Bonjour bonjour!!
Aujourd’hui un plat tout simple mais pleins de saveurs! La très connue ratatouille!
De bons légumes, du goût, du soleil…bref un vrai bonheur!
Ca fait longtemps que j’avais envie d’en faire une moi-même, voilà qui est chose faite!
Je n’ai pas suivi de recette, je savais les légumes qu’ils fallait mettre donc j’y suis allée au feeling comme on dit et c’était vraiment très bon!
je sais que par cette chaleur on préfère manger froid mais justement la ratatouille peut également se déguster froide! C’est parfait non?
J’ai toujours un peu peur de vous proposer des recettes aussi simples je dois bien l’avouer mais je me dis que ça peut intéresser certain(e)s donc je me lance!
En tout cas ça donne un air de vacances dans le sud à mon assiette et j’adore ça!! Je ne vais pas partir en vacances donc ça compense un peu 😉
Enfin, en ce moment dans la région Nantaise il fait bien chaud donc ça va, c’est appréciable, et vous? Vous partez? Vous restez?
Il y a des choses que vous aimeriez voir sur le blog? Dîtes moi tout!! 🙂 En commentaire ou par mail: tambouilledebouille@gmail.com 🙂 N’hésitez pas!
Bien passons à la recette!!
INGRÉDIENTS:
– 6 belles tomates
– 1 aubergine
– 1 courgette
– 1 oignon
– 1 poivron jaune
– 1 poivron rouge
– thym frais
– sel
– poivre
– huile d’olive
Commencer par émincer l’oignon. Épépiner les poivrons et les couper en cubes pas trop petits.
Faire revenir l’oignon et les poivron dans un peu d’huile d’olive.
Prenez une cocotte, car une casserole c’est trop petit.
Une fois que l’oignon et les poivron ont bien ramollit, ajouter les tomates coupés en dés, le thym frais, saler et poivrer.
Laisser mijoter 40 minutes à feu moyen.
Couper l’aubergine et la courgette en cubes également, les ajouter à la fin des 40 minutes et laisser de nouveau mijoter pendant 20 minutes à feu doux.
Les légumes vont être fondant mais en restant un peu ferme ce qui est parfait!
Ensuite soit vous déguster chaud soit vous déguster froid! A vous de choisir!!!
Nous on l’a mangé avec du riz blanc. J’adore ça!!
Je vous souhaite une belle journée!!
A demain!
Bouille de Gum
![[ un week-end mère/fille à St Brevin]
Petit retour sur le week-end que nous avons passé avec ma Mère à St Brevin l’océan! Nous avons dormi à l’hôtel @casino_joa_lespins avec une super vue mer. Nous avons bien dormi, on a passé beaucoup de temps à admirer la vue de la chambre, à lire, toujours avec un œil sur l’océan.
Nous avons également profité du centre bien-être de l’hôtel, cela fait un bien fou!
En revanche cela fait plusieurs fois que l’on vient et je pense qu’un rafraîchissement serait bienvenue 🤣
Même si nous avons passé un excellent moment je le rappelle!
Nous avons été boire un verre au @waves.club.bar , toujours au top! Même si il me semble qu’ils vont bientôt se retirer pour mieux revenir vers le printemps (si je ne dis pas de bêtises)
Et nous avions également notre dîner dans notre resto préféré, @le_pacome_les_autres_ 🤩
La décoration de la salle est travaillée, on adore tous les petits détails, la cuisine de qualité!
Le rapport qualité prix excellent!
Rose est très sympathique et accueillante!
On se régale toujours, je recommande!
(En revanche je ne sais pas s’il y a des options végétales)
J’ai oublié de mettre la photo de l’apéro avec un vin agrémenté de bulles comme dans un bubble tea! Hyper rigolo!
Vraiment un week-end magique, reposant!
À refaire très vite 😜
C’est un format un peu inhabituel sur mon feed mais j’avais envie de laisser une trace de ce bon week-end ici 🤩
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération *
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