Archives des petits gâteaux

Des biscuits girly pour un brin de fantaisie <3

Bonjour les gourmands!

Aujourd’hui je vous propose une recette rapide et facile pour accompagner vos desserts ou pour l’heure du thé 😀

Ces biscuits feront sensation avec une glace, vous pouvez même les couper en petits morceaux sur de la chantilly… Bref je suis certaine que vous trouverez comment les proposer!

Bien sur on peut les déguster tout simplement, avec un bon thé ou une citronnade maison (recette à venir…).

Je blablate et j’en oublie de vous dire à quoi ils sont ces fameux gâteaux! ah ah ah

L’ingrédient secret qui donne cette jolie couleur c’est tout simplement la praline rose!!

Cette recette est d’une simplicité incroyable, pas cher du tout, bref une gourmandise a faire au plus vite 🙂

prêt?

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INGRÉDIENTS:

– 100g de pralines roses

– 100g de farine

– 80g de beurre fondu

– 1 oeuf

– 50g de sucre en poudre

– 1 sachet de levure chimique

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Commencer par réduire en poudre les pralines roses.

Dans un saladier, mélanger le beurre fondu, le sucre, la poudre de pralines et l’oeuf, mélanger le tout.

Ajouter la farine et mélanger de nouveau.

Mettre sous forme de boudin dans un film alimentaire et laisser au frigo au moins 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Découper des rondelles de pâtes de 5mm environ et mettre au four pour 12 minutes.

Attention à la cuisson les disques vont s’élargir donc ne les collez pas trop entre eux.

Attendre que les biscuits soient refroidis pour les déposer sur un plat.

Déguster sans retenue!! 🙂

Bon appétit!

A bientôt.

Bouille de Gum

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Sablés à l’eau de Safran

Bonjour bonjour!

Aujourd’hui je vous parle de sablés un peu particulier, des sablés à l’eau de Safran.

Pour ce faire, j’ai utilisé un spray d’eau de Safran. Ce safran infusé en spray est vraiment ultra pratique d’utilisation, quelques pschitt en fin de cuisson ou dans votre préparation et HOP!

Ce produit m’a été envoyé par la marque FOODBIOTIC avec d’autres produits de leur marque.

Leurs produits sont tous de premières qualités, il y a bien sur leur produit phare et innovant, l’eau de safran en spray mais aussi du safran en filaments, en poudre, des baies d’épine-vinette et des boutons de roses séchées.

Cette marque est sérieuse et surtout éthique! La traçabilité des produits est claire, tous les produits sont contrôlés rigoureusement, FOODBIOTIC est également engagé dans le développement durable, une marque vraiment intéressante et qui gagne vraiment à être connu!

Je mourrais d’envie d’essayer le spray au safran mais je mourrais d’envie aussi de manger des sablés! Du coup je me suis dit que j’allais marier les deux!

J’ai repris ma recette de sablés au sucre roux et y ai ajouté l’eau de Safran.

Je vous l’a ré écrit avec l’ajout de ce produit.

Je tiens quand même à vous préciser que cette recette est assez surprenante voir déroutante, il faut aimer le safran mais cela se marie très bien et toute la famille a adoré cette recette! (même les plus sceptiques!!) J’en referai probablement!

Une expérience à faire 😉

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INGREDIENTS:

60g de beurre mou

60g de sucre roux (pour cette recette j’en ai mis 80g)

1 oeuf

150g de farine

4 à 5 pschitt d’eau de Safran

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Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Ajouter l’oeuf, mélanger puis incorporer le beurre mou à votre préparation.

Pétrir à la main, si votre mélange est un peu trop collant ajouter un peu de farine.

Ajouter les 4 pschit d’eau de safran, pétrir de nouveau.

Maintenant soit vous aplatissez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et vous utiliser des emporte pièces pour faire vos petits sablés soit vous former des petites boules de pâtes que vous aplatissez avec la main pour faire des disques.

Mettre au four à 170° pendant 15 minutes.

Voilà, j’espère que vous aurez envie d’essayer cette recette et en particulier les produits FOODBIOTIC!

A bientôt!

Bouille de Gum

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* Les produits m’ont été offert par la marque FOODBIOTIC*

L’heure du goûter

Hello les Gourmands!

Aujourd’hui on va parler d’un moment que j’adore, je pense même vous en avoir déjà parlé, le goûter!

Je ne le prend pas tout les jours, souvent il ne s’agit que d’un thé mais il y a des jours où je suis prise de gourmandise! Aujourd’hui on va parler de ces jours là! Hier il y avait le gâteau à la crème de Marrons, aujourd’hui les petits sablés sucre roux/gingembre.

J’ai utilisé le sucre au gingembre de la marque “comptoir colonial” reçu dans ma Gastronomiz d’Avril que j’ai additionné à du sucre roux. Alors bien sur vous pouvez juste mettre 2 cuillères à café de gingembre en poudre dans du sucre roux ou alors si vous n’appréciez pas le goût vous pouvez ne mettre que du sucre! Il y a toujours une solution 😉

En tout cas ici on a adoré ces petits sablés parfumés, le goût n’était pas trop prononcé, juste ce qu’il faut. Je testerai bien en mettant de la vanille moulue!! Miouuuummmmm

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INGREDIENTS:

60g de beurre mou

60g de sucre roux (au gingembre ou non)

1 oeuf

150g de farine

Vous pouvez ajouter de la vanille moulue ou un arôme si vous le souhaitez.

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Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre.

Ajouter l’oeuf, mélanger puis incorporer le beurre mou à votre préparation. (ajouter l’arôme ou vanille moulue ou gingembre à ce moment de la préparation)

Pétrir à la main, si votre mélange est un peu trop collant ajouter un peu de farine.

Mettre au four à 170° pendant 15 minutes.

A déguster refroidit ou légèrement tiède.

Vous pouvez les décorer avec de la pâte à sucre ou des stylos pour pâtisserie 😉

J’espère que cet article vous plaira autant que celui d’hier! D’ailleurs je vous remercie, ça fait hyper plaisir de voir que vous êtes de plus en plus nombreux à me lire!

A bientôt!

Bouille de Gum

logoblog

Délicatesses citronnées

Hello tout le monde!

Aujourd’hui, encore une recette toute simple, rapide et délicieuse! Idéal pour servir avec le thé (ou le café). Que se soit pour une soirée entre filles, devant Sex and the city ou tout autre série/film, pour un goûter ou en dessert après un repas un peu lourd… Bref, toutes les occasions sont bonnes pour déguster ces petites mignardises.

Pour la petite histoire, mon Amoureux (oui encore lui), adore le citron mais pas les gâteaux au citron (allé savoir pourquoi…) et une fois encore, il a adoré!!! Et oui, Monsieur décrète souvent qu’il n’aime pas ci ou ça et au final il s’avére qu’il n’avait jamais goûté et que en fait il apprécie… Non mais vraiment…

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INGREDIENTS:

(pour une vingtaine de petits moelleux)

125g de beurre mou (demi-sel pour moi)

110g de sucre

3 oeufs

2 citrons

125g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

Pour le glaçage:

1 gros citron (ou 2 petits)

100g de sucre glace

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Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la moitié du sucre avec le beurre mou, ajouter les jaunes d’oeufs (réserver les blancs) et le jus des 2 citrons.

Ajouter la farine et la levure.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec le reste de sucre, que vous ajouterez ensuite au mélange.

Mélanger le tout.

Verser dans des petits moules, enfourner pour 30 minutes.

Vers la fin de la cuisson, préparer le glaçage, dans un bol, mélanger le sucre glace et le jus du gros citron.

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Une fois les petits gâteaux sortis du four, piquer le dessus à l’aide d’un cure dent (en faisant attention de ne pas transpercer les petits gâteaux).

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Répartisser le glaçage sur les petits gâteaux, pour que le glaçage imprègne bien les petits moelleux.

Laisser bien refroidir et régalez vous!

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Pour le glaçage, si vous voulez atténuer le goût du citron, ne mettez qu’un demi jus de citron dans le glaçage.

J’espère que ces petites délicatesses citronnées vous plairont!

A vos spatules et autres ustensiles de cuisine et filez vous régalez!!

A bientôt

Bouille de Gum

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