Coucou les gourmand(e)s!
Aujourd’hui on se retrouve avec une recette toute simple, une papillote de poisson express à la moutarde.
Une recette rapide et facile à réaliser, avec tout ce qu’il faut pour se régaler.
Louis en a mangé aussi, sans la moutarde par contre, j’avais peur que se soit trop piquant pour lui 😉
Avec David on s’est rendu compte que bien qu’on adore le poisson, on n’en fait pas assez souvent! On va donc y remédier rapidement!
Déjà en allant voir la poissonnière pas loin de chez nous et aussi en variant les recettes! La recette du jour est classique, je vais tenter d’associer le poisson de différentes manières! Et même en junk food! Affaire à suivre donc!
Mais vous pouvez déjà trouver plusieurs recettes de poissons, le saumon, petits légumes et crème safranée, les rougets tomates séchées, thym, citron et vin blanc ou encore la saumonette vite prête.
Bien, c’est parti!
INGRÉDIENTS:
pour 2 personnes
– 2 pavés de julienne (avec du cabillaud c’est bien aussi ou tout autre poisson blanc)
– 2 petites carottes
– 1 courgette
– 1 oignon
– 2 petites pommes de terre
– filet d’huile d’olive
– 2 cc de moutarde
– sel
– poivre
– herbes de provence
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles.
Les disposer sur 2 feuilles de papiers sulfurisés légèrement enduit d’huile d’olive.
Laver et couper les courgettes en rondelles ou lanières.
Éplucher les carottes et les couper finement.
Éplucher et émincer l’oignon.
Garnir vos papillotes, ajouter le poisson, saler, poivrer et refermer.
Mettre au four à 180° pour 10 minutes environ.
Sortir les papillotes, les ouvrir, recouvrir le poisson de moutarde, saupoudrer d’herbes de provence et remettre au four pour 5 à 8 minutes afin qu’une croûte se forme.
Bon appétit!
On peut aussi utiliser de la moutarde à l’ancienne.
A très vite!
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![[salade de pâtes au pesto ]
Pour demain j'ai préparé une salade de pâtes au pesto @barilla_fr à la mozzarella avec des tomates cerises, de l'oignon nouveau et de la feta.
J'ai ajouté un peu de croquant d'oignon rouge de @leguerandais_officiel , avec un peu de sel de Guérande, on adore ces produits.
J'ai reçu ces produits dans la dernière @degustabox_fr 🥰
On va se régaler, se sera bien frais avec ces t⁰ même si je trouve qu'il fait moins chaud aujourd'hui, heureusement.
En tout cas le repas de demain midi est prêt, ça me fait ça moins demain a faire.
J'ai attendu que la production solaire soit au top pour utiliser les plaques 😅 on apprivoise les panneaux solaires et j'avoue qu'on est bien contents pour le moment.
D'autres idées de salades fraîcheur?
* Box offerte *
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