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Tarte salée, quiche

Tarte salée, quiche

Tarte fine boudin blanc et chutney d’oignons maison

Coucou mes amoureux de cuisine! 

J’espère que vous allez bien! Ici on profite de la fin d’année, on se repose (sauf David qui bosse le pauvre ah ah ah), on joue avec les cadeaux de Noël, je teste mon appareil photo, j’ai hâte de faire des photos de blog avec. Je dois juste lui trouver un joli sac pour l’emporter partout avec moi!

Aujourd’hui je vous propose une recette d’entrée festive mais cette recette peut tout à fait convenir pour un repas du soir avec une bonne salade, il s’agit de la tarte fine boudin blanc et chutney d’oignons maison.

Comme ça c’est fête tous les jours ah ah ah

La recette que je vous propose est très simple et rapide! Le plus long étant de préparer le chutney, éplucher et couper les oignons! Vous pouvez également en acheter un tout prêt si vous voulez que se soit encore plus rapide.

J’aime beaucoup l’idée des tartes fines, je me régale toujours. J’avais réalisé une tarte fine st jacques et fondu de poireaux qui était terrible! Et vous pouvez également vous servir de ma recette de tarte figues, miel et thym en ajoutant des morceaux de fromage de chèvre par exemple 😉 

On s’est régalé en tout cas, j’avais choisi du boudin blanc nature chez mon boucher (il ne fait pas de truffé malheureusement).

Alors, envie d’une recette délicieuse et simplissime?

C’est parti!

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INGRÉDIENTS:

Pour 5 personnes!

Le chutney

– 500g d’oignons (la prochaine fois je testerai avec des oignons rouge)

– 2 cuillères à soupe de sucre roux

– 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive

 

Les tartelettes

– 2 pâtes feuilletées (vous n’utiliserez pas tout)

– 3 boudins blancs (4 si ils sont petits)

– le chutney

– 5 baies

– poivre

– beurre

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Commencer par préparer le chutney, il peut se faire la veille!

Éplucher et couper en fines lamelles les oignons, les faire revenir dans l’huile d’olive chaude.

Une fois devenus blonds, ajouter le vinaigre et le sucre et laisser compoter 20 à 30 minutes à feu doux.

Réserver au frais.

tarte-fine-boudin-blanc

Préparer les fonds de tartelettes, découper 5 cercles dans les pâtes feuilletées, j’ai utilisé un bol comme modèle.

(Avec le reste de pâte feuilletée vous pouvez réaliser des petits feuilletés au fromage express pour les enfants!)

Déposer sur une feuille de papier cuisson (dans un plat à four), découper des rond de papiers cuisson de la même taille et déposer sur vos ronds de pâtes.

Lester avec des haricots secs ou des billes de cuisson.

Mettre au four à 180° pendant 20 minutes.

Pendant ce temps faire revenir les boudins blancs dans du beurre et les couper en rondelles.

Sortir les fonds de tartes, retirer les poids et les ronds de papier cuisson.

Garnir de chutney d’oignons, puis disposer les rondelles de boudins blancs.

Remettre au four pour 5 à 10 minutes.

Un tour de moulin à poivre et du 5 baies et c’est prêt!

Servir avec une bonne salade.

Bon appétit!

J’essaie de vous mettre toutes les recettes du réveillon avant samedi 😉 Si je m’organise bien demain vous verrez ma blanquette de saumon et vendredi mon gâteau… 

A bientôt!

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Tarte salée, quiche

Tarte express à la tomate et mozzarella

Hello les gourmands!

Nous y sommes, le blog fait sa rentrée aussi, j’espére que chez vous ça s’est bien passé! Cette année je n’ai pas eu de rentrée scolaire, comme vous le savez je suis en congé maternité et je vais continuer avec le congé parental, donc je ne travaillerai plus au collège. Et ça me plaît énormément ah ah ah

Bien, pour aujourd’hui, et histoire de reprendre en douceur, je vous propose une recette de tarte express à la tomate et mozzarella, une recette tout simple, parfaite pour les jours de flemme! A emporter en pique-nique, dans votre boîte repas au boulot, pour votre plateau télé, bref une recette goûteuse, pleine de simplicité qui devrait vous plaire! 

D’ailleurs Louis a adoré, ce gosse me rend dingue, si je lui avais mis dans son assiette il n’en aurait pas voulu, mais quand il a vu nos parts il a voulu “goutte” comme il dit… Et a tout mangé ah ah ah 

Cette recette est très rapide à faire, vous demandera peu d’ingrédients et accompagnée d’une salade c’est l’accord parfait!

Vous pouvez également servir un peu de jambon sec avec, histoire de contenter les “mais y’a pas de viande au menu aujourd’hui?” 😉 

La prochaine fois j’ajouterai un peu de pesto maison pour y ajouter une saveur supplémentaire.

Si vous êtes à la recherche de tarte salée je vous propose la tarte au thon, la tarte Maroilles, la tarte aux poireaux/mozzarella et mes tartelettes fines poireaux st jacques. Avec ça vous devriez avoir des idées repas! Vous pouvez également les servir avec une soupe, histoire d’avoir un repas complet et pas trop lourd pour le soir par exemple.

Cette tarte express à la tomate et mozzarella vous tente? Alors c’est parti! 

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Cette tarte est très appétissante non?

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Accompagnée de sa salade mache/roquette pour nous.

 

INGRÉDIENTS:

– 1 pâte feuilletée

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche

– 1 cuillère à café de moutarde

– 4 à 6 tomates (c’était des tomates type cocktails donc j’en ai mis 6)

– 1 boule de mozzarella di buffala

– 1 petit oignon

– herbes de provence

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Avant la cuisson.

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Après la cuisson 😀

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Avant la cuisson, très appétissant déjà non?

 

Commencer par faire préchauffer votre four à 200°.

Dérouler votre pâte feuilletée dans un plat à tarte, piquer le fond à l’aide d’une fourchette, déposer un papier sulfurisé dans le fond, déposer des haricots secs (ou des billes de cuisson mais moi je garde un sac de haricots secs exprès).

Mettre au four pour 25 minutes.

Pendant ce temps nettoyer les salades, les couper en rondelles.

Éplucher et émincer l’oignon.

Égoutter la boule de mozzarella.

Sortir votre fond de tarte du four, retirer la feuille de papier sulfurisé et les haricots secs (les garder pour les prochaines fois), tartiner de crème fraîche et de moutarde.

Disposer les rondelles de tomates et l’oignon, déchirer la boule de mozzarella en petits morceaux et répartir sur votre tarte.

Saupoudrer d’herbes de provence.

Enfourner pour 10 à 15 minutes.

Attendre un peu que ça refroidisse pour couper la tarte afin d’éviter de trop la démolir.

Bon appétit! 

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Tarte salée, quiche

Tartelettes fines poireaux st jacques

Bonjour les gourmands!! 

J’espère que vous allez bien 🙂 Ici ça va, les vacances démarrent, après une semaine d’arrêt, toujours en petite forme mais c’est comme ça 🙂 On ne va pas se plaindre! 

Pour aujourd’hui je reviens sur une recette du réveillon, les tartelettes fines poireaux St Jacques. Une entrée délicate, simple et savoureuse! 

Ici on adore les st jacques, et dans cette entrée c’est parfait.

Si vous préparez les poireaux d’avance vous n’aurez pas grand chose à faire le jour même, vraiment pratique pour profiter de ses convives! 

Et vraiment c’est rapide et facile à faire, accessible à tous, en dehors des st jacques le coût n’est pas élevé. 

On peut servir ça avec une petite salade de roquette par exemple. 

On peut aussi le servir en plat si on veut un repas simple et rapide.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

(pour 4 personnes)

– 1 pâte feuilletée

– 1 poireau, avec le vert

– 1 échalote

– beurre

– ciboulette fraîche

– 12 st jacques sans le corail

– 5 baies

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Ça donne envie non? 😀

recette-entree-poireaux-stjacques

 

On commence par réaliser la petite fondue de poireau.

Laver et émincer finement les poireaux (j’ai fait des lamelles).

Les faire revenir dans un peu de beurre, avec une échalote épluchée et émincée finement.

Ajouter de la ciboulette, saler et poivrer à votre convenance.

Réserver.

Préparer les fonds de pâtes.

Découper 4 ronds de pâtes, former les bords, mettre des poids et faire cuire 15 min au four à 200°. 

Pendant ce temps, rincer les st jacques, les couper en lamelles fines.

Sortir les fonds de tartes, répartir la fondue de poireau, disposer les lamelles de st jacques en rosace, remettre au four pour 5 à 10 minutes à 180°. (on peut aussi les saisir entière dans du beurre avant des les couper pour leur donner une jolie coloration).

Une fois sortie du four, saupoudrer de 5 baies et servir aussitôt! 

Bon appétit!!! 

Alors, cette recette vous tente? Alors gooooo ! 😉 

Si vous aimez les st jacques, je vous propose les noix de st jacques au caramel de vinaigre balsamique, les st jacques petits légumes et les pâtes aux noix de st jacques avec crème citronnée.

A très vite! 

 

EDIT: Je fais parti de la sélection de blog sur le théme st jacques et poireaux par le Prince de Bretagne pour le site Cuisinons les légumes! Ca fait bien plaisir! Merci à eux 😉 

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Tarte salée, quiche

Tourte à la viande de boeuf et à la Guiness

Hello les gourmands! 

On se retrouve aujourd’hui pour une recette délicieuse qui devrait vous plaire, la tourte à la viande de boeuf et à la Guiness. 

C’est une des recettes de ma soirée d’Halloween, je vous en ai parlé avec les chaussons à la citrouille. Bien évidemment ce plat peut servir en toute occasion. Cette tourte est idéale avec une belle salade verte, et devrait ravir petits et grands!

La cuisson est un peu longue mais quel régal! Ce plat est original, goûteux, surprenant, bref j’en suis totalement dingue.

Il a eu un immense succès auprès de ma famille et de Chéri.

La Guiness apporte une note très subtile au boeuf, par contre la prochaine fois je couperai en plus petit la viande ou alors je l’a démolirai avant de l’a mettre dans la pâte, se sera plus simple à manger, même si là c’était délicieux aussi.

Vous pouvez aussi préparer la viande la veille, elle n’en sera que meilleure réchauffée.

J’ai fait moi même les 2 pâtes mais vous pouvez utiliser de la pâte brisée classique ou pourquoi pas de la pâte feuilletée, a vous de voir 😉 

J’insiste mais cette recette est à tomber! Je vais en refaire rapidement!

Vous avez aussi envie de vous régaler? Alors on y va!! 🙂 

recette-tourte-viande-boeuf-guiness

INGRÉDIENTS:

– 1kg de viande à bourguignon

– 400g de coulis de tomate

– 4 carottes

– 1 oignon

– 3 gousses d’ail

– 3 cuillère à soupe de Worcester

– 1 bouquet garni (je réalise le mien avec du thym, du laurier et du vert de poireaux)

– Huile d’olive

– sel

– poivre

– 50cl de Guiness

– 50 cl de bouillon

 

Pour les 2 pâtes:

– 380g de farine

– 16cl d’eau

– 150g de beurre

– 1 pincée de sel

– 1 oeuf

 

tourte-boeuf-guiness

Commencer par préparer la viande.

Couper la viande en cubes, l’a faire dorer dans de l’huile d’olive dans une cocotte.

Retirer la viande de votre cocotte, et réserver la.

Éplucher et émincer les oignons et l’ail.

Faire rissoler dans la même cocotte.

Éplucher et couper les carottes en rondelles grossières, les ajouter dans la cocotte ainsi que le bouquet garni.

Laisser cuire quelques minutes puis ajouter la viande et la sauce Worcester.

Ajouter la bière, porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.

Ajouter alors le coulis de tomate et le bouillon.

Cuire 1h30 à feu moyen.

Retirer le couvercle et cuire à nouveau 1h.

 

Préparer la pâte.

Porter l’eau à ébullition avec le beurre te le sel.

Une fois que le beurre est bien fondu, ajouter la farine en une fois.

Bien mélanger puis retirer du feu pour finir de mélanger.

Préchauffer votre four à 200°.

Étaler la pâte et former 2 disques, l’un plus grand que l’autre.

Mettre le disque le plus grand dans une tourtière, verser la viande (vous pouvez l’a défibrer un peu avant) en ne mettant pas trop de jus.

Puis refermer avec le second disque, bien souder les bords à l’aide du disque plus grand.

Faire dorer à l’oeuf, réaliser un petit trou dans la pâte.

Enfourner 1h.

Bon appétit! 

 

 

 

 

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Tarte salée, quiche

Quiche courgettes sans pâte express

Hello les gourmands!

Oui je sais normalement je poste le mardi matin mais avec l’angine blanche et l’otite j’étais plutôt en mode zombie sous la couette que pétillante et pleine d’initiatives. ah ah ah

Du coup je m’y met enfin! Il était temps je sais… Pareil pour les printables du mois d’octobre, je dois m’y mettre 😉 Ne vous en faites pas ils arriveront!

Pour aujourd’hui je vous propose la recette de la quiche courgettes sans pâte express.

Une recette infiniment simple, goûteuse, facile a préparer, rapide, idéale avec une salade verte. Une recette qui devrait plaire aux enfants comme aux parents.

On l’a mangé tiède mais aussi froide en cube pour l’apéro, c’était super sympa aussi. Je vous assure!

La prochaine fois je ferais une version quiche lorraine classique (bien que je déteste ça… mais Chéri adore alors je vais faire un effort!)

quiche-courgettes-sans-pate

INGRÉDIENTS:

– 3 oeufs

– 50 cl de lait

– 50g de farine

– 50g de maïzena

– 100g de lardons

– un peu de muscade

– 2 petites courgettes

– 1 oignon

– 1 filet d’huile d’olive

– 100g de gruyère râpé (la fois prochaine je mettrai du fromage de chèvre)

– sel

– poivre

– thym frais

– ciboulette 

Préchauffer le four à 180°.

Commencer par éplucher et émincer un oignon, le faire revenir dans un peu d’huile d’olive, y ajouter les courgettes en petits cubes avec le thym frais.

Ébouillanter les lardons, les égoutter et les ajouter dans la poêle avec oignon et courgettes.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la farine et la maïzena.

Ajouter le lait, bien mélanger.

Saler, poivrer, mettre une pincée de muscade puis incorporer le mélange oignon/courgettes/lardons (en retirant le thym), ajouter de la ciboulette ciselée.

Verser dans un moule à tarte que vous aurez préalablement beurré.

Enfourner pour 40 minutes.

Bon appétit! 

On peut ajouter un peu de curry aussi 😉 

A très vite les gourmands! Je retourne à mes médicaments et ma couette…. 

 

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Tarte salée, quiche

Pissaladière façon Bouille avec farine aux céréales

Hello les gourmands!

On se retrouve aujourd’hui avec une recette de pissaladière façon Bouille avec farine aux céréales.

Ça faisait longtemps que je rêvais d’en manger à nouveau, étant donné que je ne pense pas aller dans le Sud cet été je me suis dit qu’il fallait vraiment que je teste! J’ai hésité avant de me lancer, ça me semblait long à faire, et la montagne d’oignons me rendait dingue d’avance… Puis je me suis dit que c’était dommage de baisser les bras comme ça! Alors j’ai sauté le pas!

J’ai réalisé une pâte à pain avec une farine aux céréales, j’espère que les sudistes ne m’en voudront pas pour cette digression 😉

Ça donne une petite touche d’originalité en plus!

Vous allez voir, cette recette est plutôt simple à réaliser, ce n’est pas si technique que ça.

On va dire qu’il y a deux choses un peu pénibles, pétrir la pâte à la main et s’occuper des oignons!

Ce plat va vous envoyer direct en vacances! C’est parfumé, goûteux, savoureux, bref, je suis fan! Et je peux même vous dire qu’il a été validé par Chéri, ma mère et mon petit frère.

J’espère vous avoir donné envie de refaire cette recette ou au moins d’en goûter une fois dans votre vie 😉

Pourtant je ne suis absolument pas fan d’anchois mais dans ce plat en particulier, ça passe tout à fait 😉

Bon j’arrête de parler et on passe à la recette?

Go!

 

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(oui c’est “huileux” ah ah ah )

INGRÉDIENTS:

Pour la pâte:

– 1 cuillère à café de miel

– 1 sachet de levure sèche de boulanger

– 1 pincée de sel

– 15 cl de bière (elle ne doit pas être fraîche)

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 400g de farine à pain aux céréales un peu pour le plan de travail

Garniture:

– 7 cuillères à soupe d’huile d’olive

– 10 cl d’eau tiède

– quelques brins de thym

– 2 gousses d’ail

– 1 feuille de laurier sèche

– 900g d’oignons

– 10 filets d’anchois à l’huile un peu pour la déco

– une quinzaine d’olives noires dénoyautées quelques unes pour la déco

– sel

– poivre

 

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Commencer par délayer la levure dans l’eai tiède, avec le miel.

Laisser “agir” 15 minutes.

Ajouter la bière et l’huile, mélanger.

Ajouter la farine et le sel, mélanger le tout puis déposer sur un plan de travail fariner pour pouvoir pétrir la pâte pendant 20 minutes.

Oui, c’est du sport!!

Former une boule, l’a déposer dans un saladier, recouvrir d’un linge et laisser pousser pendant 1h30 à température ambiante.

Dégazer la pâte, l’étaler à l’aide d’un rouleau puis laisser de nouveau pousser 1 heure au moins.

Pendant ce temps, faire préchauffer le four, puis on s’attaque à la partie difficile, pour de vrai… les oignons!

On les épluche et on les émince finement.

Peler l’ail, le dégermer, l’écraser et le couper en petits morceaux.

Faire revenir le tout dans une grande sauteuse avec 6 cuillères à soupe d’huile d’olive, du thym frais et une feuille de laurier.

saler, poivrer et laisser mijoter 20 minutes. En cours de cuisson vous pouvez rajouter de l’eau pour éviter que les oignons ne grillent trop.

Mixer les olives avec les filets d’anchois.

Étaler la pâte obtenue sur la pâte à pain, recouvrir des oignons, décorer avec des filets d’anchoix et des olives noires.

Enfourner à 200° pour 15 minutes.

Déguster froid avec une bonne salade!

Bon appétit!

La prochaine fois, j’utiliserai des oignons normaux et rouges!

A bientôt 🙂

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Tarte salée, quiche

Tarte aux poireaux et mozzarella

Bonjour les gourmands!

J’espére que vous allez bien, ici le début de semaine a été plutôt chaotique, mais bon, je suis en mode repos aujourd’hui donc tout va bien!

On se retrouve aujourd’hui pour une recette toute simple mais savoureuse, une tarte poireaux et mozzarella.

Rapide, simple, doux, bon bref, que du positif pour cette recette qui devrait ravir petits et grands!

Parfait pour le soir, puisque ce plat n’est pas lourd du tout, accompagné d’une bonne salade verte se sera impeccable!

Idéal pour les soirs où on a pas trop envie de cuisiner, que l’on a envie de manger vite mais bien (au lieu de sortir une pizza du congélo :D), bon et équilibré que demander de plus?

Pour les personnes qui le souhaitent vous pouvez utiliser des produits allégés, c’est vous qui voyiez! (personnellement je ne suis pas vraiment adepte de ce genre de produit mais la curiosité a été plus forte et la pâte feuilletée ici, est une allégée. Je dois dire que c’était très bien!)

Il ne vous faudra pas non plus des masses d’ingrédients donc, vous n’avez aucune raison de ne pas vous y mettre (sauf bien entendu si vous n’aimez pas les poireaux ah ah ah)

Si vous avez envie de découvrir ou re-découvrir d’autres tartes salés je vous propose ma tarte au thon express et ma tarte Maroilles. Et oui, chez Bouille on trouve de tout!! 🙂 

Alors, on y va?

 

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INGRÉDIENTS:

– 1 rouleau de pâte feuilletée

– 2 poireaux

– 2 échalotes

– beurre

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche

– sel

– poivre

– ciboulette

– 1 boule de mozzarella

 

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On commence par faire cuire à blanc la pâte quelques minutes à 200°, puis réserver (en dehors du four!).

Éplucher et émincer les échalotes, les faire revenir dans un peu de beurre (un peu j’ai dit!).

Bien laver les poireaux et les couper en rondelles.

Ajouter dans la poêle avec un peu d’eau. (on peut également ajouter un bouillon de légumes type marmite de bouillon)

Laisser cuire quelques minutes afin que les poireaux deviennent fondant.

Une fois que c’est fait, ajouter de la ciboulette ciselée (on peut utiliser de la ciboulette séchée), la crème fraîche, sel, poivre.

Répartir sur la pâte.

Effilocher la mozzarella sur votre mélange et enfourner pour 20 minutes à 200°.

Servir chaud avec une salade.

Bon appétit!!

Ces jours-ci il faut absolument que je m’attaque à l‘index des recettes… il n’est même plus à jour, la honte! ah ah ah

A bientôt

 

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Tarte salée, quiche

Tarte Maroilles express

Hello les gourmands!

Aujourd’hui encore une recette toute simple et ultra rapide! Par contre il faut être amateur de fromage!

Une bonne tarte au Maroilles, un classique, indémodable à déguster avec une bonne salade et une bière fraîche (oui oui l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, on sait).

Cette recette s’adresse aux amateurs de fromages mais aussi à ceux qui n’ont pas envie de passer des heures en cuisine!

Passons à la recette.

tarteexpressmaroilles

 

INGRÉDIENTS:

– 200g de maroilles

– crème fraîche entière

– 1 pâte feuilletée

– thym frais

– poivre

 

Et c’est tout! Quand je vous dit que c’est simple et rapide…

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Bien, commencer par mettre la pâte feuilletée dans un plat à tarte.

Comme la recette de la tarte au thon d’hier, soit vous mettez un papier sulfurisé soit vous beurrer votre moule avant de déposer la pâte.

Ensuite on met un peu de crème fraîche.

Gratter la croûte du Maroilles, couper en tranches et répartir sur la crème.

Parsemer d’un peu de thym frais et de poivre et enfourner pour 20 min th°6.

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A déguster avec une bonne salade verte 🙂

Vous pouvez remplacer par du reblochon et dans ce cas, ajouter aussi un peu de pommes de terre (préalablement cuite à la vapeur) en tranches, un peu d’oignons et des lardons pour avoir une tarte version tartiflette.

Bon appétit!

A bientôt!

Bouille de Gum

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Tarte salée, quiche

Tarte au thon express, à déguster chaude ou froide

Bonjour Bonjour!!

Je reviens aujourd’hui avec une recette de tarte salée idéale pour les soirs d’été.

Je ne sais pas vous mais en période d’été je deviens feignasse, il fait tellement chaud que je n’ai pas envie de rester des heures en cuisine et j’ai envie de manger simplement.

Et en été j’aime par dessus tout manger dehors, profiter de ma famille, de mes amies devant des plats rapides.

Cette tarte peut se manger chaude ou froide et surtout elle ne nécessite vraiment pas beaucoup de temps!

A servir avec une bonne salade se sera parfait, vous aurez un plat délicieux et équilibré!

Elle est pas belle la vie?

On y va 🙂

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INGRÉDIENTS:

– 1 pâte feuilletée

– 2 boîtes de thon

– 1 petite boîte de pulpe de tomate

– moutarde

– 1 boule de mozzarella

– 1 oignon rouge

– herbes de provence

tartethon

Commencer par disposer votre pâte feuilletée dans un plat à tarte (soit vous mettez du papier sulfurisé au fond soit vous beurrez votre plat avant de disposer la pâte), tartiner de moutarde.

Ajouter la pulpe de tomate, émietter le thon.

Couper la mozzarella et l’oignon rouge en rondelles fines et disposer sur la tarte.

Saupoudrer d’herbes de provence et enfourner th°7 pour 20/25 minutes à peu prés!!

Et voilàààà! Simplissime n’est ce pas? 🙂

Demain je vous retrouve avec une tarte au maroilles express aussi! Parfait non??

Bon appétit et bonne journée!

Bouille de Gum

 

Tarte salée, quiche

Comme une tourte, poireaux/camembert

Bonjour les Gourmets!

Aujourd’hui une recette à base de fromage! Mioum! Mais avec des légumes!

Je me suis inspirée d’une recette trouvée dans le livre “Cuisine de Bistrot” aux éditions SOLAR. Je dis “inspirée” car j’ai légèrement (hum) midifié la recette originale!

En tout cas c’est un vrai régal! Une fois de plus c’est une recette rapide, qui ne nécessite pas des heures de préparation en cuisine. Parfait donc!

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Appétissant non? Je vous assure, c’est un vrai délice!!

 

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

1 rouleau de pâte feuilletée

4 petits poireaux

6 pommes de terre type Charlotte

1 oignon

1 jaune d’oeuf (ou du lait)

3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

1 noix de beurre

1 camembert entier

Poivre

Ciboulette Fraîche

Eau

 

tourte

Nettoyez les poireaux, épluchez les pommes de terre et l’oignon. Coupez tous les légumes en petits morceaux.

Dans une cocotte, faire cuire les légumes avec le beurre et 5cL d’eau pendant environ 10 min.Poivrer. A feu doux, ajouter la créme fraîche et 1/2 camembert (sans la croûte, on en a laissé un petit peu) en dés. Bien mélanger.

Préchauffez votre four à 180°.

Répartir la préparation dans des cocottes individuelles (nous on a que ces plats rectangulaires). Ajouter le reste du camembert en petit dés, poivrer et agrémenter de ciboulette ciselée.

Découpez la pâte feuilletée un peu plus grand que la taille de vos plats, déposez sur les plats en faisant attention de ne pas trop tirer, vous pouvez faire quelques décorations à l’aide d’une pointe de couteau si vous le désirez.

Il faut que la pâte feuilletée adhère bien aux moules.

Badigeonner de jaune d’oeuf ou de lait.

Enfourner pour un bon 20 min.

Servir chaud avec une salade.

Régalez vous!!!

🙂

 

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A la sortie du four… Mioummm, quand on approche le nez, ça sent fortement bon!! (Non pas votre ordinateur bien sur! roooooh)

Pour ceux qui aurait envie d’un apport de viande vous pouvez par exemple, ajouter des lardons ou des allumettes de jambon.La prochaine fois je testerai avec du reblochon à la place du camembert !

 

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Pour le déguster j’ai essayé de mettre un peu de tout sur un bout de pâte feuilletée… Un régal!!! Une tuerie comme on dit!

J’espère que vous aurez envie de vous lancer! C’est vraiment un bon repas, pas très cher, rapide et goûteux!

A très bientôt!

Bouille de Gum

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Ah oui… Petite interview sur Confidentielles.com 😀 youhouhou

Tambouille de Bouille

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Déc 8

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[Cocooning hivernal] Thé bien chaud, gourmandises maison, ici, des crinckles au chocolat, et hop! Plongée dans les romances de Noël. 🍵🍫📚✨ La définition d'un moment cocooning pour moi ces temps-ci! Je suis tombée dans les romances de Noël l'année dernière et je dois avouer que j'adore! J'ai commencé aussi les cosy mystery... je t'en parlerai à l'occasion 😜 Sur cette vidéo tous les livres que j'ai, je te les range par auteures! Et je te rappel que je vends des marques pages comme dans la vidéo 😜 je vais mettre a jour et en remettre ce week-end! @carene_ponte (je rigole encore de certaines scènes et punchlines) - vous faites quoi pour Noël? - vous faites quoi pour Noël ? On se marie! - Noël en péril à Santa les 2 sapins - embarquement immédiat pour Noël (acheté après la video genre vraiment juste après) Je compte bien acheter le tome de Noël qu'il me manque et les autres d'ailleurs 🤣 @ena.fitzbel j'adore ses livres et j'ai vu qu'elle fait de la cosy mystery je vais donc rapidement m'en procurer 🥰 Et je peux vous dire que j'ai eu faim à chaque lecture, ça parle bouffe constamment 🤣 - Noël au pays des Bretzels - Hamster, Bretzels & mariage à Noël @caro_m_leene - Christmas Therapy je me suis tellement retrouvée dans le personnage principal 🫣🤣 Je vais également continuer la collection de ses livres @natachapilorge - Tabarnak je passe Noël au Canada (j'ai vu qu'il y a la suite je vais l'acheter 🤣) - OMG! Noël, un chalet et mon EX 2 jolies lectures pépites que j'adore lire et relire! @floriane.joy @la.joy.box - le concours de Noël (pour la petite histoire c'est a cause de ce livre qu'à commencé ma passion pour les romances de Noël... 🫣) - le compromis de Noël (le dernier né) L'auteure fait des boxs très chouettes avec ses livres a quasi chaque sortie et propose des goodies aussi) @alfredaenwy - Noël est plus doux dans tes bras Voilà, la collection s'arrête ici... Pour le moment 🫣🤣 Tu aimes les romances de Noël? C'est quoi tes titres préférés? Dis moi tout en commentaires! Et si tu aimes la cosy mystery donne moi tes titres préférés aussi! Je prends note 🫣 #food #foodie #instagood #instafood #foodstagram #bookstagram #romance

[Cocooning hivernal]

Thé bien chaud, gourmandises maison, ici, des crinckles au chocolat, et hop! Plongée dans les romances de Noël. 🍵🍫📚✨
La définition d`un moment cocooning pour moi ces temps-ci!
Je suis tombée dans les romances de Noël l`année dernière et je dois avouer que j`adore! J`ai commencé aussi les cosy mystery... je t`en parlerai à l`occasion 😜
Sur cette vidéo tous les livres que j`ai, je te les range par auteures!
Et je te rappel que je vends des marques pages comme dans la vidéo 😜 je vais mettre a jour et en remettre ce week-end!

@carene_ponte (je rigole encore de certaines scènes et punchlines)
- vous faites quoi pour Noël?
- vous faites quoi pour Noël ? On se marie!
- Noël en péril à Santa les 2 sapins
- embarquement immédiat pour Noël (acheté après la video genre vraiment juste après)
Je compte bien acheter le tome de Noël qu`il me manque et les autres d`ailleurs 🤣

@ena.fitzbel j`adore ses livres et j`ai vu qu`elle fait de la cosy mystery je vais donc rapidement m`en procurer 🥰
Et je peux vous dire que j`ai eu faim à chaque lecture, ça parle bouffe constamment 🤣
- Noël au pays des Bretzels
- Hamster, Bretzels & mariage à Noël

@caro_m_leene
- Christmas Therapy je me suis tellement retrouvée dans le personnage principal 🫣🤣
Je vais également continuer la collection de ses livres

@natachapilorge
- Tabarnak je passe Noël au Canada (j`ai vu qu`il y a la suite je vais l`acheter 🤣)
- OMG! Noël, un chalet et mon EX
2 jolies lectures pépites que j`adore lire et relire!

@floriane.joy @la.joy.box
- le concours de Noël (pour la petite histoire c`est a cause de ce livre qu`à commencé ma passion pour les romances de Noël... 🫣)
- le compromis de Noël (le dernier né)
L`auteure fait des boxs très chouettes avec ses livres a quasi chaque sortie et propose des goodies aussi)

@alfredaenwy
- Noël est plus doux dans tes bras

Voilà, la collection s`arrête ici... Pour le moment 🫣🤣

Tu aimes les romances de Noël? C`est quoi tes titres préférés? Dis moi tout en commentaires!

Et si tu aimes la cosy mystery donne moi tes titres préférés aussi! Je prends note 🫣

#food #foodie #instagood
#instafood #foodstagram #bookstagram #romance ...

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Nov 20

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[Plat réconfort] Aujourd'hui un repas simple, que l'on réalise régulièrement ici. En variant les garnitures selon les envies! J'ai utilisé les produits @lima.bio.food que j'ai reçus il n'y a pas longtemps. J'ai donc fait une marinade avec de la pâte de miso, le mirin et de la sauce shoyu. Dans mon bol il y a des nouilles udon, le poulet mariné (et cuit évidemment), de la butternut rôties, des petits pois (du jardin que l'on avait congelé) et des petits épis de maïs. Un peu de gomasio et de ciboulette et voilà! Le tour est joué, un repas simple, rapide et délicieux! Ce type de repas te plaît? J'adore la marque Lima, je l'utilise régulièrement alors forcément j'étais ravie de recevoir ces produits! Et je les ai tous utilisé dans cette recette 😅 * Collaboration commerciale non rémunérée: produits offerts* #encuisineaveclima #limafood #food #foodie #foodstagram #instagood #instafood #yummy #miam #noodles #healthy #healthyfood #cuisine

[Plat réconfort]

Aujourd`hui un repas simple, que l`on réalise régulièrement ici. En variant les garnitures selon les envies!
J`ai utilisé les produits @lima.bio.food que j`ai reçus il n`y a pas longtemps.
J`ai donc fait une marinade avec de la pâte de miso, le mirin et de la sauce shoyu.
Dans mon bol il y a des nouilles udon, le poulet mariné (et cuit évidemment), de la butternut rôties, des petits pois (du jardin que l`on avait congelé) et des petits épis de maïs.
Un peu de gomasio et de ciboulette et voilà!

Le tour est joué, un repas simple, rapide et délicieux!
Ce type de repas te plaît?

J`adore la marque Lima, je l`utilise régulièrement alors forcément j`étais ravie de recevoir ces produits!
Et je les ai tous utilisé dans cette recette 😅

* Collaboration commerciale non rémunérée: produits offerts*

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Oct 31

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[HAPPY HALLOWEEN] Aujourd'hui c'est Halloween et ici on est plutôt team Halloween mignon! Alors cette année le thème c'est... POKEMON!! Pour le dessert j'ai réalisé un Rongrigou! On a travaillé le moule en 3D avec mon Papa, puis j'ai réalisé une pâte à sablés au chocolat. J'ai replié les bras sur une amande puis hop! Au four! Ensuite j'ai fait un gâteau roulé cacao avec caramel coulant et ganache caramel. Une tranche de ce gâteau roulé fait office de queue à ce pokémon écureuil gourmand! J'avais vu passer ça sur Pinterest une fois et je me suis dit que j'allais me lancer 🤣 Tu fêtes Halloween ce soir? Plutôt team Halloween mignon ou team sanglant??? 🥺 @chateau.leg0 je sais de quel team tu es 🤣 Je me demande dans quel team serait @papageekendebardeur et @mamangeekentongs 🤣 Happy Halloween !! 🎃🎃🎃 @pokemon.fra un petit Rongrigou ? 🥰 #food #foodie #foodstagram #instafood #pokefan #pokefood #yummy #pokemon #miam #gourmandise #chocolat #chocolate #patisserie #pastry

[HAPPY HALLOWEEN]

Aujourd`hui c`est Halloween et ici on est plutôt team Halloween mignon!
Alors cette année le thème c`est... POKEMON!!

Pour le dessert j`ai réalisé un Rongrigou!
On a travaillé le moule en 3D avec mon Papa, puis j`ai réalisé une pâte à sablés au chocolat.
J`ai replié les bras sur une amande puis hop! Au four!
Ensuite j`ai fait un gâteau roulé cacao avec caramel coulant et ganache caramel.
Une tranche de ce gâteau roulé fait office de queue à ce pokémon écureuil gourmand!

J`avais vu passer ça sur Pinterest une fois et je me suis dit que j`allais me lancer 🤣
Tu fêtes Halloween ce soir?
Plutôt team Halloween mignon ou team sanglant??? 🥺

@chateau.leg0 je sais de quel team tu es 🤣
Je me demande dans quel team serait @papageekendebardeur et @mamangeekentongs 🤣

Happy Halloween !! 🎃🎃🎃

@pokemon.fra un petit Rongrigou ? 🥰

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Oct 29

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[Des bonbons ou un sort] Je peux te dire une chose, cette année Halloween sera piquante et acide avec @tetesbrulees 🤣 Je dois avouer que j'ai adoré redécouvrir les saveurs têtes brûlées, j'aime toujours les grands classiques les billes mais aussi les barres de rire qui sont clairement mes préférées! (Celle à la fraise 🍓) J'ai aussi reçu les " choftalangue" et là je peux le dire... Ça chauffe 🫣🤣 Tu vas de 🌶️ à 🌶️🌶️🌶️🌶️ Têtes brûlées est une marque française du Nord (mon ancienne patrie 🤣) ils utilisent des produits naturels et fabriquent en France. Attention cela reste des bonbons mais un petit craquage de temps en temps c'est très agréable 🥰 J'aimerai voir la tête des petits monstres qui passeront mardi pour Halloween quand ils mangeront les bonbons 🤣 Happy Halloween... 🎃 * collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts par @tetesbrulees @findly_fr ) #food #instafood #foodstagram #tetesbrulees #candy #candies #yummy #halloween #happyhalloween #halloweeniscoming #picoftheday

[Des bonbons ou un sort]

Je peux te dire une chose, cette année Halloween sera piquante et acide avec @tetesbrulees 🤣

Je dois avouer que j`ai adoré redécouvrir les saveurs têtes brûlées, j`aime toujours les grands classiques les billes mais aussi les barres de rire qui sont clairement mes préférées! (Celle à la fraise 🍓)

J`ai aussi reçu les " choftalangue" et là je peux le dire... Ça chauffe 🫣🤣
Tu vas de 🌶️ à 🌶️🌶️🌶️🌶️

Têtes brûlées est une marque française du Nord (mon ancienne patrie 🤣) ils utilisent des produits naturels et fabriquent en France.
Attention cela reste des bonbons mais un petit craquage de temps en temps c`est très agréable 🥰

J`aimerai voir la tête des petits monstres qui passeront mardi pour Halloween quand ils mangeront les bonbons 🤣

Happy Halloween... 🎃

* collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts par @tetesbrulees @findly_fr )

#food #instafood #foodstagram #tetesbrulees #candy #candies #yummy #halloween #happyhalloween #halloweeniscoming #picoftheday ...

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Oct 27

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[Halloween is coming] Il y a quelque temps j'ai reçu de quoi organiser un super Halloween par @tetesbrulees ! Et là nous y sommes, c'est le moment! La déco est prête, les bonbons aussi! Nous attendons mardi avec impatience! Une petite vidéo pour te montrer l'installation... Nous sommes prêts à accueillir les petits monstres qui oseront toquer à la porte et nous dirons "des bonbons ou un sort". Enfin si les monstres de la maison ne se chargent pas de finir tout le stock avant Halloween 🤣 J'accepte rarement ce type de collaboration mais là j'avais envie d'essayer, d'autant plus que les têtes brûlées avec leurs goûts piquants c'est diaboliquement parfait pour Halloween! J'espère que ça te plaira! Et que tu trouveras cette vidéo sympa! Tu fêtes Halloween? C'est quoi tes bonbons préférés? * collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts par @findly_fr * #food #tetesbrulees #foodstagram #instafood #foodie #yummy #miam #bonbon #bonbons #candy #candies #trickortreat #halloween #halloweeniscoming #unbonbonouunsort

[Halloween is coming]

Il y a quelque temps j`ai reçu de quoi organiser un super Halloween par @tetesbrulees !
Et là nous y sommes, c`est le moment!
La déco est prête, les bonbons aussi!
Nous attendons mardi avec impatience!
Une petite vidéo pour te montrer l`installation...

Nous sommes prêts à accueillir les petits monstres qui oseront toquer à la porte et nous dirons "des bonbons ou un sort".
Enfin si les monstres de la maison ne se chargent pas de finir tout le stock avant Halloween 🤣

J`accepte rarement ce type de collaboration mais là j`avais envie d`essayer, d`autant plus que les têtes brûlées avec leurs goûts piquants c`est diaboliquement parfait pour Halloween!
J`espère que ça te plaira!
Et que tu trouveras cette vidéo sympa!

Tu fêtes Halloween? C`est quoi tes bonbons préférés?

* collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts par @findly_fr *

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Oct 20

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[Le temps des soupes] On est d'accord ça y'est le temps extérieur est bien a l'automne! Le retour des bonnes soupes est enfin arrivé! Je t'ai déjà parlé des "soupe repas" en voici encore une illustration avec une délicieuse soupe poireaux/pommes de terre! Un grand classique! Une bonne soupe avec des dés de fromage et des croûtons à l'ail (et au beurre) réalisés à l'Air fryer de @philips.maison ! Un bonheur cet appareil! Je précise que c'est un achat personnel! J'en parlais depuis longtemps à Chéri et il a investi (et lui a pris le @bissell_france 😂 chacun ses priorités) Un vrai bonheur! Je pense que tu verras encore passé d'autres soupes 🙀🤩🥰 Ça te plaît? A très vite donc! #food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #soupe #airfryer #soup #soupseason #autumnvibes🍁 #faitmaison #cuisine #homemade

[Le temps des soupes]

On est d`accord ça y`est le temps extérieur est bien a l`automne!
Le retour des bonnes soupes est enfin arrivé!

Je t`ai déjà parlé des "soupe repas" en voici encore une illustration avec une délicieuse soupe poireaux/pommes de terre!
Un grand classique!
Une bonne soupe avec des dés de fromage et des croûtons à l`ail (et au beurre) réalisés à l`Air fryer de @philips.maison !
Un bonheur cet appareil!

Je précise que c`est un achat personnel! J`en parlais depuis longtemps à Chéri et il a investi (et lui a pris le @bissell_france 😂 chacun ses priorités)

Un vrai bonheur!
Je pense que tu verras encore passé d`autres soupes 🙀🤩🥰
Ça te plaît?

A très vite donc!

#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #soupe #airfryer #soup #soupseason #autumnvibes🍁 #faitmaison #cuisine #homemade ...

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Oct 8

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[REPOS] Je ne sais pas chez toi mais ici le mois de septembre est passé à une vitesse fulgurante! Entre rentrée, devoirs, diverses réunions d'école, IRM, reprise du sport... Le besoin de se détendre le week-end se faisait ressentir. J'ai reçu ma commande @teaheritage , le thé noir pumpkin chai est un vrai bonheur, j'ai aussi pris des très mignons sachets de thé thé vert noisette en forme d'écureuils 🥰 Hier Alice a fait un atelier pour réaliser un bracelet avec des graines, j'en ai profité pour m'inscrire à la bibli... Je vais donc me plonger dans "son espionne royale et les conspirations du palais" de Rhys Bowen aux editions @robert_laffont Je te dirais mon avis quand je l'aurai lu! Voilà, un moment détente, je n'ai même pas cuisiné aujourd'hui, c'est ça aussi de lever le pied! Ça fait du bien. Si tu as des suggestions de lecture, je prends ! C'est quoi ton moment cocooning idéal cette saison?? #the #teaheritage #tea #cupoftea #fox #lecture #book #lovebooks #instanttea #autumnvibes🍁

[REPOS]

Je ne sais pas chez toi mais ici le mois de septembre est passé à une vitesse fulgurante!
Entre rentrée, devoirs, diverses réunions d`école, IRM, reprise du sport...
Le besoin de se détendre le week-end se faisait ressentir.

J`ai reçu ma commande @teaheritage , le thé noir pumpkin chai est un vrai bonheur, j`ai aussi pris des très mignons sachets de thé thé vert noisette en forme d`écureuils 🥰

Hier Alice a fait un atelier pour réaliser un bracelet avec des graines, j`en ai profité pour m`inscrire à la bibli...
Je vais donc me plonger dans "son espionne royale et les conspirations du palais" de Rhys Bowen aux editions @robert_laffont
Je te dirais mon avis quand je l`aurai lu!

Voilà, un moment détente, je n`ai même pas cuisiné aujourd`hui, c`est ça aussi de lever le pied! Ça fait du bien.

Si tu as des suggestions de lecture, je prends !

C`est quoi ton moment cocooning idéal cette saison??

#the #teaheritage #tea #cupoftea #fox #lecture #book #lovebooks #instanttea #autumnvibes🍁 ...

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Oct 4

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[Recette des cookies] Plusieurs personnes me l'ont réclamé, en mp et même en vrai (coucou Mélanie!) alors voici la recette! Je l'ai mise en vidéo mais je l'écris ici aussi. C'est une recette ultra basique, j'ai utilisé un mélange de pépites de chocolat mais là tu fais comme tu le sens, ça peux être que pépites de chocolat ou des m&m's ou ce que tu veux 😅 En tout cas je vais en déguster tout en lisant... moment cocooning en perspective! D'ailleurs c'est vraiment la saison parfaite pour ça! Une bonne boisson chaude, des cookies et un bon livre c'est parfait! Le secret c'est de mettre la pâte au frais avant de l'enfourner. C'est parti pour la recette! Pour environ 12 cookies: - 1 oeuf 🥚 - 85g beurre bien mou - 140g pépites de chocolat 🍫 - 1 sachet de levure chimique - 85g sucre roux - 1 sachet sucre vanillé - 150g farine - 1 bonne pincée de sel 🧂 Mélange le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis ajoute l'œuf et mélange de nouveau. Ajouter la farine, la levure et le sel Mélange. Incorporer les pépites de chocolat, mélange bien et mettre au frais 30 minutes minimum. Préchauffe le four à 180⁰. Fais des boules de pâtes, ici j'utilise une cuillère à glace. Enfourner pendant 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Bonne régalade!!!! Ce format te plaît?? Ah! Et ce livre c'est "le café coupe-gorge" de Nicki Thornton aux éditions @michellafon_jeunesse ! Et c'est un vrai coup de 💜!!! Avec Alice on a hâte de lire les autres tomes!!! #food #foodie #instafood #foodstagram #cookies #pastry #patisserie #yummy #chocolate #miam #gourmandise #delicious #foodlover

[Recette des cookies]

Plusieurs personnes me l`ont réclamé, en mp et même en vrai (coucou Mélanie!) alors voici la recette!
Je l`ai mise en vidéo mais je l`écris ici aussi.

C`est une recette ultra basique, j`ai utilisé un mélange de pépites de chocolat mais là tu fais comme tu le sens, ça peux être que pépites de chocolat ou des m&m`s ou ce que tu veux 😅

En tout cas je vais en déguster tout en lisant... moment cocooning en perspective!
D`ailleurs c`est vraiment la saison parfaite pour ça!
Une bonne boisson chaude, des cookies et un bon livre c`est parfait!

Le secret c`est de mettre la pâte au frais avant de l`enfourner.

C`est parti pour la recette!

Pour environ 12 cookies:
- 1 oeuf 🥚
- 85g beurre bien mou
- 140g pépites de chocolat 🍫
- 1 sachet de levure chimique
- 85g sucre roux
- 1 sachet sucre vanillé
- 150g farine
- 1 bonne pincée de sel 🧂

Mélange le beurre, le sucre roux et le sucre vanillé puis ajoute l`œuf et mélange de nouveau.
Ajouter la farine, la levure et le sel
Mélange.
Incorporer les pépites de chocolat, mélange bien et mettre au frais 30 minutes minimum.

Préchauffe le four à 180⁰.
Fais des boules de pâtes, ici j`utilise une cuillère à glace.
Enfourner pendant 12 minutes.
Laisser refroidir sur une grille.

Bonne régalade!!!!

Ce format te plaît??

Ah! Et ce livre c`est "le café coupe-gorge" de Nicki Thornton aux éditions @michellafon_jeunesse ! Et c`est un vrai coup de 💜!!! Avec Alice on a hâte de lire les autres tomes!!!

#food #foodie #instafood #foodstagram #cookies #pastry #patisserie #yummy #chocolate #miam #gourmandise #delicious #foodlover ...

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Sep 19

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[Week-end à l'île de Ré] Une petite vidéo retour sur notre week-end en amoureux à l'île de Ré. Nous avions choisi cette destination pour fêter nos 13 ans de couple 😅 ça commence à dater cette histoire 😂 Nous avons passé un excellent week-end, même si mes jambes souffrent encore avec les 257 marches du @phare.des.baleines 😅 Nous avons mangé le samedi midi à @aubergepaysannedelamer , des crevettes à la plancha pour moi et des huîtres pour Monsieur. J'ai goûté le cola local, bien frais c'était agréable. Nous avons dormi et mangé le soir à @hotel_le_martray , la chambre était très joli et le repas dingue! Sans parler du petit déj!!! Bonheur total! Les gens sont particulièrement sympathiques, c'est d'ailleurs un constat général a l'île de Ré! En tout cas on est très bien accueilli dans cet hôtel, nous recommandons!!! Nous avons aussi mangé des glaces à @la_martiniere_glacier . On a goûté celle aux huîtres c'est très particulier, on a finalement préféré des goûts plus classiques 😅 Mais nous avons pris yaourt, citron, mangue et passion du Pérou. Délicieux! (Celle à la mangue on avait l'impression de manger le fruit directement c'était fou) Nous avons mangé le dimanche midi à la @lacabaneoceane , des moules marinières et des huîtres encore pour David 😂 avec une jolie vue sur le parc à huîtres (j'espère que l'on dit comme ça) Nous avons visité les jolies ruelles des villes de Ars-en-Ré, St Martin de Ré, la Flotte, ... Un week-end bien agréable! On a beaucoup marché mais c'était très chouette, pas trop de monde et il a fait beau!! Je parlerai plus longuement de ce week-end dans un article de blog 😍 Tu as déjà été à l'île de ré?? Ça te donne envie d'y aller? @destination_iledere @ma_charente_maritime #tourismeiledere #ilederé #tourisme #tourist #food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #week-end #weekendenamoureux #france #travel #charentemaritime #nature

[Week-end à l`île de Ré]

Une petite vidéo retour sur notre week-end en amoureux à l`île de Ré.
Nous avions choisi cette destination pour fêter nos 13 ans de couple 😅 ça commence à dater cette histoire 😂
Nous avons passé un excellent week-end, même si mes jambes souffrent encore avec les 257 marches du @phare.des.baleines 😅

Nous avons mangé le samedi midi à @aubergepaysannedelamer , des crevettes à la plancha pour moi et des huîtres pour Monsieur.
J`ai goûté le cola local, bien frais c`était agréable.

Nous avons dormi et mangé le soir à @hotel_le_martray , la chambre était très joli et le repas dingue!
Sans parler du petit déj!!!
Bonheur total!
Les gens sont particulièrement sympathiques, c`est d`ailleurs un constat général a l`île de Ré!
En tout cas on est très bien accueilli dans cet hôtel, nous recommandons!!!

Nous avons aussi mangé des glaces à @la_martiniere_glacier . On a goûté celle aux huîtres c`est très particulier, on a finalement préféré des goûts plus classiques 😅
Mais nous avons pris yaourt, citron, mangue et passion du Pérou. Délicieux! (Celle à la mangue on avait l`impression de manger le fruit directement c`était fou)

Nous avons mangé le dimanche midi à la @lacabaneoceane , des moules marinières et des huîtres encore pour David 😂 avec une jolie vue sur le parc à huîtres (j`espère que l`on dit comme ça)

Nous avons visité les jolies ruelles des villes de Ars-en-Ré, St Martin de Ré, la Flotte, ...
Un week-end bien agréable!
On a beaucoup marché mais c`était très chouette, pas trop de monde et il a fait beau!!

Je parlerai plus longuement de ce week-end dans un article de blog 😍

Tu as déjà été à l`île de ré??
Ça te donne envie d`y aller?

@destination_iledere @ma_charente_maritime

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Sep 14

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[ Brioche perdue ] Aujourd'hui une recette toute simple, j'ai utilisé le pain brioché caramel @harrys_officiel j'ai ajouté une boule de glace vanille et du caramel 🤩 De la folie! Les enfants ont adoré ce goûter 🤣 Le pain perdu c'est rapide et facile, toujours gourmand, un vrai bonheur! Ici j'ai donc utilisé du pain brioché caramel reçu dans la @degustabox_fr de septembre. On a accompagné ça avec un verre de jus orange/mandarine/eau de coco de Paquito. Reçu également dans la box. De quoi faire un super goûter! Ça te tente? Si la @degustabox_fr te tente j'ai un code promo MGQDC et obtenir ta 1ere box à 9,99€ au lieu de 15,99€. * collaboration commerciale non rémunérée - produit offert * #food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #gouter #miam #gourmandise #pastry #degustabox #caramel #sweet #foodlover

[ Brioche perdue ]

Aujourd`hui une recette toute simple, j`ai utilisé le pain brioché caramel @harrys_officiel j`ai ajouté une boule de glace vanille et du caramel 🤩

De la folie! Les enfants ont adoré ce goûter 🤣
Le pain perdu c`est rapide et facile, toujours gourmand, un vrai bonheur!

Ici j`ai donc utilisé du pain brioché caramel reçu dans la @degustabox_fr de septembre.
On a accompagné ça avec un verre de jus orange/mandarine/eau de coco de Paquito.
Reçu également dans la box.

De quoi faire un super goûter!
Ça te tente?

Si la @degustabox_fr te tente j`ai un code promo MGQDC et obtenir ta 1ere box à 9,99€ au lieu de 15,99€.

* collaboration commerciale non rémunérée - produit offert *

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Sep 11

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[Sandwich oeufs avocat] Un petit réel tout simple pour une recette toute aussi simple! J'ai oublié de prendre la scène en vidéo mais j'ai aussi mis de la coriandre! Je sais que la coriandre, tout le monde n'aime pas on peut donc remplacer par de la ciboulette par exemple. Les enfants ont adoré ce sandwich, Louis aurait bien vu du lard en plus pour faire comme un petit dej 🤣 Je valide l'idée d'ailleurs! Je me verrais parfaitement manger ça au petit dej pour bien démarrer la journée. Je suis team salé au petit dej, et toi? En avant pour la recette! Pour 4 grands sandwichs: - 8 grandes tranches de pain de mie - fromage fouetté type Mme Loik de @paysanbreton_officiel ou du @stmoret_fr @philadelphia_france - 6 oeufs - 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse - huile ou beurre - sel - poivre - 2 avocats - graines de sésame - coriandre (ou ciboulette, persil ...) - jus de citron vert On prépare les œufs brouillés. On les fouetté en omelette dans un saladier, on salé, on poivre. Dans une poêle huilée (ou beurrée) bien chaud, on verse le mélange d'œufs. On mélange régulièrement pour obtenir des œufs brouillés et non pas une omelette. On ajoute la crème fraîche, on mélange une dernière fois et on débarrasse dans une assiette pour que les oeufs refroidissent. On coupe l'avocat, que l'on arrose de jus de citron vert, sel et poivre. On prend les tranches de pain de mie. Sur une tranche on tartine de fromage frais, puis on ajoute une bonne portion d'oeufs brouillés. On dispose l'équivalent d'un 1/2 avocat. On parseme de graines de sésame et de coriandre. On referme avec une seconde tranche de pain de mie et voilàààà!!! Un bon sandwich bien frais! On place le tout dans une boîte à bento et le tour est joué! J'avais mis des tomates cerises et du fromage aussi . D'ailleurs il faudrait que j'en achète des plus pratiques aux enfants. La mienne est une @monbento que m'avait offert @maspatule (l'an dernier je crois). Il faut que je regarde leur version enfants! Bon appétit 🥑🥚🥪😍 #food #instafood #foodstagram #foodie #yummy #recipe #recipeoftheday #lunch #sandwich #eggsandwich #eggs #avocado #miam #streetfood #pausedej #lunchbox #monbento

[Sandwich oeufs avocat]

Un petit réel tout simple pour une recette toute aussi simple!
J`ai oublié de prendre la scène en vidéo mais j`ai aussi mis de la coriandre! Je sais que la coriandre, tout le monde n`aime pas on peut donc remplacer par de la ciboulette par exemple.

Les enfants ont adoré ce sandwich, Louis aurait bien vu du lard en plus pour faire comme un petit dej 🤣
Je valide l`idée d`ailleurs!
Je me verrais parfaitement manger ça au petit dej pour bien démarrer la journée.
Je suis team salé au petit dej, et toi?

En avant pour la recette!

Pour 4 grands sandwichs:
- 8 grandes tranches de pain de mie
- fromage fouetté type Mme Loik de @paysanbreton_officiel ou du @stmoret_fr @philadelphia_france
- 6 oeufs
- 1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- huile ou beurre
- sel
- poivre
- 2 avocats
- graines de sésame
- coriandre (ou ciboulette, persil ...)
- jus de citron vert

On prépare les œufs brouillés.
On les fouetté en omelette dans un saladier, on salé, on poivre.
Dans une poêle huilée (ou beurrée) bien chaud, on verse le mélange d`œufs.
On mélange régulièrement pour obtenir des œufs brouillés et non pas une omelette.
On ajoute la crème fraîche, on mélange une dernière fois et on débarrasse dans une assiette pour que les oeufs refroidissent.

On coupe l`avocat, que l`on arrose de jus de citron vert, sel et poivre.

On prend les tranches de pain de mie.
Sur une tranche on tartine de fromage frais, puis on ajoute une bonne portion d`oeufs brouillés.
On dispose l`équivalent d`un 1/2 avocat.
On parseme de graines de sésame et de coriandre.
On referme avec une seconde tranche de pain de mie et voilàààà!!!

Un bon sandwich bien frais!
On place le tout dans une boîte à bento et le tour est joué!
J`avais mis des tomates cerises et du fromage aussi
.
D`ailleurs il faudrait que j`en achète des plus pratiques aux enfants. La mienne est une @monbento que m`avait offert @maspatule (l`an dernier je crois).
Il faut que je regarde leur version enfants!

Bon appétit 🥑🥚🥪😍

#food #instafood #foodstagram #foodie #yummy #recipe #recipeoftheday #lunch #sandwich #eggsandwich #eggs #avocado #miam #streetfood #pausedej #lunchbox #monbento ...

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Sep 9

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[Pause sandwich] Aujourd'hui une recette express pour partir en pique-nique ou faire une pause fraîcheur par ce temps... Je sais pas toi mais ici c'est chaud chaud chaud, difficile de dormir à cause de la chaleur écrasante, le moindre effort c'est degoulinance... Bref glamour bonjour! Ce sandwich on l'a mangé hier en pique-nique avec les kids, bien a l'ombre avec un peu de vent c'était top! Du fromage frais, des oeufs brouillés, de l'avocat, de la coriandre (a remplacer par une autre herbe si tu n'aimes pas) et des graines de sésame... Le bonheur quoi! Les enfants ont adoré, Louis m'en a même piqué un autre morceau! Je te donne la recette début de semaine ici sur insta 🎉 C'est quoi tes astuces (enfin maintenant il faut dire "tips"😜) par cette chaleur? Tu manges quoi? Bonne journée!!!! #food #foodie #instafood #foodstagram #sandwich #avocat #avocado #oeuf #egg #eggsandwich #yummy #lunch #streetfood #delicious #miam #homemade

[Pause sandwich]

Aujourd`hui une recette express pour partir en pique-nique ou faire une pause fraîcheur par ce temps...
Je sais pas toi mais ici c`est chaud chaud chaud, difficile de dormir à cause de la chaleur écrasante, le moindre effort c`est degoulinance...
Bref glamour bonjour!

Ce sandwich on l`a mangé hier en pique-nique avec les kids, bien a l`ombre avec un peu de vent c`était top!
Du fromage frais, des oeufs brouillés, de l`avocat, de la coriandre (a remplacer par une autre herbe si tu n`aimes pas) et des graines de sésame...
Le bonheur quoi!

Les enfants ont adoré, Louis m`en a même piqué un autre morceau!
Je te donne la recette début de semaine ici sur insta 🎉

C`est quoi tes astuces (enfin maintenant il faut dire "tips"😜) par cette chaleur?
Tu manges quoi?

Bonne journée!!!!

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Sep 7

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[Pratique] Aujourd'hui j'ai envie de te parler d'un outil bien pratique dans ma cuisine! Il s'agit du coupe avocat @josephjosephofficial ! Il m'a été offert par @maspatule il y a quelques mois et c'est un incontournable même les kids l'utilisent! Il permet de couper, retirer le noyau et récupérer la chair de l'avocat en 1 tour de main! Pour être 100% honnête j'étais dubitative quand je l'ai reçu alors je l'ai essayé direct et j'ai été impressionnée, vraiment! Je l'avais montré en storie il y a un moment et j'avais dit que j'en ferais une vidéo mais l'été est passé à une vitesse folle! Donc je répare mon erreur 😂 Tu aimes ce genre d'objet? Je pourrais en proposer ici de temps en temps je trouve ça rigolo. * collaboration commerciale non rémunérée - produit offert * #food #foodie #instafood #foodstagram #avocat #avocado #josephjoseph #yummy #miam #cuisine #cooking #faitmaison #recipeoftheday

[Pratique]

Aujourd`hui j`ai envie de te parler d`un outil bien pratique dans ma cuisine!
Il s`agit du coupe avocat @josephjosephofficial !
Il m`a été offert par @maspatule il y a quelques mois et c`est un incontournable même les kids l`utilisent!
Il permet de couper, retirer le noyau et récupérer la chair de l`avocat en 1 tour de main!

Pour être 100% honnête j`étais dubitative quand je l`ai reçu alors je l`ai essayé direct et j`ai été impressionnée, vraiment!
Je l`avais montré en storie il y a un moment et j`avais dit que j`en ferais une vidéo mais l`été est passé à une vitesse folle!
Donc je répare mon erreur 😂

Tu aimes ce genre d`objet? Je pourrais en proposer ici de temps en temps je trouve ça rigolo.

* collaboration commerciale non rémunérée - produit offert *

#food #foodie #instafood #foodstagram #avocat #avocado #josephjoseph #yummy #miam #cuisine #cooking #faitmaison #recipeoftheday ...

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Sep 2

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[Moment doux] Aujourd'hui un moment tout doux comme on les aime. Un bon goûter, que l'on a fait cette semaine, avec des chouquettes, j'en fais régulièrement! Bientôt le retour a l'école, on va de nouveau devoir s'organiser entre les repas, les goûters, les devoirs, les différents horaires ... Mais c'est plutôt cool et on va continuer à s'organiser des petits moments doux comme ça. L'occasion aussi de vous montrer ce que j'ai commandé chez @pop_sawyer 😍 Des jolis bracelets, un porte clefs pokémon, des chouchous adorable et une broche tic et tac 😍 La qualité est top, envoi super rapide et la créatrice est vraiment adorable!!! Très à l'écoute et réactive! Son compte n'est fait que de tentation! Ceci n'est pas une collaboration commerciale jai acheté ces articles moi même! C'est mignon non? #food #foodie #yummy #instafood #foodstagram #chouquettes #pastry #gourmandise #choux #miam #faitmaison #gouter #foodlover #instamoment

[Moment doux]

Aujourd`hui un moment tout doux comme on les aime.
Un bon goûter, que l`on a fait cette semaine, avec des chouquettes, j`en fais régulièrement!
Bientôt le retour a l`école, on va de nouveau devoir s`organiser entre les repas, les goûters, les devoirs, les différents horaires ...
Mais c`est plutôt cool et on va continuer à s`organiser des petits moments doux comme ça.

L`occasion aussi de vous montrer ce que j`ai commandé chez @pop_sawyer 😍
Des jolis bracelets, un porte clefs pokémon, des chouchous adorable et une broche tic et tac 😍
La qualité est top, envoi super rapide et la créatrice est vraiment adorable!!!
Très à l`écoute et réactive!
Son compte n`est fait que de tentation!

Ceci n`est pas une collaboration commerciale jai acheté ces articles moi même!
C`est mignon non?

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Août 21

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[Cromesquis] Aujourd'hui encore une recette que j'avais réalisé pour @maspatule , des cromesquis. J'avais décidé d'en faire une version basique, juste au fromage. On s'est régalés, les enfants m'ont même aidé c'était chouette! Cuisiner en famille, c'est toujours un bon moment (enfin... Quand ils ne se chipotent pas...🫣) C'est assez simple en plus! Même si en ce moment c'est beaucoup de salade ici 🤣 Avec cette chaleur je cuisine peu! Et je crois que j'arrive à saturation de barbecue aussi... Et toi, quand il fait chaud tu manges quoi? #food #foodie #instafood #foodstagram #cromesquis #fromage #yummy #recipeoftheday #foodlover #faitmaison * la planche marbre m'avait été offerte par Ma Spatule il y a plus d'un an maintenant mais je le précise quand même 😂 *

[Cromesquis]

Aujourd`hui encore une recette que j`avais réalisé pour @maspatule , des cromesquis.
J`avais décidé d`en faire une version basique, juste au fromage.
On s`est régalés, les enfants m`ont même aidé c`était chouette!
Cuisiner en famille, c`est toujours un bon moment (enfin... Quand ils ne se chipotent pas...🫣)

C`est assez simple en plus!
Même si en ce moment c`est beaucoup de salade ici 🤣
Avec cette chaleur je cuisine peu!
Et je crois que j`arrive à saturation de barbecue aussi...

Et toi, quand il fait chaud tu manges quoi?

#food #foodie #instafood #foodstagram #cromesquis #fromage #yummy #recipeoftheday #foodlover #faitmaison

* la planche marbre m`avait été offerte par Ma Spatule il y a plus d`un an maintenant mais je le précise quand même 😂 * ...

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Août 19

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[Salade gourmande 🥗🥑🥭🦐] Je te présente ma salade préférée! Une salade gourmande avec avocat, crevette et mangue! On y ajoute aussi des vermicelles de riz pour un repas encore plus complet! C'est un repas tout en fraîcheur! Même Alice et Louis adorent (bon Louis sans les feuilles de salade 🤣 faut pas pousser disons 🤣) J'avais réalisé cette recette pour @maspatule Ils l'ont d'ailleurs offert le bol de la photo, le poivrier @peugeot_saveurs et l'ustensile bien pratique pour couper l'avocat. Tu as toujours 10% avec le code BOUILLEDEGUM10 (Et non je ne touche rien dessus🤣) Tu aimes ce type de recette? Tu aimerais voir de plus près l'appareil pour l'avocat? (J'avais prévu des vidéos pour monter un réel 😉) #food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #crevette #recipeoftheday #avocat #avocado #faitmaison #mangersain * collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts *

[Salade gourmande 🥗🥑🥭🦐]

Je te présente ma salade préférée! Une salade gourmande avec avocat, crevette et mangue!
On y ajoute aussi des vermicelles de riz pour un repas encore plus complet!

C`est un repas tout en fraîcheur!
Même Alice et Louis adorent (bon Louis sans les feuilles de salade 🤣 faut pas pousser disons 🤣)

J`avais réalisé cette recette pour @maspatule
Ils l`ont d`ailleurs offert le bol de la photo, le poivrier @peugeot_saveurs et l`ustensile bien pratique pour couper l`avocat.
Tu as toujours 10% avec le code BOUILLEDEGUM10 (Et non je ne touche rien dessus🤣)

Tu aimes ce type de recette?
Tu aimerais voir de plus près l`appareil pour l`avocat? (J`avais prévu des vidéos pour monter un réel 😉)

#food #foodie #instafood #foodstagram #yummy #crevette #recipeoftheday #avocat #avocado #faitmaison #mangersain

* collaboration commerciale non rémunérée - produits offerts * ...

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Août 18

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[pain à l'ail] Une recette qu'on adore faire ici pour l'apéro, aussi bien en été qu'en hiver! Une baguette, un beurre ail et persil, de la mozzarella et le tour est joué! On peut le faire au four ou dans du papier alu au barbecue. On peut aussi en faire un repas avec de la salade. C'est si simple à faire en plus! Bien sûr on peut faire des variantes! En tout cas ici on en fait régulièrement et ça a toujours un franc succès quand on reçoit du monde! Ça te plaît? Tu aimes ces petites recettes rapides? #food #foodie #foodstagram #instafood #painalail #apero #aperotime #aperoparty #beurre #butter #yummy #yum #miam #recipeoftheday

[pain à l`ail]

Une recette qu`on adore faire ici pour l`apéro, aussi bien en été qu`en hiver!
Une baguette, un beurre ail et persil, de la mozzarella et le tour est joué!

On peut le faire au four ou dans du papier alu au barbecue.
On peut aussi en faire un repas avec de la salade.
C`est si simple à faire en plus!
Bien sûr on peut faire des variantes!

En tout cas ici on en fait régulièrement et ça a toujours un franc succès quand on reçoit du monde!

Ça te plaît?
Tu aimes ces petites recettes rapides?

#food #foodie #foodstagram #instafood #painalail #apero #aperotime #aperoparty #beurre #butter #yummy #yum #miam #recipeoftheday ...

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Août 10

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[croc croc] Et oui après celui à la confiture de cerise noire aujourd'hui je reviens sur le poivron, brebis et lomo. Le préféré de David entre les deux 😅 Une compotée de poivrons au piment d'Espelette, du fromage de brebis et des fines tranches de lomo... Et c'est le bonheur! On adore ce type de repas express, j'ai d'autres idées en réserve 😂 Il faut toujours que je fasse l'article sur le gâteau d'anniversaire de Louis (oui oui c'était en Avril...) Et j'ai encore d'autres recettes à vous proposer! Ça va revenir rapidement! Il y a des recettes que tu aimerais voir par ici? #food #streetfood #foodstagram #instafood #foodie #croque #lomo #paysbasque

[croc croc]

Et oui après celui à la confiture de cerise noire aujourd`hui je reviens sur le poivron, brebis et lomo.
Le préféré de David entre les deux 😅
Une compotée de poivrons au piment d`Espelette, du fromage de brebis et des fines tranches de lomo...
Et c`est le bonheur!

On adore ce type de repas express, j`ai d`autres idées en réserve 😂
Il faut toujours que je fasse l`article sur le gâteau d`anniversaire de Louis (oui oui c`était en Avril...)
Et j`ai encore d`autres recettes à vous proposer!
Ça va revenir rapidement!

Il y a des recettes que tu aimerais voir par ici?

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