Hello les gourmets!
J’espère que vous allez bien!
Le week-end approche et vous avez belle-maman a déjeuné dimanche? En panne d’idée? Si elle aime le Maroilles j’en ai une toute trouvée! Un bon rôti de porc au Maroilles! Bien sur vous n’êtes pas obligé d’attendre la venue de Belle-Maman pour faire cette recette!
Par contre, un détail très important, faites aérer votre maison car s’en “fouette” quand même 😀
En bonne fille du Nord, je me dois également d’utiliser des produits de “min coin” 😉
Si vous êtes amateur de recette fromagère, n’hésitez pas! En plus c’est une fois de plus très simple de réalisation, ça ne nécessite pas beaucoup de préparation, un repas convivial, j’oserai dire festif, ça change du rôti classique donc on y va?
Franchement c’est appétissant non?? 🙂
Alors passons à la recette!
INGREDIENTS:
(pour 6 personnes)
1 rôti de porc
Beurre demi-sel (ou salé)
500 g de Maroilles (vous pouvez en mettre que 300 g mais j’avais envie de pousser le goût à fond!)
1 oignon
Un peu d’eau
3 cuillères à soupe de crème fraîche (je prend de la entière)
Poivre
Thym (frais si vous avez)
Ciboulette (séchée ou fraîche)
Faire dorer le rôti avec une noix de beurre dans une cocotte. Ajouter les oignons grossièrement émincé.
Une fois les oignons translucides et la viande dorée, ajouter un peu d’eau en grattant les sucs de cuisson.
Ajouter le thym et un peu de poivre.
Laisser mijoter environ 45 minutes.
Gratter la croûte du Maroilles (la croûte du Maroilles étant sableuse ce n’est pas très agréable en bouche), couper en dés grossiers et mettre dans la cocotte avec la crème fraîche.
Laisser mijoter encore 15 à 20 minutes afin que le Maroilles fondent.
Vous pouvez ajouter un peu de Maïzena pour épaissir la sauce si vous le souhaiter.
Servir bien chaud, parsemer de ciboulette.
J’avais décidé de le servir avec des pommes de terre à l’eau, écrasées dans la sauce c’est juste un régal!! Je n’avais pas d’haricots vert sinon j’en aurai fait à côté aussi mais on peu aussi le servir avec une bonne salade!
Bon appétit!! J’espère que ça vous donnera envie de refaire cette recette!
Pour celles et ceux qui n’aime pas le fromage, j’espère que vous ne m’en voudrez pas trop <3
A bientôt
Bouille de Gum
![[ un week-end mère/fille à St Brevin]
Petit retour sur le week-end que nous avons passé avec ma Mère à St Brevin l’océan! Nous avons dormi à l’hôtel @casino_joa_lespins avec une super vue mer. Nous avons bien dormi, on a passé beaucoup de temps à admirer la vue de la chambre, à lire, toujours avec un œil sur l’océan.
Nous avons également profité du centre bien-être de l’hôtel, cela fait un bien fou!
En revanche cela fait plusieurs fois que l’on vient et je pense qu’un rafraîchissement serait bienvenue 🤣
Même si nous avons passé un excellent moment je le rappelle!
Nous avons été boire un verre au @waves.club.bar , toujours au top! Même si il me semble qu’ils vont bientôt se retirer pour mieux revenir vers le printemps (si je ne dis pas de bêtises)
Et nous avions également notre dîner dans notre resto préféré, @le_pacome_les_autres_ 🤩
La décoration de la salle est travaillée, on adore tous les petits détails, la cuisine de qualité!
Le rapport qualité prix excellent!
Rose est très sympathique et accueillante!
On se régale toujours, je recommande!
(En revanche je ne sais pas s’il y a des options végétales)
J’ai oublié de mettre la photo de l’apéro avec un vin agrémenté de bulles comme dans un bubble tea! Hyper rigolo!
Vraiment un week-end magique, reposant!
À refaire très vite 😜
C’est un format un peu inhabituel sur mon feed mais j’avais envie de laisser une trace de ce bon week-end ici 🤩
*l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération *
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