Hello hello!
Aujourd’hui on entre pleinement dans la saison Automnale avec des croques potimarron Saint Nectaire!
Curieusement j’adore les saisons Automne et Hiver, enfin Automne j’aime les couleurs, les courges, Halloween. . .
Hiver c’est surtout pour Noël Ah Ah Ah
Je n’aime pas le froid donc. . .
Mais par contre, les chocolats chaud avec guimauves, les soupes, raclette et autres plats réconfortants à base de fromage. . . J’adore ❤

Ce croque était dans ma tête depuis un moment, alors c’est la première recette que j’ai faite quand on a ramassé les potimarrons.
Oui Monsieur a mis butternut et potimarron dans le potager, on a un sacré stock c’est bonheur!
L’année prochaine il fera pousser des citrouilles pour décorer!!!
Bref, si vous êtes passionné.e.s de croques comme moi ça devrait vous plaire!

Zoom sur l’intérieur ultra gourmand de ce croque végétarien!

Passion croques

Comme dit plus haut, j’ai une réelle passion pour les croques!
Alors en automne c’est souvent soirée croques et soupes par exemple.
J’adore ça! Alors ces croques potimarron Saint Nectaire ont évidemment leur place à notre table.
Mais je sais que vous êtes des grand.e.s gourmand.e.s alors j’ai d’autres recettes pour vous!

Le croque avocat mozzarella par exemple, on pourra remplacer les tomates cerises par des tomates séchées.
Et pourquoi pas des croques cépes et St Agur!
Un croque que j’aime beaucoup, le croque au curé Nantais!
Et un croque que j’adore, le croque sucré salé jambon sec et abricot séché.
Et évidemment le croque cheddar!!! Inspiré du film Chef que j’affectionne tout particulièrement.

Rassurez vous, d’autres recettes de croques arriveront!

C’est malin, maintenant j’ai faim! Il va falloir en refaire!

Revenons à nos croques potimarron Saint Nectaire

Ce croque est vraiment délicieux, le potimarron rôti se marie très bien avec le Saint Nectaire.
Mais on peut le remplacer par du Maroilles ou du curé Nantais par exemple!
Et le potimarron peut être remplacé par de la butternut rôti, un bonheur aussi!
Comme vous le savez, nous réduisons notre consommation de viande alors ce croque est parfait!
Il est végétal, gourmand avec son fromage coulant et très parfumé.

Pas besoin de viande, même si vous pouvez en ajouter sans soucis!
Tout comme on peu le rendre vegan très facilement, en n’utilisant que de l’huile d’olive, du fauxmage ou du tofu.
J’espère que cette recette vous plaira!
C’est parti pour la recette!

ça pourrait être bon avec un peu de beurre persillé dedans aussi. . .
A tester!!!
Et voilà, on y est! C'est l'Automne! Alors on va commencer la saison avec une recette croques potimarron rôti! C'est tout simple mais délicieux! Et il est sans viande! On peut bien évidemment ajouter du jambon sec ou du poulet par exemple mais ainsi il est vraiment très bien! Fall vibes assuré!!! Vous aimez?

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Recette croques potimarron rôti avec du saint nectaire. Un croque automnale parfait en cette saison! Sans viande.

Portions4 portions

Potimarron roti
croques

potimarron rôti
1

Préchauffer le four à 180/200°.

Nettoyer le potimarron, vous n'utiliserez que 1/2 potimarron mais vous pourrez utiliser l'autre moitié pour une soupe ou tout faire rôtir pour plus tard.
Si votre potimarron est bio (ou si comme nous il vient du jardin sans engrais) vous pourrez conserver la peau.

Couper en tranches fines (mais pas des chips non plus)
Disposer sur une plaque allant au four. (j'ai mis un papier cuisson)

2

Parsemer de sel, poivre, paprika, herbes de Provence et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Vous pouvez mettre de l'ail en poudre aussi.

Enfourner pour 20 à 30 minutes.
Réserver.

Montage croques
3

Prendre une tranche de pain, badigeonner légèrement de beurre fondu (ou margarine ou filet d'huile d'olive), disposer des tranches de potimarron puis des belles tranches de st nectaire.
Saler, poivrer.
Si vous avez de la roquette vous pouvez en mettre!
Refermer avec une seconde tartine, badigeonner le dessus de beurre fondu (ou margarine ou huile d'olive).
Faire cuire dans un appareil à croques (ou au four ou à la poêle).

Bon appétit!!!

Et voilà, on y est! C'est l'Automne! Alors on va commencer la saison avec une recette croques potimarron rôti! C'est tout simple mais délicieux! Et il est sans viande! On peut bien évidemment ajouter du jambon sec ou du poulet par exemple mais ainsi il est vraiment très bien!

Ingrédients

Potimarron roti
croques

Instructions

potimarron rôti
1

Préchauffer le four à 180/200°.

Nettoyer le potimarron, vous n'utiliserez que 1/2 potimarron mais vous pourrez utiliser l'autre moitié pour une soupe ou tout faire rôtir pour plus tard.
Si votre potimarron est bio (ou si comme nous il vient du jardin sans engrais) vous pourrez conserver la peau.

Couper en tranches fines (mais pas des chips non plus)
Disposer sur une plaque allant au four. (j'ai mis un papier cuisson)

2

Parsemer de sel, poivre, paprika, herbes de Provence et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Vous pouvez mettre de l'ail en poudre aussi.

Enfourner pour 20 à 30 minutes.
Réserver.

Montage croques
3

Prendre une tranche de pain, badigeonner légèrement de beurre fondu (ou margarine ou filet d'huile d'olive), disposer des tranches de potimarron puis des belles tranches de st nectaire.
Saler, poivrer.
Si vous avez de la roquette vous pouvez en mettre!
Refermer avec une seconde tartine, badigeonner le dessus de beurre fondu (ou margarine ou huile d'olive).
Faire cuire dans un appareil à croques (ou au four ou à la poêle).

Bon appétit!!!

Recette croques potimarron rôti
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