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Le flan Parisien

Bonjour bonjour,

Aujourd’hui un article “bonus”, le Tour de France s’achève ce jour, à Paris, pour l’occasion j’ai réalisé une recette toute simple, le flan Parisien! Une véritable institution en France, il est rare de ne pas en trouver dans les Boulangerie/Pâtisserie.

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J’adore ça, ça me rappelle mon enfance, et ce n’est pas si compliqué que ça à faire! Le mien est très blanc, cela doit venir des oeufs (plein air et si vous en avez des BIO c’est encore mieux), j’adore ce goût vanillé, ce flan est crémeux à souhait, ici tout le monde a adoré!

Mon petit secret pour qu’il soit brillant? Je badigeonne légèrement de confiture d’abricot… Oui oui 😉 Légèrement j’ai dit!

J’aime bien faire des recettes dîtes classiques, j’ai récupéré les recettes de ma Mamy, il faut que je m’y plonge <3

D’ailleurs si vous voulez revoir des recettes classiques qui rappellent les goûters d’enfance je vous propose de revoir les madeleines, le quatre quart ou encore le marbré.

J’espère que vous avez aimé ce Tour de France culinaire, l’année prochaine j’essaierai de m’y prendre plus tôt pour prévoir plus de recettes.

Je profite de cet article pour vous parler du délicieux thé glacé La source des Maoris de la marque Comptoir Français du Thé, ils avaient eu la gentillesse de m’en envoyer.
Ce thé Pomme, Fraise et Kiwi est absolument parfait, délicatement parfumé, fruité parfait pendant ces fortes chaleurs.
L’étuit que j’ai reçu contient 10 sachets a faire infuser. Je suis une habituée de la marque, j’adore me faire des thés glacés avec leur thé mais on peut également les boire chauds (ils ont des boîtes métalliques trop chou).

Bref, une marque que vous avez déjà vu ici puisque c’est uen marque que j’achéte 😉

Bien, on y va?

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INGRÉDIENTS:

– 1 pâte brisée (oui on peut l’a faire soi-même et en général je le fais mais avec cette chaleur je me simplifie un peu la tâche)

– 1 L de lait entier

– 3 oeufs

– 150g de sucre roux

– 100g de Maïzena

– 2 sachets de sucre vanillé (ou 20g de sucre vanillé maison)

– 2 gousses de vanille

– quelques gouttes d’extrait de vanille de qualité (facultatif)

– confiture d’abricot

Préchauffer le four à 180°.

Commencer par beurrer et fariner votre moule, y déposer la pâte.

Piquer le fond avec une fourchette, mettre au frais.

Battre au fouet (électrique pour ma part ah ah ah)les oeufs avec la Maïzena, l’extrait de vanille et 12,5 cl de lait (le reste sera utilisé plus loin).

Dans une grande casserole, verser le reste du lait, gratter la gousse pour récupérer les grains et les ajouter dans la casserole.

(garder les gousses pour faire un sucre vanillé maison par exemple!)

Ajouter également le sucre roux et le sucre vanillé.

Faire bouillir (attention ça peut vite débordé!!!)

Verser le contenu bouillant de votre casserole dans la 1ére préparation et fouetter au batteur.

Reverser dans la casserole, laisser sur feu doux quelques instants en mélangeant, le mélange va épaissir.

Verser le tout dans le fond de tarte et enfourner pour 40 minutes.

Une fois sortie du four, badigeonner légèrement de confiture d’abricot pour faire briller votre flan parisien.

Laisser complètement refroidir avant de déguster.

Bon appétit!

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Je vous emméne sur le salon des e.Fluent 7

Bonjour bonjour,

Un article “bonus” aujourd’hui où e vous emmène sur le salon des e.Fluent 7.

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Alors déjà, c’est quoi les e.Fluent? Un salon dédié aux parents connectés qui tiennent un blog, une page YouTube ou sont très actifs sur les réseaux sociaux.

Habituellement ce salon se déroule aux alentours de Novembre mais cette année ils ont voulu en faire un pour les beaux jours, le summer festival.

Si vous suivez un peu la blogosphère parentale vous avez dû voir passer des GNIIII il y a quelques semaines.
Gniii ou synonyme de “Ouiiiii j’ai été sélectionné(e) pour les e.Fluent” mais c’est plus long on est d’accord.

L’événement avait lieu sur une péniche, le polpo à Levallois Perret. Dommage que le temps n’était pas de la partie car le lieu était vraiment très sympa et l’équipe également!

J’ai donc pris le train au départ de Nantes direction la capitale!

J’en ai profité pour effectuer un arrêt à la gare St Lazare où Activia s’était installé nous un dôme pour faire découvrir ses nouvelles saveurs.

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Une bulle de verdure dans la ville, c’était un moment appréciable.

J’ai goûté la saveur Verveine/citron que j’ai adoré!

J’ai ensuite repris le métro (je dois avouer que ça ne m’avait pas manqué…) direction le spot des e.Fluent.

Le temps de mettre mon serre tête fleur et j’étais devant le polpo.

J’ai attendu un peu avec d’autres blogueuses, blogueurs etc…

Une fois passé au vestiaire, on récupère ses badges et son tote bag et c’est parti!! (on passe la journée a essayer de lire le nom des blogs sur les badges ah ah ah pourtant ils sont grands!)

L’équipe du polpo avait organisé un petit déjeuner.

Sur le spot il y avait plusieurs mascottes, celle de Mont Roucous, celle de American Pistachios et la fraise de Oasis be fruit!

Il y avait d’ailleurs des concours photos sur la plupart des stands.

Je ne sais pas par quoi commencer alors je vais essayer de faire dans l’ordre du polpo 😉

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J’ai évidemment fait une photo dans le fauteuil fleurit à l’entrée. Bon par contre après je me suis baladée avec des fleurs collées à la robe, je n’avais pas vu et j’ai tout mis a laver comme ça… quand j’ai remis ma robe elles avaient quasiment fait corps avec le tissu …

Le boulet quoi…

Bref!

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On commence donc par Oasis et son simulateur et son stand où l’on a pu goûter la nouvelle version d’Oasis face à celle de 2006… Très intéressant!

Je suis repartie avec un tote bag bien garni avec notamment une bouteille de la nouvelle saveur aux 2 oranges et zestes… C’est délicieux!

J’ai vu qu’il y avait des peluches j’en aurai bien ramené une à Louis, il était tellement amusé de voir les photos avec la fraise!

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Ensuite je suis passée au stand de PHILIPS/AVENT.

Ils présentaient leur nouvelle innovations, une biberon anti reflux avec un système de cuillère à l’intérieur, très ingénieux et qui m’aurait bien aidé dans les 1ers mois de Alice.

Des tétines qui n’irritent pas la peau (qui m’auraient été utiles aussi…) et j’ai adoré les verres à pailles qui étaient en présentation (la version dino était si chouuu) parfaits pour aller en balade avec les loulous.

Oui on est d’accord, la petite bouée flamand rose m’a rendu jalouse, il m’en faut une ah ah ah

Le stand Philips/Avent était vraiment sympathique, l’équipe agréable et disponible!

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Puis je suis passé sur le stand de Good Goût.
Une marque que je trouve très chouette, qui allie bio et saveurs!

J’ai eu une petite gourde pour le petit déjeuner de Alice, à la myrtille qu’elle doit bientôt goûter.

Ils étaient là surtout pour présenter le dernier né de leur gamme de lait infantile pour le 2éme et 3éme âge. Une recette au lait entier (de vache) plein de DHA (sachez que la norme va changer dans les années a venir et Good Goût anticipe donc!).

On en a reçu un pot pour Alice, j’ai hâte de lui faire goûter.

L’équipe était également très sympathique!

Il y avait également une innovation intéressante Tucky un thermomètre patch a positionner sous l’aisselle de bébé quand il est malade afin de surveiller sa température sans le déranger. Il est connecté a une appli et vous permet de recevoir des alertes en cas de poussée de t°.

Il y avait également des jolis jit créatifs Nebulous stars mais les loulous sont trop petits.

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Je suis ensuite passée sur le super stand Quintesens où l’équipe présentait son Incroyable ketchup!
Ils ont d’ailleurs reçu le 1er prix des influenceurs lors du spot!

Revenons à l’incroyable ketchup. Il s’agit d’un ketchup (non sans blague?) avec des bons fruits (les tomates) et légumes BIO, moins de sucre qu’un ketchup classique et pas de conservateurs et autres…

Que du bon, du sain et du gourmand concentré dans un petit flacon!

Je vous en reparlerai rapidement car j’en ai eu un flacon 😉

Vous le savez, je ne suis pas pour les produits préparés sauf si, comme ici, ils sont de qualités! Et là, cet Incroyable Ketchup a tout a fait sa place dans nos placards (et dans les vôtres aussi non?) Il a bien plus de goût qu’un ketchup industriel classique, parole de Bouille!

L’équipe était au top, 2 personnes adorables, passionnées, qui aime leur produits et qui en parle avec beaucoup d’enthousiasme! J’adore!

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Je me susi ensuite rendue sur le stand de Baby Bio. Tout comme Good Goût c’est une marque que j’adore! Je fais les repas des loulous depuis le début mais de temps en temps, quand on fait une sortie imprévue où lorsqu’on était parti en vacances je lâche un peu et je prend ces marques là que je trouve très bien!

Apparemment ni Louis (quand il était petit) ni Alice (actuellement) ne s’en plaignent!

Je suis repartie avec la dernière compote fraise, banane et menthe! Pour avoir goûté sur le stand j’avais trouvé ça très bon!

J’ai adoré l’installation à la l’effigie des aventures de Doudou! Mais si! Vous avez forcément vu cette pub trop choupinou avec le doudou lapin qui part en vadrouille! Tellement chou! Même moi je rêve d’avoir cette peluche lapin! L’équipe était très agréable aussi.

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Ensuite je suis retournée sur la partie principale avec Eau Mont Roucous. Il y avait un stand photo mais je n’ai pas gagné de peluche snif snif, Alice aurait adoré!

J’ai fait ma photo avec la mascotte wouhouhou Alice et Louis ont fait une drôle de tête en voyant la photo ah ah ah

Il y avait des eaux aromatisées à disposition et des ateliers.

Leur voisin était la marque Cipu dont j’ai littéralement adoré le sac à dos sac à langer! Les sacs sont fait en plastique recyclé, ça c’est top!

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En face on trouvait American Pistachios, une société américaine de pistache. Où l’on a appris que les pistaches sont un allié de poids pour la santé de votre corps, c’est bon en goût mais sain aussi, parfait aussi bien pour le traditionnel apéro que pour un en-cas! J’adore cuisiner avec les pistaches, je devraient vous en montrer plus en fait!

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On trouvait également le stad Jordan! Et aussi étonnant que cela puisse paraître il était rempli de guimauves, pop corn et autres barbe à papa!
J’ai eu pas mal d’informations sur les types de brosse à dents, Alice a eu d’ailleurs sa 1ére petite brosse qu’elle utilise tous les jours depuis le spot et elle y met du coeur! La gamme enfant est très fournie, avec des graphismes très sympa, celle pour les adultes sont complètement fun également! Avec des motifs actuels comme la pastèque par exemple!

Je suis passée sur le stand de Premiers Moments, une très jolie enseigne avec un très bon concept. Il propose des kits complets pour la naissance, la valise de maternité complète pour bébé! C’est parfait! Les textiles sont en coton bio, les couleurs sont très jolis bref si vous avez un cadeau de naissance à faire, n’hésitez pas!

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Vient ensuite le stand de l’équipe adorable de Arnicrème.
Elles présentaient la crème massante et tonifiante, au plante fraîche d’Arnica. Cette crème m’a déjà bien aidé! D’ailleurs j’ai gagné 6 tubes à un concours sur le spot, je vais donc vous en faire gagner 1 sur Instagram 😉 A surveiller donc!
L’équipe était au top!

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J’ai ensuite pu découvrir la nouveauté de Lego Duplo! Le train à vapeur, électrique, le côté ludique a été accentué par un système de barrettes à insérer dans les rails pour obtenir différentes interactions. Une application est d’ailleurs sortie pour pouvoir piloter le train via tablette…

Ce système est vraiment très rigolo, il plairait beaucoup à Alice (et Louis aussi d’ailleurs ah ah ah).
Je dois avouer que ici on est complètement accro au Lego Duplo et Lego! Alice les Duplo (qu’elle a récupéré de Louis) et Louis les lego classiques avec les Ninajago (une passion récente).

Bref, Lego Duplo et lego font partie de notre quotidien 😉

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Ensuite je suis passée par le grand stand d’Arpèje avec entre autres, FUNBEE, spécialisé dans le roulant. J’ai complètement flashé sur les trottinettes au look rétro!
Et j’adore l’idée de la trottinette pour 2, c’est top!

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Mais aussi la gamme FUNDOO que j’ai adoré avec des kits de déco d’anniversaire, le sable façon nuage, les kits créatifs bref, une marque a surveiller de prés car innovant et intéressante! J’ai beaucoup discuté avec l’équipe Funbee/Fundoo, se sont des gens passionnés.

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(oui entre la couronne de fleur et les cheveux qui me font un mono sourcil j’étais très Frida Kahlo ah ah ah)

Vient ensuite les FingerLings. Ces adorables bestioles que l’on accroche sur son doigts, qui font des bisous, des câlins etc… C’est trop chou! Il y a pas mal de versions, des singes, des licornes, des dino… Colorés ils plairont aussi bien aux filles qu’aux garçons! C’est très mignon, pratique, on les transporte facilement, bref j’ai adoré!

L’équipe qui animait le stand était très sympathique également, dynamique, agréable et drôle! Il fallait se prendre en photo avec, devant un joli décor fleurit. J’ai choisi la licorne, on dirait trop celle de Agnés dans Moi moche et méchant j’adoreeeeeeee!!!

J’ai aussi rencontré l’équipe de SIBLU, les villages vacances familiaux. Présent sur le territoire depuis une 40aine d’années, leur concept est vraiment intéressant! J’adorerai y aller en famille avec Chéri et les enfants, en plus ils sont présents en Bretagne, en Loire Atlantique et dans le Sud Ouest aussi! J’aimerai vraiment y aller et montrer qu’il y aussi le tourisme gourmand a prendre en compte 😉

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(Ce livre a l’air top, je pense l’offrir aux Loulous prochainement)

Il y avait également les éditions FLEURUS/MANGO.
Je pense que vous connaissez leurs différentes gammes, ici on adore les livres. Dans la future maison il va falloir prévoir des bibliothèques dans les chambres des enfants car là ça déborde!
J’ai gagné le concours Summer Fleurus sur le spot, ils m’ont envoyé plusieurs livres qui ont fait le bonheur des enfants!

Il y avait également des animations (yogo, zumba, défilé, …), des conférences (dont l’une avec France 4 et Alex Goud), …

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Le Polpo et son équipe nous ont régalé avec des petites bouchées salées puis sucrées au top! J’ai adoré les petits burgers 😉 Même si j’ai peu mangé, occupée à 200% a faire le tour, même si j’ai oublié plusieurs stand… snif…

Adresse du Polpo: 47, Quai Charles Pasqua

92300 Levallois – Perret

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J’ai pu aussi réaliser une jolie broche avec Charlie du blog La famille Grizzly. Je me suis appliquée, en même temps une broche à paillettes vous vous doutez que je suis fan. Charlie est adorable, j’ai bien apprécié ce moment, c’était d’ailleurs en tête à tête et comme c’était la fin du salon elle m’a donné de quoi faire 2 broches supplémentaires avec les loulous! Top

Et voilà!

C’était fou, c’était fun! Des rencontres bien sympa avec les marques et des blogueuses, organisation au top! Merci Paroles de Maman, en fait merci à toute l’équipe du spot pour cette journée vraiment au top! Je croise pour la prochaine édition ah ah ah

Merci également aux partenaires pour les échanges enrichissants et les nombreux cadeaux! Je dois avouer que je ne pensais pas repartir à ce point chargé, mon Chéri a carrément halluciné ah ah ah

A bientôt!

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Le Blue Lagoon à DisneyLand Paris

Bonjour les gourmands!!

Aujourd’hui je vous emmène à DisneyLand Paris, plus précisément au Blue Lagoon, l’un des restaurants du parc.

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(impossible de partir sans une photo du château! Forcément pile au moment où je prend les photos les nuages arrivent….grrrrr)

Ceux qui me connaissent le savent je suis une grande fan de Disney, quand j’y suis je suis bien, c’est totalement magique. Alors quand on a l’occasion d’y passer, c’est toujours une fête!

Cette fois ci nous sommes allés au Blue Lagoon, le restaurant que vous voyez lorsque vous faites l’attraction les pirates des Caraïbes, au tout début du tour.

Quand vous entrez dans ce lieu c’est complètement dingue, l’ambiance est sombre, typique Caraïbes en soirée, c’est très surprenant.

Les serveurs et serveuses sont tous habillés dans ce même thème. J’ai lu beaucoup de critiques négatives sur internet… notamment au niveau de la qualité de service… Et bien sincèrement, nous n’avons eu aucun soucis! Après la salle est grande, vous n’allez pas être servit à la seconde où vous arrivez! Et tant mieux! Autant profiter du cadre! Notre serveur était très sympathique, nous n’avons pas beaucoup attendu avant nos plats bref service impeccable!

Après cela dépend peut être des jours ou des serveurs mais franchement rien à redire sur ce point, c’était parfait.

Ensuite la nourriture, j’avoue je suis totalement fan de la cuisine des îles, bien sur le restaurant parait cher mais à côté de ça, les portions sont franchement honnête, quand on sort de là, on a plus faim!! (ou alors c’est de la gourmandise, il faut savoir qu’à DisneyLand paris on vous matraque d’odeurs délicieuses tel que popcorn, pomme d’amour… difficile de résister!)

Nous avons choisit de prendre un menu à 40,99€, c’est un choix on avait vraiment envie de se faire plaisir mais sachez qu’il y a des menus plus abordables, à partir de 29,90€ il me semble! Et même un petit menu à 19,90€ mais je ne sais pas s’ils le proposent tous les jours…

Bref, avant de commencer nous avons pris un petit apéro!

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Pour David un mojito et pour moi un cocktail sans alcool (par cette chaleur je ne me voyais pas boire de l’alcool). Les cocktails sont chers par contre! 11€ le mojito et presque 12€ le mien (oui mais bon, j’avais pris la formule avec le clip lumineux fée clochette… ne vous inquiétez pas pour ma santé mentale, tout va bien! ah ah ah)

Quand les cocktails arrivent c’est déjà le spectacle, votre table se couvre de brume, c’est plutôt rigolo.

Ensuite les entrées, je vous prévient tout de suite, avec la lumière du restaurant les photos sont pas tops tops, j’en suis désolée 🙁

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Bien, pour mon entrée, j’ai pris la salade des caraïbes (méli mélo ananas, avocat, pamplemousse rose et coeur de palmier avec une vinaigrette à la mangue), j’ai bien apprécié cette entrée fraîche, la petite vinaigrette est franchement délicieuse!! Ce n’était pas lourd, parfait avec cette chaleur! (il fait d’ailleurs relativement chaud dans le restaurant, ambiance Caraïbes oblige)

En entrée, David a pris la trilogie des Pirates, avec de bas en haut, espadon mi-cuit mariné, cappucino d’avocat au paprika et une salade de poulpe. Il a beaucoup aimé sauf la salade de poulpe! Le côté tentaculaire de la chose ne l’a pas emballé plus que ça!

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En plat, j’ai pris les Gambas grillées avec salsa de fruits et légumes, riz parfumé (ah bon?) et banane plantin rôtie. Au niveau de ce plat, c’est bon, le riz est un peu sec, je conseille de le mélanger avec la salsa de fruits et légumes. Les rondelles de bananes sont délicieuses, la salsa de fruits et légumes est une véritable tuerie (attention ça pique un peu) il y a des poivrons, de l’ananas… bref un régal! Au niveau des gambas rien de particulier, elles sont bonnes mais il manque la petite touche piquante, j’ai fini par les trempé dans la salsa de fruits et légumes et là c’était très bon. Un plat que j’ai donc apprécié, qui ne m’a pas pesé sur l’estomac, heureusement!

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En plat, David a choisit de l’Espadon grillé sauce antillaise avec les mêmes accompagnement que moi. Il a bien apprécié.

En dessert je suis restée dans la fraîcheur avec une coupe glacé coco et coulis ananas. Ça finit parfaitement bien le repas, je ne suis pas sortie de table le ventre lourd, bref je conseille vivement 🙂 (et le petit détail du palmier en chocolat est trop chouuuu)

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(cette photo est monstrueuse, j’en suis navrée)

David a opté pour du classique, un moelleux au chocolat tiède avec une crème anglaise à la mangue et une chips chocolatée. Il a eu l’air d’apprécier 😉

Voilà pour notre repas.

Niveau bilan, on mange très bien, il y a de la quantité dans l’assiette et ça, c’est plutôt pas mal, le cadre est vraiment chouette, nous étions au bord de l’eau c’était très sympa (bon le petit bémol c’est les gens dans les barques de l’attraction avec leur “bon appétit”…m’enfin…), le service a était très agréable bref on a passé un super moment en amoureux.

Maintenant c’est un restaurant qui reste cher, je trouve ça dommage car après avoir payé les billets d’entrées et le parking (15 euros tout de même!!! C’est de la folie tout simplement!! je ne vois pas en quoi ce prix est justifié!) ça fait une addition salée…

M’enfin heureusement il y a plusieurs choix de menu possible, on peut réussir à avoir une note moins élevée que la nôtre 😉 (et comme j’ai le pass fantaisy je bénéficie d’une petite réduction)

Après voilà, nous on avait vraiment envie de se faire plaisir, on y reviendra certainement même si la prochaine fois j’aimerai emmener David au Walt sur Main Street 🙂

Puis à disney c’est rare qu’on reparte sans un petit quelque chose… Oops…

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