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Financier à la pomme

Bonjour les gourmands et gourmandes!
Aujourd’hui on va parler d’un moment que j’adore (non pas l’apéro non mais!) mais le goûter, avec un délicieux financier à la pomme.
Moelleux et délicatement parfumé c’est un vrai plaisir à l’heure du goûter ou du thé pour les grands.

Pour d’autres idées pour accompagner le goûter ou votre thé/café etc, je vous invite a revoir mon fameux gâteau marbré, les madeleines fourrées, les palmiers ou encore le cake vanille.

Ce financier est vraiment délicieux, j’en referais pour mes parents à la sortie du confinement (un jour on espère ah ah ah).

On y va? C’est parti !

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un délicieux financier à la pomme.
Moelleux et délicatement parfumé c'est un vrai plaisir à l'heure du goûter ou du thé pour les grands.

Yields10 Servings
Prep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

 120 g sucre roux
 100 g poudre d'amande
 50 g farine
 1 sachet sucre vanillé
 3 blanc d'oeufs on garde les jaunes pour faire une mayonnaise par exemple
 1 pomme
 90 g Beurre

1

Préchauffer le four à 200°.

2

Commencer par faire fondre le beurre. Réserver.

3

Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine et la poudre d'amande.
Ajouter les blancs d’œufs et mélanger.

4

Ajouter le beurre fondu.

5

et mélanger

6

Huiler (huile neutre) ou beurrer votre moule (ici un moule rectangulaire de chez Ma Spatule).
Verser votre préparation dedans puis laver et couper une pomme en fines tranches et disposer joliment sur votre financier.

7
8

Laisser refroidir et déguster.

Ingredients

 120 g sucre roux
 100 g poudre d'amande
 50 g farine
 1 sachet sucre vanillé
 3 blanc d'oeufs on garde les jaunes pour faire une mayonnaise par exemple
 1 pomme
 90 g Beurre

Directions

1

Préchauffer le four à 200°.

2

Commencer par faire fondre le beurre. Réserver.

3

Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine et la poudre d'amande.
Ajouter les blancs d’œufs et mélanger.

4

Ajouter le beurre fondu.

5

et mélanger

6

Huiler (huile neutre) ou beurrer votre moule (ici un moule rectangulaire de chez Ma Spatule).
Verser votre préparation dedans puis laver et couper une pomme en fines tranches et disposer joliment sur votre financier.

7
8

Laisser refroidir et déguster.

Notes

Financier à la pomme
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3 comments

  1. Chouette idée ce financier !

  2. Pellegrini dit :

    Le gâteau est au four et ça sent déjà très bon
    La recette m’a paru facile à faire plus qu’à déguster
    Merci à vous

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