Bonjour bonjour les gourmands!
Comment allez vous? ici le lundi a été mouvementé, c’est le moins que l’on puisse dire. En rentrant j’ai quand même trouvé l’énergie pour vous concocter une recette de Pâques.
Ça fait un moment que j’avais cette idée en tête, je voulais quelques chose de gourmand, mignon et amusant…
Alors voilà, je vous présente la recette de cupcake de Pâques surprise totalement gourmand et girly!
Un topping au mascarpone, un gâteau délicatment vanillé renfermant un oeuf en chocolat type shokobons.
Une jolie surprise de Pâques qui devrait plaire aux petits et aux grands gourmands! J’ai décidé de le faire rose, pour lui donner un coté plus girly mais vous pouvez tout à fait vous amuser en utilisant d’autres couleurs et en variant les garnitures.
En parlant de ça, j’ai utilisé des décos en sucre pour faire des petits lapins, comme c’était un cadeau de ma Marraine je ne sais pas d’où ça vient, et pour les oeufs, il s’agit des mini-eggs de Milka. Je trouve ces petits oeufs très mignons et rigolos, idéal pour ce thème.
Comme vous le savez, dimanche c’est Pâques mais cette année, cette “fête” (nous on ne garde pas le coté religieux, on est juste gourmands ah ah ah) va passer au second plan, et oui, dimanche Louis va avoir 1 an! Alors on va surtout faire la fête pour cette occasion! Je vous montrerai tout ça la semaine prochaine 😉
Bien, revenons à la recette du jour, vous allez voir que c’est simple, rapide, vous pouvez demander à vos enfants de vous aider à les décorer ou vos petits frères/petites soeurs 🙂
J’espère que cette recette se retrouvera sur votre table dimanche 😉
Bien, allons y pour la recette!!
(désolée la photo est pas extraordinaire, je sais pas vraiment ce que j’ai fichu 🙁 je suis déçue car clairement je les trouve trop chouuuuuu)
INGRÉDIENTS:
Pour 10 cupcakes
– 125g de beurre mou
– 100g de sucre en poudre
– 3 oeufs
– 130g de farine
– 1 sachet de levure chimique
– quelques gouttes d’extrait de vanille
– 10 shokobons
Pour le glaçage:
– 500g de mascarpone
– 4 cuillères à soupe de sucre glace
– colorant (facultatif)
– arôme de votre choix (facultatif)
(la fameuse surprise dans le cupcake!)
Commencer par faire préchauffer votre four à 180°.
Fouetter le sucre avec le beurre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter les jaunes d’oeufs (mettre les blancs dans un autre récipient!).
Ajouter la farine et la levure, mélanger.
Monter les blancs en neige, incorporer délicatement à votre mélange.
Remplir vos moules aux 3/4, insérer un shokobon dans chaque cupcake (on enlève le papier, forcément!)
Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Pendant ce temps, mélanger le mascarpone avec le sucre glace et le colorant.
Mettre dans une poche à douille, réserver au frais (je n’ai pas utilisé la poche à douille car elle a explosé ah ah ah du coup j’ai fait à la cuillère car j’avais la flemme de refaire une poche… oui je suis une feignasse, je l’assume).
Une fois les cupcakes cuits et refroidis (très important), vous pouvez les garnir de topping et les décorer à votre goût!
Bon appétit!
J’espère que cette recette va vous plaire! Si vous aimez les cupcakes, je vous propose ma recette de cupcake citron vert meringué, les pink flamingo ou des cupcakes plus classiques.
A bientôt mes lapins en sucre !!!
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![[salade de pâtes au pesto ]
Pour demain j'ai préparé une salade de pâtes au pesto @barilla_fr à la mozzarella avec des tomates cerises, de l'oignon nouveau et de la feta.
J'ai ajouté un peu de croquant d'oignon rouge de @leguerandais_officiel , avec un peu de sel de Guérande, on adore ces produits.
J'ai reçu ces produits dans la dernière @degustabox_fr 🥰
On va se régaler, se sera bien frais avec ces t⁰ même si je trouve qu'il fait moins chaud aujourd'hui, heureusement.
En tout cas le repas de demain midi est prêt, ça me fait ça moins demain a faire.
J'ai attendu que la production solaire soit au top pour utiliser les plaques 😅 on apprivoise les panneaux solaires et j'avoue qu'on est bien contents pour le moment.
D'autres idées de salades fraîcheur?
* Box offerte *
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