Name: Cake orange huile d’olive
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 16
Ingredients: 3 oranges; 250 g farine; 180 g sucre roux; 3 œufs; 15 cl huile d'olive; 10 g levure chimique; 12 g sucre vanillé; 1 sel

Bonjour bonjour!
Aujourd’hui une recette sucrée simplissime! Un cake moelleux à l’orange!
Les enfants ont adoré réaliser cette recette, elle provient de François-Régis Gaudry.
Vous le connaissez si vous regardez la seconde partie de Top Chef avec les duels d’anciens candidats.
C’est lui qui présente.
Nous on le connait car on regarde Très très bon le dimanche sur Paris Première et j’écoute de temps en temps On va déguster sur France Inter.
J’ai également l’un de ses livres, j’espère avoir celui sur l’Italie et celui sur la France rapidement!
Bref, j’ai vu F-R Gaudry avait publié une recette de cake à l’orange et à force de le voir passer en story j’ai eu envie de le faire.

Les enfants m’ont aidé, ils étaient très contents de pâtisser.
C’est une activité qu’ils apprécient tous les deux.
Vous allez voir ça sur les photos!

Les petites mains chapardeuses… Louis en haut, Alice en bas!

D’autres cakes pour vous

Ce cake moelleux à l’orange est vraiment délicieux mais j’avais envie de vous en proposer d’autres.
Bien évidemment je suis obligée de vous parler de mon cake chocolat, le classique chez nous.
Mais j’ai aussi d’autres cakes sucrés à vous proposer, un cake citron, citron vert et verveine, le carrot cake de Disneyland Paris, le cake vanille (un autre classique).
Mais pourquoi pas revoir le cake mystère Mickey?
Et comme c’est la saison pourquoi pas faire un cake salé à l’ail des ours? (j’adore ça)

Louis verse le jus d’orange et les zestes d’oranges.

Louis verse la farine pendant que Alice s’occupe de la levure chimique.

Revenons à notre cake moelleux à l’orange

Nous avons vraiment passer un bon moments tous les 3 à réaliser ce cake.
Nous avons eu un peu d’aide de Norbert (le Kitchenaid), mais les enfants avaient tellement hâte de le goûter!
Ah Ah Ah
Ils ont tout de même dû attendre que le cake refroidisse.
Au départ j’avais un peu peur de l’huile d’olive mais finalement c’était top!
Un goûter agréable, pleins de saveurs et parfums.
Je dois freiner les enfants sinon il serait déjà fini . . .

Place à la recette

VoteDifficultéFacile

Recette de cake moelleux à l'orange et huile d'olive, parfumé et surprenant! Recette de François-Régis Gaudry.

Portions16 portions

Préparation25 minsCuisson40 minsTemps total1 h 5 mins

3 oranges

250 g farine

180 g sucre roux

3 œufs

15 cl huile d'olive

10 g levure chimique(l'équivalent d'un sachet de levure chimique)

12 g sucre vanillé(l'équivalent d'un sachet de levure chimique)

1 sel

Pour préparer ce cake orange huile d'olive réunissez tous les ingrédients autour de vous.

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les œufs avec le sucre.

Ajouter les zestes et le jus des oranges.
Mélanger de nouveau.

Incorporer la levure chimique, le sucre vanillé et la farine.
Mélanger.

Incorporer l'huile d'olive et la pincée de sel.
Mélanger une dernière fois.

Verser votre préparation dans un moule à cake que vous aurez chemiser d'huile neutre et de sucre roux.
Enfourner pour 40 minutes.

Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

Ingrédients