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Bonjour les gourmands!

Je reviens aujourd’hui avec une recette de noix de st jacques, totalement gourmande et qui risque fort d’épater vos convives! 🙂

Un plat raffiné et subtil, du goût, de la douceur mais avec une touche de pep’s bref, un plat qui envoie!

A consommer sans modération!!

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INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

– 16 noix de saint jacques

– 40g de beurre

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

– 2 cuillères à soupe de cassonade

– 10 cL de vinaigre balsamique

– un peu de farine

– fleur de sel et poivre du moulin pour saupoudrer à la fin (j’ai oublié sur la photo…)

stjacques

Commencer par faire réduire le vinaigre et la cassonade dans une casserole.

Arrêter le feu et ajouter la crème fraîche, mélanger immédiatement.

Fariner vos noix de st jacques, les faire cuire dans le beurre chaud 2 minutes par face.

Mettre dans les assiettes et napper de sauce.

Bon appétit!!

J’espère que ça va vous plaire!!

En tout cas nous on se régale à chaque fois!!

A bientôt!

Bouille de Gum

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2 Comments

  1. recette ultratop
    Posted on: 29 octobre 2013

    superbe ta recette hum j’ai faim hĂ©llyane

    Reply
  2. axoulle
    Posted on: 29 octobre 2013

    hum avec cette petite crème ca a l’air trop bon

    Reply

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