Hello les gourmands! 

J’espère que vous allez bien! 

Aujourd’hui est un jour un peu spécial, le 11 septembre, oui vous devez probablement tous vous souvenir de ce jour horrible… Moi aussi je m’en souviens,et je pourrais faire partie de ces gens qui pensent que ce n’est pas un jour festif. Mais pourtant pour nous si! 

Et oui, il y a 5 ans je partais une journée à la plage avec David et c’est le jour “officiel” où nous nous sommes mis en couple. Alors oui, on est le 11 septembre mais depuis 5 ans il symbolise un bel évènement, alors, je suis heureuse aujourd’hui. Et en 5 ans, il s’en est passé des choses, nous avons déménagé du côté de Nantes, nous avons un appartement et surtout un super baby! 

Tout ça pour vous dire que aujourd’hui, je suis heureuse et que ce soir je ne serais même pas aux fourneaux! Chéri a décidé de s’occuper du repas, et j’en suis ravie! 🙂 (je fais un remplacement cet après-midi donc je pense que je serais un peu rincée en rentrant ah ah ah)

Bien, revenons à la recette du jour, le one-pot-pasta : tagliatelles, saumon fumé et épinards.

one-pot-pasta-recette-saumonfume

Cette recette de base était dans le Vitalfood mais je l’ai retravaillé un peu 😉 

A la base j’avais la recette de gaufres à la vergeoise, le brookies, un clafoutis…. et puis j’ai décidé de vous parler de ma 2éme recette de One-Pot-Pasta… Cohérence zéro ah ah ah

Donc, pour cette deuxième recette, le saumon fumé et les épinards frais sont à l’honneur. Cette deuxième recette est délicieuse, sauf qu’il faut y rajouter un peu de zeste de citron et de jus de citron pour encore plus de saveur 😉 Faites moi confiance.

Comme pour la recette de fusillis à la pancetta et mozzarella, c’est très rapide, simple, peu onéreux et onctueux. 

Vous êtes tenté? Alors on y va?

INGRÉDIENTS:

(pour 2 personnes)

–  175g de tagliatelles sèches

–  100g d’épinards frais

–  100g de saumon fumé

–  1 grosse échalote émincée

–  1 gousse d‘ail épluchée et émincée

– 2 cuillères à soupe de crème fraîche entière

– 1 cube de bouillon de légumes

– poivre

– sel

– 38 cl d‘eau (je me répète mais PAS PLUS PAS MOINS!!!)

–  le zeste et le jus d’un citron (a mettre de côté et à ne rajouter qu’à la fin)

onepotpasta-saumonfume

Dans une cocotte (ou une grande casserole), mettre tous les ingrédients dans l’ordre indiqué sauf le jus et le zeste de citron que vous mettrez à la fin.

Cuire pendant 15 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement pour que cela n’accroche pas.

Ajouter ensuite les zestes et le jus de citron, le laisser reposer 5 minutes, en mélangeant de temps en temps.

Servir aussitôt! 

Bon appétit! 

recette-onepotpasta-saumonfume-vitalfood

Je suis certaine que vous allez vous régaler, tenez moi au courant si vous testez la recette 😉 Certaines d’entre vous l’ont déjà fait en ajoutant le #latambouilledebouille ou en me marquant dessus pour que je puisse les voir 😉 N’hésitez pas! Ou trouver moi un # sympa avec la tambouille de Bouille! 

A bientôt!! 

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