Bonjour les gourmand.e.s!
Aujourd’hui une recette toute simple et fraîche, un sandwich rosbeef tzatziki féta.
Une idée pour un repas sur le pouce, en pique-nique ou dans vos boîtes repas.
Ou pourquoi comme nous, un petit plateau télé sympa!
On change du classique jambon/beurre, c’est plein de saveurs.
La féta apporte une touche de douceur mais avec du caractère c’est très agréable associé aux tomates séchées et à l’olive noire.

Vous faites souvent des sandwich? Quels sont vos garnitures préférées?
C’est vrai que c’est très pratique a emporter, même quand on fait beaucoup de route au lieu d’acheter les sandwichs mous/triangles. . .

Le fromage m’a été offerte par la fromagerie Beillevaire à Machecoul (44).

Sandwich gourmand à base de féta, rosbeef froid,tzatziki, olives noires et tomates séchées.
Appétissant non?

La féta de la fromagerie Beillevaire à Machecoul

Si vous habitez la Loire-Atlantique vous avez déjà du croiser les produits de la fromagerie Beillevaire!
Ils ont plusieurs ateliers de production et nous avons la chance d’en avoir un à Machecoul (à 15 minutes de chez nous 🤩).
J’ai toujours eu envie de m’y arrêter, d’autant plus que j’avais déjà goûté plusieurs produits dont j’avais été conquise (le Machecoulais et le beurre entre autres).
Mais je n’avais jamais poussé la porte de la boutique accolée à l’atelier de production. . .
Dés la porte passée on sent ce fromage, cette fraîcheur; ça donne envie§
Accueillis par une vendeuse souriante et sympathique et qui vous donnera de bons conseils pour la conservation idéale de vos fromages et leur dégustation.
Je venais récupérer de la féta et du crémet Nantais (vous verrez ça sur Insta).
Mais j’y reviendrai, après tout, je n’habite pas loin et j’aimerai venir visiter l’atelier de production un jour.

Merci à la fromagerie Beillevaire pour ces produits.

Evidemment avec le trop plein de féta coupée on s’est fait un petit apéro… Ah Ah Ah
Mais aussi une tarte rustique tomates cerises/Féta le lendemain.

D’autres idées sandwichs

Ce sandwich rosbeef tzatziki féta est vraiment un délice mais si vous avez envie d’autres recettes je vous propose de revoir ces quelques recettes.
Le sandwich chaud avocat, poulet et fromage, le sandwich roll à l’araignée ou les bagel.

Et si vous aimez la féta voici quelques recettes pour vous!
Le taboulé petit pois et féta ou les pancakes petits pois.
Les gaufres courgettes féta ou plus originale, la salade de pêches grillées et féta.

Pains pita maison

Revenons à notre sandwich rosbeef tzatziki féta

J’ai fait mes pains pita maison sur une recette de Hervé Cuisine mais vous pouvez les acheter tout fait.
J’ai également cuit mon rosbeef mais je pense que vous pouvez en trouver déjà cuit et tranché.
J’avoue je n’ai pas fait mon propre tzatziki, ce jour là j’étais fatiguée et ça aurait été la préparation de trop.
Ca peut paraitre étrange mais quand vous êtes atteint d’une sclérose en plaques il faut savoir faire des choix et surtout s’arrêter au bon moment. . .
Pas toujours évident mais il faut parfois renoncer a passer le balai ou a faire la vaisselle pour finir la journée pas trop mal en point. . . Bref.

J’espère que ce sandwich rosbeef tzatziki féta vous plaira, moi j’ai déjà hâte d’en remanger!
Je vous met la recette des pains puis la recette du sandwich.

Bon appétit!!

VoteDifficultéFacile

Recette des pains pita maison, idéal pour les sandwichs chaud ou froid ou encore a tremper à l'apéro! Simple et efficace!

Portions4 portions
Préparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins

Pour 4 pains pita

1

Mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre.
Laisser travailler 10 à 15 minutes.

2

Mélanger la farine et le sel puis verser votre mélange à base de levure.
Mélanger puis pétrir jusqu'à obtenir une boule.

3

Huiler votre boule avec de l'huile d'olive et mettre dans un saladier couvert.
Laisser pousser minium 1h.
(si il fait trop frais vous pouvez mette dans un four éteint à 40°)

4

Dégazer la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné.

5

Diviser en 4 et former des boules.

6

Aplatir, pour les faire en sandwich veillez a les faire un peu plus épais.

7

Faire cuire dans une poêle chaude quelques minutes sur chaque face.
(la pâte gonfle en formant des bulles).
Garnir selon l'envie ou servir avec des tartinades.

Ingrédients

Pour 4 pains pita

Instructions

1

Mélanger la levure avec l'eau tiède et le sucre.
Laisser travailler 10 à 15 minutes.

2

Mélanger la farine et le sel puis verser votre mélange à base de levure.
Mélanger puis pétrir jusqu'à obtenir une boule.

3

Huiler votre boule avec de l'huile d'olive et mettre dans un saladier couvert.
Laisser pousser minium 1h.
(si il fait trop frais vous pouvez mette dans un four éteint à 40°)

4

Dégazer la pâte sur votre plan de travail légèrement fariné.

5

Diviser en 4 et former des boules.

6

Aplatir, pour les faire en sandwich veillez a les faire un peu plus épais.

7

Faire cuire dans une poêle chaude quelques minutes sur chaque face.
(la pâte gonfle en formant des bulles).
Garnir selon l'envie ou servir avec des tartinades.

Recette des pains pita

VoteDifficultéFacile

Sandwich pita avec rosbeef froid, tomates séchées, olives noir, féta et tzatziki. Une bonne idée a emporter au boulot ou en pique-nique.

Portions1 portion
Préparation20 mins

pour 4 sandwich

1

Fendre les pains pita.

2

Pour ceux qui feront cuire le rosbeef, j'avais un rosbeef de 500g que j'ai donc cuit 10 minutes à 220°.
(je l'avais saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence au préalable puis arroser d'un filet d'huile d'olive et mis des fines tranches de beurre dessus)
Je l'ai ensuite mis dans du papier alu puis laisser refroidir.
Et ensuite découper finement.

(j'ai fait ma viande saignante)

3

Garnir vos pains de tzatziki, de rosbeef froid, de tomates séchées, d'olives noires et de féta.
Bon appétit.

Ingrédients

pour 4 sandwich

Instructions

1

Fendre les pains pita.

2

Pour ceux qui feront cuire le rosbeef, j'avais un rosbeef de 500g que j'ai donc cuit 10 minutes à 220°.
(je l'avais saler, poivrer et parsemer d'herbes de Provence au préalable puis arroser d'un filet d'huile d'olive et mis des fines tranches de beurre dessus)
Je l'ai ensuite mis dans du papier alu puis laisser refroidir.
Et ensuite découper finement.

(j'ai fait ma viande saignante)

3

Garnir vos pains de tzatziki, de rosbeef froid, de tomates séchées, d'olives noires et de féta.
Bon appétit.

Sandwich pita rosbeef féta
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Merci à la fromagerie Beillevaire de m’avoir offert ces produits.