Bonjour,
Aujourd’hui on part sur un apéro gaufres courgettes féta.
Les gaufres salées ça change, ici je les ai coupé en triangles pour servir à l’apéritif mais on peut très bien les laisser entière en plat avec une salade ou les couper aussi pour un pique-nique…
On peut même sans servir comme base pour un sandwich original.

Je testerai de faire des gaufres sèches également, avec du cheddar ou des tomates séchées par exemple.
J’aime bien l’apéro et je trouve ça sympa de varier les plaisirs!
Et surtout de changer de l’éternel chips/saucisson.

Gaufres salées courgettes et féta

D’autres idées pour l’apéro

Pour l’apéro, ces gaufres salées courgettes et féta feront leur petits effets.
Mais je vous propose de revoir ces quelques recettes pour faire un top apéro!
Un peu de fraîcheur avec les tranches de concombres et rillettes de thon.
Des sablés au fromage, simple et efficace.
Roulés apéro, chèvre et oignons rouges caramélisés.
Rouleaux apéro concombre et courgettes jaunes.
Rouleaux à la viande des grisons.

J’ai d’autres idées, j’espère que vous aimez l’apéro!

Tellement gourmandes… Envie d’en refaire très vite!

Les gaufres salées

Je dois vous avouer que depuis que j’ai mon Gaufrier Snack Collections de Tefal, je fais très souvent des gaufres!
Sucrées ou salées, c’est toujours un vrai bonheur!
Nous avons déjà fait des repas avec des gaufres salées, les enfants adorent, ça change un peu!
J’ai quelques recettes en stock si ça vous intéresse!
Et je compte bien en réaliser d’autres!

Vous n’avez pas fini de voir des gaufres par ici!
La prochaine fois je referai mes gaufres de Lièges, les enfants en réclament.
Je vais aussi tenter une version salée avec des blettes et du cheddar.

D’ailleurs, pour cet apéro, les gaufres salées courgettes et féta, l’idée provient de l’urgence d’utiliser les courgettes du jardin.
Entre notre potager et le potager de mon Papa, je peux vous dire que l’on croule sous les courgettes, entre autres!
Et les poires… ça tombe bien, j’adore ça! Oh ça e donne envie de faire des gaufres poires et roquefort… Affaire à suivre!

C’est parti pour la recette!

VoteDifficultéFacile

De délicieuses salées courgettes et féta, que l'on peut manger en plat, emporter en pique nique ou couper en morceaux pour l'apéro!

Portions12 portions
Préparation30 minsCuisson20 minsTemps total50 mins

1

Commencer par éplucher et émincer finement l'oignon rouge.
Découper la courgette en petits dés.
Faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.

2

Séparer les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes dans un grand saladier avec la farine, le beurre, le sel et la ciboulette fraîche ciselée.
Incorporer petit à petit le lait.

3

Ajouter les courgettes et oignon poêlés.
Ainsi que la féta en dés.
Bien mélanger.

4

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à votre préparation.
Sale et poivrer.

5

Faire chauffer votre gaufrier, l'aide d'un pinceau mettre un peu d'huile d'olive.
Mettre une louche de préparation dans chaque empreintes de gaufres.
Laisser cuire quelques minutes.

6

Bon appétit!

Ingrédients

Instructions

1

Commencer par éplucher et émincer finement l'oignon rouge.
Découper la courgette en petits dés.
Faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile d'olive.

2

Séparer les blancs des jaunes.
Mettre les jaunes dans un grand saladier avec la farine, le beurre, le sel et la ciboulette fraîche ciselée.
Incorporer petit à petit le lait.

3

Ajouter les courgettes et oignon poêlés.
Ainsi que la féta en dés.
Bien mélanger.

4

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à votre préparation.
Sale et poivrer.

5

Faire chauffer votre gaufrier, l'aide d'un pinceau mettre un peu d'huile d'olive.
Mettre une louche de préparation dans chaque empreintes de gaufres.
Laisser cuire quelques minutes.

6

Bon appétit!

Gaufres salées courgettes et féta
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