même succomber!!
(on comprend pourquoi non?? Cette glace est totalement Yummy!!!)
J’ai essayé de faire simple pour repartir sur de bonnes bases avec mon amie la sorbetière et vraiment je suis ultra contente de cette glace!
Je pense la refaire régulièrement même si la prochaine session sorbetière se sera “sorbet citron” 🙂
Au niveau de la texture, bien crémeuse, un bon goût de vanille, pas trop sucré, sincèrement un petit moment d’extase! En plus avec cette chaleur on aurait vraiment tord de s’en priver!!
J’ai réalisé un coulis de caramel, je vous invite à aller sur l’article de mes tartelettes chocolat caramel pour avoir la recette. Ensuite je me suis amusée à refaire un caramel, juste sucre et eau, j’ai agiter une fourchette au dessus d’un papier sulfurisé pour obtenir une sorte de grille, j’ai laisser refroidir au frigo et au moment de servir je n’ai eu qu’a casser ma grille et a planter les morceaux dans les coupes de glaces.
Une décoration toute simple à réaliser mais qui fera un maximum d’effet, je vous le garantis!!
Bien je pense que vous avez envie de vous jeter sur votre sorbetière pour réaliser cette recette alors allons-y!! 😉
INGRÉDIENTS:
(pour 1L de glace)
– 500g de yaourt type yaourt à la grec (pensez à bien peser le yaourt…)
– 120g de sucre
– 20cl de crème liquide entière
– 1 cuillère à soupe de vanille moulue
Je ne sais pas pour vous mais moi, ma sorbetière doit être au congélateur 12h minimum avant utilisation!! (petite note pour ne pas que vous vous lanciez tête baissé et que vous soyez déçu!)
Bien, on commence par mélanger le yaourt avec le sucre.
On ajoute la vanille moulue, on mélange de nouveau.
Dans un autre récipient, monter la crème liquide en chantilly (à l’aide d’un batteur électrique pour les feignasses/pressées comme moi!).
Incorporer la chantilly à votre mélange et fouetter.
Mettre en route votre turbine à glace et verser votre préparation.
Le temps de turbinage varie en fonction des sorbetière il me semble! La mienne a turbiner 30 minutes.
(une fois que le travail de la sorbetière est terminé! miouuuuuum)
Ensuite mettre votre glace au frais pour 2h environ.
(non vraiment elle ne vous fait pas envie? Parce que moi j’ai déjà envie d’en refaire!!!)
Préparer vos coupes de glace, moi j’y ai mis du caramel et ma déco en caramel mais vous pouvez très bien mettre de la chantilly ou du chocolat fondu!
Régalez vous!!
J’ai mis pas mal de photos aujourd’hui, j’espère que ça ne fait pas trop!!! 🙂
A bientôt, bon week-end à vous!!!
Bouille de Gum
![[salade de pâtes au pesto ]
Pour demain j'ai préparé une salade de pâtes au pesto @barilla_fr à la mozzarella avec des tomates cerises, de l'oignon nouveau et de la feta.
J'ai ajouté un peu de croquant d'oignon rouge de @leguerandais_officiel , avec un peu de sel de Guérande, on adore ces produits.
J'ai reçu ces produits dans la dernière @degustabox_fr 🥰
On va se régaler, se sera bien frais avec ces t⁰ même si je trouve qu'il fait moins chaud aujourd'hui, heureusement.
En tout cas le repas de demain midi est prêt, ça me fait ça moins demain a faire.
J'ai attendu que la production solaire soit au top pour utiliser les plaques 😅 on apprivoise les panneaux solaires et j'avoue qu'on est bien contents pour le moment.
D'autres idées de salades fraîcheur?
* Box offerte *
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, a consommer avec modération *
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