Hello hello!
Aujourd’hui une idée pour vos desserts de Fêtes, un gâteau roulé de Noël!
Simple, rapide, efficace!
Il peut très bien faire office de goûter festif également!
On peut le réaliser la veille pour être tranquille le jour J!
Elle est pas belle la vie?

Louis m’a aidé pour cette recette, un vrai lutin de Noël!
C’est toujours sympa de cuisiner avec les enfants, ils adorent ça!
Même si des fois on a envie de leur prendre la cuillère des mains Ah Ah Ah

Appétissante non?
Lutin Louis

D’autres idées de dessert de fêtes

Bien sur ce gâteau roulé de Noël est délicieux mais si vous avez envie d’avoir d’autres idées je vous propose ma tarte chocolat aux épices! Elle est décorée avec mes sablés aux épices eux aussi.

Pour être dans le dessert plus traditionnel vous pouvez réaliser ma bûche vanille et caramel.
Dire qu’il y a 2 ans (oui l’année dernière ne compte pas hein…) j’étais terrifiée à l’idée de faire une bûche de Noël!
Cette année on fait même une bûche salée au saumon AH AH AH
Evolution de fou!
Nan en vrai c’est juste que c’est pas si difficile que ça à faire😂😂😂

Une petite bouchée pour goûter
Encore une bouchée
Oops…

Revenons à notre gâteau roulé de Noël

C’est bien beau tout ça mais il est à quoi se gâteau?
La génoise est une génoise classique à la vanille. J’ai décidé de faire un motif mais on peut laisser simple.
A l’intérieur on découvre un coeur de marmelade d’orange et une crème mascarpone/pâte à tartiner.
Simplicité, rapidité et gourmandise!
Que demander de plus?

La recette? Oui oui vous avez raison, la voici!

Je vous met aussi une petite vidéo que j’ai fait sur insta, normalement il y a une musique de Noël, je vous ai épargné Ah Ah Ah (mais elle est dispo dans la partie Réel de mon compte insta)

RatingDifficultéFacile

Recette de bûche de Noël chocolat et marmelade orange, un délicieux gâteau roulé, simple et efficace pour les fêtes!

Portions10 portions
Préparation30 minsCuisson10 minsTemps total40 mins

Génoise
Crème chocolat mascarpone
Garnissage

Génoise
1

Préparer vos ingrédients, tamiser la farine.
Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers.
Préchauffer le four à 180°.

2

Fouetter les jaunes avec le sucre roux et l'extrait de vanille.

3

Monter les blancs en neige, ajouter une cuillère à soupe de sucre roux pour serrer les blancs.
Incorporer délicatement à la première préparation.

4

Incorporer la farine en 3 fois, en mélangeant doucement.

5

i comme mou vous voulez faire un motif, colorer une petite partie en rouge et, à l'aide d'une poche à douille, réaliser le motif.

6

Couler préparation dans votre moule.
Enfourner pour 10 minutes.

A la sortie du four, rouler le gâteau à l'aide d'un torchon humide et laisser refroidir.

Crème chocolat mascarpone
7

Fouetter le mascarpone et y ajouter la pâte à tartiner.
Bien mélanger et réserver.

Montage
8

Dérouler la génoise, garnir une partie avec de la marmelade d'orange puis le reste avec l crème mascarpone/pâte à tartiner.
Rouler de nouveau le gâteau.

9

Décorer avec le reste de crème chocolat.

Ingrédients

Génoise
Crème chocolat mascarpone
Garnissage

Instructions

Génoise
1

Préparer vos ingrédients, tamiser la farine.
Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers.
Préchauffer le four à 180°.

2

Fouetter les jaunes avec le sucre roux et l'extrait de vanille.

3

Monter les blancs en neige, ajouter une cuillère à soupe de sucre roux pour serrer les blancs.
Incorporer délicatement à la première préparation.

4

Incorporer la farine en 3 fois, en mélangeant doucement.

5

i comme mou vous voulez faire un motif, colorer une petite partie en rouge et, à l'aide d'une poche à douille, réaliser le motif.

6

Couler préparation dans votre moule.
Enfourner pour 10 minutes.

A la sortie du four, rouler le gâteau à l'aide d'un torchon humide et laisser refroidir.

Crème chocolat mascarpone
7

Fouetter le mascarpone et y ajouter la pâte à tartiner.
Bien mélanger et réserver.

Montage
8

Dérouler la génoise, garnir une partie avec de la marmelade d'orange puis le reste avec l crème mascarpone/pâte à tartiner.
Rouler de nouveau le gâteau.

9

Décorer avec le reste de crème chocolat.

Bûche chocolat marmelade orange
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