Sablés pour l’apéro, au fromage chaussée aux Moines

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui, je vous propose des sablés pour l’apéro, au fromage Chaussée aux Moines!

recette-sablés-apéro-fromage-facile

(L’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

Oui oui, encore une recette pour l’apéro ah ah ah 

Il y a quelques temps j’avais réalisés des recettes avec Chaussée aux Moines te je ne vous avais toujours pas dévoilé la dernière… ces délicieux sablés! 

Très facile a faire, rapide, ils sont parfait! En plus vous pouvez varier les fromages! Au curé Nantais, au Maroiles, au Comté… A vous de voir! 

Vous me connaissez, j’adore le moment de l’apéro, vous l’avez déjà vu avec les petits rouleaux à la viande des grisons, roquette et fromage, ou encore mes brochettes melon/lard sauce teriyaki, les champignons au fromage ail et fines herbes ou encore les fameux pois chiches rôtis

On peut aussi emmener ces sablés gourmands en pique-nique, ça change du paquet de chips non?

C’est tellement facile a faire que vous allez adorer! 

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 200g de farine

– 100g de beurre mou

Chaussée aux Moines (environ 150g) – ou le fromage de votre choix!

– 1 oeuf

sel

poivre

herbes de Provence ou origan séché

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Dans un saladier, mélanger la farine le beurre en petit dés, le fromage coupé en dés également et l’oeuf.

Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Former un boudin, le filmer et le mettre au frigo pour 1h environ! 

Préchauffer le four à 200°.

Couper le boudin en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.

Disposer une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Mélanger, sel, poivres et herbes de Provence et parsemer sur les sablés.

Enfourner pour 15 minutes.

Enfourner et laisser refroidir.

Bon appétit! 

A bientôt

 

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Sablés gourmand au sésame

Bonjour bonjour,

Aijourd’hui on se retrouve pour une gourmandise sucrée, des sablés gourmands au sésame.

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J’adore les graines de sésame et quand j’en ai racheté j’avais envie d’en mettre un peu partout.

Je devais préparer les goûters de Louis, il adore les sablés donc je partais là dessus et je me suis dit, allé pourquoi pas! On teste!

J’ai fait ça au feeling et je suis très satisfaite du résultat! 

Louis, Alice et David ont adoré, la preuve ces petits sablés n’ont pas fait long feu! J’en referai rapidement!

Ce qui est sympa avec les sablés c’est que l’on peut les réaliser avec les enfants, Louis a adoré mettre la main à la pâte!

Je ne me suis pas amusée a faire des formes particulières, un simple quadrillage à l’aide d’une roulette et voilà! 

Pour d’autres idées de sablés, je vous propose de revoir ces quelques recettes, les sablés faciles, les shortbread, les sablés chocolat ou encore les sablés coco/citron vert.

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Vous avez pu remarquer la boîte de thé sur la photo, il s’agit du délicieux NanThé qui vient du Comptoir NanThé du café à Nantes (6 rue Guépin- page facebbok du comptoir NanThé du café). Un thé délicieux parfumé et gourmand à la saveur du fameux gâteaux Nantais. Vous connaissez ce gâteau d’ailleurs? C’est une spécialité Nantaise, un gâteau au rhum et à la poudre d’amande avec un glaçage sur le dessus.

La version thé est complétement folle! Déjà quand vous ouvrez la boîte c’est un festival d’odeurs et une fois correctement infusé c’est le bonheur!

Je ne sais pas si vous connaissez cette boutique de thé et café mais elle vaut le détour. Vous y trouverez les délicieux thés de Comptoir français du thé, le NanThé ainsi qu’un thé au petit beurre (dingue aussi je vous assure) et une belle gamme de café, cafetiére, théière… bref tout pour le thé et le café!

Le gérant est fort sympathique, on sent tout de suite que l’on a, face à nous, une personne passionnée et investie.

Je retournerai là bas, il y a le comptoir français du thé que j’adore et j’ai très envie de tester le thé petit beurre! 

Bien, c’est parti pour la recette! 

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(Avec une fois de plus, une jolie cuillère de la marque « les petites cuillères de Juliette« )

INGRÉDIENTS:

– 100g de beurre mou (je prend toujours du 1/2 sel)

– 70g de sucre roux

– 40g de sésame

– 1 jaune d’oeuf

– 150g de farine

– 1 cuillère à café de vanille liquide

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Couper le beurre en petit dés.

Dans un grand saladier, mettre le beurre, le sucre roux, le sésame (torréfié ou non), le jaune d’oeuf et la vanille liquide.

Mélanger bien, puis incorporer la farine.

Aplatir la pâte sur 5mm environ, réaliser un quadrillage.

Mettre au frais 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Sortir la pâte, disposer les sablés sur une plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 16 à 18 minutes en fonction de la taille de vos sablés.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit! 

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Restaurant la Vacherie – Nantes

Hello hello les gourmand(e)s !

Aujourd’hui je vous emmène avec moi au restaurant la Vacherie à Nantes.

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Un lieu plutôt insolite, une équipe adorable et des plats vraiment délicieux! Je dis oui! 

Ça fait un moment qu’avec David on avait envie d’aller manger là-bas, les plats nous tentaient bien.

Les plats sont maison, la viande de qualité, les prix pas trop excessifs… très très bon 😉 

Quand on arrive on est immédiatement dans l’ambiance, à peine sur le parking! 

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Un tracteur, des chalets, des éléments qui rappelle la ferme comme les pots à lait.

La terrasse extérieur est très bien décorée également, on y trouve également des grandes tables pour les groupes. J’adore ce type de table, d’aspect brutes, parfaitement dans le thème.

Petit point négatif, la proximité de la route mais comme il faisait chaud et que désormais je crains un peu la chaleur nous avons mangé à l’intérieur.

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Lorsque vous rentrez, vous allez découvrir un univers très particulier, industriel mais cosy, avec des points de rappel du milieu de la ferme.

On y retrouve des chaises dépareillées (j’adore!!!), les tables sont brutes, il y a également des « box » qui ne sont pas sans rappeler les box des chevaux… 

Le restaurant est étonnamment très grand, il y a même une salle à l’arriére dans une véranda.

J’ai adoré cette ambiance bric et broc mais classe, les luminaires en grillage façon cage à poules, les banquettes en cuir, la cuisine en partie ouverte pour suivre les cuissons…

Bref je pense que vous aurez compris j’adhére complètement au concept et à la déco.

Pour ce qui est des plats, il faut savoir que La Vacherie est spécialisée dans les viandes maturées, nous reviendrons d’ailleurs pour y goûter, là nous avons choisi « simple »

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Pour bien démarrer nous avons choisi de prendre le cocktail du moment à base de rhum, citron vert, miel et limonade. C’était juste de la folie! 
On va essayer de le reproduire car c’était fou et ça change un peu du mojito! (oui j’adore le mojito mais un peu de changement c’est pas mal)

Évidemment je rappelle que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé…

Pour accompagner l’apéro nous avons eu un petit pot de rillettes de poisson mais comme nous avions choisi de prendre en plus l’assiette de cochonnailles (12€) qui était très chouette. On nous amène le tout sur une ardoise avec une petite flûte de pain.

On a pris le temps pour papoter, c’était une sortie sans les kids et de temps en temps ça fait du bien de se retrouver juste tous les 2.

(bon après on devait faire les magasins pour voir les canapés, des frigos etc… tout de suite c’est moins fun)

Ensuite place au plat! 

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J’ai choisi des ribs de cochon confit avec les frites de patate douce ( 16,90€) c’était délicieux, très goûteux, la viande était particulièrement moelleuse et savoureuse bref, j’ai carrément adoré mon plat. Il va falloir que je me fasse violence la prochaine fois qu’on viendra dans ce restaurant pour changer de plat ah ah ah

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David lui avait envie de frais, il a donc choisi le tartare de boeuf Aubrac coupé au couteau avec les frites classiques (16,50€) c’était très bon également, il s’est régalé. 

Les portions de frites sont généreuses, surtout les classiques et il n’a donc pas fini 😉 (petit joueur :D)

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Pour le dessert David a pris du sorbet citron (je ne sais plus les tarifs) et moi j’ai choisi de revenir quelques instants en enfance avec un délicieux riz au lait et son caramel (6,30€) c’était très bon, petit bémol sur le caramel un peu granuleux mais ce n’était pas dérangeant (oui oui je pinaille mais il faut bien essayer de trouver du négatif ah ah ah)

L’équipe est très sympathique, nous avons été servi avec le sourire et ça fait plaisir! 

Oui c’est important! 

Cet hiver ils avaient installé un chalet de montagne pour servir une vraie raclette, je trouve l’idée carrément génial! Je serais curieuse d’essayer!

Bref, La Vacherie, un restaurant qui vaut la peine d’y aller, autant pour sa cuisine que pour sa déco… que l’on retrouve même jusque dans la décoration des toilettes… Oui oui, des toilettes! La 1ére photo de l’article a été prise dans les toilettes…
Oui, j’adore quand un restaurant pousse jusque à la déco de cet espace souvent oublié 😉 

Je ne trouve pas les prix excessifs, sachez que pour les viandes maturées se sera forcément plus cher 😉 Mais il y a déjà des bons choix de plats en classique.

J’espére vous avoir donné envie de vous y rendre! 

LA VACHERIE

3 rue Albert Londres

44300 NANTES

Page facebook La Vacherie

Page Instagram La Vacherie

Alors, ça vous donne envie? On se retrouve la semaine prochaine pour une recette de sablés gourmands 😉

A bientôt et bon week-end! 

Tiens en parlant de week-end, dimanche je serais de retour au Croisic pour le week-end de la langoustine! Nous allors participer à l’apéro langoustine! Pour plus d’infos c’est sur le site de l’office de tourisme du Croisic

 

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Je vous emméne sur le salon des e.Fluent 7

Bonjour bonjour,

Un article « bonus » aujourd’hui où e vous emmène sur le salon des e.Fluent 7.

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Alors déjà, c’est quoi les e.Fluent? Un salon dédié aux parents connectés qui tiennent un blog, une page YouTube ou sont très actifs sur les réseaux sociaux.

Habituellement ce salon se déroule aux alentours de Novembre mais cette année ils ont voulu en faire un pour les beaux jours, le summer festival.

Si vous suivez un peu la blogosphère parentale vous avez dû voir passer des GNIIII il y a quelques semaines.
Gniii ou synonyme de « Ouiiiii j’ai été sélectionné(e) pour les e.Fluent » mais c’est plus long on est d’accord.

L’événement avait lieu sur une péniche, le polpo à Levallois Perret. Dommage que le temps n’était pas de la partie car le lieu était vraiment très sympa et l’équipe également! 

J’ai donc pris le train au départ de Nantes direction la capitale! 

J’en ai profité pour effectuer un arrêt à la gare St Lazare où Activia s’était installé nous un dôme pour faire découvrir ses nouvelles saveurs.

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Une bulle de verdure dans la ville, c’était un moment appréciable.

J’ai goûté la saveur Verveine/citron que j’ai adoré! 

J’ai ensuite repris le métro (je dois avouer que ça ne m’avait pas manqué…) direction le spot des e.Fluent.

Le temps de mettre mon serre tête fleur et j’étais devant le polpo.

J’ai attendu un peu avec d’autres blogueuses, blogueurs etc… 

Une fois passé au vestiaire, on récupère ses badges et son tote bag et c’est parti!! (on passe la journée a essayer de lire le nom des blogs sur les badges ah ah ah pourtant ils sont grands!)

L’équipe du polpo avait organisé un petit déjeuner.

Sur le spot il y avait plusieurs mascottes, celle de Mont Roucous, celle de American Pistachios et la fraise de Oasis be fruit! 

Il y avait d’ailleurs des concours photos sur la plupart des stands.

Je ne sais pas par quoi commencer alors je vais essayer de faire dans l’ordre du polpo 😉 

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J’ai évidemment fait une photo dans le fauteuil fleurit à l’entrée. Bon par contre après je me suis baladée avec des fleurs collées à la robe, je n’avais pas vu et j’ai tout mis a laver comme ça… quand j’ai remis ma robe elles avaient quasiment fait corps avec le tissu … 

Le boulet quoi…

Bref! 

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On commence donc par Oasis et son simulateur et son stand où l’on a pu goûter la nouvelle version d’Oasis face à celle de 2006… Très intéressant! 

Je suis repartie avec un tote bag bien garni avec notamment une bouteille de la nouvelle saveur aux 2 oranges et zestes… C’est délicieux! 

J’ai vu qu’il y avait des peluches j’en aurai bien ramené une à Louis, il était tellement amusé de voir les photos avec la fraise! 

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Ensuite je suis passée au stand de PHILIPS/AVENT.

Ils présentaient leur nouvelle innovations, une biberon anti reflux avec un système de cuillère à l’intérieur, très ingénieux et qui m’aurait bien aidé dans les 1ers mois de Alice.

Des tétines qui n’irritent pas la peau (qui m’auraient été utiles aussi…) et j’ai adoré les verres à pailles qui étaient en présentation (la version dino était si chouuu) parfaits pour aller en balade avec les loulous.

Oui on est d’accord, la petite bouée flamand rose m’a rendu jalouse, il m’en faut une ah ah ah

Le stand Philips/Avent était vraiment sympathique, l’équipe agréable et disponible!

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Puis je suis passé sur le stand de Good Goût.
Une marque que je trouve très chouette, qui allie bio et saveurs! 

J’ai eu une petite gourde pour le petit déjeuner de Alice, à la myrtille qu’elle doit bientôt goûter.

Ils étaient là surtout pour présenter le dernier né de leur gamme de lait infantile pour le 2éme et 3éme âge. Une recette au lait entier (de vache) plein de DHA (sachez que la norme va changer dans les années a venir et Good Goût anticipe donc!).

On en a reçu un pot pour Alice, j’ai hâte de lui faire goûter. 

L’équipe était également très sympathique! 

Il y avait également une innovation intéressante Tucky un thermomètre patch a positionner sous l’aisselle de bébé quand il est malade afin de surveiller sa température sans le déranger. Il est connecté a une appli et vous permet de recevoir des alertes en cas de poussée de t°.

Il y avait également des jolis jit créatifs Nebulous stars mais les loulous sont trop petits.

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Je suis ensuite passée sur le super stand  Quintesens où l’équipe présentait son Incroyable ketchup! 
Ils ont d’ailleurs reçu le 1er prix des influenceurs lors du spot! 

Revenons à l’incroyable ketchup. Il s’agit d’un ketchup (non sans blague?) avec des bons fruits (les tomates) et légumes BIO, moins de sucre qu’un ketchup classique et pas de conservateurs et autres…

Que du bon, du sain et du gourmand concentré dans un petit flacon! 

Je vous en reparlerai rapidement car j’en ai eu un flacon 😉 

Vous le savez, je ne suis pas pour les produits préparés sauf si, comme ici, ils sont de qualités! Et là, cet Incroyable Ketchup a tout a fait sa place dans nos placards (et dans les vôtres aussi non?) Il a bien plus de goût qu’un ketchup industriel classique, parole de Bouille! 

L’équipe était au top, 2 personnes adorables, passionnées, qui aime leur produits et qui en parle avec beaucoup d’enthousiasme! J’adore! 

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Je me susi ensuite rendue sur le stand de Baby Bio. Tout comme Good Goût c’est une marque que j’adore! Je fais les repas des loulous depuis le début mais de temps en temps, quand on fait une sortie imprévue où lorsqu’on était parti en vacances je lâche un peu et je prend ces marques là que je trouve très bien! 

Apparemment ni Louis (quand il était petit) ni Alice (actuellement) ne s’en plaignent! 

Je suis repartie avec la dernière compote fraise, banane et menthe! Pour avoir goûté sur le stand j’avais trouvé ça très bon! 

J’ai adoré l’installation à la l’effigie des aventures de Doudou! Mais si! Vous avez forcément vu cette pub trop choupinou avec le doudou lapin qui part en vadrouille! Tellement chou! Même moi je rêve d’avoir cette peluche lapin! L’équipe était très agréable aussi.

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Ensuite je suis retournée sur la partie principale avec Eau Mont Roucous. Il y avait un stand photo mais je n’ai pas gagné de peluche snif snif, Alice aurait adoré!

J’ai fait ma photo avec la mascotte wouhouhou Alice et Louis ont fait une drôle de tête en voyant la photo ah ah ah

Il y avait des eaux aromatisées à disposition et des ateliers.

Leur voisin était la marque Cipu dont j’ai littéralement adoré le sac à dos sac à langer! Les sacs sont fait en plastique recyclé, ça c’est top! 

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En face on trouvait American Pistachios, une société américaine de pistache. Où l’on a appris que les pistaches sont un allié de poids pour la santé de votre corps, c’est bon en goût mais sain aussi, parfait aussi bien pour le traditionnel apéro que pour un en-cas! J’adore cuisiner avec les pistaches, je devraient vous en montrer plus en fait! 

 

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On trouvait également le stad Jordan! Et aussi étonnant que cela puisse paraître il était rempli de guimauves, pop corn et autres barbe à papa! 
J’ai eu pas mal d’informations sur les types de brosse à dents, Alice a eu d’ailleurs sa 1ére petite brosse qu’elle utilise tous les jours depuis le spot et elle y met du coeur! La gamme enfant est très fournie, avec des graphismes très sympa, celle pour les adultes sont complètement fun également! Avec des motifs actuels comme la pastèque par exemple! 

Je suis passée sur le stand de Premiers Moments, une très jolie enseigne avec un très bon concept. Il propose des kits complets pour la naissance, la valise de maternité complète pour bébé! C’est parfait! Les textiles sont en coton bio, les couleurs sont très jolis bref si vous avez un cadeau de naissance à faire, n’hésitez pas! 

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Vient ensuite le stand de l’équipe adorable de Arnicrème
Elles présentaient la crème massante et tonifiante, au plante fraîche d’Arnica. Cette crème m’a déjà bien aidé! D’ailleurs j’ai gagné 6 tubes à un concours sur le spot, je vais donc vous en faire gagner 1 sur Instagram 😉 A surveiller donc! 
L’équipe était au top! 

 

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J’ai ensuite pu découvrir la nouveauté de Lego Duplo! Le train à vapeur, électrique, le côté ludique a été accentué par un système de barrettes à insérer dans les rails pour obtenir différentes interactions. Une application est d’ailleurs sortie pour pouvoir piloter le train via tablette… 

Ce système est vraiment très rigolo, il plairait beaucoup à Alice (et Louis aussi d’ailleurs ah ah ah).
Je dois avouer que ici on est complètement accro au Lego Duplo et Lego! Alice les Duplo (qu’elle a récupéré de Louis) et Louis les lego classiques avec les Ninajago (une passion récente).

Bref, Lego Duplo et lego font partie de notre quotidien 😉 

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Ensuite je suis passée par le grand stand d’Arpèje avec entre autres, FUNBEE, spécialisé dans le roulant. J’ai complètement flashé sur les trottinettes au look rétro! 
Et j’adore l’idée de la trottinette pour 2, c’est top! 

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Mais aussi la gamme FUNDOO que j’ai adoré avec des kits de déco d’anniversaire, le sable façon nuage, les kits créatifs bref, une marque a surveiller de prés car innovant et intéressante! J’ai beaucoup discuté avec l’équipe Funbee/Fundoo, se sont des gens passionnés.

 

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(oui entre la couronne de fleur et les cheveux qui me font un mono sourcil j’étais très Frida Kahlo ah ah ah)

Vient ensuite les FingerLings. Ces adorables bestioles que l’on accroche sur son doigts, qui font des bisous, des câlins etc… C’est trop chou! Il y a pas mal de versions, des singes, des licornes, des dino… Colorés ils plairont aussi bien aux filles qu’aux garçons! C’est très mignon, pratique, on les transporte facilement, bref j’ai adoré! 

L’équipe qui animait le stand était très sympathique également, dynamique, agréable et drôle! Il fallait se prendre en photo avec, devant un joli décor fleurit. J’ai choisi la licorne, on dirait trop celle de Agnés dans Moi moche et méchant j’adoreeeeeeee!!! 

 

J’ai aussi rencontré l’équipe de SIBLU, les villages vacances familiaux. Présent sur le territoire depuis une 40aine d’années, leur concept est vraiment intéressant! J’adorerai y aller en famille avec Chéri et les enfants, en plus ils sont présents en Bretagne, en Loire Atlantique et dans le Sud Ouest aussi! J’aimerai vraiment y aller et montrer qu’il y aussi le tourisme gourmand a prendre en compte 😉 

 

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(Ce livre a l’air top, je pense l’offrir aux Loulous prochainement)

Il y avait également les éditions FLEURUS/MANGO
Je pense que vous connaissez leurs différentes gammes, ici on adore les livres. Dans la future maison il va falloir prévoir des bibliothèques dans les chambres des enfants car là ça déborde! 
J’ai gagné le concours Summer Fleurus sur le spot, ils m’ont envoyé plusieurs livres qui ont fait le bonheur des enfants! 

Il y avait également des animations (yogo, zumba, défilé, …), des conférences (dont l’une avec France 4 et Alex Goud), …

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Le Polpo et son équipe nous ont régalé avec des petites bouchées salées puis sucrées au top! J’ai adoré les petits burgers 😉 Même si j’ai peu mangé, occupée à 200% a faire le tour, même si j’ai oublié plusieurs stand… snif…

Adresse du Polpo: 47, Quai Charles Pasqua 

                              92300 Levallois – Perret

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J’ai pu aussi réaliser une jolie broche avec Charlie du blog La famille Grizzly. Je me suis appliquée, en même temps une broche à paillettes vous vous doutez que je suis fan. Charlie est adorable, j’ai bien apprécié ce moment, c’était d’ailleurs en tête à tête et comme c’était la fin du salon elle m’a donné de quoi faire 2 broches supplémentaires avec les loulous! Top

 

Et voilà! 

C’était fou, c’était fun! Des rencontres bien sympa avec les marques et des blogueuses, organisation au top! Merci Paroles de Maman, en fait merci à toute l’équipe du spot pour cette journée vraiment au top! Je croise pour la prochaine édition ah ah ah

Merci également aux partenaires pour les échanges enrichissants et les nombreux cadeaux! Je dois avouer que je ne pensais pas repartir à ce point chargé, mon Chéri a carrément halluciné ah ah ah 

 

A bientôt! 

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Cake tout simple aux pépites de chocolat

Bonjour bonjour! 

Aujourd’hui on se retrouve pour une recette de cake tout simple aux pépites de chocolat.

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(Oui oui il y a Dusty et ses amis, demande express de Monsieur Louis pour les photos ah ah ah)

Louis avait envie de faire un gâteau et quand je lu ai demandé à quoi il le voulait il m’a répondu « avec du chocolat ».

Je fais régulièrement mon fameux cake chocolat alors je me suis dit que cette fois on allait changé un peu.

Louis adore faire des gâteaux, et le faire sur la base du gâteau yaourt est le plus pratique est rapide.

Vous le réalisez souvent aussi?

Louis adore bien racler le pot de yaourt pour que la préparation soit bien faite,  il y met du coeur c’est vraiment trop mignon! 

Si vous voulez d’autres idées de cake pour le goûter, je vous propose de revoir ces quelques recettes, le cake citron, citron vert et verveine (un de mes chouchous… On peut remplacer par de la menthe), le cake citron crumble ou encore le quatre quart breton.

On y va?

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INGRÉDIENTS:

– 1 sachet de levure

– 1 yaourt nature

– 1/2 pot d’huile

– 1 pot de sucre roux

– 1 sachet de sucre vanillé

– 3 pots de farine

– 2 oeufs

– 100g de chocolat noir à cuire

 

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Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mettre le sachet de levure, le yaourt, l’huile et les sucres.

Mélanger.

Ajouter la farine, mélanger de nouveau puis incorporer les oeufs un à un.

Couper le chocolat en petits morceaux et incorporer à votre préparation.

Beurrer et fariner votre moule, verser la préparation et mettre au four pour 30 minutes.

 A déguster bien refroidi 😉 

Bon appétit! 

A bientôt! 

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Croque au fromage chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette

Bonjour bonjour! 

On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette express; un croque au fromage Chaussée aux Moines, jambon sec, oignon et roquette.

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Il y a quelques temps j’ai réalisé 3 recettes pour Chaussée aux Moines, vous en aviez déjà vu une, la tarte fine tressée et j’attendais qu’ils aient posté les 2 autres pour pouvoir vous les montrer ici! 

J’ai réalisé ces croques pour la St Valentin (oui on est d’accord ça date) et on avait adoré!

Le chaussée aux Moines se prête très bien à la cuisson, je l’ai agrémenté de jambon sec, oignons légèrement caramélisés et de roquette, le combo parfait pour moi! 

Vous le savez, ici on adore les croques, je vous en ai déjà montré pas mal, comme le croque tout cheddar, le croque coppa/mozza ou mon croque sucré/salé.

C’est typiquement le genre de plat que j’adore et qui plaît aussi bien aux petits que aux grands.

C’est tellement simple que jen ‘ai presque honte ah ah ah

Car oui, il y a des jours où j’aime être en cuisine plusieurs heures et des jours où, j’ai juste envie de faire un truc rapide… C’était un jour comme ça 😉 

On y va?

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INGRÉDIENTS:

* pour 2 croques *

– 1/2 Chaussée aux Moines (voir un peu moins, à vous de juger)

– 4 grandes tranches de pain

– 2 tranches de jambon sec

– 1 oignon

roquette

huile d’olive

– 1 cuillère à soupe de sucre roux

sel

poivre

beurre (ou huile d’olive)

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Commencer par éplucher les oignons et les émincer finement.

Les faire revenir dans une poêle dans un peu d’huile d’olive, une fois devenus translucides, ajouter le sucre roux et laisser caraméliser tout doucement.

Beurrer une face des tartines et faire dorer à la poêle (on peut utiliser de l’huile d’olive à la place du beurre).

Commencer le montage du croque.

Mettre la face poêlée dessous, mettre de la roquette, du jambon sec, des tranches de fromage et des oignons. 
Refermer en veillant à mettre la face poêlée vers le haut.

Soit vous repasser dans un appareil à croque ou si comme moi vous n’en avez pas (le drame), passer les au four quelques minutes à 180° jusqu’à ce que le fromage fonde.

Servir avec une bonne salade!

Bon appétit! 

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Oeuf cuit dans une tartine avec sauce tomate maison

Bonjour bonjour!

On se retrouve aujoud’hui pour une recette toute simple et rapide, un oeuf cuit dans une tartine avec sauce tomate maison.

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Le plus long de cette recette c’est de préparer la sauce… donc de couper les légumes quoi! Ça pourrait être pire non? 😉 

On s’est régalé, avec une salade c’était parfait! 

A refaire, on peut réaliser cette recette à la poêle ou au four, moi j’ai fait à la poêle, à couvert.

On peut également choisir de mettre la sauce tomate dans la poêle vers la fin de la cuisson pour que tout soit ensemble, j’avais peur que le pain devienne trop mou en faisant ça mais j’essaierai une autre fois.

On peut également ajouter un poivron dans la sauce dont on aura retiré la peau au préalable. Ça pourrait rajouter une note gourmande supplémentaire.

Si vous aimez les tartines salées, je vous propose de revoir ces quelques recettes, la tartiflette version tartine ou la tartine tomate, poivron, sauce barbecue et mozza ou alors des recettes à base d’oeuf comme l’oeuf cocotte en poivron ou l’oeuf cocotte en pomme de terre.

Vous devriez avoir des idées pour des repas simples mais faciles et rapides 😉 

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

(pour 2 tartines)

– 3 à 4 tomates

– 1 oignon

– 1 gousse d’ail

– 1 petite boîte de concentré de tomate

– 2 oeufs

– 2 tartines de pain (nous on a fait des tranches épaisses)

huile d’olive

sel

poivre

herbes de Provence séchées

– 1 feuille de laurier

repas-simple-oeuf-tartine-tomate

Commencer par la sauce tomate.

Éplucher ail (penser a retirer le germe) et oignon, émincer en petits morceaux.

Faire revenir dans un peu d’huile d’olive avec la feuille de laurier et des herbes de Provence séchées.

Nettoyer les tomates, les couper en petits dés.

Une fois les oignons devenus translucides ajouter les tomates.

Saler, poivrer et laisser mijoter à feu doux 15 à 20 minutes.

Vous pouvez décider de mixer la sauce (retirer la feuille de laurier avant) mais moi j’avais envie d’avoir des morceaux.

Retirer un peu de mie des tartines, les faire dorer sur la 1ére face dans de l’huile d’olive.

Attention de ne pas brûler la tartine.

Retourner, casser l’oeuf au centre de la tartine.

Mettre un peu d’eau dans la poêle, saler, poivrer et mettre un couvercle pendant 5 à 10 minutes selon comment vous aimez votre oeuf.

Servir avec une belle salade et de la sauce tomate maison! 

Bon appétit! 

A très vite 😉 

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